⑴ 哪個牌子的豆腐乳最好吃
豆腐乳，俺吃遍了各種品牌，最好吃的是重慶特產"趕水"牌豆腐乳，麻辣味的為最！
⑵ 豆腐乳哪種好吃王致和茉莉紅腐乳有吃過的嗎
王致和茉莉紅腐乳很好吃，最愛吃用它做的腐乳土豆，味道十分濃郁，吃了還想吃。
⑶ 哪個牌子的豆腐乳好吃
豆腐乳品牌千千萬，奈何我只愛這一種。說到豆腐乳，就想到小時候，路邊小販賣的手工豆腐乳，那個味道至今難忘。如果你以為豆腐乳只有紅色和深藍色，那你就大錯特錯了。豆腐乳不但品牌巨多，味道更是千差萬別。接下來，就給大家簡單介紹一下。
9、新中腐乳
新中糟方腐乳是江蘇當地特產，因為加入了酒精而糟香撲鼻。
紅方腐乳因加入紅曲而呈紅色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香撲鼻；青方腐乳不加輔料，用豆腐本身滲出的水加鹽腌制而成．豆腐乳的品種還會因豆腐的含水量、酒的種類和用量等因素而不同。每個人的口味不同，所以喜歡的腐乳也是千差萬別。關注「放不下的筷子」，一起解鎖生活美食新的玩法。
⑷ 你覺得哪個牌子的豆腐乳最好吃為什麼
當今社會，相信有很多的人都喜歡吃豆腐乳，那麼，你知道有哪些豆腐乳品牌是必須入手的嗎？相信很多人都聽說過湖南臭豆腐吧。不過，在湖南，還有一種豆腐很有名。那就是湖南霉豆腐。沒有比較大的品牌,我生長在湖南， 大學也在湖南， 吃過婁底、常德、邵陽、常德、懷化的豆腐乳， 霉豆腐的原料都非常簡單， 只有豆腐、鹽、水和辣椒， 是真正健康的食物， 好的霉豆腐四方見角， 質地堅韌、口感香醇細膩、而湖南婁底新化白溪的霉豆腐是我吃過最好吃的霉豆腐， 辣道和豆腐口感、軟硬程度正好， 白溪的豆子和山泉水算是一大特色吧， 白溪香在我心中也是第一。
總結，以上三款吧，因為本身不是特別的重口，所以對於辣味的豆腐乳研究不是很深， 普通的腐乳，以上三款絕對完爆。
⑸ 白色的豆腐乳和紅色的豆腐乳有什麼區別啊
1、酵制不一
白豆腐乳：是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚，再利用毛霉接種在豆腐胚上經發酵製成的。
紅豆腐乳：是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合製成的。
2、顏色不一
白豆腐乳：表面橙黃透明。
紅豆腐乳：表面呈自然紅色，切面為黃白色。
白豆腐乳如圖：
3、口感不一
白豆腐乳：味道鮮美奇香。
紅豆腐乳：口感醇厚，風味獨特。
4、製成時間不一
白豆腐乳：給白坯接種品種黴菌，放在合適的條件下培養，一月上面就長出了白毛，就成了腐乳。
紅豆腐乳：腐乳裝壇後還要加入優質白酒繼續沁潤，數月後才能開壇享用。
5、用途不一
白豆腐乳：有除腥解膩的作用，適於佐餐或作調味料。
紅豆腐乳：常用於烹飪調味。
⑹ 腐乳白色，紅色和黑色，哪種好吃
豆腐乳還有黑色的嗎？白色的也不多見，還是選紅色的買吧。比較放心。
⑺ 求推薦好吃的腐乳，王致和桂花紅腐乳怎麼樣
如其名啊，有股淡淡的桂花香，味道很清新，挺好吃的。而且這款腐乳不僅加了桂花紅原料，還無添加、低鹽少糖，純粹的就是腐乳酯香與桂花香交互融合，那口感真的是清香怡人。吃飯的時候來點，食慾大增哦~
⑻ 哪種腐乳好吃
我比較喜歡吃廣合腐乳，口感純正鮮香，入口比較細滑，而且有種特別的腐乳香，很好吃。另外就是，這種腐乳沒有添加任何防腐劑，對身體來說比較健康，這點比其他腐乳好，建議你可以嘗試一下。
⑼ 你們吃過好吃的腐乳是哪個王致和怎麼樣
吃過你說的這個品牌，感覺沒有什麼特殊的。實際上，我們可以自己做腐乳，很美味，下面一起來看看。
霉豆腐（腐乳）的方法步驟
【准備食材】：1000g老豆腐，食鹽，辣椒面適量，10毫升高度白酒
【製作方法】：
第一步，首先將准備好的豆腐用刀切成大小均勻的正方形，接著放到太陽底下，進行暴曬3個小時，將豆腐表面的水分曬干為止，再把白酒灌進噴壺裡面，將紙箱內噴灑一圈進行消毒，再把准備好的干稻草放到紙箱內，放入曬干後的豆腐塊，以疊加的方式鋪上一層稻草，再次放上一層的豆腐塊，最後以干稻草收尾，將紙箱密封起來，放到通風乾燥處發酵半個月。
第二步，等到豆腐塊上出現一層黴菌後，就說明豆腐已經發酵好了，再用筷子將霉豆腐夾出來，放到鹽碗當中，均勻的裹上一層食鹽，再放到辣椒面裡面，粘上一層辣椒面，最後把裹上食鹽和辣椒面的豆腐塊放到玻璃瓶當中，撒上適量的白酒，蓋上蓋子，密封1個月即可食用。
3個小竅門：
1、做霉豆腐一定要選擇老豆腐，因為老豆腐裡面的含水量比較少，做出來的霉豆腐也更加容易成型，吃起來的味道也會比嫩豆腐更香。
2、切好的豆腐一定要放到太陽底下進行暴曬，這樣就可以讓霉豆腐更好的發酵，並且不容易滋生細菌等病菌，不過暴曬也不要曬得太久，大概3個小時左右即可。
⑽ 什麼牌子的豆腐乳好吃
豆腐乳推薦：王致和腐乳、廣合腐乳、咸亨腐乳、克東腐乳、夾江豆腐乳。
1、王致和腐乳
王致和腐乳品牌始創於清康熙八年，該品牌的品牌豆腐乳品質優良，口感細膩鮮美，入口後回香悠長。王致和腐乳在全國各地都很有名氣，而且十分的暢銷，它旗下的品種也特別多，像王致和臭豆腐、王致和豆腐乳 、王致和花橋腐乳、王致和白腐乳等，都很受歡迎。
2、廣合腐乳
廣合腐乳出自廣東，腐乳香味純正、濃郁，細膩誘人，而且不添加防腐劑，吃著更放心，創牌於1893年，出自百年腐乳世家，可以直接食用、火鍋蘸料、烹調、佐餐都不錯。
5、夾江豆腐乳
夾江豆腐乳，四川土特產品之一，產地是樂山市夾江縣，距今已有一百二十多年的歷史。普通的紅腐乳，只裹著絳紅色的乳汁，一般都添加蝦醬製成，咸鮮厚重、口感單一。而夾江豆腐乳，具有芳香濃郁、鹹淡適中、鮮嫩可口、營養豐富、細膩化渣的特色。