❶ 萵苣的做法有哪些怎麼做好吃
一、涼拌萵苣
1、准備好豬肉，然後切成薄片。
2、准備好萵苣，切成片狀。
3、熱鍋燒油，然後加入大蒜、薑片、蔥花，進行翻炒，然後加入豬肉進行炒香。
4、等待豬肉差不過熟了後，再加入萵苣，然後進行繼續翻炒。
5、最後看到差不多熟了後，可以加入食鹽、味精，然後攪拌均勻後，就可以出鍋了。
萵苣的口感非常好，清脆爽口，所以老人和小孩子，都是比較喜歡吃的，萵苣還有很多的功能，能夠幫助孕婦催奶，還能幫助糖尿病病人降低血糖，還能起到解酒的作用，對於一些口腔有異味的人，也能夠起到清潔口腔的作用，所以平時有空的時候，多吃一些萵苣，是有好處的。
❷ 萵苣做法有很多，怎麼做好吃又簡單
水墨萵筍
主料：廣式香腸、萵筍、蒜
輔料：植物油、生抽1大勺、鹽少量、雞精適量
做法：
1、香腸上鍋蒸10分鍾左右至熟。
2、蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片。蒜去皮切片。
3、將香腸切片。
4、鍋入油，炒香蒜片。
5、下入萵筍和香腸同炒。
6、加入調味料翻炒1-2分鍾即可出鍋。
❸ 萵苣營養價值高，萵苣怎麼做好吃
萵筍可用來涼拌，清炒，或用來燙火鍋！我最喜歡清炒，具體做法如下，把萵筍外皮去掉然後切成薄片或絲，下開水鍋炒水至斷生撈出，鍋內放入適量的油，下蒜未翻炒一下，加入萵筍快速翻炒加入鹽，味精即可出鍋！萵筍做法很多，我是四川人很喜歡做糖醋涼拌萵筍絲，很爽口。用萵筍做宮保雞丁，宮保肉丁。萵筍是一種非常好吃的蔬菜，最常見的做法就是涼拌筍絲，炒片，燉煮，都非常美味。
萵筍的做法有很多種；可以涼拌萵筍絲，清炒萵筍，萵筍木耳炒肉片，萵筍燒魷魚，萵筍燒肚條，萵筍燒黃鱔，萵筍燒排骨等等！每個地方口味不一樣，有的吃辣椒，有的不吃辣椒，個人的做法也不一樣，以上是個人建議。炒著吃，涼拌吃，涮火鍋。做麻辣燙、麻辣拌，炒回鍋肉，煮湯，做水煮肉片，紅燒牛肉，大盤雞，燉排骨，做宮保雞丁等等
❹ 萵苣怎麼做才好吃
萵筍炒鴨做法
食材；
子鴨，萵筍，辣椒。
調料；
鹽，油，醋，味精，醬油。
方法；
1、備好的鴨肉切丁，
2、辣椒和姜切絲，萵筍切片。
3、燒油放進鴨肉炒勻，
4、點上醋去味，
5、放點鹽炒干水分。
6、再加上醬油再炒片刻，
7、再放進姜絲，辣椒絲，在辣椒上放點鹽讓辣椒入味。
8、再混炒，
9、翻炒幾下，放點點清水燒開。
10、出鍋時放點味精即成。
別名：萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍
營養價值
青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。
青筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多 的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
❺ 萵筍怎麼吃好吃
萵筍的做法.萵筍炒臘肉
萵筍炒臘肉-食材准備
萵筍、五花臘肉、鹽、蔥、姜、小米辣、雞精
萵筍炒臘肉-製作步驟
1、將臘肉清洗干凈之後，切成薄片。
2、萵筍削去表皮清洗干凈，對半切開再切成薄片。
3、蔥切段，姜切片，小米辣切小圈備用。
4、炒鍋加熱之後，將臘肉倒入其中，煸出多餘的油分。
5、油分不夠的時候，可以在加一點油其中，將蔥段、薑片、小米辣倒去其中爆香。
6、爆香之後，將萵筍片倒入其中，翻炒
7、等到萵筍炒熟之後，加入少許的鹽、適量的味精翻炒均勻即可。
小貼士
1、臘肉的鹹味是比較重的，可以嘗嘗味後再決定是否放鹽或鹽量的多少。
2、翻炒萵筍時可加少量水翻炒，這樣炒出來的萵筍色澤好看不容易糊鍋。
萵筍的做法.萵筍炒山葯
萵筍炒山葯-食材准備
山葯、卧室、蔥、蒜、水、食用油、鹽、雞精
萵筍炒山葯-製作步驟
1、將萵筍與山葯的表皮削去，將山葯和萵筍分別對開再切片，山葯放鹽水裡泡一會兒防氧化變色。
2、將蔥、蒜切成片備用。
3、將炒鍋加熱之後，倒入適量的油，將蔥蒜倒入爆香。
4、爆香之後，將萵筍片倒入其中炒幾下，加入瀝過水的山葯片同炒。
5、調入適量鹽，加少量水關上鍋蓋煮兩分鍾，等到山葯煮熟之後，調入少量雞精即可。
萵筍的做法.清炒萵筍絲
清炒萵筍絲.食材准備
萵筍、鹽、花椒油、植物油、大蒜
清炒萵筍絲-製作步驟
1、將萵筍去皮，萵筍葉清洗干凈備用。
2、將萵筍切成細絲備用，將蒜切成末。
3、炒鍋加熱之後，倒入適量的油，油熱之後放入蒜末爆香。
4、放入萵筍葉翻炒，放入萵苣絲翻炒，加少許精鹽。
5、最後滴入花椒油，翻炒均勻即可出鍋。
萵筍的做法.木耳炒萵筍
木耳炒萵筍-食材准備
萵筍、胡蘿卜、木耳、鹽、油
木耳炒萵筍-製作步驟
1、將萵筍表皮削去之後，清洗干凈切成菱形片。
2、胡蘿卜清洗干凈之後，也切成菱形片。
3、木耳用溫水泡發之後，清洗干凈。
4、炒鍋中加入適量油燒熱，放入萵筍，翻炒。
5、接著加入黑木耳、胡蘿卜片，翻炒均勻。
6、加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火。
7、煮至食材全熟，加入適量鹽調味即可。
❻ 萵苣的做法大全,萵苣怎麼做好吃
材料
萵苣一根，紅辣椒一個，蒜茸少許，鹽，雞精
做法
1.萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。
2.油燒熱後，爆香蒜茸和辣椒，然後把萵苣絲倒時鍋里翻炒2-3分鍾，起鍋前放鹽，雞精，拌勻後就可上碟了.
❼ 萵苣怎麼做好吃又簡單
【萵筍絲炒蛋】
【製作食材】萵筍，胡蘿卜，小蔥，雞蛋，食用油，食用鹽，雞精
【製作步驟】
1、今天要教大家的是一道萵筍絲炒蛋的製作教程，教程很簡單，一學就會。先來把做萵筍絲炒蛋的材料准備一下，准備一根萵筍，要稍微大一點的，然後再准備一根胡蘿卜，一根小蔥，兩個雞蛋。准備完了主要食材和配菜之後咱們再准備適量的食用油，食用鹽和雞精即可。因為萵筍炒蛋比較清淡，所以也並不需要很多的調味料。將它們全部准備好了之後咱們就可以開始這道萵筍絲炒蛋的製作了。
2、先將准備好的萵筍去掉葉，切頭去尾，然後再分成長度大概在五厘米左右的小段，然後咱們用刀將萵筍的外皮切掉，切完之後再切成稍微薄一點薄片，然後再切成細絲。將切好的萵筍細絲放到一個盤中備用。
3、接下來處理一下胡蘿卜，將咱們准備好的胡蘿卜先浸泡，然後再清洗，最後去皮切片，再切絲，切完之後把它和萵筍絲放到一塊就可以了。再把咱們准備好的小蔥切成蔥花。向一個空碗中打入雞蛋，然後攪散，咱們先放到一旁。
4、燒上半鍋開水，水開之後放入萵筍和胡蘿卜焯水。等到胡蘿卜和萵筍絲都斷生了之後，咱們將它撈出來，時間大概在三分鍾左右，撈出來之後控一下水分，放到一旁備用。
5、接下來炒一下雞蛋，起鍋燒油，油熱之後放入雞蛋，先把底面煎熟，然後再快速翻炒，將雞蛋炒碎，炒好之後裝盤待用。鍋中再一次放油，放入切好的蔥花炒香，然後加入萵筍，胡蘿卜先翻炒一下，然後再加入食用鹽和雞精，繼續翻炒。
❽ 怎樣做萵苣好吃
萵苣涼拌比較好吃，將萵苣削皮後洗干凈，切成絲放在盆中，放適量的鹽、少許味極鮮醬油、醋、蒜末、橄欖油或者辣椒油，將其攪拌均勻後，美味好吃的涼拌萵苣絲就做好了。
❾ 萵苣有哪些簡單，好吃的做法
裡脊肉150g，蔥段5g，豆瓣醬5g，干辣椒節3g，花椒4g，紅椒絲20g，薑末10g，蒜末15g，去籽泡椒末25g，糖10g.陳醋15g，雞精2g，鹽2g，生抽3g，老抽適量，水發黑木耳絲20g，水澱粉適量。蘆筍非常柔嫩鮮美，不宜過久的加熱，也最好不要用太多調味料，以免破壞其營養成分及鮮美味道。清炒鮮蝦蘆筍，蘆筍炒肉，白灼蘆筍，都是很家常的做法，非常鮮嫩可口。
青椒兩個，肉60克，青筍一百克，青椒切絲，肉也切絲，,筍切絲，鍋放油燒熱，放肉炒，在放青筍炒五分鍾，放青椒一起在炒一分鍾左右，放調料，就可以出鍋了。胡蘿卜、桃仁直接撈入冷水中沖涼，控水後，把桃仁插入萵筍的孔中，放在胡蘿卜片上，碼放在盤中。5、另起鍋加入水澱粉、鹽、雞精燒開成料汁後淋上香油，把料汁均勻的淋在萵筍桃仁上即可。
❿ 萵筍怎麼做才好吃
萵筍是我們生活中常見的蔬菜，日常生活中可能吃到的次數很多，而且萵筍的做法也很多，不僅可以炒菜，還能涼拌或是腌制，口感脆嫩爽口，那麼今天我們就來分享一道萵筍家常菜：萵筍炒蛋！
萵筍(學名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期:1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。 地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。
最後：把炒熟的雞蛋加入到國內一起翻炒即可上桌！
美食小貼士：不喜歡放蚝油的朋友也可以把它換成雞精或者糖，也許放雞精會更加鮮美！
美食小常識：萵筍的營養價值非常的高，非常適合肥胖和糖尿病的人，對於失眠和高血壓也有幫助，而且還可以醒酒！但是要注意，脾胃虛寒之人不宜食用，女性月經期間不可食用涼拌萵筍！