1. 海參湯怎麼做
海參湯
主料：海參（水浸）50克,棗（干）10克
調料：冰糖10克
先用清水把海參燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鍾即成。
小帖士-健康提示：
1. 補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。
2. 適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3. 海參有「海中人參」之譽，久服能厚腸胃、益精血。
小帖士-食物相剋：
海參（水浸）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服
需要准備的材料
水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
詳細做法
做法：燉
口味：咸鮮味
難度：高級廚師
人數：兩人份
准備時間：5分鍾
烹飪時間：<10分鍾
1、香菇洗凈，去根，焯水後切片。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鍾至羅漢參熟透。
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鍾左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。
2. 海參湯怎麼做好吃
煲湯和紅燒都可以，建議煲湯，營養流失更少，更健康。方法如下：
用料：烏雞一隻，蔥、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、紅棗適量；發好的海參一隻。鹽少量。
做法：
1、將烏雞剁塊，用開水氽去血沫雜質，放蔥、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、紅棗適量，放入瓷煲中，加溫水沒過雞塊,大火燒開，轉小火，撇去浮沫，燉一個半小時。
2、海參切碎，加兩碗熬好的雞湯，約 1000克，開鍋後小火熬至小半碗，約150克左右，少加一點鹽、蔥花即可。有時候感覺過於簡單，再切一小片白菜心。
健康功效：
海參：補腎、止血、潤燥
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
3. 虔參堂海參湯怎麼做好吃
用料
海參
大蔥
香油
胡椒粉
開水
美味海參湯的做法
海參，還是活得呢美味海參湯的做法 步驟1
大海參，再來一張美味海參湯的做法 步驟2
切成小片美味海參湯的做法 步驟3
一個碗里大概就放這么多美味海參湯的做法 步驟4
切一些大蔥美味海參湯的做法 步驟5
碗里到香油，也就是芝麻油美味海參湯的做法 步驟6
胡椒粉美味海參湯的做法 步驟7
用開水沖，注意，一定要滾開的水美味海參湯的做法 步驟8
趁熱吃，燙老了就不好了。鮮美哦！美味海參湯的做法 步驟9
4. 海參湯的做法怎麼做好吃
一，牛奶刺參； 主料：刺參、純牛奶配料：上等薏米、精選蜂蜜特點：古法新做，人人皆宜，全天所需營養一網打盡。 做法：將水發刺參發制洗凈後待用。純牛奶下鍋中，以中火加洗凈的薏米煨制，待薏米熟後調以蜂蜜，以個人口味適合宜佳。 二，蜂蜜刺參； 主料：水發刺參配料：精選蜂蜜特點：製作簡單，營養豐富 做法：將水發刺參發制後，洗凈過水後，將蜂蜜抹在刺參上，上籠蒸制2－5分鍾即可 三，山東名菜（魯菜）：蔥燒海參； 主料：水發海參，山東大蔥，配料：油，鹽，醬油，白糖，料酒，雞精，水澱粉，胡椒粉等 製作方法：水發海參洗凈用開水傳燙後待用，將山東大蔥取蔥白切段，炒鍋如油， 燒至3成熱將蔥段放入煎炸至金黃色將蔥和油撈出待用，炒鍋留少量底油加白糖炒成糖色、 （傳統做法是不放糖的），放入海參燒制，加高湯或清水燒開，去掉浮末，加調料調味， 略燒加入煸好的蔥，用水澱粉溝欠，淋上炸制好的蔥油，即可出鍋裝盤。 四，蔥燒海參（京菜）： 【主料】:水發海參500克，大蔥段100克。 【調料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色適量，濕澱粉40克，毛薑水少許，料酒25克，味精5克，醬油25克，清湯適量。 【作法】: (1) 將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆，用刀颳去焦黑的一層，見到深褐色為止，然後放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，再行煮發。首次煮發5分鍾左右，開肚掏出腸肚和雜質，用清水洗漂干凈，軟硬分開。軟浸的泡清水中，硬的繼續煮發，反復多次，全部煮發軟為止。照此漂洗浸泡4～5小時即可使用。 (2) 用坡刀將海參切成一字條，把大蔥切成3厘米的段。 (3) 把海參放炒勺中用開水氽一下，然後加入清湯、料酒、毛薑水，上文火煨一煨撈出後待用。 (4) 把炒勺放旺火上，倒入大油燒熱，放入蔥段炸成黃色撈出加入清湯、料酒、白糖、糖色、醬油、味精和毛薑水，燒開後撇去浮沫。而後將煨好的海參、炸好的蔥段放入，湯再次燒開後，隨即淋入濕澱粉勾芡。出勺加蔥油，倒入盤內即成。 家庭常用食用方法和食療作用 1、水發後直接食用。 2、家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可（以上已介紹不少了）。 3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），治療高血壓動脈硬化。 4、海參研細末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。 5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生薑，食鹽調味食用適用於陽萎，小便頻數 6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。適用於體弱或病後、產後調補之用。 7、肝胰扒海參：海參50克水發洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下（去腥氣），放入砂鍋內，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、薑片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補腎潤燥，養血補血作用，使用於遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。 8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調味食用，可治陰虛腸燥之便秘。 9、海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻後瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋臟護肝昨用； 10、海參大棗（去核），融干為末，每次服10克，用溫開水送服。可治血虛症，亦適用於胃及十二指腸潰瘍。 11、海參500克，酒炒全<鱉>子、巴<韓>肉、鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠、枸杞子各120克，羊腎（去筋）、鹽水炒杜仲，蔥絲子各200克，海濤肉100克，豬脊髓十條（去筋）上述中葯共研細末，用豬脊髓、鹿角膠等合丸，每次服12克，溫酒送下，治腰痛，夢遺滑精。 12、海參粥：水發海參50克，黃米100克，將水發刺參切成片與黃米同時煮成粥，溫熱服用。 13、海參湯：150克，雞肉（或豬肉、排骨等肉類）250克，燉服服用； 14、海參腸，開水沖服，可治胃腸疾病、潰瘍等。
5. 如何做海參湯好吃
海叄歸屬於海貨，海叄和海貨不一樣的是，海叄有珍貴的滋補養生使用價值，不僅是能夠 補腎精穴，養神潤肺，還能健脾養胃，調養身子，做到補血補氣的實際效果，因而海叄在平常不僅是能夠 熬湯的，還能煮粥，做各種美食，由於海叄較為珍貴，因此在做的情況下需要當心解決，配搭一些食物做，能夠 充分發揮出更強的作用。
海參湯
介紹 健康提示： 1、補腎益精，益氣養血潤肺，健脾益氣。 2、適用氣陰不夠、脾腎兩虛之動脈硬化。 3、海叄有「海里山參」之譽，久服能厚胃腸、益腎血。
原材料
主要材料：泡發海參50克，棗（干）10克
調味品：老冰糖10克
作法
1、先用冷水把海叄煮爛。
2、再添加紅棗、老冰糖，燉15分鍾即成。
小技巧
食物相剋：海叄（浸水）：海參加醋相沖；不適合與甘草同屏。
海參雞湯
原材料
雞一整隻，海叄1袋，生薑片，冷水1升
作法
1.雞削皮清洗後斬件綽水。
2.海叄清洗後綽水。
3.鍋內放小量油，燒開後放進生薑片，進行爆香後添加黑椒雞塊和海叄進行爆香。
4.將黑椒雞塊、海叄及生薑片倒進砂煲中添加1升冷水煲1鍾頭。
5.添加適量鹽調料就可以。
海參的功效與作用1、養顏美容
海叄中帶有別的畜類食品所沒有的磷酸氫鈣。磷酸氫鈣被榮稱之為身體的「生長素」和「腦靈素」，能推動身體生長發育，增強免疫作用，並有提升神經中樞組織作用的功效，故有修復人的大腦疲憊、提高記憶力、防止阿爾茨海默症等作用。
海參的功效與作用2、增強免疫力
海叄中帶有別的畜類食品所沒有的磷酸氫鈣。磷酸氫鈣被榮稱之為身體的「生長素」和「腦靈素」，能推動身體生長發育，增強免疫作用，並有提升神經中樞組織作用的功效，故有修復人的大腦疲憊、提高記憶力、防止阿爾茨海默症等作用。
海參的功效與作用3、提高骨骼
常常服用海參可以防止少年兒童的佝僂病、成年人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海叄中豐富多彩的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等原素對防止嬰兒佝僂病，成年人的骨質疏鬆症及其對骨骼出現異常、畸型，牙質及牙釉質發育不全都是有特殊功效。
吃海參的禁忌：
吃海參有什麼忌諱，海鮮產品過敏症狀忌食海叄，人體處在發炎期忌食海叄。脾胃濕熱、咳嗽有痰、舌苔厚膩、忌食海叄;腹瀉、大便糖稀、發燒感冒期內慎食海叄。肝病病人少食(每天蛋白質攝入50—100克)海叄，忌與甘草成分的食材或葯品同屏海叄，忌與紅提、柿子餅、山楂果、石榴、壽果同屏海叄，高尿酸血症病人、嬰兒禁吃海叄，腸胃極其虛弱者慎食海叄。
6. 海參湯的做法怎樣做好吃
海參湯的做法？怎樣做好吃
詳細做法
1、香菇洗凈，去根，焯水後切片。2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鍾至羅漢參熟透。
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鍾左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。
海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高，因此價格也就越貴。據央視報道刺參體壁厚而軟糯，是海參中質量最好的一種，被譽為「參中之冠」。但由於是野生的，海域面積小，產量十分有限，國內只有少數類似於福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。
7. 海參湯簡單做法
需要提前准備好的材料包括：海參 3隻、油 1勺、鹽 適量、蔥 30克、雞蛋 1個。
一、首先把海參放水裡泡發洗凈。
8. 海參怎麼做湯要一些簡單的做法。
製作海參湯，需要准備好食材：海參50克,棗（干）10克，冰糖10克。接下來簡單製作方法如下：
(1)首先將買來的海參用清水清洗干凈，然後放在盆里加水全部浸沒，待其變軟後進行下一步；
海參湯中含有硫酸軟骨素和刺參粘多糖，其中，硫酸軟骨素是生長發育不可少的物質，硫酸軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化；而海參湯粘多糖是海參體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。
(8)海參湯做法怎麼做好吃擴展閱讀：
1、海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成份，其蛋白質含有18種氨基酸,富含牛磺酸、硫酸軟骨素,刺參粘多糖等多種活性物質，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素。
2、海參中蛋白質是水溶性蛋白質，極易被人體消化吸收，具有較強的補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功效，可用於心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽痿、神經衰弱、再生性貧血等疾病的輔助治療。中醫認為：海參性溫補，適宜長期食用，是強身健體、延緩衰老的最佳食品。
9. 海參湯怎麼做最簡單又好吃
把發好的海參切成條，然後和調料一起放到鍋里，小火慢煮，大概煮半個小時左右海參湯就好了。