㈠ 來四川有哪些必吃的美食
在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鍾水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔面、宜賓燃面、綿陽米粉、廣元蒸涼面,羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉,川北涼粉,奶湯面,燉雞面,梓潼酥餅,火邊子牛肉,魚皮花生,白橙糖,鱔魚雞蛋卷,桃米炒蛋,櫻桃蜜餞,窩絲糖,酥心脆糖,壽星桔蜜餞,平都牛肉鬆,蜜橙皮,擔擔面,等。
㈡ 舌尖上的四川,哪些四川美食是你的最愛呢
火鍋缽缽雞是四川非常出名的一道美食,經過演變,現在有點類似串串香。缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史,一開始是在成都流行,1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。經過數年發展,好吃的樂山人將缽缽雞發揚光大。
話說食在中國,中國美食在四川,四川美食在樂山。現在缽缽雞早已遍布全國大街小巷,既然說到樂山,何不來一次說走就走的旅行呢,樂山大佛和峨眉山是一個不錯的去處,體驗當地悠閑愜意的慢生活,還能吃點峨眉特色小吃,豈不美哉。
㈢ 四川有哪些美食
1.擔擔面
擔擔面是四川小吃的代表,喜歡吃麻辣的朋友,看到這張圖就會垂涎欲滴。擔擔面是一種非常美味的美食,具有鮮美爽口、香氣撲鼻、咸鮮微辣的特點。
2.龍抄手
抄手其實就是大家經常吃的餛飩,龍抄手的皮很薄,餡很嫩、湯很鮮,有「薄如紙、細如綢」的說法,龍抄手的湯料很講究,用小火慢燉而成,湯汁香醇可口,龍抄手的肉餡非常細嫩滑爽,老少皆宜。
缽缽雞已有上百年歷史,在陶器缽中盛放佐料,以麻辣為主,加上去骨雞片拌和而成,具有皮脆肉嫩、鮮香爽辣,咸甜適中的特點。
10.冷吃兔
冷吃兔是四川的特色美食,又名香辣兔、麻辣兔丁,是一種深受歡迎的美食。四川的自貢、富順、榮縣一帶是有名的養兔之鄉,所以就產生了「冷吃兔」這道美食。其實「冷吃兔」這道菜,熱的時候,也是能吃的,只是冷著吃更入味。