❶ 中國各省有哪些好吃的面
新疆拌面：俗稱「拉條子」，因其製法獨特，並拌以菜食而得名。面條韌勁很好，吃起來富有嚼勁。
❷ 中國比較好吃有名的面條有哪些
中國十大面條在由中國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上評出的十種面條，包括蘭州牛肉面、武漢熱乾麵、北京炸醬面、山西刀削麵、四川擔擔面、吉林延吉冷麵、河南燴面、杭州片兒川、和崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面。
10，鎮江鍋蓋面
鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，被譽為「江南的天下第一面」，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。鍋蓋面用的面條是「跳面」。所謂「跳面」，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復擠壓成薄薄的麵皮，用刀切成面條。
9，崑山奧灶面
奧灶面 ，是江蘇省崑山市的傳統麵食小吃之一，屬於蘇菜系。到崑山游覽玉峰山，人們總要去「奧灶館」品嘗一碗「奧灶面」。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。
8，杭州片兒川
杭州片兒川，是浙江杭州地區一種著名的特色傳統湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創。其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中（一般在10-15元人民幣左右），是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
7，河南燴面
河南燴面，燴面是河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的麵食。湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中葯，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟湯，分為湯面和撈面兩種。
6，吉林延吉冷麵
延吉冷麵， 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品。吉林延邊地區以延吉冷麵著稱，稱延吉冷麵。在整個朝鮮半島，冷麵通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。主要原料有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆澱粉的。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯，把煮好的面用涼水沖，然後放到碗里加之前煮牛肉用的湯（切記湯 必須要涼）和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片。
5，四川擔擔面
擔擔面（是一道由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜。著名的成都小吃(又說自貢小吃，起源於自貢）。擔擔面成菜後，面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」。
4，山西刀削麵
山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削麵的調料（俗稱「澆頭」或「調和」），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食麵食者歡迎。它同武漢熱乾麵、北京炸醬面、河南燴面、四川擔擔面同稱為五大麵食名品，享有盛譽。山西刀削麵中晉小二刀削麵還是極少數我國擁有完整文化和宗傳的中國廚藝流派，尤其是關於刀削麵的詩文、楹聯獨具神韻、心懷蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。
3，北京炸醬面
老北京炸醬面，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行於北京 、河北，天津等地。
2，武漢熱乾麵
熱乾麵，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
1，蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
❸ 有哪些好吃的面條推薦
開了一家雜面條，面條看起來黑乎乎的不咋的，但是味道真的好，里邊兒放著有黑菜，碎花生米，還有一片兒鹵豆腐。
❹ 好吃的面條有哪些
泡椒肉絲面：把肉和泡椒切絲，油燒燙後先下泡椒炒一下，在把肉絲倒進去炒，起鍋的時候擱點蔥末，然後盛起來擱旁邊，鍋里放入開水有雞湯最好，（根據面的多少）在湯里放入姜、蒜、醬油、醋、鹽、雞精、香油、花椒然後放入面條煮熟起鍋，把剛開始炒好的泡椒肉絲到在上面，撒點香菜就OK了
2、雞蛋鹹菜面，大概的做法和上面一樣，只是肉絲換成雞蛋和鹹菜了，先吵雞蛋再吵鹹菜，面條里可以放點菜葉會更爽口
❺ 什麼面條好吃又有營養
麵食，我家天天都是離開不麵食的，一周不吃一次總是覺得少了點什麼，面條的種類很多，家常的面條有湯面、燜面、炒麵、蒸面、燴面、鹵面等。特別是像鹵面這種，一碗面有主食，有菜，有肉，全部包括在其中。色香味與營養全都者，色澤也應該鮮亮誘人，今天想給大家分享一個家庭版，最好吃的鹵面做法。很簡單，很省時！也很好吃！大家可以試試！面條是最養胃健脾的。喜歡這道麵食的朋友可以給家人做起來。
食材：細面條1斤半、蒜薹、五花肉、綠豆芽適量、薑末、蔥段少量、鹽、醬油、生抽、料酒適量。
做法：
1、鍋里放水燒開，籠屜上鋪放入面條，蓋上鍋蓋，水開後中火蒸15分鍾。
2、蒸好的面條用筷子抖開，涼涼備用。
3、蒜薹摘洗切成段，綠豆芽洗凈。
4、五花肉切薄片，蔥段，薑末備好。
5、五花肉入鍋，放點料酒去腥，待肉變色後煸炒至出油，加入薑末 蔥段 煸炒香。
6、放蒜薹翻炒片刻。
7、再放入綠豆芽，放適量鹽，醬油，生抽，翻炒出菜汁。
8、用筷子把面條與菜和水攪拌均勻，要保證面條不會太干又每根面條都均勻的粘滿菜水。
9、把攪拌好的面條放入籠里，大火燒開轉中火10分鍾即可。
10、面條蒸得柔軟入味，比普通面條好吃多了，配蒜瓣或在碗中放些辣子更美味。
❻ 有哪些好吃到爆的面條做法
重慶小面
原材料：
材料：濕面條500克、空心菜200克、油炸花生米30克、碎米芽菜50克、榨菜30克、雞湯一碗、自製油辣子適量、豬油少許、生薑一塊、大蒜三瓣、小蔥兩棵、花椒粉少許、黃豆醬油適量、米醋少許、雞精少許
製作步驟：
1、准備好原材料。
2、碎米芽菜和榨菜切成末。
3、生薑、大蒜切成末、小蔥切成末。
4、油炸花生拍成碎瓣，准備好油辣子和花椒粉，這是重慶小面麻辣香的必備材料。（我做的油辣子材料比較多，稍微復雜，具體做法我博客里能找到，簡單做法就是將菜籽油和少許香油燒滾燙稍微涼後緩緩倒入辣椒粉中，同時辣椒粉里加入炒熟的白芝麻，沒有菜籽油也可以用花生油，香味要差一點。）
5、空心菜准備好備用。
6、生薑、大蒜末里加入少許開水燙一會，小面里直接加入姜蒜末有點搶味，所以加這個姜蒜水。
7、碗里加入適量碎米芽菜、榨菜末、油辣子、黃豆醬油、姜蒜水、小蔥末、少許花椒粉、雞精、米醋、豬油，倒入熱的雞湯。（加入少許豬油味道更香一點，三高人群不要加；沒有雞湯就直接加入面湯也不是很影響味道，因為麻辣鮮香是調料味道已經很不錯了）
8、鍋里加入足量水，少許鹽，燒開，放入面條煮熟。
9、將空心菜燙熟。
10、將空心菜和花生碎加入到碗里。
11、面條盛入即可
榨菜肉末湯面
原材料：
材料：濕面條500克、瘦肉100克、包菜200克、榨菜50克、香蔥兩棵、生薑一塊、大蒜兩瓣、生抽適量、鹽適量、豆瓣醬適量、米醋適量、油潑辣子適量、油適量
製作步驟：
1、瘦肉剁成末，不要太細，小顆粒即可，榨菜切成末，生薑、大蒜、香蔥蔥頭部分切成末，香蔥葉子部分切成蔥花。
2、鍋里加入適量油倒入豆瓣醬炒出紅油。
3、加入肉末翻炒。
4、加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然後加入少許開水翻炒均勻，使其不是太干，我用油比較少，如果油多不用加開水，炒好的榨菜肉末出鍋待用。
5、鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽。
6、放入面條煮熟。
7、加入包菜燙熟。
8、碗里加入適量生抽、米醋、油潑辣子、蔥花。
9、盛入包菜，舀上面湯。
10、將面條盛入，舀入做好的榨菜肉末即可。
培根義大利面
原材料：
【主料】：義大利面300克
【配料】：培根100克、西紅柿一個、洋蔥三分之一、柿子椒半個
【調料】：橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、番茄醬適量、香蔥兩棵
製作步驟：
1、准備好原材料。
2、鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽和少許橄欖油。
3、加入義大利面煮8分鍾。
4、洋蔥、柿子椒、西紅柿切成小丁。
5、培根切成小塊。
6、香蔥切成末。
7、煮熟的義大利面里加入少許橄欖油拌勻以防粘連。
8、鍋燒熱，加入適量橄欖油燒到7成熱，加入培根炒出油分。
9、加入洋蔥、西紅柿、柿子椒翻炒至熟，然後加入適量番茄醬、黑胡椒粉，鹽，充分翻炒。
10、加入適量開水。
❼ 有哪些好吃還簡單的面條做法
還吃還簡單的面條做法特別多，武漢的熱乾麵，山西的刀削麵，四川的擔擔面，當然還有全國各地的蘭州牛肉拉麵。但是，作為蘇南人的我，最愛吃的就是簡簡單單的蔥油麵。
好吃還簡單的蔥油麵條就這樣做好了，蔥油麵條要重點突出蔥香，所以蔥的量要稍微大一點，可以根據自己的喜歡加入不同的大料調節香味，喜歡吃辣的朋友，在製作的時候也可以加入辣椒。蔥油拌面的製作方法類似，大家可以自行改進，最主要的還是簡單好吃呀
❽ 哪個牌子面條好吃
面條是很多中國人喜歡吃的食物了，特別是在北方，麵食可以說是那邊的的主食了，而且吃面條吃多了相比於米飯來說對身體更好。下面排行榜123網為你公布哪個品牌的面條質量好,中國最好的掛面品牌排行榜。
中國最好的掛面品牌排行榜：陳克明、 金沙河、香雪、 金龍魚、豐大、今麥郎、 興盛、 博大、唯氏、北大荒
中國最好的掛面品牌排行榜
1、 陳克明掛面
哪個品牌的面條質量好？陳克明面條，在國內面條市場佔有率約為5%，排名第一，其以「柔韌、細膩、口感好，易熟、耐煮、不糊湯」的特點，贏得了廣大消費者的好評。陳克明面條價格適中，不過好吃才是王道。
2、 金沙河掛面
金沙河面條，在國內面條市場佔有率排名第二，約4%。金沙河掛面在生產過程中除了食用鹽之外，不添加任何添加劑，確保了掛面的麥香味，口感勁道爽滑。金沙河面條價格稍高，但其出色的口感和安全性也足以讓大家選擇它了。
3、香雪掛面
哪個品牌的面條質量好？香雪面條，在國內面條市場佔有率排名第三，約3.7%。其產品面香純正，易熟耐煮、不渾湯、不斷條，價格偏低，性價比高。
4、金龍魚掛面
金龍魚家常系列麥芯掛面，易煮易熟，不易粘連，不易糊湯，它家的麵粉源自麥芯精華，即靠近小麥的中心部位，水分較低，麵筋質量高，有更爽滑筋道的口感。金龍魚掛面價格相對更低，性價比非常高。
5、豐大掛面
哪個品牌的面條質量好？豐大面條一不濃湯，二有勁頭，三口感好，能保持濃郁麥香原味，口感勁道爽滑，不添加增白劑、增筋劑、增稠劑、防腐劑等，非常安全，價格適中，電商網站均可購買。
6、今麥郎掛面
今麥郎面條有生雞蛋面，手打掛面，原味掛面等品類，種類豐富，口感筋道，其價格低，性價比較高。
7、 興盛掛面
哪個品牌的面條質量好？興盛掛面曾經被中國食品科學技術學會面製品分會以「規模效益、生產能力及市場佔有率」三項指標考核，排在全國同類企業前列。興盛面條種類少，價格較低。
8、 博大掛面
目前，「博大」掛面產品已被中國名牌戰略推進委員會評為「中國名牌產品」、中國綠色食品中心認定為「綠色食品」。博大面條質量非常好，口感很贊，安全性高，吃得放心，不過價格偏高。
9、唯氏掛面
哪個品牌的面條質量好？唯氏(ways)以關愛生命、服務健康為宗旨，致力於母嬰營養食品研究開發和國際性合作， 我們的目標是為兒童的成長提供最優質的營養品。我們深信，通過前沿的科學研究成果和不斷創新的生產技術，提升產品質量，最大限度地滿足消費者的需求。
10、北大荒掛面
在2003年農場根據當地的自然條件，通過市場調研，確定了以發展有機農業、工業振興農場經濟的發展方向。2005年農場以50萬元注冊資本金成立了黑龍江柳毛河有機食品有限公司，並於當年通過了ECOCERT、JAS、NOP及中綠華夏等四家機構的有機產品認證。