當前位置:首頁 » 美食攻略 » 上海好吃的小吃有哪些
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

上海好吃的小吃有哪些

發布時間: 2022-01-24 18:12:41

① 上海好吃的小吃都在哪些地方呢

上海好吃的一般都在昌里路,乍浦路,黃河路,雲南南路美食街,天玥橋路。上海市非常有名的旅遊城市,很多人都喜歡在假期的時候去上海旅遊,看一看大城市的繁華。外出旅遊的時候,不僅要欣賞沿途的美景,更重要的是要品嘗當地的美食小吃,但是現在很多地區因為發展旅遊業,很多小吃價格不僅非常的貴,而且味道也差強人意,所以大家想要去上海旅遊的時候找到好吃的小吃,那麼就一定要提前做好攻略。

上海的美食還是很多的,上海菜一般都是比較濃油赤醬的,所以對於很多不愛吃辣,但是口味又比較重的人來說也是比較友好的。而且上海很多本幫菜都是略微有些發甜的,如果大家喜歡吃甜的話一定會非常喜歡上海菜的。

② 上海小吃有哪些

1.生煎饅頭,據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的麵粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。

2.南翔小籠,大肉饅頭採取「重餡薄皮,以大改小」的方法,選用精白麵粉擀成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡。

3.三鮮小餛飩,蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感咸香爽滑。湯燙、皮薄如紗,三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4.油豆腐線粉湯,鍋內湯汁翻滾,煮著鐵絲網勺里的線粉,聞一聞,香氣四溢。

5.開洋蔥油拌面,以熬香的蔥油和開洋,和面條一起拌著吃。面韌勁十足,開洋鮮美,蔥油噴香。

6.蟹殼黃,發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃起來酥、松、香。

7.擂沙圓,擂沙圓品種的品種有許多:鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅,豆香濃郁,軟糯爽口,攜帶方便。

8.排骨年糕,排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。

9.條頭糕,薄荷糕,糯米粉里拌著些許的薄荷粉,點綴著紅綠絲。薄荷糕,甜、涼爽口,夏季吃頗為下火。條頭糕,又軟又凝,甜度適中。條頭糕,糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙,而是兩者揉在一起)做成長條狀,油炸了之後更好吃。

10.海棠糕,它的外層是粉皮,裡面是豆沙餡,在特製的模具中烘烤而成。由於模子的形狀象海棠花,故得名。外形呈咖啡色,吃表面撒著飴糖,吃口分外香甜。