⑴ 哪兒的年糕會好吃些
當然是我寧波慈城的年糕啦!!!
年糕潔白如玉,光滑潤口,大小一致,煮而不糊。它用優質晚粳米洗凈後,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,壓去水分至不幹不濕之恰到好處,粉碎後置蒸籠中猛火蒸透,或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。
炒毛蟹,梭子蟹,青菜都超級鮮美!!!!~~~
採納我採納我!
⑵ 什麼牌子年糕最好吃,最有名
廚味婆年糕條,上次去本家料理,也是吃了也是用這個年糕條,很多餐廳都在用。還有小夥子也不錯。 韓國品牌的有清爭園和CJ的。
⑶ 為什麼這些地方的年糕好吃
因為地域的原因,南方種水稻多,而北方多種小麥玉米等作物,也就導致了一直以來北方許多地方吃麵食為主,以糯米為原料的年糕就吃的少。從小沒養成吃年糕的習慣,那自然也就不會特別愛好年糕這種口味,然後年糕在北方一些地方就沒有市場了。
⑷ 中國年糕哪裡最出名
全國最著名的唯一以地名命名的年糕就是寧波年糕。其他產地的年糕都沒有寧波年糕那樣大的名氣。
⑸ 哪裡的年糕最好吃
吃遍我國年糕,屬江西弋陽年糕最好吃!江西弋陽年糕歷史文化悠久,傳承三蒸八千八百錘的遠古流傳工藝
⑹ 哪裡的炒年糕比較好吃
自己家做的最好吃
炒年糕
年糕的營養:年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素
食材與明細
年糕適量青菜椒適量洋蔥適量小蔥適量韓式辣椒醬適量薑末適量蒜末適量鹽適量難度初級時間30分鍾口味咸鮮工藝炒
做法步驟
1.
點擊查看大圖
年糕切片。
2.
點擊查看大圖
.........
3.
點擊查看大圖
青菜椒,洋蔥,小蔥洗凈分別切好。
4.
點擊查看大圖
鍋熱放油爆香姜蒜末,放洋蔥炒香。
5.
點擊查看大圖
入青菜椒略炒。
6.
點擊查看大圖
放一勺辣椒醬。
7.
點擊查看大圖
放一勺辣椒醬。
8.
點擊查看大圖
加入年糕。
9.
點擊查看大圖
一直煮到湯汁濃稠為止,最後入少許鹽,小蔥炒勻出鍋即可。
溫馨小提示
註明:感覺夠味可以不用放鹽
醬有點甜味,我沒放糖
⑺ 中國哪裡的年糕最好吃
寧波的
⑻ 哪裡的年糕好吃
浙江
⑼ 寧波哪個牌子的年糕最好吃
居然有人年糕不好吃,我不知道說什麼好了
年糕種類很多有很多樣,具有代表性有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、西南的糯粑粑、台灣的紅龜糕等。
年糕有南北風味之別,北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜咸皆有。
今天我主要來說說寧波人吃年糕,主要是炒、湯二種。
寧波的年糕普遍使用晚粳米做的水磨年糕。
說不好吃那是你們不會吃
看看年糕是怎麼吃的
鹹菜年糕湯
拿肉絲煸炒一下,放入鹹菜,冬天可以加些應季的冬筍,放水大湯加年糕,一份透骨新鮮的鹹菜年糕湯就完成了,大愛,百吃不厭。
青菜年糕湯
跟鹹菜差不多,也可以根據個人口味加入香茹,肉絲,火腿什麼的,這個是吃法很方便,湯很鮮的。
炒年糕
一般拿青菜,大白菜也可以,也可按個人口味添加食材,喜歡肉的夾肉,喜歡辣的放點兒辣的也不錯的。
螃蟹炒年糕
作為寧波人怎麼會忘記螃蟹呢,年糕里混著螃蟹的味道,停不下手裡的筷子。
甜酒釀年糕
用甜酒釀勾點兒芡,就是一份很好吃的甜點,可以加點兒桂花,杞子,也可以加入桂圓或者糯米小丸子。
菜泡飯年糕
早上起來做菜泡飯的時候,冷飯不夠經常性是加點年糕,味道也是不錯的,相信很多人都吃過這個吧。
苔菜年糕
把年糕切片或切條,油炸一下,撒上一把苔菜末,不要太好吃。
煨年糕
現在很少可以吃到感覺,小時候冬天圍著火爐,把年糕扔火爐上面,記著還特意用鐵絲做了架子,年糕就放在上面,也有直接扔進快熄滅的草木灰里煨,外焦里嫩,可好吃了。
年糕乾
這個我在下班去地鐵站路上看到的,用竹籮裝的,咬起來脆脆的。
▼
烤菜年糕
最後我想說說這個烤菜年糕,又到了吃烤菜年糕的時候了,又是我的最愛。
具體做法:
天菜梗和葉洗凈後分開切好,年糕切大塊
⑽ 中國最好吃的年糕在哪裡呢
真正好吃的年糕在浙江 嵊洲(紹興地區) 那裡有炒年糕 (不過是菜炒了炒 有湯有水)但年糕的味道真的一級棒!!! 大家有機會去嘗嘗