A. 三亞吃海鮮攻略
來三亞旅遊,吃頓豐盛的三亞海鮮大餐,已經成為了眾多自遊人的不二選擇,特別是深居內地的朋友,很少見到廣袤無垠的大海,更談不上什麼三亞海鮮了!
但是,海鮮雖好,吃起來也是要注意的,不然好不容易來三亞旅遊,吃出個什麼毛病來可就太不劃算了,三亞明潤海鮮為大家總結出了六條吃海南海鮮時的注意事項和科學吃海鮮的五大注意事項,相信能為您的三亞自助游帶來幫助,讓您在吃好玩好的同時,也能保護好自己的身體:
1、為了減少吃海鮮引發的食物中毒,應在可靠的店鋪購買海鮮
盡量選購活的,尤其是死蟹最好不要買來吃。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等,可用手碰一碰,選取活的、會動的。有甲殼的海鮮,在烹調之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前,在淡鹽水中浸約一小時,讓它自動吐出泥沙。浸泡時間不宜過長,否則原來新鮮的海鮮反會被其中部分腐爛了的所污染。
2、海鮮生吃,先冷凍再澆點兒淡鹽水
對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上,在澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來就更安全。
3、海鮮不宜下啤酒
食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。這一點,各位自遊人可要好好注意了!
4、關節炎患者少吃海鮮
因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸,被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。
5、海鮮忌與某些水果同吃
生活中,許多人吃了魚、蝦等海鮮後,都有繼續吃水果的習慣。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不宜消化的物質。這種物質刺激腸胃,會引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。
所以,海鮮大餐之後最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
6、吃完海鮮後,不要馬上去游泳
這可是非常不利於身體健康的!因為海鮮是比較不容易消化的,像游泳這樣的劇烈運動,很容易導致消化不良。
科學吃海鮮的五大注意事項
一、食海鮮要衛生
許多地方流行生吃海鮮,如生吃牡蠣等貝類。專家強調,如非要生吃海鮮,一定要注意衛生,大多數海鮮含有致病性很強的細菌,食用前最好先將海鮮放在4℃環境下冷凍一兩個小時,然後在淡鹽水中浸泡,以達到殺菌目的。
烹調海鮮時應掌握好時間,不應蒸煮過長,否則不但影響口感,還會使蛋白質變性,降低營養價值。另外還應注意,活魚被殺死後,不宜馬上蒸煮,最好過15分鍾、等到魚的肌肉變軟後再做,這樣有利於蛋白質分解成氨基酸,容易被人體吸收,味道和口感也是最好的。
螺貝蟹類海鮮在烹飪之前一定要洗凈,目的是將它們體內的一些臟物和部分細菌清除掉,而且還要有一個短時間高溫加熱的過程,這樣利用高溫殺菌。海鮮食物一般都屬於寒涼陰性類食品,所以在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。因為姜性熱,與海鮮放在一起可起到中和寒熱、防止身體不適的作用。而醋也有很好的殺菌作用,對海鮮中一些殘留有害細菌能起到一定殺除作用。
二、食海鮮有禁忌
葯物之間有搭配禁忌,食物也是,海鮮更不例外。吃海鮮時不宜暢飲啤酒,這樣容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的話至少應間隔2個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,大大降低海鮮的營養價值。
海魚的頭部富含礦物質砷,砷呈5價狀態時無毒,但在大量維生素C的作用下,會轉化成有毒的3價砷狀態,其毒性相當於砒霜,因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C葯丸。但是,適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。
食用海鮮時最好避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。特別是那些本身體質偏寒的人,以免導致身體各系統發生不適症狀。
三、暴吃容易得病
海鮮雖然營養物質豐富,但是不宜暴吃。如果大量食用海鮮容易造成脾胃受損,引發胃腸道和消化系統等疾病,出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現象,需要及時吃葯進行調理,重者會發生中毒,更嚴重者將會導致死亡。螺貝蟹類這些海鮮同時也存在著很高的膽固醇含量,因此對於膽固醇和血脂偏高的人,應該注意少吃或者不吃這類海鮮。還有一些患胃病、腸道疾病和對海鮮過敏的人,也要注意科學合理進食。
盡管海鮮不能暴吃,但要記住每周至少吃一次海魚。科學研究發現,魚油特別是海魚油中含有豐富的N-3系列不飽和脂肪酸,有降血脂作用,其中廿二碳六烯酸(DHA)等多烯脂肪酸與血液中膽固醇結合後,能把沉積在血管壁上的膽固醇帶走,降低血小板聚集,降低血黏度,有效地消除血管內的脂肪沉積,防止冠心病等心腦血管疾病發生。
海魚除了提供不飽和脂肪酸外,還能提供優質蛋白、維生素和礦物質。如果有可能,最好天天吃海魚,條件不允許,至少每周吃一次。
四、特殊人群少食海鮮
有些人群確實應該少吃海鮮。海鮮含汞量越來越高,孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上,每次100克以上),會影響胎兒和新生兒的神經系統發育,而且某些症狀要到孩子7歲甚至是14歲以後才出現。專家們認為,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每周最多一兩次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
患有痛風、關節炎和高尿酸血症的病人應少吃海鮮。因為海鮮中嘌呤含量較高,病人吃了以後容易在體內形成尿酸結晶,加重病情。此外,甲狀腺功能亢進的病人應少吃海鮮,因為海鮮含碘量較高,過高的碘也會加重病情。
五、過多吃海鮮升高血脂
其實,海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇雖多些,不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低,所以升高膽固醇的作用,反而不如含膽固醇少卻含有很多飽和脂肪酸的椰子油與棕櫚油。並且,蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中,食用時只要去除這兩部分,就不會攝入過多的膽固醇。
因此,預防膽固醇升高和心血管疾病,並不是一點海鮮都不能碰。預防高膽固醇的方法是,對每日脂肪和食物的總攝入量進行控制不可超標,並注意盡可能少吃含高飽和脂肪酸的食物,如牛油、豬油、椰子油和棕櫚油等,以及含極高膽固醇的食物如動物內臟等。在每日膽固醇攝入量未達300毫克時,仍可放心選擇合適的種類和適量的海鮮,可讓飲食多樣化。當然,吃海鮮過多,不加控制,超過了食物的總攝入量和膽固醇攝入量,會引起血脂升高。
B. 三亞哪裡的海鮮好吃
第一次去三亞肯定是要吃海鮮的,我親身經歷分享給大家, 絕對良心、新鮮、便宜、沒有太多的浮誇 人均一百出頭 很劃算~
三亞本地人都知道海鮮是有季節的,如果遇到封海期沒啥好海鮮而且比平時貴,這時候他們想吃的話就會買少一點回家自己做,再怎麼比較都會比我們在市場攤位的買的便宜的多。想買到海里撈的海鮮是要到漁港和碼頭海邊,當時住的民宿而且租車一大早就駕車過去一個小時多,三百多買了兩大袋海鮮,第一次體驗吃海鮮吃到飽,人均不過百。
缺點是一定要早去才會有新鮮的海鮮買,去晚了沒啥好貨了;而且漁港人超多味道也很重,看攻略有些朋友說買到的海鮮被做手腳被坑了,以防萬一去之前要買把小稱,就怕遇到不好的商家,還有買海鮮的時候要記得砍價。如果單純只是去度假遊玩時間沒那麼充裕可以考慮去不去。
想去市場體驗買海鮮的注意知識點:
1.要堅定自己的選擇 不要半路被一些店給拉走了
2.講價 一定要講價 別信攤主主動給你降價 在主動降價的基礎上在講價
3.一定要要慢 不要給堂主帶節奏 如果你不說那就是直接撈起來最近裝袋就上稱打包等著你扶付錢,我就一直在強調,不要急,我要慢慢看
關於加工費:
加工費每家店都一樣,是有三亞政府控制的 所以應該是有保障的。買的海鮮不一樣加工費也不一樣 ,算好加工費會有收據單子可以查看 這個可以過關 不會多收。
C. 請問一下,三亞吃海鮮,哪些地方最好
你想吃海鮮的話有時間有錢可以去加井島,絕對沒加葯,天然也干凈。如果沒什麼時間也想吃飽點的可以去紅沙碼頭,盡量去遠一點的魚排,因為河口的水比較臟啊,性價比相對高一些。還有第一市場啊,農港市場都有。那個春園啊是老牌子了,感覺現在性價比不高了,友誼路的還行
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D. 三亞好吃的海鮮在哪裡
當然是老客緣海鮮加工店 地址:三亞市第一市場新民街145號
E. 三亞吃海鮮最好的地方在哪裡誰去過三亞推薦下呢!
這個要看你是什麼消費了
一般的海鮮酒樓都非常貴
味道也就那麼回事
我是在三亞上學的
剛來三亞的時候去過酒樓和那些所謂是海鮮大排檔
東西不怎麼樣還非常貴。
不過前幾天我知道一個好地方,消費也不是很貴,東西也非常的好吃,【三亞傑克船長海鮮城】絕對的物美價廉,而且環境超級棒。
F. 三亞海鮮去哪裡好吃
一般來說到三亞吃海鮮的地方有三個,1第一集貿市場海鮮種類繁多,海鮮新鮮,自己采購新鮮的原材料,有幾家味道比較好的價格也比較合算,1四川小鬍子,價格公道,服務好,味道很好,2小海螺海鮮加工店,味道中等,價格公道,服務一般,3梅姐川味海鮮加工店,服務好,味道一般,價格略差。 2下崗工人海鮮加工廣場,就我個人來說最好不要去,宰客現象很嚴重。 3春園海鮮加工廣場,前幾年還好,但是現在,買海鮮也是在商家那裡,做海鮮也是在商家那裡,價格劃不來。
G. 去三亞必吃的海鮮有哪些
那就是網紅必打卡的四川小鬍子海鮮店,位於第一市場新民街122~123號,我是開著車去的,車可以停在第一市場附近的國際購物中心,有漁人碼頭,也可以把車停到那邊國購的地下停車場,地下停車場是要收費的,漁人碼頭的地上停車場不收費,地下的收費,大概是3到5元。千萬不要停到河西路上,馬馬被抓違停,還有一點,那就是注意一下那些拉客妹,千萬不要被他們忽悠了,俗話講的好,羊毛出在羊身上,他們不忽悠哪來的回扣啊!以下是我在三亞品嘗過的海鮮和其它美食推薦圖,推薦給大家,一同分享一下。呵呵!
推薦主打菜系有(香辣和樂蟹,辣炒聖子王,白灼皮皮蝦,高壓鍋生蚝等等)。
H. 三亞有哪些吃海鮮的好地方
在三亞吃海鮮的地方挺多的,大東海、三亞灣等地都有哦很多地方可以去吃到海鮮的,但是價格的話自己去掂量啦,在三亞像火車頭海鮮廣場、一市場等地都是本地人或遊客推薦吃海鮮的好地方,一市場的話環境比較簡陋點,但是不影響,火車頭海鮮廣場的話比較大,很齊全,價格各方面都比較實惠,口碑很不錯,你自己考慮啦。
I. 三亞哪裡海鮮好吃又便宜!謝謝
來三亞旅遊,吃頓豐盛的三亞海鮮大餐,已經成為了眾多自遊人的不二選擇,特別是深居內地的朋友,很少見到廣袤無垠的大海,更談不上什麼三亞海鮮了!在三亞吃海鮮,通常建議親自前往海鮮市場購買然後到飯店加工,這樣的好處是海鮮新鮮、經濟實惠,另外還可以更好地體驗三亞的生活,畢竟菜市場也是一個充滿當地民俗的地方。
第一站購買海鮮
購買海鮮的菜市場第一選擇是三亞第一農貿市場,在河西路,一般的計程車司機都知道,那裡很繁華,如果發現周圍荒僻,一定是司機帶你去假的第一市場了,那裡的任何東西都是有回扣的。真的第一市場緊靠著解放路,是三亞的主商業街道,由農貿市場和外圍的
果市場組成!
接下來就是在購買海鮮時要注意如下幾點:
第一、貨比三家,多詢價,多對比,心中自然有數。盡管商販有欺生的習慣,但是,畢竟是做生意的,不會一味的抬價,所以,同一種海鮮多問幾家,也就知道大概准確的價格了。
第二、很多人對稱不放心,這個簡單。你准備一瓶500ml的礦泉水,直接放到他稱上就可以知道稱准不準,這是最直接有效的辦法。另外,市場門口有電子公平秤,只要你記得購買時的重量,就可以去驗稱,只是怕你買的品種多了記不清楚!
第三、在稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞,讓海水能夠流出來,以免買了海鮮加海水的分量!買了螺類的,可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里,讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹,一定用手用力按住團臍,這樣可以擠出螃蟹身體內飽含的水分。
第四、盯住了商販的手,他們多年修煉出來的手法,可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。買其他海鮮和水果也一樣!
第五、也是最最重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時候,別忘記了自己的包!第一市場小偷確實很多,防盜是出門旅遊第一要務
第二站加工海鮮
在三亞,凡是遇到發名片,或者有免費車接送的便宜大排擋千萬不要去吃,連猶豫都不能有。特別是亞龍灣,他們的價錢和名片上的絕對不一樣,而且是強買強賣,你說看一看的東西,他會撈出來直接給你摔死,你不要也得要。不相信的話,你就等著後悔吧,另外,計程車司機推薦的店也要謹慎,很多店是帶客人過去吃飯,給司機回扣的,屬於載人的黑店!所以我們特意收集了一些口碑不錯,價格實惠,味道也不錯的海鮮店推薦給大家!
海鮮加工推薦
明潤很168
第一市場
友誼海鮮廣場
南強海鮮加工廣場
品嘗海鮮的小貼士
1、自帶酒水,最好自己從市區超市買好高度白酒或者葡萄酒、飲料帶過去,那裡絕對不收開瓶費,真的沒有帶酒水的話那裡提供的現榨果汁特別是芒果汁很不錯,吃不下還可以拿個飲料瓶子帶回來。
2、雖然排擋上提供的冰凍椰子很誘人,只要6元一個,但是最好不要吃——椰子和海鮮不宜同食。
3、選桌子的時候選擇中間的,靠馬路的則容易被乞丐和歌手騷擾,尤其注意那些小歌手們的死纏。
4、最好多幾個人一起去,這樣就可以多吃幾個品種,我們為了多吃幾個品種不得不去了兩次。去的時候多選擇一些本地比較少見的品種,一些本地也可以吃到的東西比如明蝦什麼的就沒有必要專門到那裡去吃了。
5、很關鍵的一點哦,在三亞乃至整個海南,在任何一個服務場所請不要稱女服務生為小姐——人家要生氣的,沒有人會理睬你的,標準的稱呼是叫——小妹。
海鮮雖好,吃起來也是要注意的,不然好不容易來三亞旅遊,吃出個什麼毛病來可就太不劃算了,阿溢燦為您總結出了六條吃海鮮時的注意事項,相信能為您的三亞自助游帶來幫助,讓您在吃好玩好的同時,也能保護好自己的身體:
1、為了減少吃海鮮引發的食物中毒,應在可靠的店鋪購買海鮮盡量選購活的,尤其是死蟹最好不要買來吃。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等,可用手碰一碰,取活的、會動的。有甲殼的海鮮,在烹調之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前,在淡鹽水中浸約一小時,讓它自動吐出泥沙。浸泡時間不宜過長,否則原來新鮮的海鮮反會被其中部分腐爛了的所污染。
2、海鮮生吃,先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上,在澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來就更安全。
3、海鮮不宜下啤酒,食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。這一點,各位自遊人可要好好注意了!
4、關節炎患者少吃海鮮,因海鮮含有教多的尿酸,被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。
5、海鮮忌與某些水果同吃生活中,許多人吃了魚、蝦等海鮮後,都有繼續吃水果的習慣。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不宜消化的物質。這種物質刺激腸胃,會引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。所以,海鮮大餐之後最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
6、吃海鮮後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品
7、許多人吃完海鮮後,往往喜歡順便去游泳,這可是非常不利於身體健康的!因為海鮮是比較不容易消化的,像游泳這樣的劇烈運動,很容易導致消化不良。所以,各位請切記,吃完海鮮一定不要馬上去游泳,游泳後也不宜立即食用冷飲、西瓜、海鮮等食品。
J. 吃海鮮在三亞那個地方好吃!
三亞可是一個好地方,海鮮最便宜的是第一市場,其次友誼路下崗職工海鮮廣場,最後是春園海鮮廣場。
之前看到網上寫先去第一市場買,然後拿到友誼路加工,覺得有點麻煩,所以乾脆在第一市場直接加工的,所以選擇是第一,我們選擇「新民街145號老客緣」味道都還不錯。
第一市場門口有攬客的,如果打算吃不止一頓海鮮的話,可以選擇找一個,因為第二次可以便宜,呵呵,而且她會幫你劃價,雖然不知道她們和買海鮮的之間有沒有利益,但至少我們自己買的話是肯定不給便宜的。
海鮮的話,第一市場的蝦很好吃,肯定是活的,味道很鮮美,加工的話選擇椒鹽的,非常好吃,兩個人半斤多一點就可以,價格每天都變,所以就不和大家y說了。
傳說中的芒果螺比較貴,三十來元一斤,覺得味道和其他螺相比差不多,但是其他的基本六元一斤以上。螃蟹的話,和樂蟹要比山頂蟹肥,魷魚也很鮮,魚很便宜,味道也不錯,其他的每次選幾種吧,象牙蚌、扇貝、海膽、龍蝦…..都嘗一嘗吧