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成都溫江好吃的地方

發布時間: 2022-01-22 12:32:46

① 成都市溫江的一些美食!

萬春鹵菜

盛夏,正是鹵菜俏走的季節,而時下,來自溫江萬春的鹵菜成了市場的搶手貨。萬春鹵菜不僅在本市一些生活小區、菜市場有售,市場上還出現了以經營萬春鹵菜為主的酒樓。目前,還有相當一部分酒樓在市場上尋找貨源,以引進味道鮮美的萬春鹵菜。

萬春鹵菜其實並非某一個人的專利,也沒有誰去注冊,而是溫江縣萬春鎮周家的私家技術配方,並以其獨特的鹵菜風味而廣為流傳的,而今萬春鹵菜幾乎都出自萬春鎮周家幾弟兄及其徒子徒孫之手,這些人到今天終於將萬春的鹵菜風味帶到了成都。

據說萬春鹵菜的老鹵有近百年歷史,為清末民初官僚周澤之父子始創,是博採眾多地方鹵菜風味之長而烹調製成的精品家宴鹵菜,傳說要到過年過節,萬春的周府在招待親朋好友擺設家宴時人們才品嘗得到美味的鹵菜,後來這種家宴鹵菜的技術才一代一代傳下來,周氏幾弟兄則是在近年來才以這種家傳鹵菜作為特色菜來開設餐館,與此同時他們的徒子徒孫們也開始在溫江的公平鎮及成都開設萬春鹵菜外賣店或餐館,萬春鹵菜從此得到擴大,並成為遠近聞名的一大地方特色美味。

萬春鹵菜可謂是鹵菜一絕,歸納起來主要有五大特點:一是選料精,配方獨特。據稱所用調料全是周家自己的醬園作坊生產的,所採用的中草葯都是十分考究的;二是甜咸適口,南北皆宜;三是講究原汁原味,在鹵制過程中絕不加入任何化學原料或添加劑;四是火候足、下料狠,菜餚軟火巴,易消化。據周家兄弟介紹,鹵菜的顏色均是通過火候來控制的,所以鹵菜的色澤自然干凈,一看就能吊起人們的胃口;五是高蛋白低脂肪,營養豐富。周家鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂,因此鹵菜一點也不油膩,也從不粘手。

萬春鹵菜還有一大特色即是從不用鹵水來泡鹵菜,即使是一般的鹵肉,店家也只給少量的鹵水。據周家老五周紹宇介紹,周家的鹵水十分講究,不可以隨便加水加料,而是經過特別熬制的;鹵水的保存也十分講究,一定需要倒入瓦缸內封存,因此幾十上百年都不會變質。

據了解,萬春鹵菜的價格普遍高於其它鹵菜,豬肚每500克30元左右、排骨每500克16元左右、豬蹄每500克12元左右、兔頭每個3元……但盡管價格偏高,萬春鹵菜仍供不應求,豬肚、豬蹄、肥腸等一些受人青睞的品種更是早早地就斷了貨。據稱,在有的以經營萬春鹵菜為主要特色的酒樓,鹵菜常常還未等到晚上8時就賣光了,因此,人們爭搶鹵菜的現象已不再是什麼新鮮事了。

盡管萬春鹵菜價格高昂,但喜愛它的人也越來越多。而今,盡管成都也有多家萬春鹵菜店了,但不少人仍然要驅車前往萬春鎮周家兄弟開設的鹵菜館去過癮。每天小餐館的門口都停滿了各式轎車,許多人吃完之後還要打包回家。

周家兄弟還總結出來一條吃鹵菜的經驗,謂之「春肝夏肚秋肺冬腸」,比如目前,豬肚的銷量就最好,每天最早賣完的一定是這個品種。

國色天香後面有幾家

② 溫江好吃的推薦

1、在九九溫馨旁邊的老鴨湯對到那兒有個外國語學校旁邊的冷串串``味道不擺了!!!!!!!
2、溫二那得小平炒飯,紅油的牛肉砂鍋飯,強烈推薦,其他炒飯都很不錯。 還有就是茶百道的奶茶,烤珍珠奶茶~牛奶燒仙草~那才是對味了的~. 鮮之爽,燒烤干凈又便宜,可以要些燒烤,坐在里間的藤椅上,愜意~~ 灌湯餅,現在沒有以前好吃了,不過還是不錯的,不過,去晚就沒了
3、溫二對面:陳記刀削麵,記得一定要吃牛肉刀削麵 , 小平炒飯里的山椒炒飯。
4、龍騰火鍋,味道不錯,價格適宜,但是火鍋味的侵蝕性太強了.
5、石頭火鍋好吃,裡面的40元一斤的土鱔魚味道霸道,沾起干海椒面吃,超級好吃! 6、恩,德庄現在比以前好吃多了。前一陣去吃,覺得很不錯。
7、重慶老鴨湯,呵呵,要流口水了……女生一定喜歡的。很養顏的,而且湯超好喝。吃完鴨子,一定要點粉 絲!(但是我不喜歡,覺得是老年人吃的,現在變成老鳥湯了,因為燈箱壞了,「甲」不亮了。)
8、體育館對面,楊記怪味抄手,不用多說,吃過的人都知道的。 9、旁邊的奶湯面館,裡面的香菇雞面更好吃。
10、食知味 裡面炒飯還可以。
11、 說到炒飯 溫中學生一定熟悉--天天炒飯 旁邊的電烤串串也好吃 都好多年了.
12 、溫中學生還有喜歡吃樂山名小吃里頭的涼串串和冰粉啦 還有蒸餃便宜也好吃,但是豆腐腦沒意思,凈是芡 粉! 13 、小北街那裡的泡椒牛肉米線 哎呀 真的是沒的話說!!
14、萬春路口子的姐妹米粉好吃,牛肉米線,雜醬米線~(我們初中同學他們家開得!) 15、 小南街那裡的肥腸粉也要吃哦,加個鍋盔~
16、 二運司那裡的七婆串串, 不過每次去都是人多菜少了,老闆很傲但是味道很好!

③ 成都溫江有什麼特色小吃,求強力推薦。具體地點。

西南財經大學溫江校區東門外 有家川味「關東煮」味道特別好,是我在成都吃到的最好吃的一家,比春熙路那邊賣的好吃得多,生意特好!推薦!記住是「有關東煮的牌子同時又在賣傷心涼粉」的那家,下午擺在「魔力多飲」店側面,晚上擺在「慕斯蛋糕」店門口,不要認錯了!其他家的不好吃。

④ 成都溫江有哪些好玩的地方,,和好吃的小吃

好玩的地方有國色天香樂園,好吃的如臭名遠揚臭豆腐。

⑤ 溫江有些什麼好吃

小北街上的春卷\甜水麵\涼面\煮涼粉
文武路上的樂山小吃中的豆腐腦\冰粉
電信二團小巷裡的火鍋粉
文武路與小南街交匯處的老媽火鍋粉\煎土豆
晚上在雲溪派出所旁邊小街上的一家燒烤里的烤魚(記不清店名了)
六婆和七婆兩家串串香的腰片(我去就只吃腰片,而且要老闆來燙)
重點推薦一項:兩河路中段的一家周記干紹面里的干紹面和干抄手(早上去吃早飯)
白馬廟市場對面的梭邊魚
向陽路行政學院旁的鮮魚鮮
向陽路一支道上的香烹兔
向陽路二支道上的冷鍋魚
向陽路二支道上的石頭火鍋中的多春魚
滌綸廠旁邊的血旺
二支道向公園方向走的那條路上的呱呱魚
九九溫馨對面的香辣蝦

⑥ 成都溫江區有什麼好吃的

北京烤鴨

⑦ 在溫江有什麼好玩好吃的地方

小北街上的春卷\甜水麵\涼面\煮涼粉 文武路上的樂山小吃中的豆腐腦\冰粉 電信二團小巷裡的火鍋粉 文武路與小南街交匯處的老媽火鍋粉\煎土豆 晚上在雲溪派出所旁邊小街上的一家燒烤里的烤魚(記不清店名了) 六婆和七婆兩家串串香的腰片(我去就只吃腰片,而且要老闆來燙) 重點推薦一項:兩河路中段的一家周記干紹面里的干紹面和干抄手(早上去吃早飯) 白馬廟市場對面的梭邊魚 向陽路行政學院旁的鮮魚鮮 向陽路一支道上的香烹兔 向陽路二支道上的冷鍋魚 向陽路二支道上的石頭火鍋中的多春魚 滌綸廠旁邊的血旺 二支道向公園方向走的那條路上的呱呱魚 九九溫馨對面的香辣蝦國色天香樂園國色天香位於成都市溫江區萬春鎮,這里距成都約15公里,平原沃野,也是10萬畝花卉業的基地,由於項目請來了世界一流的設計公司,在發展規劃和定位上放眼世界,資源的整合和利用不僅僅局限於成都,在規劃、營銷和建設上是大手筆。而且把生態建設、文化建設和旅遊產業發展緊密結合,形成獨具特色、內涵豐富的情景互動式旅遊,彰顯了旅遊產品個性,提升了旅遊感染力,使得該項目在市郊旅遊圈中的位置凸顯了出來。 國色天香樂園- 成都的後花園國色天鄉樂園共分為中國館、美國市、西班牙館、日本館、義大利館、德國館、比利時館、法國館和魔幻島九大游樂區域,其游樂設施集中在美國集市、魔幻島和日本館三大區域。 歡樂推薦: 1、 激流勇進 16米的高度,激流勇進不光創了成都的第一,在西南地區也開了先河。從這個高度以千鈞之勢(時速60千米)俯沖而下,僅僅「強大的視覺沖擊力」已經不能概括第一感覺了。用1分鍾的時間,船從最低點緩緩爬升到最高點;用2秒鍾的時間,以幾乎垂直的角度從頂點俯沖而下。水幕,從眼前升上十幾米的天空。當你還沒有從俯沖的刺激中回過神來,水幕傾盆澆下,爽,就一個字!溫馨提示:親人、朋友、愛人,乃至陌生人,都可以成為你的體驗伴侶,不用擔心你會被淋成落湯雞,樂園為每一位遊客都准備了雨衣。 消費:15元

⑧ 溫江最有特色的美食

成都溫江特色美食推薦排行
全興大麴

全興大麴酒是以優質高梁作原料,上等小麥制曲,採取傳統的操作工藝,陳年老窖發酵,嚴格配料釀制,精心品嘗勾兌,分壇定期貯存。歷史:東漢末年,劉備建蜀漢於成都曾下禁酒令,對於家有釀酒器具者都要處罰。可見當時 釀酒飲酒之風已成民間習俗。唐代,成都釀造的名酒有了更多記載

串串香

走在成都的大街小巷,我們隨處可見大大小小的串串香鋪子,紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構成了成都特別的一景。我在火鍋的發源地重慶呆了四年,也沒看見火爆豪爽的重慶人折騰個串串香出來。成都人在飲食上的創新能力和聰明才智真是令人感嘆!當年火鍋由重慶傳入成都,而在一夜間風靡蓉城時,沒有人能想到這麻辣鮮燙的吃食變變樣,把葷的、素的往竹簽上一穿,就穿出了如今火熱了好幾年也沒冷下來的串串香

白油豆腐

白油豆腐是吳家場廚師郭紹雲於民國32年始創的名菜,有甜、咸兩味。甜味:用豆腐、化豬油、白糖、味精、豌豆粉、草(白)鹼等。鹹味:用鹽水,加白鬍椒。烹調時,將豆腐切塊或條形,清水煮沸,下鹼水攪勻後撈起,再用沸水透兩遍去其鹼味,豬油入鍋加熱,再下豆腐加鹽水,用霸王火煮沸,味精和豌豆粉滋汁下鍋,快速操作,滋汁起團即成。豆腐色白如學,細嫩爽口,香鮮味濃,頗具特色。

成都毛風雞

毛風雞是成都傳統產品,具有悠久歷史,是經鹽制後再風乾的,故也是臘味品。毛風雞形美味美,是佐酒的佳餚。毛風雞加工時間,一般是在冬至後到春節前。原料配方 去內臟雞100公斤 食鹽6~7公斤 白糖1公斤 花椒面200~300克 五香粉100克製作方法 在雞頸上(緊靠頭部)殺一小口,放干凈血,注意不要污染羽毛,影響美觀。在頸背部開一小口,取出嗉子。在雞襠處開一小口,掏凈內臟,特別注意挖凈雞肺及軟硬喉管,以免1變質。

程抄手

程抄手是溫江人程洪順於20世紀30年代首創的名小吃。曾以擔擔抄手馳名於附近各縣。解放後,受到人民政府的重視和關心,特題贈「程抄手」全字匾額。其獨特的烹飪工藝載入《溫江烹飪》一書。

⑨ 成都溫江區附近的小吃 購物的好地方~

溫江的小吃主要在楊浦路,向陽路,情人街。319公交向陽街下,你可以向陽街和南浦盛宴一條街,你坐319到五醫院下,斜對面就是情人街,這是溫江最集中的美食區了

好玩就是國色天香樂園,水上世界,319直達終點就是。

購物就是家樂福 永輝超市 還有就是溫江東 西大街