『壹』 湖南省衡陽有什麼好吃的特色小吃
1、是中山南路的臭豆腐 ,雖然說長沙的臭豆腐出名 但衡陽的臭豆腐卻另有一番味道 值得嘗。
2、是老衡陽師范學院門口的渣江米粉, 價格便宜 配料多樣。
3、是名典咖啡屋對面的賀氏筒子骨頭粉 ,衡陽最有名的米粉店, 我還看見市長也在裡面吃呢 。
4、衡山豆腐, 這個很多店都有了,看你吃的有的正宗些,有的一般。
5、是沿江路的「譚魚頭」店子的魚,我吃過很多店裡的魚,就魚頭來說,這家的魚頭加粉絲最好吃。
6、是解放路的重慶酸辣粉,是我吃過的衡陽最地道的一家。
7、是石鼓酥薄月餅,店子在中山南路,衡陽的特產之一,風味獨特。
『貳』 衡陽有什麼很特色的小吃、
1、排樓湯圓
排樓湯圓是湖南衡陽傳統小吃,此菜湯清色白,湯圓柔軟,味微辣。
2、紫蘇田螺
紫蘇田螺是湖南省的地方傳統小吃。主要用料有田螺、紫蘇葉,還有少許辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫蘇葉炒田螺不僅可以除去田螺本身的泥腥味,更能帶出田螺的鮮味,入口時能品嘗到一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。
3、酥薄月餅
酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的名點,在衡陽生產已有140餘年的歷史。配料考究、做工精細、風味獨特、松酥可口。具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香,食而不覺甚甜,香酥而不油膩。
4、寶塔香腰
寶塔香腰又名七層樓、玉麟香腰,是湖南省地方傳統名餚,由七道不同的菜餚疊放而成。很久以前,衡陽就有了魚丸、黃雀肉、鍋燒丸等地方小品種,雖風味獨特,卻不能登大雅之堂。
清朝末葉,衡陽人彭玉麟官至兵部尚書,還念念不忘家鄉這些小品種。一日,彭在府中宴請朝廷官吏,命家廚想法把這些小品種巧集於一碗之中。
5、常寧涼粉
常寧涼粉已有1300多年歷史,以當地山上產涼粉藤的果心為原料製成。涼粉晶瑩剔透,手托3厘米厚的粉塊,隔粉可見指紋,故有「六月雪」、「水晶凍」之稱。
『叄』 衡陽有哪些好吃的
麻辣肚絲
排樓湯圓
衡陽荷葉包飯
玉麟香腰
南嶽素食豆
特產有:雲霧茶
南嶽觀音筍
衡陽白糖李
『肆』 湖南衡陽有什麼美食推薦
衡陽魚粉
衡陽魚粉是湖南衡陽地方名小吃,它是利用新鮮的魚肉和米粉主要原料製作而成。魚粉是衡陽人早餐所常吃米粉的一種,通常來說米粉煮熟之後所添加的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉,並且現在衡陽魚粉已經有單一的魚肉粉發展多種新品種,滿足了不同口味需求。要是有人問起來衡陽早餐什麼最火,魚粉是答案之一,很多工作在外地的人回家第一件事就是吃一碗魚粉,這味道就是家鄉的味道。
衡陽魚粉關鍵是魚要新鮮,湯要濃湯,火候適度,將魚現殺後切成塊狀,鍋中油燒紅,將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸,加入西渡湖之酒,然後快速翻炒,加入鹽與濃湯,再放進薑片、蒜茸等,加蓋煮熬製作。
嗍螺
衡陽人把嗍螺叫做「喝螺」,吃的時候用筷子夾住或者用手拿住,將螺口對住嘴,吸氣唆(喝)取,故名「唆(喝)螺」。嗍螺湯鮮味美,爽口宜人,只有懂得怎麼吃的人才能體會到它的美味。
衡陽打魚丸子
衡陽打魚丸子的習俗歷史悠久,據傳彭玉麟獨創的渣江土頭碗「玉麟香腰」里就有魚丸子。並且衡陽魚丸子以其獨特的外形和味道而聞名,它是生日喜慶,過年過節不可缺少的一道菜。
酃酒
衡陽酃酒,就是以其釀酒之水取自酃縣(衡陽在西漢至東晉時期稱酃縣)湘江東岸耒水西岸的酃湖而得名。酃酒呈奶黃色或琥珀色,味覺甘甜醇厚,回味鮮美清正,氣味芬香馥郁,有瓊漿玉液的美譽。同時,復原型酃酒色澤清亮放光,醇香四溢,無醋變、酸變,不引發寒氣,口感十分柔和。
石鼓酥薄月餅
酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的漢族名點。在衡陽生產已有140餘年的歷史。它配料考究,做工精細,風味獨特,香酥而不油膩,很受大家的喜愛。
海蛋
海蛋是衡陽大方習俗的一道風味菜,同時它在宴席和年夜飯都是不可缺少的一道茶,海蛋其實就是鴨蛋打到碗里攪拌,然後感覺蛋液能拉出長長的絲,然後在鍋里炒一些蔬菜,然後將蛋液三分之一倒入碗底再放入剛炒好的菜,再把剩餘的蛋液倒上,然後放到蒸鍋里蒸,10分鍾左右海蛋就可以了。
衡東土菜
衡東土菜是湖南省衡陽市衡東縣的特色美食。衡東土菜是有獨特地方性口味的菜餚,以香色俱佳、美味可口、營養保健而譽滿三湘、蜚聲湖廣。
炸椿卷
炸椿卷是衡陽傳統小吃。需要麵粉、濕澱粉、雞蛋、清水、豬肉、凈冬筍、韭黃(或韭菜)、水發魷魚、香椿芽、植物油等材料製作而成為的炸椿卷。
渣江米粉
渣江米粉是衡陽傳統小吃,屬於湘菜系。聞名衡陽,歷史悠久。據清末編纂的《衡陽縣志》記載:「渣江米粉色鮮而味美,食之者眾多,為西鄉一絕。」
口味金牛蹄
口味金牛蹄是衡陽的一大特色,它的味道牛蹄軟糯、香辣,讓人越吃越想吃。
『伍』 衡陽市有什麼地方東西好吃,推薦一下。
衡陽有名小吃
李字型大小臭豆腐
咬下去醬汁能從外飆出來,真是不錯的口感。臭豆腐特別的酥脆鮮香,另外店家的蘿卜乾和蒜蓉水是點睛之筆,入口的感覺是用言語無法形容的。另外,刮粉上的辣椒水非常給出力,又冰又辣的感覺很奇妙,好想回老家,想念這些從小吃到大的味道。。。不過衛生環境不好,人多,難等。
恰麻拐
恰麻拐算是青蛙的一種,常常被做為各種香辣的美食,不過原來恰麻拐恰多了,會長寄生蟲,現在長沙工商都在全面查處了咧!...
恰鹵粉
衡陽鹵粉脫胎於桂林米粉,在桂林鹵粉的基礎上不斷的改進,可以說衡陽鹵粉與桂林鹵粉同宗不同工。衡陽鹵粉的味道可以稱的上是中華一絕,其精髓全在那一鍋神秘的鹵水中。鹵水是用數十種民間中草葯精製而成,有強身健體、延壽回青之功能,口味獨特,適合絕大大多數人的口味,堪稱中華之最。
燒烤:
①:環城北路李記燒烤店的烤魚
②:雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅
③:冶金的燒烤,好好恰,如果你么恰過,那你就恰虧噠
④:太平小區花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅(年青一對夫婦開的,可價格比一般店子就貴些.可味道沒話說)
⑤:南華門口有個李字型大小,燒茄子、玉米、魚丸子好吃
⒈燒烤:
①:環城北路李記燒烤店的烤魚
②:雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅
③:冶金的燒烤,好好恰,如果你冒恰過,那你就恰虧噠
④:太平小區花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅
⑤:南華門口有個李字型大小,燒茄子、玉米、魚丸子好恰
⒉早餐:
①:蓮湖路老乾所右邊向前走一點一家魚粉
②:紫竹林的鹵粉
③:興隆的包子、燒賣
③:城南工商局右邊巷子里的碎肉粉
④:雁城賓館的早茶
⑤:太平小區那工商局辦公室旁的巷子口的油條
⑥:現在文英學校(紅湘路那)和雁軍大廈的湯粉,真的好鮮誒!!!
⒊火鍋:
①:電廠右手邊的一家叫火鍋王的店子
②:紅湘路和實驗中學介面的"四川人火鍋"
③:江東火車站貨房左邊巷裡的雞火鍋
④:江東苗圃大樹那裡的火鍋
⑤:雁峰區衛生防疫站那條巷裡的火鍋
⑥:紅龍火鍋城的火鍋
⑦:胖胖胖的火鍋
⑧:味工廠的火鍋
⒋蛇:
①:鯉魚門的干鍋蛇
②:食神的口味蝦
③:新誠誠的蛇,不過太辣了
⒌煲仔飯:
①:勞動局巷內的一家桂林煲仔飯店。
②:衡南縣人民醫院斜對面三家中間那家。
③:柴埠門一家龍卷風網吧下面的那家煲仔飯店味道不錯。
『陸』 衡陽及周邊有哪些好玩的好吃的推薦
著名景點
南嶽衡山、石鼓書院、耒陽蔡倫竹海、衡南江口鳥洲、常寧天堂山等
衡陽的廣場挺有名的``像岳屏廣場 太陽廣場 石鼓廣場 蓮花廣場
有位於衡陽縣的王船山故居
此外還有國家AAA級的壽岳衡山和南方最大的廟宇古建築群
還有AAA級的岣嶁峰國家森林公園 酃湖水上樂園,南嶽第一峰,石鼓書院,來雁塔這些都是衡陽市裡的,估計你一天就可以走完市區的:石鼓書院、湘江風光帶明清文化街、湖湘文化館(原市博物館)、回雁峰、岳屏山「抗戰紀念城」碑、東洲島船山書院(廢棄的無人問津)、酃湖(要釣魚的話休閑的話來這里)、平湖休閑公園(開發區)、衡陽保衛戰紀念館(原二塘陸氏舊宅遺址,開發區蒸水大道)、來雁塔、接龍塔、珠暉塔 城區以外的 衡山:萱州古河街、九觀橋吃鴨和魚、九觀橋源頭漂流 衡東:游迷水 南嶽:衡山名勝區(5A)
關於好吃的:
⒈燒烤:
①:環城北路李記燒烤店的烤魚
②:雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅
③:冶金的燒烤,好好恰,如果你么恰過,那你就恰虧噠
④:太平小區花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅
⑤:南華門口有個李字型大小,燒茄子、玉米、魚丸子好吃
〈本人覺得。。。。南華大學大門直走300米左右的 千千結 還有保險公司旁邊的 韓式千千結 也很不錯。〉。
⒉早餐:
①:蓮湖路老乾所右邊向前走一點一家魚粉
②:紫竹林的鹵粉
③:興隆的包子、燒賣
③:城南工商局右邊巷子里的碎肉粉
④:雁城賓館的早茶
本人再加點:張記的鹵粉(老字型大小了哦)(
⒊火鍋:
①:電廠右手邊的一家叫火鍋王的店子
②:紅湘路和實驗中學介面的"四川人火鍋"
③:江東火車站貨房左邊巷裡的雞火鍋
④:江東苗圃大樹那裡的火鍋
⑤:雁峰區衛生防疫站那條巷裡的火鍋
⑥:紅龍火鍋城的火鍋
⑦:胖胖胖的火鍋
⑧:味工廠的火鍋
本人再補充下:::嘻唰唰啊(除了裡面很重的味道)
⒋蛇:
①:鯉魚門的干鍋蛇
②:食神的口味蝦
③:新誠誠的蛇,不過太辣了
⒌煲仔飯:
①:勞動局巷內的一家桂林煲仔飯店
②:衡南縣人民醫院斜對面三家中間那家
③:柴埠門一家龍卷風網吧下面的那家煲仔飯店味道不錯,那的水果沙拉好好恰.
④:河邊香江百貨對面的煲仔食街.氣氛不錯
⑤:茶花女的煲仔飯
本人補充下:南華旁邊,常勝路連著的兩個煲仔飯店的右邊那個(不好意思,忘記店名了~~)
⒍茶油王的茶油雞
⒎衡南縣人民醫院斜對面的一家正骨醫院門口的一家排擋的水煮雞
⒏進步巷的臭豆腐(這是大家都公認的)
⒐進步巷的媽媽菜館的店菜媽媽魚頭,米豆腐燒排骨,宮廷魚片,手撕蘭包等菜都不錯,價錢也蠻實惠的
⒑江東苗圃大樹下有家夜宵攤的黃瓜榨炒田雞肚皮,味道非常好
⒒小小洞天的水煮雞和清炒黃沙沽
⒓勞動局旁邊巷子里的餛飩
⒔晶珠廣場三樓美食城的木瓜燉雪蛤、叉燒包和蝦餃
⒕南華大學門口百姓餐館的水煮肉片和鐵板牛肉
⒖一興的筒子骨粉好好恰
⒗蘇眼井春城火鍋店的削骨肉和醬悶魚
⒘師院後門山西餃子館里的餃子
⒙正源粥鋪果粥還有南華大學門口那家農業銀行邊邊那家粥鋪也不錯
⒚冶金的菠蘿燒排骨
⒛雁峰那邊有一家賣鴨架子的店也好恰
21.186飯店的店菜"明爐魚"
22."九嶷酒家",那的血鴨不是一般的不錯,雖然價格比其他地方的要稍貴一些,但美味也值了....
23.旺旺酒店的粉絲蒸蛤哩
24.食惠飯店---- 往手錶廠的馬路旁,錫紙魚、水煮活魚、鐵板墨魚仔和響肚
25.山姆大叔的日式烏東面、咸魚雞粒炒飯
26.頭塘新華酒家的土頭碗
27.解放路麥當勞旁邊的絕味鴨脖店的鴨脖子、毛豆等等
28.進步電影院門口的神農板栗
29.吉鑫園的千絲萬縷豆腐湯
30.圓夢園的青椒燜魚
31.天馬立交橋頭的狗肉
32.丹茗居的衡東狗肉
33.衡南縣電影院斜對面南海天酒家的魚雜、羊雜、牛雜
34.同心居醬鴨
35.鄉巴佬的鹽菜排骨
36.便宜菜館的炒捆雞
37.王府的鷓鴣飯
38.新誠誠的泥蛙
39.財埠門的魚頭王飯店
40.食為天白灼腰花
41.江東浮橋處活水魚
42.師院河上的沙鱉
43.進步巷青青小吃店
44.進步巷東方快餐店
45.衡陽縣的假羊肉、渣江粉
46.南嶽的石蛙、野生菌
47.衡東蛋燒肉、生炒驢肉
48.衡南向陽橋燒角魚、雞火鍋
49.耒陽牌樓下的白鹵豬腳、徐記叫雞公、寡婦店燒豬腳
50.常寧夫子肉、米粉螺螄
51.祁東菊花魚
52.旺旺酒店的粉絲蒸蛤蜊
53.師院建行旁的蛋炒飯、後門十字路口店的米豆腐
54.衡山飯館的開胃魚頭~
55.湖南工學院公寓那邊有家刀削麵的味道也很好,尤其是涼拌炸醬刀削麵和炒麵
『柒』 衡陽有什麼特色美食
衡陽特色美食有排樓湯圓、紫蘇田螺、酥薄月餅、寶塔香腰、常寧涼粉、茅市燒餅、衡東土菜、耒陽壇子菜、衡陽魚粉、麻辣肚絲、泡椒響螺片、酃酒、雁城四寶、祁東黃花菜等等。
排樓湯圓是湖南衡陽傳統小吃,此菜湯清色白,湯圓柔軟,味微辣。
紫蘇田螺是湖南省的地方傳統小吃。主要用料有田螺、紫蘇葉,還有少許辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫蘇葉炒田螺不僅可以除去田螺本身的泥腥味,更能帶出田螺的鮮味,入口時能品嘗到一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。
酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的名點,在衡陽生產已有140餘年的歷史。配料考究、做工精細、風味獨特、松酥可口。具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香,食而不覺甚甜,香酥而不油膩。
寶塔香腰又名七層樓、玉麟香腰,是湖南省地方傳統名餚,由七道不同的菜餚疊放而成。很久以前,衡陽就有了魚丸、黃雀肉、鍋燒丸等地方小品種,雖風味獨特,卻不能登大雅之堂。
常寧涼粉已有1300多年歷史,以當地山上產涼粉藤的果心為原料製成。涼粉晶瑩剔透,手托3厘米厚的粉塊,隔粉可見指紋,故有「六月雪」、「水晶凍」之稱。
茅市燒餅是湖南省衡陽市衡南縣茅市鎮的傳統特色小吃,已有一百多年的歷史。茅市燒餅製作精細,工藝考究,主要製作原料有麵粉、白糖等。首先和好麵粉,做好糖條,然後將和好的麵粉捏一小塊,包入糖條,用圓棍壓成發餅大小,再將燒餅放在烤爐上烤一兩分鍾即可。
衡東土菜是湖南省衡陽市衡東縣的地方傳統名餚。衡東土菜是以本地所產土、畜產品為主、副料,採用民間傳統的烹飪方法製作而成。衡東土菜有石灣脆肚、楊橋麩子肉、地皮子炒瘦肉、紫蘇田螺、新塘削骨肉、黃鱔炒蛋、子姜炒仔雞、泥鰍燉絲瓜等菜品。衡東土菜香色俱佳,美味可口,具有鮮、辣、美、方便的特點。
『捌』 湖南衡陽有很多美食,你吃過哪些呢
衡陽有很多獨特的食物,如南嶽衡山的佛大師,這不僅歷史悠久,而且還是精緻,營養豐富。衡陽民間農民的一些食物不能錯過,蓮花葉片,油圈等長期以來一直在衡陽民間。
排名第1 排樓湯圓
排樓湯圓是衡陽的零食。由於它的味道,它很柔和明亮,對楊人的愛很深。它與傳統的甜湯或咸湯有很大不同。成分:米飯,蔥,五芳粉,白鬍椒,鹽等營養價值:岩石略帶辛辣,不是傳統的甜芝麻或豆子,所以熱量相對較小,湯圓形濃郁富含糖,香味是香,可以提供人體。所需的基本營養素。合適的人群:所有年齡段都是合適的。
南嶽素食豆腐是衡陽著名的味道零食,也是衡山傳統Jamama之一。它也是各種各樣的實踐,你可以製作肉豆腐
『玖』 衡陽有哪些著名小吃
衡陽有許多著名小吃,推薦以下幾種
1、玉麟香腰。 這道菜製作工藝復雜,需要的材料非常多,豬腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂魚肉等等,再搭配作料製作而成,多種小吃搭配成一碗,是衡陽的傳統名菜,而且極具營養價值。
2、霉豆腐。 來到衡陽怎麼能不吃霉豆腐呢,味道可口帶有香辣的味道,色彩鮮艷,讓人看了就有食慾,咬上一口,氣味芳香醇厚,回味無窮,而且非常開胃下飯。
3、荷葉包飯。 美味的炒飯搭配荷葉,吃起來還帶有淡淡的荷葉香,味道鮮香沒有一絲油膩之感,吃起來松軟爽口。
4、觀音筍。 這里盛產竹子,所以對竹筍的選取和製作比較講究,肥壯的小竹筍更容易得到當地人的偏愛,先煮熟然後晾乾,和茶油浸泡在一起,時間越久,做出來的筍子越好吃。
5、常寧涼粉。 原料是用涼粉藤的果心,一般切成片狀或者條,在拌些作料,口感清爽。