❶ 昆明有哪些好吃不貴的小吃呢
雲南是很多人喜歡去的旅遊城市昆明被譽為春城,「春城無處不飛花」是對昆明最好的贊譽!這里不僅是旅遊的聖地,也是吃貨們鍾愛的地方。景美、人美、食物更美。過橋米線、炸牛奶、宜良烤鴨…無不讓人垂涎欲滴,雲南美食一直都是很有名氣的,這種在不同民族習俗熏陶下生成的紛繁多樣的美食氛圍,而其中昆明的10個小吃不得不提!
1、過橋米線「過橋米線」是雲南滇南地區特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。這也被譽為雲南美食第一名!
昆明有名的風味小吃,一開始源於民間,後逐步成為小吃店的特色品種。滑爽的米線經開水燙後裝入碗中,放上豆腐腦,依次澆上醬油、蒜薑汁、面醬、胡椒粉等,再放上冬菜和韭菜拌勻即食,冬菜可以說是豆花米線的點睛之筆,一定要味正、色美。口味濃重吃起來非常爽的在這樣的米線店通常不會看到,所有的客人都是街坊鄰里和會吃的本地人,所以雖然是街邊小店,卻是尋找昆明味道的好地方。昆明人可以一天三督都吃米線,吃到很滿足這就是滿足的小幸福。
❷ 昆明哪家菜好吃
俗話說,酒香不怕巷子深
美食也是這個理
能在昆明餐飲界屹立幾十年
甚至上百年不倒的這些老字型大小
足見其美味非凡
它們猶如一張張的名片
書寫了昆明城過往今來的故事
今天雲妹就帶領大家
一起來盤一盤昆明這些超過20年的老店!
1.建新園·寶善街店(百年老店)
寶善街195號
☑ 過橋米線、 脆旺米線、什錦米線
映江樓曾經是昆明規模的清真飯店,以清真牛肉菜系列馳名,涼雞、烤鴨,更是供不應求,深受歡迎,得到了昆明無論回民與否皆交口稱贊。
❸ 昆明有哪些小吃比較好吃比較出名
「雲南的麥當勞」———橋香園
像麥當勞那樣,把米線當成快餐來賣。這便是橋香園經營過橋米線的思路。1988年,江氏兄弟創辦了橋香園過橋米線連鎖店,從此走上了連鎖經營的發展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。
造就了橋香園經常性的熱鬧非凡場面,使人禁不住要去湊湊熱鬧。價格相對雖低,但橋香園工業化、標准化、流程化的系統管理和統一配送,使其品質有所保證,保持著其雲南特色的綜合味道。與此同時,在這里,你也能品嘗到具有雲南特色的野生菌和鹵菜,還可以欣賞到民族歌舞的伴餐,感受獨特的雲南餐飲文化。
金康園—燒烤和小鍋米線(是我吃過最好吃的)
小鍋米線是昆明人常見的米線烹飪方法,主要特點是,米線都是在炭火上用小鍋煮沸,裡面加入鮮肉,米線。米線是經過用大米發酵,磨漿,澄濾,蒸粉,壓制,漂洗等工序製作而成的。
❹ 昆明有什麼好吃的地方值得一去
昆明有好吃的地方有得意居、建新園、嘉宴等。
❺ 昆明有哪些好吃的美食小吃推薦
昆明的美食小吃:
豆花米線主要原料有米線和豆腐腦,再添加冬菜、韭菜、香菜等佐料。豆花米線的做法簡單,先將米線用水燙熟後裝入碗中,冬菜和韭菜切成細末,豆腐腦煮開放入盛有米線的碗中,澆上甜咸醬油、蒜薑汁、面醬等調料,再拌上冬菜和韭菜就可以吃了。
鮮花餅中的玫瑰是雲南特有的食用花。玫瑰花的選取也是經過了嚴苛的考量,必須選取每日清晨伴著晨露的花朵,再經過去蒂、揉搓、調味後方可入餅成餡。玫瑰可以活血理氣,平肝解毒,舒肝解郁,美容養顏,是天然的滋補佳品。
❻ 昆明有什麼好吃的地方
昆明有好吃的地方有得意居、建新園、嘉宴等。
❼ 雲南昆明有哪些值得去打卡的小吃店和小鋪子推薦
昆明是雲南的省會,那作為省會自然也是集合了雲南眾多的美食,什麼汽鍋雞啊燒餌塊啊野山菌火鍋啊豆燜飯啥的,簡直是讓人數都數不過來。
一路上逛吃逛吃很幸福。真說推薦的話就推薦下大家樂烤豬蹄吧,考的外焦里嫩的豬蹄再加上各種蘸水,吃一口立馬就能到人生巔峰,我反正是覺得不肥不膩剛剛好。地址在園西路31號哦。
❽ 昆明有什麼好吃的小吃在什麼地方
昆明好吃的: 1、過橋米線 地點:「江氏兄弟」橋香園(小西門)、新世界(圓通路上)。2、小鍋米線 地點:昆一中正門對街那家、還有就是丹霞路上滇菜館「醉陶居」也有。3、外來的貴州:如「花溪王記」的牛肉米線.4、豆面湯圓地點:昆明的西南大廈旁邊有一條文化巷裡可吃到味道不錯的豆面湯圓,還有便是花鳥市場有多家都在買。小碗有五個(二塊錢)大碗有七個(三塊錢)。5、臭豆腐和炸洋芋。 地點:西南大廈旁邊的小吃一條街就有一家何大媽豆腐店,很好吃。6、小鍋鹵餌絲 地點:新建設旁的一家小吃店(是原來五一電影院的那家小吃店)味道很地道.7、皇帝食品大救駕 地點:光華街騰沖餌絲店.8、泡水果——泡梨、泡梅子、傣味菠蘿、梅、泡辣酸木瓜。吃起來極為美味香甜。 9、其它更多:汽鍋雞、調糕藕粉、罐罐米線、罐罐腦花、烤乳扇、米涼蝦、豌豆粉、藕粉、燒餌快,石屏豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、春卷、燒餌塊、炒麵、豌豆粉、燒豆腐、蕎糕、洋芋粑粑、包穀粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米團、宜良烤鴨、晉寧鹵鴨、糍粑、甜白酒、醬螺螄 昆明滇菜: 醉陶居(丹霞路) 端士樓(滇池路) 老房子(快到世博園) 老昆明(好多家,環城東路老酒廠吧那裡,老雲工斜對面) 老街坊(東寺街) 任午會館(白龍路) 金蘭園(景星街) 金碧春(東寺街)洪園(黃土坡虹山) 故園(藝術學院對面院子里) 滇禧園(興苑路上) 海棠春(興苑路上) 一品滇(興苑路上) 滇菜第一村(大觀人家):大觀樓附近西門 富天閣(興苑路旁得高管支隊旁邊) 翠湖邊上:就在翠湖邊(講武堂這邊),翠湖的一壺春旁也還有一家,去吃過但也記不得名字了,性價比不是很好,環境還行。10、葯膳館:家樂福世紀廣場的5樓還是6樓上,頂樓有個小花園,環境不錯。(人均最低消費200元)。11、太陽飯店:勝利花鳥市場旁 以上價格都對於一般老百姓老說都不是很便宜,但都可以吃到比較正宗的滇味。12、昆明吃菌子: 雲南的野生菌:雞樅:、乾巴菌…… 地點:西市區興苑路上有兩家,吃過後記不得名字了,很容易找到的,就在路邊。其中一家和關上那家是一家人開的。13、昆明吃魚: 鮮魚飯店,原來在昆明市郊的較出名的「普坪村沾水羅非魚」,現在搬到西市區的興苑路上了,西山區農業局的斜對面; 聞氏酸菜魚與雞:總店在離昆明較遠的嵩明縣,現在昆明有分店:白馬小區的白馬小學旁邊,以及西市區的興苑路上。14、 胡辣魚:胡辣魚的店昆明較多,但我覺得在西市區的西山區政府大樓的斜對面的那家相當不錯,一般要早去,否則的話就沒坐位。15、 酸湯魚:西市區的馬街北路上的那家最正宗,在馬街北路的西山客運站對面。16、昆明燒烤夜市: 這燒烤攤子實在太多,也就說是名氣大味道好的了!從最東邊說起,當然是「牛街庄」不過應該算是種回憶了,想起烤的嫩牛肉和大薄片就流口水啊!現在的牛街庄燒烤已經大不如從前了!再來就是「新迎夜市」,有燒烤吃還有大杯冰檸檬水,那個爽。穿金路官房廣場旁邊,這里小壩還有大媽燒烤,這里當是烤豬手和包漿豆腐最有名了。說到夜市燒烤不能不說說南市區的雙龍橋狗肉店,十多家連成一片已有些年月,午夜時分那個熱鬧自不必說了,最好吃的在梁源小區內的區內的曲靖來的那家,再就是老海埂路黃瓜營,那是昆明最老的狗肉攤了,狗肉米線,烤狗排,老遠就讓你聞的流口水。北邊:北大門美食街 西邊:興苑路(西山區政府大樓旁) 滇池路、關上中路、官南大道、世博大道 夜市小吃比較集中得地方: 景星街花鳥市場附近、滇池電影院、祥雲美食城(柏聯廣場後面、金馬碧雞坊斜對面)、紅聯燒烤(春苑小區對面)、人民路上的「西南夜市燒烤城」。
❾ 昆明又好吃又適合請客的,有檔次的餐廳
關上的滇菌王、天盛名苑酒樓。翠湖邊的石屏會館、味彩、貴園等,市中心的佳寧娜、天恆宏基酒樓、順城酒樓、震庄迎賓館……滇池路西貢碼頭也很多
川菜推薦味源蜀香坊(中高檔);白龍路的宣威老火腿(中檔)……
❿ 求在昆明哪裡有好吃的美食
昆明美食:過橋米線、汽鍋雞、野生菌。
1、過橋米線
凡是來雲南昆明的遊客,都不會忘記品嘗過橋米線。過橋米線,以其制湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,鹹淡相宜而成為雲南特有風味小吃。
吃時,用大湯碗盛雞、豬骨熬成的濃湯,湯表面有一層厚油,作用是保持湯汁高溫,然後將切的極薄的豬脊肉片、豬肝片、魷魚片、鯉魚片等放入湯內,用筷子輕輕攪動,使之燙熟,再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等。
5月至10月是雲南昆明各種野生菌的生長期,此時到雲南旅遊的話,千萬不要錯過吃菌類菜的機會。乾巴菌、雞樅、牛肝菌、青頭菌、奶油菌都是唯美佳品,紅燒雞樅菌和野生菌火鍋更是不能錯過的佳品。