㈠ 濱州的特產
一、小營大米
「小營大米」是濱州市小營鎮特產。其特點是：生米質地瓷實、顆粒均勻、腹白纖小、銀亮透剔；熟米不散不膩，香而微甜。如做稀飯，稠湯透明，米粒不沉碗底；做干飯，米粒相互攀附，粒膨大而形不變，飯粒脂光瑩亮，不粘膩，香甜適口，筋道耐品。「小營大米」堪稱稻米中之上品。
二、濱州鍋子餅
鍋子餅為濱州傳統名吃，以其工藝簡單而做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老幼咸宜而久享盛名。濱州鍋子餅系由清朝末年濱城西關一邢姓業者初創，故又名「邢家鍋子餅」。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優點為一體，成為一種新的獨具特色的經濟、方便麵食。
三、武定府醬菜
惠民縣城，清朝為武定府治。這里生產的醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，「武定府醬菜」，是山東地方傳統名產之一。武定府醬菜的生產，已有三百多年的歷史。早在明代，這里的醬菜作坊就很興盛。至清朝，「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬園成為遠近馳名的店堂商號。
四、水 杏
鄒平縣南部長白山區以盛產杏果而久負盛名。所產杏果又以張高水杏為最佳。張高水杏主產於鄒平鎮的張高、賀家、姜洞一帶。這里地勢特異、四面環圍之山皆扇形，春季偏暖，光照時間充足，外面冷空氣不易侵入，形成了獨特的「小氣候」。由此張高水杏以成熟早、質地優而聞名四方。據考，張高水杏的種植迄今已有四百多年的歷史。張高水杳是鄒平縣的著名地方特產，其個大如桃，脆而酸甜，氣味芬芳，食之清爽可口。內含多種維生素，營養豐富。張高水杏有十幾個品種，其中最好的一俗稱「抽把子」，所結杏果個大、皮色鮮艷，如經造孽蘋果，使人觀之欲食。還有當地人稱為「關爺臉」的品種，色彩紅而有洶涌，食之甜脆。張高水杏成熟早，上市早，史有「小滿三日杏發黃」之說。
五、金絲小棗
無棣、沾化兩縣是山東有名的棗鄉，盛產金絲小棗，在國內外早已享有盛名。它與「樂陵金絲小棗」異地同宗，質量難分伯仲，產量超東陵1倍以上，金絲小棗，色澤美觀，個大核小，皮薄肉厚。鮮吃清脆可口，甜汁四濺；干吃金絲粘連，香甜味濃。金絲小棗營養十分豐富，是很好的滋補品，還可作葯用。《本草綱目》記載：「棗味甘無毒，主心邪氣，安中養脾，平胃氣，通九竅，助十二經」。
六、冬 棗
冬棗，因在初冬成熟而得名。又名凍棗、冰糖棗 和蘋果棗。為稀有晚熟的鮮食優良棗種。冬棗比金絲小棗大，近球形，熟前陽面常有紅暈，大小不勻。平均重12.8克，為金絲小棗的3－4倍。冬棗果皮光亮，呈赭紅色，皮薄質脆，自樹落地，即可摔裂。其果肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，含可溶性固形物34－40％，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食。其果核較小，有仁。
七、陽信鴨梨
陽信是鴨梨之鄉。每逢陽春三月梨花盛開時節，田園村落掩映於皚皚「瑞雪」之中，在風和日麗，花團錦簇的大好春光之中，蝶舞蜂忙，遊人往來熙熙攘攘；仲秋一到，棵棵梨樹果實累累，個個梨果光鮮滴翠，梨鄉到處飛盪著豐收的歡笑，條條路徑上賓士著滿載碩果的車水馬龍，春華秋實的梨鄉景色，就象那顆顆清甜的鴨梨，給人甜美，令人心醉。陽信鴨梨，外型美觀，呈倒卵形，梨梗基部突起，狀似鴨頭。每年9月下旬至10月之間收獲。果實初采為黃綠色，貯藏一段時間呈金黃色，如貯藏得法，可保鮮6個月。陽信鴨梨皮薄核小，汁多無渣，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有「天生甘露」之稱。
八、紫花苜蓿
紫花苜蓿，以株莖粗壯，花繁葉葳，細嫩高產，營養成分豐富而聞名中外。據李時珍《本草綱目》記載：「苜蓿原出大宛，漢使張騫帶回中國，然今處處田野之」。陽信、無棣種植苜蓿歷史悠久，至明朝嘉靖年間即已大面積栽植。紫花苜蓿屬豆科多年生草本植物，具有根系發達、適應性強、抗鹽鹼、固風沙、改良土壤的特性。一年間收割二、三次。紫花苜蓿，內含植物蛋白高達18％，脂肪、維生素、葉黃素等其他營養成分也遠遠高出白花苜蓿和異地同類品種。
九、貝殼資源
貝殼是生產白色硅酸鹽水泥的優質原料，亦是發展飲料加工業的重要原料。無棣縣擁有3條長56公里，總地質儲量3.6億噸且隨海水潮汐作用每年增加10萬噸以上的世界罕見的貝殼砂礦帶。這種礦砂屬世界稀有礦產資源，以此為原料生產的高檔日用細瓷受到海內外人士的普遍贊譽。
十、渤海黑牛
渤海黑牛又稱「無棣抓地虎黑牛」，是惠民地區的優良牛種。其中心產區在小睡渤海的無棣及相鄰的陽信、沾化等縣。外貌特徵為：被毛、蹄、角。鼻鏡呈黑色，有洶涌，低身廣軀，後軀發達，結構勻稱；皮膚乾燥且富有彈性，體質健壯。因其重心低，挽力大，恆力強，能吃苦耐勞，幫當地人稱之為「抓地虎」。該牛性情溫馴，易調教，耐粗飼、易肥育，抗病能力強，遺傳性能穩定，具有良好的役、肉兼用特性，是我國罕見的黑毛黃牛品種。
十一、梭魚
梭魚屬近海淺水性魚類，喜棲息和覓食於河口較多的咸，淡水交匯地帶。梭魚體近圓筒形，長50餘厘米，銀灰色，眼上緣紅色，頭寬，稍平扁，口端正平橫，下頷有突起，上頷有凹陷，有背鰭兩個。梭魚依年齡分群生活，漁獲個體較單一，常以二、三齡魚為主。每年4月份，梭魚便在各河口區產卵，只做短距離回遊，至12月份始到海水深處越冬，翌年開春即到近海河口生長育肥，形成漁汛。梭魚具有豐富的營養成份，肉質鮮嫩，美味可口，蛋白質含量很高，是高級宴席上的佳餚，尤以春天的開凌梭最為名貴。烹制的梭魚，以頭為香，故民間有「丟了車和牛，不丟梭魚頭」之說。
㈡ 誰知道濱州哪裡的鍋子餅好吃
濱州陽信水落坡
㈢ 廣東濱洲特產是什麼
濱州土特產美食小吃有：
1、濱州鍋子餅
濱州鍋子餅是山東省濱州市的特色小吃。鍋子餅呈蛋黃色，餅美味香。以其做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負盛名。濱州「邢家鍋子餅」被審定為「省級非物質文化遺產」。
2、濱州芝麻酥糖
濱州芝麻酥糖是山東省濱州市濱城區的特產。濱州芝麻酥糖以其製做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名於世，獨具地方古色風味，堪稱美食界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。
3、博興千張粉皮
博興千張粉皮是山東省濱州市博興縣的特產。博興粉皮以綠豆為原料，精工製作而成。特點是薄而透明，耐煮耐燉，是涼拌、烹炒和做湯之佳品。
4、博興西紅柿
博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為「中國優質西紅柿之鄉」。「博綠牌」西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。
5、武定府醬菜
武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬菜品牌。
㈣ 濱州特產有哪些土特產
濱州屬於山東的地級市，這里是黃河文化和齊文化的發源地，有著十分悠久的人文歷史。當然，每個地方都會有屬於自己的特色產物，濱州也不例外。那麼濱州特產又有哪些呢？接下來就跟著小編一起來看看吧。
10.韓記香腸
韓記香腸
韓記香腸是濱州有名的美食之一，它的創始人師承於北京寶元齋名師，在經過韓氏幾代人的精心選料和科學配方之後，如今的韓記香腸口味更佳濃郁，也更符合大眾的口味。加上其精心製作的包裝，現如今已成為了饋贈親友、招待貴賓的上好佳餚。
9.鄒平香椿
鄒平香椿
香椿被稱作「樹上蔬菜」，它是香椿樹上的嫩芽。鄒平香椿是濱州有名的土特產之一，其中紅芽香椿是這里的主要品種。鄒平香椿的營養要遠遠高於其他蔬菜，也是當地宴請賓客的名貴佳餚。
8.濱州剪紙
濱州剪紙
濱州剪紙是濱州的傳統手工藝術品，它的選材十分的廣泛，形式也是多種多樣的，充分的反應了濱州人民生活的方方面面，濱州剪紙早在2008年就被列入了第一批國家級非物質文化遺產的名錄。
7.陽信鴨梨醋飲
陽信鴨梨醋飲
陽信鴨梨醋飲是濱州的特色飲品，它是以陽信鴨梨為主要原料，再利用現代生物技術釀制而成的新型果醋。這種果醋顏色清亮、口感純正、酸甜適中，不僅好喝還具有開胃生津、潤肺止咳的作用。
6.陽信鴨梨
陽信鴨梨
陽信鴨梨是濱州陽信的特色水果，陽信地區的地理環境好，光照充足、土壤肥沃，很適合鴨梨的生長。長出的鴨梨皮薄核小、汁多無渣，裡面還含有豐富的營養物質，吃過的人都對其贊賞有加。
5.張高水杏
張高水杏
張高水杏是濱州的歷史悠久的土特產，它在當地有著四百多年的栽種歷史，在明清時期就被列為朝廷的貢品。因所產地四季分明、光照充足，長出來的杏子皮薄肉厚，香味濃郁，十分可口。此外，這種杏子還富含多種蛋白質和維生素，吃了對人的身體極為有利。
4.沾化冬棗
沾化冬棗
沾化冬棗是濱州的特色水果，得益於沾化得天獨厚的地理條件，這里長出的冬棗皮薄肉脆、細嫩多汁，裡面還富含維生素、氨基酸等多種營養物質，是一款既有營養又可口的特色水果。
3.沾化蝦皮
沾化蝦皮
沾化蝦皮並不是真的蝦皮，而是當地一種小蝦被曬干後的稱呼。這種蝦皮入口松軟、味道鮮美，既可以直接炒著吃也可以加入到各種菜餚中增味提鮮，吃法還是相當廣泛的。
2.喬庄水煎包
喬庄水煎包
喬庄水煎包是濱州的傳統小吃之一，它始創於1928年，距今已有近百年的歷史。喬庄水煎包是以優質的麵粉為原料，再包上各種餡料，最後放在鍋中用旺火煎15分鍾即可。做好的水煎包色澤金黃、飄香四溢，堪稱濱州一絕。
1.濱州芝麻酥糖
濱州芝麻酥糖
濱州芝麻酥糖是濱州的傳統特色名點，距今已有七十多年的歷史。濱州芝麻酥糖所採用的原料十分的考究，製作工藝也相當的精細，做好的芝麻酥糖色澤淡黃、蓬鬆乾爽，十分美味。
㈤ 山東濱州特產有哪些
1、武定府醬菜
山東濱州惠民縣城，清朝為武定府治。這里生產的醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，人稱「武定府醬菜」，是山東地方傳統名產之一。武定府醬菜的生產，已有三百多年的歷史。早在明代，這里的醬菜作坊就很興盛。至清朝。「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬園成為遠近馳名的店堂商號。
㈥ 哪家的鍋子餅最好
<p>渤海八路的林祥鍋子餅和濱城國道旁邊的兩家鍋子餅是親叔兄弟，拒他們稱也是載入濱城縣志的，是刑家第三代正宗傳人，他們的餅稍葷，味道不錯。沾化流鍾的鍋子餅的主人姓桑，現在也傳到三代了，他們的餅偏素，很爽口，相比他們的價格稍低，可能在鄉下的緣故。兩家的餅真是各有千秋，有時間大家可分別品嘗。</p>
㈦ 山東濱州有什麼美食
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山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種
響亮飛速落花
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2020-09-01 07:29
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- 李時珍稱它為「男人回春寶」50以後要常吃，身體強悍猛如虎
油鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種？
#濱州#濱州，山東省地級市，位於山東省北部，地處黃河三角洲腹地，北臨渤海灣，東與東營接壤，南和淄博毗鄰，西同德州和濟南搭界，西北與河北隔漳衛新河相望，是山東的北大門。同時，濱州還有著非常悠久的歷史文化，是黃河文化和齊文化的發祥地之一，先後榮獲中國特色魅力城市、中國優秀旅遊城市等榮譽稱號。當然，能被評為優秀旅遊城市的濱州，不僅歷史文化悠久，境內很多地方的特色美食和小吃也數不勝數，今天就給大家推薦山東濱州最佳的5種美食，每一種都鮮香濃郁，來看看你都吃幾種？
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1.芝麻酥糖
芝麻酥糖，是山東濱州境內的一種傳統美食。當地芝麻酥糖不僅歷史悠久，製作工藝也非常考究，主要以白芝麻為原料，搭配白糖，麻油，桂花糖和山楂等配料精製而成。成品的芝麻酥糖色澤淡黃，麻香濃郁，酥脆可口，營養豐富，一直是當地老幼皆宜的食品，更是探親訪友的饋贈佳品。據傳，當地的芝麻酥糖是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產工藝方式，由當初生產一個花色品種現已發展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖，都已經遠銷海外了。
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2.韓記香腸
韓記香腸，是濱州地區非常有特色的一種美食。當地的香腸製作工藝和其他地區相似，主要以新鮮豬後肘肉為原料，製作時經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序精製而成。成品以香味純正，營養豐富，風味獨特等特點，一直享譽齊魯。據傳，韓記香腸至今己百與年歷史，經韓氏幾代人苦心經營，早已成為深受消費者青眯的知名品牌，在當地不論是款待嘉賓和饋贈親朋都是必備的美味佳餚。
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3.鍋子餅
鍋子餅，是山東濱州地區的一種傳統名吃。當地鍋子餅以餅中卷餡的形式非常有特色，製作工藝也非常考究，製作時先用水將麵粉和成軟如糖稀的面團，再軟面做成兩個大小相近的小餅摞在一起，然後放在鏊子上，將兩面烙成黃色麻花狀，待中間凸起時，迅速取出置於蓋有棉墊的容器中備用，制餡時用豆腐，熟豬頭，雞蛋，香油，鹽和芫荽末等食材搭配。最後將每次烙好的雙層餅揭開，成為兩張薄單餅，以烙面為里在鍋內稍煎，切成兩段後即可。成品呈淡黃色，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口，是當地民眾家家都會製作的一種特色食品。
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4.綉球干貝
綉球干貝，是濱州博興縣地區的一種傳統名菜，屬於海鮮類菜品。當地綉球干貝的製作工藝相當講究，主要以發干貝，大蝦肉，肥豬肉為原料，製作時先將水發干貝擠干水分搓成細絲，用沸水焯一下撈出待用。然後將大蝦肉，肥豬肉剁成細泥，加雞蛋情，精鹽等調味品拌勻成餡，再用手擠成丸子，放在拌和好的干貝絲上滾成綉球狀，擺於盤內上籠用旺火蒸至嫩熟取出。之後炒鍋加入清湯、精鹽和味精燒開後撇凈浮沫，用濕澱粉勾成芡，加芝麻油澆在干貝球上。最後菠菜心洗凈，炒鍋內放上花生油燒熱後加入菠菜心煸炒，加精鹽、味精炒熟，淋上芝麻油盛出擺在綉球干貝四周即可。成菜後有如舞龍時用的綉球，色彩鮮艷，絢麗多彩，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，一直是當地非常有名的獨特美味。
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5.菠菜丸子湯
菠菜丸子湯，是山東濱州地區最常見的一種美食。在濱州當地基本是家家戶戶都會做，製作工藝也十分簡單，主要以豬瘦肉和菠菜為原料，製作時將菠菜摘洗干凈切成段，瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁。然後在鍋中加入適量水和雞粉，燒開後，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。成湯後清淡可口，具有很高的營養價值，一直是當地民眾午飯時最佳的下飯佳品。
㈧ 「一張大餅卷天下」，這說的是哪個地方的飲食特色
排在第一位的當屬滕州大煎餅。滕州在家傳統食用的煎餅原料一般是全小麥和大豆磨成糊，放在鰲子上攤煎餅，一般不用竹耙子抹平，有一定麵筋的柔軟度。山東有餅的地方很多，有臨沂，泰安和日照的煎餅，博山的鍋餅和肉燒餅，周村燒餅，濱州鍋子餅等都很好吃。
剛出鍋.熱乎乎的吃外酥里軟，2.放涼也非常好吃，3.把剩鍋餅用刀切成小碎塊，鍋中放油炸鍋加水，開鍋後放入鍋餅這樣做出來非常好吃。雞蛋灌餅：雞蛋灌餅起源於是河南信陽，現在在河北、山東、山西地區也是風靡一時。雞蛋灌餅算是一種早餐，有蛋有面還有青菜，營養又美味。要說到大餅嘛，臨沂有一種大餅應該獨占鰲頭，這種大餅當地叫鍋餅。鍋餅用白面製成，大而厚，直徑能有半米，厚度能有5公分。外殼焦黃酥脆堅硬，印有花紋，精美細致。煎餅的話當然是我們臨沂的哦哦，因為我們這邊是大餅的發源地，好吃談不上，這是一種自古以來維持生計的一種食物，這么多年流到現在這個時期。
㈨ 濱州市有什麼地方特色小吃
地方小吃
【 鍋子餅】 濱州傳統名吃。相傳此餅乃清末西關一邢姓店家製作，又稱"邢家鍋子餅"。先用軟面做兩個小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，捲入餅中，稍煎，切成塊食。 關於鍋子餅的傳說： 清朝末年。濱州西關有位姓邢的做餅人，在繼承父業做餅的基礎上，按照當地人的口味,以餅卷餡。集餅與包子的優點為一體，創造了一種新的獨具特色的餅食，取名鍋子餅，鍋子餅呈長方形，麵皮用發酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鮮蝦皮、豆腐末、粉條末等製成的餡，滑酥多餡，咸鮮適口，香而不膩。
【芝麻酥糖】 芝麻酥糖是山東濱州市的傳統產品，享譽省外，已有70多年的悠久歷史，該產品是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產工藝方式，大體分為6步工作法。由當初生產一個花色品種，經過逐步改進，已發展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖。