❶ 中國到底哪裡的「馬肉」最好吃
最美味的馬肉來自伊犁哈薩克自治州。秋末冬初，伊犁馬最胖。冬天，缺少食品。因此，哈薩克人有宰殺馬匹和儲存肉類過冬的傳統。
熏馬肉和新疆特色那仁(一種寬扁的新疆特色面條)是哈薩克牧區的特色美食。熏制後的馬肉煮熟後，肉中充滿肉湯，然後撈出肉，與少量的皮和牙齒(洋蔥)混合，倒入幾勺肉湯。肉的醇香、面條的濃郁味道和洋蔥的新鮮度在一道菜里非常美味。當然，在新疆，什麼都可以吃，馬肉自然是馬肉不可避免的目的地之一。
❷ 廣西名吃有哪些
吃住行游購娛是旅遊人必須考慮的因素，今天就跟大家說說去廣西旅遊可以吃到哪些好吃的特色菜。 梧州紙包雞典故：梧州紙包雞距今已有70多年的烹制歷史，當年，廣西梧州北山腳下有一處環境幽雅的園林—— 同園。這園林深處有家專為豪門享樂聚會的「翠環樓」，掌廚的是一位桂林籍黃姓師傅。他發現食客們對雞的炒、蒸、煎、炸等各種食法已厭膩。為了招徠買賣，他經過冥思苦想做出一道紙炸雞。這種炸雞選料考究，製作精細。選用一公斤重的地道「三黃雞」，宰殺煺毛後，吊干水分，只取雞腿和翼翅四件，薄刀是花，用薑汁、蒜蓉、香麻油、白糖、汾酒，加入廣西特產八角和陳皮、草果、大小茴香、紅穀米、五香粉、古月粉配成調料。雞塊浸料後用炸過的「玉口紙」包成荷葉狀，立即落鍋以武火炸至紙包雞浮上，油麵呈棕褐色，雞塊金黃，滾油不入內，味汁不外瀉，席上當眾解開，香飄滿堂。從此，梧州同園「翠環樓」紙包雞的名聲日漸大振。 1923年，黃師傅手下一名叫宮華的徒弟從「翠環樓」轉到「西樓」掌廚。他按照黃師傅的做法烹制紙包雞上市，並在刀工、技藝、火候等方面進行改進，除頭、頸、腳以外，整個雞都切成梳形塊用上，無論大小宴席，皆作為第一道菜上席，博得兩廣食客的好評。特點：梧州紙包雞色澤金黃，香味誘人。吃起來，入口甘、滑、甜、軟，食後齒頰留香。特味地羊桂林民間吃狗肉成風，特味地羊是桂林最著名的菜餚之一。特點：用狗肉經燒制而成，成菜色澤紅潤，肉質酥爛，香味濃郁，滋味極鮮。工藝：將狗宰殺，治凈，切成小塊，入沸水略焯，取出洗凈血污，放入大砂鍋內，加姜、八角、水，用大火煮1小時，再加酒、鹽、醬油，用小火燜煮，至狗肉塊酥爛時，將搗碎的豆腐乳放入，再略燜五六分鍾，至狗肉酥爛即成。荔浦芋扣肉廣西桂北廚師取用荔浦芋與豬肉製成了荔浦芋扣肉，成為桂北一帶居民婚嫁和節日席上必不可少的特色名菜。特點：用豬五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色澤金黃，肉質酥鬆，肥而不膩。工藝：將豬五花肉洗凈，入沸水鍋中煮熟，撈出瀝干水分，用小竹簽在肉皮上扎刺密孔，以少量精鹽和蜜糖塗抹在肉皮上，入油鍋炸至肉皮起泡，色呈金黃時取出，放入溫水中稍浸，切成8厘米長、6厘米寬的厚肉片，用精鹽、醬油、白糖、南乳、胡椒粉拌勻稍腌入味。將荔浦芋治凈，切成同肉片相同的芋片，入熱油鍋炸至金黃色取出，將其逐一夾在肉片之間，放入蒸碗中，加調味、蒜白片，上籠蒸至肉酥時取出，揀去蒜白，反扣在盤中，取出扣碗即成。馬蹄燉北菇馬蹄是廣西著名特產。它個大扁圓，棕紅鮮亮，肉嫩汁多，皮薄渣少，清甜鬆脆，爽口清香，在清代時就成為貢品。魯迅先生生前曾寫信給廣西的朋友說：「桂林荸薺，亦早聞雷名，惜無福身臨其境，一嘗佳味，不得已，也只好以上海小馬蹄代之耳」。北菇即香菇。馬蹄燉北菇，始於40年代，最早由南寧市萬國飯店廚師鍾逢貴所創，並成為著名佳餚。特點：用馬蹄和北菇燉制而成，成菜色澤素雅，滋味清鮮，食之齒頰留香。工藝：將馬蹄去皮削成棋子狀，北菇水發洗凈，和火腿片一起入鍋略焯取出洗凈。將馬蹄、北菇、火腿片依次排放於碗中，加雞油、蔥、姜、酒、精鹽和鮮湯，上用紗紙封密碗口，上籠或入鍋隔水燉熟取出即成。清蒸灕江桂魚成因：桂林山清水秀，灕江是桂林的主要河道，長年清澈見底，出產的桂魚，向以肥、嫩、鮮、滑著稱，堪稱「灕江清水桂魚」。用於清蒸風味甚佳。特點：用灕江桂魚和豬肉絲蒸制而成，成菜魚肉細嫩，滋味甚為鮮美，爽滑適口。工藝：將桂魚宰殺，治凈。在魚身兩面用斜刀各剞上幾刀花紋，加鹽、味精、酒稍腌。將蔥放入盤底，放上桂魚，上加肉絲、蔥絲、冬瓜絲。上籠用大火蒸熟取出，淋上熱油，鍋中加上湯，用濕澱粉勾成稀芡，淋上麻油即成。陽朔釀喝螺工藝：首先，將田螺尾部兩圈硬殼用刀砍掉，用錐子將肉撬出，去內臟，殼洗凈備用。其次，把田螺肉，豬肉分別剁成茸，薄荷切細粒，再將上述肉茸合勻，加鹽，生粉攪拌至起膠，加味精、胡椒粉、薄荷攪勻，再把它們分別塞進田螺殼里，注意不要塞得太緊，以免煮熟後喝不出來。最後，炒鍋坐火，放少許油，投入姜塊、蔥結，放入田螺並迅速烹酒，略炒幾下，下毛湯和鹽，用中火煮熟，連湯裝缸即可。特點：鮮咸可口，有「十個田螺一垧田」的美稱。花菇扣山瑞歷史：山瑞與水魚同屬龜科的兩棲動物。但它裙邊厚實，膠質比水魚更濃。廣西山瑞多產於桂江、賀江、左右江流域的山區。肉質細嫩鮮美，是廣西著名的山珍。相傳，花菇扣山瑞始於清代乾隆年間，由桂北地區的廚師所創，後來便成為整個廣西地區一道珍貴的野味菜餚。特點：用花菇和山瑞為原料，經蒸制而成，成菜肉質鮮嫩，滋味鮮美，汁濃味香。工藝：將山瑞宰殺，治凈，取其肉和裙邊斬成小塊。炒鍋燒熱，下生油，投肉塊，加姜、蔥、蒜末爆炒，至肉質收緊，加酒、沸水煨5分鍾取出，去除血沫，洗凈，瀝干水。接著，肉塊加精鹽、醬油、香料拌勻，入油鍋略炸取出，放入鍋內，加酒、味精、陳皮絲、沸水，燜燒30分鍾，裝入蒸碗內，加上花菇、蔥、姜、蒜末，澆上原汁，上籠蒸至肉質酥爛取出，撥去蔥、姜、蒜末，將原汁潷入鍋中，肉與花菇翻倒在盤中，用濕澱粉少許入鍋勾成薄芡，淋上麻油，澆在肉塊上面即成。酸筍炒牛肉成因：酸筍是用鮮竹筍放入凈井水中浸泡、發醇變酸而成。它是壯族地區特有的一種菜蔬。酸筍炒牛肉是各種酸筍菜中最常見的一道菜餚，風味獨特。特點：用酸筍和牛肉等滑炒而成，成菜肉質鮮嫩、爽滑，滋味酸甜可口。工藝：牛肉除去筋膜，用刀切成橫紋薄片，將小蘇打、精鹽、濕澱粉、清水調勻，倒入牛肉片中腌30分鍾。酸筍切成片，青椒、紅椒去籽去蒂也切成片。炒鍋燒熱，下花生油燒熱，將牛肉入鍋滑熟取出，鍋內留油少許，下蒜茸、酸筍片、青紅椒片炒勻，加鮮湯少量，放牛肉片，用濕澱粉勾芡，淋上熟油少許，炒勻出鍋即成。清蒸豆腐圓特點：成菜清鮮味美，嫩滑適口，老少咸宜。工藝：用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。清蒸豆腐圓，是廣西壯族地區常年食用的菜餚，每到年節常備此菜。後來經菜館稍加改進後，成為廣西地區的一道名菜。將水豆腐拌成泥狀，和入雞蛋。把瘦豬肉、花生米、豬油渣、糟米飯、水發香菇、蔥花一起斬成茸，加調味攪成肉餡，把肉餡包在豆腐泥內，做成圓球狀，放進抹上一層油的盤子里。上籠蒸30分鍾，出籠後將盤中原汁下鍋燒開，加濕澱粉少許勾流芡，澆在豆腐球上即成。南丹糖糕粑工藝：取色質上好的糯米粉碎成麵粉，把切成細沫的紅糖拍和破的生薑放進內含新鮮豬油的開水中，滾製成清香醇甜的薑糖水。然後待薑糖水冷卻到不燙手的溫度，開始和面，揉成面團的生食保持在隨手參擠成各種形狀但不滴水的程度。最後把揉好的生食放進四周和底部鋪滿芭蕉葉的蒸籠里，用芭蕉葉嚴嚴實實地包裹好，然後水蒸4-5小時，這樣糖糕粑就算全部做成，冷卻後便可食用。硬結的糖粑只需用炭火烘烤幾分鍾便又恢復它可口的原味了。靖西香糯涼粽工藝：製作香糯涼時，首先把粒大、純凈的香糯米泡於清水中，加入適量的濃鹼水，攪勻後浸泡10小時，撈出再清漂2次，盛於竹箕中，瀝干，以竹葉包紮成三角形或長條形小粽子，捆好，放到鍋里煮三四個鍾頭即可。涼後剝去竹葉，涼粽晶瑩透亮，呈金黃色，香氣濃郁。把香糯涼粽切成小塊，盛入碗內，撒上蜜糖，香甜可口，且甜而不膩，具有軟、滑、韌、爽等特點。平樂百合粉工藝：制百合粉是先把洗凈泥沙的生百合加水，用臼搗爛，濾去渣滓，靜置半天，使它沉澱後，倒去面上的水，把沉澱的粉質放入清水中漂洗一二天，然後去水曬干，就成為百合粉。功效：百合粉性涼，富含澱粉、脂肪、蛋白質及微量水仙鹼和鈣、磷、鉀等，不但具有較高營養價值，而且還有滋補強壯，潤肺上咳，清熱利尿，寧心安神，理脾健胃等功效。能起到人參的部分作用，成為清補佳品。患肺結核、吐血、支氣管炎、痰中帶血、神經衰弱等症者，常食百合粉，能治病補身，增進體質。桂林馬肉米粉風俗：桂林市有一種米粉，用一種很小很小的碗盛裝，有的人一口就能吃下一碗。吃一次粉不是以一碗兩碗論，而是以十碗甚至幾十碗來計算。所以該米粉店的餐桌擺設也與眾不同，每張桌子都是靠牆而設。這樣才便於依牆疊起成摞空碗。吃時還另碟配有花生、辣椒、蔬菜等佐料，即可送粉，又可下酒。這就是聞名遐邇的桂林馬肉米粉。歷史：桂林馬肉米粉，始於清末。因以馬肉、馬下水作佐料而得名。最初，馬肉米粉只出現在一些廟里、會館里的戲台邊的米粉擔上。由於風味獨特，一問世就贏得了人們的青睞，生意分外興隆。後來，經營馬肉米粉的店鋪就逐漸多起來。到了四、五十年代時期，桂林成為"文化城"那一陣，各界人士雲集桂林，不少名人被桂林馬肉米粉所傾倒，馬肉米粉更是名噪一時，成為桂林米粉行檔中的"寵兒"。桂林最早的一家馬肉米粉店在行春門，經營這個分店的老闆姓黃，隨後，又出現了"義利居"、"舊利居"、"燕香居"、"又益軒"等數十家馬肉米粉店。開始"義利居"和"舊利居"呼聲最高。後來由於"又益軒"資本雄厚，壟斷了桂林市的馬肉市場，他們先把馬買回，用精飼料催肥後再殺，精肉留本店用，次肉賣給其它店，還把腰子、馬舌、馬板腸、馬眼等這些人們喜愛的鮮貨，製成各種風味佐料，招待老主顧或那些有身份的人，漸漸地"又益軒"便成了馬肉米粉行業中的頭麵店鋪，而且經久不衰。工藝：桂林馬肉米粉之所以出名，不僅因其味道鮮美，還因其製作奇特。一般米粉的佐料都是先將肉鹵制或燙熟，馬肉米粉則是先將馬肉、馬下水用鹽和硝腌過，然後貯於缸內，待到秋高氣爽季節，再取出臘制而成。經過腌、臘的馬肉，松軟香脆，再切成薄片，鋪於粉面，加入鹵汁，味道格外鮮美，大可與江蘇的名產"鎮江餚肉"媲美。且馬肉米粉的燙法也不一樣，一般米粉都是在白開水中燙熱，馬肉米粉則是直接在馬骨頭湯中燙熱，隨著粉勺一撈，順勢將湯帶入碗中，不多不少，恰到好處。同時佐料的鹵汁也隨之混入湯中，使湯更加鮮美可口。南寧生榨米粉製法：將做米粉用的新米的4/5泡水後用石磨進行濕磨，得出米漿，再放入干凈的白布袋中瀝去水分，得到較乾的米粉團，然後將另外1/5的新米煮成爛飯，放到干凈的石臼中搗成糊狀，直到完全粘成一塊手感柔軟的大白糕，再和米粉團拌在一起，揉到完全融合就成為榨粉時用的粉團了。以後吃米粉時，隨吃隨榨。將弄好的粉團放到一個穿有幾十個小孔的圓鐵罐中，用一個削成圓形剛好能放進鐵罐的木頭，使勁壓塞進罐中的粉團，使粉團從小孔被擠出一條條圓形的米粉線，下面放一口燒著滾開水的大鍋，從小孔出來的細粉條直接掉入開水裡，熟了，撈上來盛入碗內就成為生榨米粉了。桂林特味地羊工藝：先將活狗用棒子打死，滾水燙過刮毛，然後用稻草火燎，使皮呈焦黃色。再開膛破肚，吊開水氣，切成小塊，置入砂鍋，先猛火煮，然後放入適量的五香八角、生薑、醬油、蔥白、食鹽和適當的水，用文火燜煮，等到狗肉快煮爛時加入事先搗碎的桂林名產豆腐乳。待豆腐乳化完後，狗肉亦爛，即可食用。風俗：數人圍坐一桌，將用砂鍋煮好的狗肉放在炭火爐上吃狗肉，並以桂林三花酒助興。吃完狗肉後剩下的狗肉湯中放入細嫩雪白的水豆腐，其味鮮美爽口別有風味。在桂林吃狗肉一般要到霜降過後才行，這時的狗體壯膘肥肉美，是吃狗肉的好季節。 謝謝採納！
❸ 廣西南寧最好吃的東西是什麼
太多了 干撈粉: 中山路尾佳和葯房對面「皇都食府」的干撈粉十分可口 解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉 八仙粉: 槎路尾有一家很好吃 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右 燒鴨: 新民路快要靠近人民公園附近有一家大師燒鴨 炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯 水塔腳斜對面的「塔香田螺店」里的炒螺 腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人 老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃! 中山路"復記"老友粉面,味濃味精多 建政菜市旁「建政飲食店」里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃. 中山路「大同粉店」的老友粉味道正宗. 新民路「天助粉店」的老友粉利3.5元得一大碗 共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃 解放路有一家「老味粉店」的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足 共和路七醫院旁亞光 小嘟來的老友粉 粥品: 圓湖路「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處 馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗. 七星路「富豪餅屋」旁邊一家馬肉粉,味道特別 雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤，還可以。 雙孖井的方太美食,夠甜夠滑 叉燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的叉燒包 中華路金都的叉燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些. 陽光城喝早茶時總點那裡的叉燒包 步行街廣州照相館旁的美味情緣的叉燒包,0.50元一個,味道過得去. 綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓. 壽司: 文化市場對面的稻之源,鰻魚壽司和果盤不錯。 小山原湯羊肉粉: 人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮 少年宮對面和唐山路口都有一家 瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯. 新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的 中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯. 水塔腳斜對面的「塔香田螺店」瓦煲飯 荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯 建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯 新夢附近的半閑居 粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃 葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色. 石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊 中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯 甩餅: 紫雲軒的牛肉甩餅 園湖路的金大陸的印度甩餅 燒烤: 中華路體校對面,有一家"黃英記燒烤店" 南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃 江南圖書館右邊的"大頭勇燒烤",那烤雞腳特入味特脆! 野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個 南鐵文化宮周圍O記烤魚 建政小巷裡的O記烤魚 中山路仙池飯店對面O記烤魚 七星路一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯 中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃 石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃 南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉 青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香. 錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴 紫雲軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種 石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤 新竹路和鯉灣路交叉路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有 捲筒粉: 民族大道花鳥市場內的「越南妹小食檔」,那裡有多種越南風味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等 建政路小巷有一家的也不錯 古城路夢之島對面天河飲食還不錯 狗肉: 雙擁路1號怪味樓的馬車六的羊肉狗肉乾鍋 民主園湖路和建政路口的玉林美食城 航洋的狗肉或兔肉乾鍋不錯,不過上周又去了一次,覺得味道不如修路前好. 芋頭: 桂林肥仔的芋頭夾 南寧小嘟來的芋絲餅 人民路南寧肥仔的芋頭角,是那裡的招牌 漢斯的拔絲芋頭 中山路皇都的芋蓉蛋 陽光城旁雨石閣的肥肉裹芋片 陽光城的欖仁芋頭餅10元4個,想起來讓人流口水豬腳粉和腐竹排骨粉: 衡陽西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯 舊夢古城路的天河粉店粉店旁的大門也有一家溫氏的記腐竹排骨粉 牛巴粉: 中山路的昌記玉林風味（不過我每次去都會單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃) 七星路的肯德基後德天桃路也有昌記德分店和平商場的都不錯 雲吞: 和平對面有家南寧老牌雲吞 中山路的玉林風味的雲吞加點牛肉丸才好吃. 石巷口那家水餃店也有雲吞,雲吞本身的味道一般,就是雲吞的湯很鮮 建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮 萬隆旁的北寧街小巷也有一家雲吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開的 牛雜: 步行街的銀絲巷. 南國街的蘭姐,覺得醬料不如銀絲巷的好 舊機場路上的王府牛雜 新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差 牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩. 蛋撻: 新民路公安廳對面的美點總店的不錯 半閑居 人民路南寧肥仔的蛋撻 建政路的伯頓下午4點前 鴿: 紫雲軒的茶香鴿 園湖路的金大陸的烤乳鴿 灣仔味的還可以,不過覺得師傅烤得偏濕. 紅蘿卜酥或榴槤酥: 灣仔味 人民路的南寧肥仔 新夢斜對面的半閑居 海鮮仔的榴槤酥覺得最好,入口即化的感覺 南瓜餅: 陽光城的不錯,甜而不膩. 東葛路延長線的金陵春的是我吃過最好吃的南瓜餅 園湖路的金大陸的味道還好,其他分店的不值一提. 蓮藕餅: 中山路皇都的蓮藕餅號稱一絕. 老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好 中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯 北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉 解放路有一家「老味粉店」 炒粉 螺絲粉: 裕豐後門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天裡面)還可以 建政路南寧十四中斜對面的「寧寧柳州螺絲粉」店,經營了13年,味道正宗 星湖路科技廣場旁藝術學院後門的小巷裡,有家螺螄粉,經常排隊很長的 農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大裡面也有一間(燒腸粉做得也很好)
❹ 馬肉哪個部位好吃
馬肉大腿的肉比較好吃，個人認為
❺ 南寧哪裡有馬肉賣
你好！南寧的上林縣距南寧不過140公里，資源豐富，號稱南寧的「後花園」，這里的飲食風格也融匯了多民族特色，別具特色。說到上林美食，當地人首推馬肉：「馬肉可不是在什麼地方都能吃到的，可在上林就有，而且做法還很獨特。」其中，上林三里鎮的炒馬肉頗為出名。炒乾的馬肉很有嚼勁，而且味道十足，是下酒的好菜，也可以作為零食吃。現在遊客也可以在上林縣城的一些美食店裡品嘗到。上林人還就此開發出了馬肉系列美食，如炒馬雜、馬肉火鍋、馬肉粉、馬肉湯等，朋友如果你要買馬肉吃，南寧的上林有各種風味的馬肉賣，歡迎你來品嘗購買。
❻ 廣西都有哪些特色小吃
非常美味的釣魚粉乾粉干撈尾好，葯房，中山路對面。 「皇餐廳」
解放路老味，山樹記中山三路仙池的干撈粉紅色
八仙粉：在山的北邊，仙池粉店，每天從早上只賣一點
烤鴨烤鴨的高手：新民路，靠近人民公園
炒螺：南國街宮廷炒螺好
炒蝸牛在水塔腳斜對面的塔香田螺店「
的腸粉：非常有吸引力的古城路上有一家廣州河粉店腸粉
粉：舒記七星路的老朋友，老友粉被稱為南寧第一好吃的！
在的山地復雜心態，「一個老朋友的面和酸MSG
下一步建政食品市場的「建政餐廳」一個老朋友的粉末，混合粉，粽子，糍粑等，是原國營商店在南寧傳統民間小吃。
在此山中「大同粉店」的老友粉味道正宗的。
新民路「天助粉店」的老友粉利3.5元一大碗
共和路萬興旁邊的磨砂粉店，老友粉美味
「解放」老味粉店「的老朋友粉，老友八珍粉，炒，價格很便宜，足以調味
共和路七醫院亞光
小嘟嘟的老朋友粉
粥：環湖路「廣州粥王花魚粥，鴿子粥，麻雀粥匹配油條和小菜，吃夜宵的好地方
馬肉粉：新竹路朱記桂林馬肉粉可以有一番味道。
七星路「富豪糕點店旁邊的馬肉粉，味道
運行雙剝離牛奶和姜撞奶：南寧人呂脂肪中山北路對面幾乎沒有像樣的
雙裕（方太，似乎被稱為食品）不夠好，不夠甜滑
叉燒包：四伯頓總部旁邊的商店與建路包子
「中國之路金都包子味道很不錯，被懷疑的肉太少。
陽光城早茶總的包子
廣州工作室步行街旁邊的愛美味的包子，0.50元一個體面的味道。
綠豆或紅豆沙：甘甜的山館紅豆，綠豆，紅薯糖漿和水圈。
壽司：文化市場對面的源以前的大米才去點的鰻魚壽司和果盤，但只有在21:00至去
千鶴
小山原湯羊肉粉：人民路萬通附近也是一個非常新鮮的，粉的湯
少年宮對面和唐山路口有一個
電磁爐米山道，黃旁邊的房子也不錯。
新華大街，對面水塔腳富士攝影器材店樓上
中山三路與南環路交界處，有兩個，面對的路面左手味道最好。記得要一碗酸辣湯。
水塔腳斜對面的塔香田螺店「瓦煲飯
香腸荷葉飯荷葉飯：玫瑰甜品
千色建正道海鮮，排骨，荷葉飯
新夢附近的半閑居
餃子粉：水街菅直人飲食店的粉餃
廣電中心葛村路汽缸的缸綠色藍色餃子餃子粉滯留皮質透明的招標，非常獨特。
石頭胡同，老麵粉的餃子店，快意水餃餛飩後第二天下午3.4有小幅賣
（石館：近高峰路和解放路十字路口店對面的「穿衣戴帽」的房間）
中山三路，尾，兩個非常好的旁邊的岔路口，好吃點，粉餃和鴨血
甩餅：紫雲軒的牛肉餅拋出
公園路金大陸的印度拋出蛋糕
燒烤：中國之路體校對面，有一個「黃英記燒烤
南鐵劉記燒烤雞爪最好吃的
江南圖書館上的大頭勇燒烤特好吃的特殊烤雞爪脆的權利！
野礦，斜對面家的烤蚌，螺，$ 10
南部的鐵路文化宮周圍O記錄魚
O記錄魚的建政胡同
在山路仙池飯店對面O記錄魚
福樓七星路，對面的醫院，在那裡烤蚌，螺，排骨，鳳爪，芋頭晶元好
中山三路，一英里的交點以西前面的房子小賣部的特別美味的燒烤蚌，螺
石頭胡同餃子店對面的私生子燒烤攤美味的烤雞爪
南寧小嘟嘟聲，以烤雞翅，排骨和鵪鶉
青山路，三辰南對面的韓國燒烤餐廳都有自己的特點，尤其是在醬很香。
鹽和胡椒鴨下巴錦華大酒店2樓
紫雲軒鴨下巴，濕法和干法
美麗華文化宮對面就可以了，但不喜歡那裡的管理風格。
有一塊石頭胡同叫崩牙英的燒烤攤
新竹路鯉灣路交叉口粉前的蚌，螺（加酸料烤那種）味道不錯，但你想有一個23:00
卷粉：民族大道花鳥市場「的越南妹妹更新檔」，那裡有各種各樣的越南小吃，如：雞肉粉，肉，蛋糕粉，春卷等。
巷建政路的家庭也不錯，一問才知道。
夢之島，古老的對面天河路相當良好的飲食習慣
狗：雙擁路怪味樓的馬車六羊肉狗扒
民主公園環湖路和建政，結玉林美食城
漢陽干鍋好狗或兔子，但上周去了，覺得味道不如前路上。
芋頭：桂林脂肪芋頭文件夾
南寧小嘟嘟芋頭糕的
人民路南寧脂肪芋角，在那裡跡象
漢斯蜜棗芋頭
中山三路皇都芋蓉蛋
新港城雨石旁向法院脂肪裹在芋頭晶元
10 4元，陽光城的欖仁芋頭糕，我記得讓人流口水豬腳粉，腐竹排骨粉：衡陽路西鐵片的胡同店豬溫暖和記粉的粉紅色，很不錯
天河粉店粉紅色的老夢的古城路維恩和記腐竹排骨粉店旁邊的門
磨砂皮粉：山昌記玉林風味（雖然我每次去將要分開，一小碗牛肉丸湯新鮮和濃度）
七星路肯德基後德天桃路也有昌記德分行和平商場
雲吞：和平，對面有家南寧老將餛飩的
山玉林風味美味的餛飩加少許牛肉丸。
，石頭胡同餃子店，餛飩餛飩，味道一般，餛飩湯很鮮
內置的政治路三品王福建沙縣小吃湯餛飩王蝦味。填料香脆新鮮
的萬隆下BENNING街道餛飩王店，吞王和餛飩王是同一個家庭
內臟：步行街銀巷。
南國街的蘭姐，覺得醬料更好的銀巷
舊機場路的宮殿內臟
香味花園新竹十字路口的味道也很不錯，比蘭姐差異
簽名牛排和牛排：建政路數千種顏色
民族大道新華大酒店的金牌牛排符合南寧人的口味，嫩而不膩。
蛋撻：一品軒以前好。
新民路公安局，美國總部對面的好點
半閑居
在南寧市人民路脂肪酸蛋撻也可以
伯頓建政路16:00
鴿：紫雲軒茶鴿子
公園路金大陸的烤鴿子
灣仔，味道還可以，但是，覺得的廚師烤偏濕，。
胡蘿卜蛋糕榴槤酥：灣仔味
南寧市人民路，脂肪
新夢半斜對面閑居
個人最喜歡的胖男孩和半閑居
海鮮仔的榴槤蛋糕認為最好的方式來感覺，入口即化
南瓜餅：陽光城，好，甜而不膩。
金陵春東葛路延長線，我吃過最好吃的南瓜餅
公園路金大陸的味道更好，不值得一提的其他商店。
蓮藕餅：翁多前，在山的藕餅被稱為一絕，並沒有去嘗試。
舊朋友油炸黃粉蟲：陽光城法院總部雨石旁，滑而不膩，開胃提神，作為總部的分支
在上山的路鮮甜閣斜對面的美食是相當不錯的
北湖路大阪樓橋頭堡粉店，炒
解放有一個「老味粉店」炒粉，
螺絲粉：裕豐後門羅香港商品（食品論壇最近搬到萬隆內）
建鄭路的南寧市第十四斜對面的「寧寧柳州螺絲粉店，營業了13年，味道正宗
星湖路廣場旁藝術學院後門的小巷，家螺螄粉，經常排隊長
農業院道，完成一英里以西的學校門口，劉晟化工，西內（燃燒米輥也很不錯）
湯：開封世界第一湯店的好東西，雖然大多數人並不味道不錯，但湯也很好。
園湖路花鳥市場路周湯店也主要是便宜啊，只有0.5°元。
水（湯）圓：建政路14號旁的黃記甜品湯圓包餡香
新港城不僅味道鮮美，而且外觀精美的彩色湯圓
進入汽缸的缸千萬不要錯過那裡的味道絞股藍巧克力湯圓，真好吃顏色亮
好香啊甜蜜三色湯圓法院的
粉利：解放路都市村莊對面的老味的粉利肉，豬內臟，內臟和其他品種大碗里，湯真鮮
解放路，小老宋對面的解放路老將柳州螺螄店的老友，三鮮粉利足夠的材料
煎包：吃不吃感覺良好或雨石旁陽光城法院總部煎包
新民文化市場對面分行煎包也不錯
公園湖金大陸店的煎包也很不錯。
手撕牛肉：星湖路斯里蘭卡的味道辛辣，豐富的四川西部，一英里。
步行街的燭光水總公司手撕牛肉香酥味濃干。
蘭州拉麵：小嘟嘟聲，那裡的排骨或叉燒蘭州拉麵。味道偏甜
雞餐：明秀路！地委庭院！是一個真正的寶藏......雞精
雞肉粉步行街清真寺
西米：像共和路寶生堂足夠的香西米椰汁，椰汁，西米足夠爐比山
南街道蘭姐內臟未來利益的素食紅豆爽和西米
新港城紅豆涼和西米
灣仔味的馬來西亞扎扎（即香芋西米露）
新鮮的處女大米：建政路，古城路交叉口，擠出一個粉
唐山路玉的健康處女大米
在山亞光未來蒲廟原料處女粉味道不錯
阮宏盛處女稻水街
水街的每一天，原材料處女儲存水和彩虹源盛初榨米粉店原料粉末壓片
：明苑大酒店外賣部的的花生豬尾鍋和芋頭肉夾
第十四斜對面的北方證券酸野站旁邊的酸野
北京路居東山羊，清梁燉羊肉，巨好吃
保羅封齋，南國街的興趣，擅長製作甜點，內
建政路黃記的八寶粥，芝麻糊和蛋奶
共和路亞光的芋頭糕也不錯
衡陽路衡秀，而且還與「369」賓陽狗肉店，切碎的小白狗，脆皮狗，黃燜狗
星湖路（大後門）中國聯通南寧分公司旁邊的「鹵味小吃店」。
新竹交界處到小事務的雞湯粉，豬腳粉好吃?
南鐵復合物記「螺絲粉和老友炒粉和炒蟲
甜館旁邊的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃
鳳嶺神農場煎餅好吃啊
新的夢想對面福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋杯，味道更好
賓陽酸粉：在北湖公路旁的北湖食品市場有仙湖餐廳，裡面的賓陽酸粉味道不錯，
金大陸的賓陽酸粉好
陋居三品王和訓練之間的大排檔被稱為「賓陽仔美味的洞穴
內臟：教育路藝術學院旁
烤鴨：水街，具體不知道怎麼說，未來的攤點賣魚仔
華晨也可以
大師烤鴨
鴨：南鐵消防大隊前曹心靈，每天下午4時30分開始銷售的是香飄吹
藝術學院的星湖路南的胡同里，很多MM吃內臟：後門
2，在後門的那家
燒烤：星湖路南到工行門「akang燒烤旁邊的巷子里」
桂林米粉：李桂榮米，對面的民主路雲宮文化方向走百米0.4和伯頓附近
螺絲粉：南鐵劉記哦
人民公園，天子山池在左側的門入口左側的「螺螄粉柳州西環脂肪」
BBQ：洞穴奉天脂肪
記住的雜貨店，一英里以西的中山路路口的房子前，蚌，螺
瓦特堡賴斯：黑貓在山
餃子：洞穴健康記得
小籠包：廣百超市旁沒有名字的幾十年
明秀秀靈路口交叉沙縣袋汽車旅館旁邊
蛋撻：走朝陽路附近，這是未來的工作室在廣州美味情緣「超級美味的咖啡館，1.5 /塊
❼ 廣西哪裡有馬肉賣
桂林
❽ 廣西特色小吃
南寧小吃攻略
利用了兩天出差的機會，品嘗了南寧的小吃。其中包括：烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、鮮榨汁、老友粉、牛肉粉、龍腸粉、炒酸筍、蟹、拔絲芋頭、筍蒸排骨、瓦煲飯、紅豆沙、花生糊、海帶綠豆湯、綠豆糕、缽仔糕。
到了市中心安頓好，立刻和同事迫不及待的出門找吃的了。來之前列印了部分功略，知道這里最有名的就是各色米粉。那就先從米粉下手吧！滿大街都是米粉店，這里用米粉作為早點，所以粉店非常的多，每條街上都有。
龍腸粉：米粉按照兩來賣，包括：各種鹵肉的和砂鍋的等，可以隨意添加鹵肉、鹵蛋和蔬菜，先來2兩米粉，加一份菜，一杯果汁，結賬5元。旁邊的桌子上擺著各種調料，光辣椒就三種：辣椒油和兩種泡椒，最好吃的是一種很小的白色泡椒，味道香辣，但是不能多吃，因為很辣容易肚子不舒服。蒜末和小蔥末，還有鹽和紫蘇(作用就像北方的香菜，有薄荷的味道，北方人不適應)，米粉的味道非常好，很香，從此我就開始天天早上米粉了，不知道離開這里後什麼時候能再吃到。目前無限懷念中……
中山路：南寧人都知道，從晚上7點開始，一直持續到凌晨4、5點鍾，不像咱們北京，一過11點，除了酒吧所有店鋪一律關門，大馬路上沒什麼人氣了。在南寧11點鍾最大的超市普爾斯馬特還沒關門呢，中山路上也正熱鬧(照片拍的時候下雨，所以人要少些)。第一次來，好像劉姥姥進了大觀園，什麼都新鮮。賣燒烤、粉面的、小餛燉、甜品、涼茶應有盡有。從街頭吃到街尾，兩個人不過70元。幸福啊，真想天天就這么吃下去。同事戲稱，這是泡妞的好地方，怎麼吃也不會破產的。
老友粉：本地特色，要到當地人去的老店品嘗，我們去的是復記，盡管賣像一般，乍一看像熗鍋湯面，整個製作過程非常簡單，看不出什麼精華的地方，就像煮方便麵。粉是扁的，味道絕對沒的說，最後我們兩個連湯都沒剩下。可惜因為太餓，而沒來得及拍照。
燒烤：最經典的就是烤生蚝，後面的伙計，用錘子把生蚝敲開，留下一片帶肉的殼，然後拿到燒烤攤上，燒烤人用鉗子把它們都放在炭火網上，隨著溫度的升高，生蚝慢慢滲出水來，用刷子把密制的醬刷在上面。拿到桌上後，先用筷子慢慢的把它的肉弄下來，讓兩面都沾滿醬，聞了聞，有點醬的蒜味，感覺很鮮，吹吹放到嘴裡，因為很小，一口下去。海鮮的鮮味和密制烤醬完美結合，嫩啊，鮮啊，老闆再來兩個。烤韭菜和茄子也是不錯的，茄子又軟又滑，最後總結為老闆的醬非常不錯，但是配方決不外傳，攤位上擺著被電視台報道過的廣告宣傳牌。
海鮮、炒菜：因為離北海不遠，這里的海鮮也非常多。可以隨便挑幾樣炒菜，我們要了一斤花蟹，姜炒的，味道很好，25元。一大半都是我一個人吃的，非常爽。還有做好的巨大的螃蟹，每個都快一斤了，三個一盤才15元，可惜肚子有限，沒嘗到。這是我到現在為止還遺憾呢。
酸筍：酸筍用來配菜炒田螺、放在粉里都非常好吃。我們單點的炒酸筍也是很有特色，和青辣椒一起搭配，酸辣適中，很爽口。
瓦煲飯：其實就是砂鍋飯，配上雞肉、黃鱔、雞雜等等。5或者6元/鍋，每鍋都是當場製作的，所以等待的時間也比較長。米飯經過肉汁的滲透非常有味，但是也有點咸，吃完了正好去喝甜品。桌上的豆豉辣椒味道不錯，配在一起吃，簡直就是美味。吃這個的都是當地人，可以利用這個機會跟人聊聊天，南寧人很熱情友善，有問必答。我們還借別人的吃的拍照。大家都非常配合，還推薦好吃的給我們。
甜品：中山路路口有一家專門的甜品，就是咱北方的綠豆湯、紅豆湯都被人家弄得這么好喝，沙沙的，甜而不膩，1元/碗。還可以把花生糊和芝麻糊混合到一起，味道香甜，簡直太好喝了。為什麼北京沒有賣的，要是住在這里就好了，天天來他一碗。小塊黃色的綠豆糕也是在這里賣的。裡面放了香油，面面的有點甜，做得很精緻，小小的一塊仔細的包在塑料紙里。
鮮榨汁：芒果、火龍果、木瓜、檸檬、黃瓜、胡蘿卜，滿滿的碼在檯子上，可以隨便挑上幾種，當場榨汁，小杯3元，大杯6元。咱要去當然不能要什麼類似胡蘿卜這種滿大街都是又是最便宜的蔬菜了，咱就要在家不常吃的芒果、火龍果、木瓜、檸檬這幾種，味道很清新，爽口，真不錯啊！其實後來發現，胡蘿卜也有精彩的地方，老闆推薦的胡蘿卜檸檬汁也是非常與眾不同的。
另外，比較有趣的事：
塊糖：在超市裡看到有肥皂大小、長條的、深色的、遠處看就像廉價的大塊肥皂。結果這就是當地人用來煲甜品用的糖。
涼茶料：感覺像進了中葯鋪，到處散發著一種中葯味。品種有二十多種，葉啊、草啊、根啊都是製作涼茶的材料。
干撈粉: 中山路尾佳和葯房對面「皇都食府」的干撈粉十分可口
解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉
八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右
燒鴨: 新民路快要靠近人民公園附近有一家大師燒鴨
炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」里的炒螺
腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!
中山路"復記"老友粉面,味濃味精多
建政菜市旁「建政飲食店」里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃.
中山路「大同粉店」的老友粉味道正宗.
新民路「天助粉店」的老友粉利3.5元得一大碗
共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃
解放路有一家「老味粉店」的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足
共和路七醫院旁亞光
小嘟來的老友粉
粥品: 圓湖路「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處
馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗.
七星路「富豪餅屋」旁邊一家馬肉粉,味道特別
雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤的勉強過得去
覺得雙孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不錯,夠甜夠滑
叉燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的叉燒包
中華路金都的叉燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些.
陽光城喝早茶時總點那裡的叉燒包
步行街廣州照相館旁的美味情緣的叉燒包,0.50元一個,味道過得去.
綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓.
壽司: 文化市場對面的稻之源以前去只點那裡的鰻魚壽司和果盤,而且只在晚上9點以後去
千鶴
小山原湯羊肉粉: 人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮
少年宮對面和唐山路口都有一家
瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯.
新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的
中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯.
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」瓦煲飯
荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯
建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯
新夢附近的半閑居
粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃
葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點後就沒得賣咯
(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是"更衣"室)
中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯
甩餅: 紫雲軒的牛肉甩餅
園湖路的金大陸的印度甩餅
燒烤: 中華路體校對面,有一家"黃英記燒烤店"
南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃
江南圖書館右邊的"大頭勇燒烤",那烤雞腳特入味特脆!
野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個
南鐵文化宮周圍O記烤魚
建政小巷裡的O記烤魚
中山路仙池飯店對面O記烤魚
七星路一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯
中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃
石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃
南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉
青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香.
錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴
紫雲軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種
文化宮對面的美麗華的還可以,不過不喜歡那裡的經營作風.
石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤
新竹路和鯉灣路交叉路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有
捲筒粉: 民族大道花鳥市場內的「越南妹小食檔」,那裡有多種越南風味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等
建政路小巷有一家的也不錯,一問就知.
古城路夢之島對面天河飲食還不錯
狗肉: 雙擁路1號怪味樓的馬車六的羊肉狗肉乾鍋
民主園湖路和建政路口的玉林美食城
航洋的狗肉或兔肉乾鍋不錯,不過上周又去了一次,覺得味道不如修路前好.
芋頭: 桂林肥仔的芋頭夾
南寧小嘟來的芋絲餅
人民路南寧肥仔的芋頭角,是那裡的招牌
漢斯的拔絲芋頭
中山路皇都的芋蓉蛋
陽光城旁雨石閣的肥肉裹芋片
陽光城的欖仁芋頭餅10元4個,想起來讓人流口水豬腳粉和腐竹排骨粉: 衡陽西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯
舊夢古城路的天河粉店粉店旁的大門也有一家溫氏的記腐竹排骨粉
牛巴粉: 中山路的昌記玉林風味（不過我每次去都會單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃)
七星路的肯德基後德天桃路也有昌記德分店和平商場的都不錯
雲吞: 和平對面有家南寧老牌雲吞
中山路的玉林風味的雲吞加點牛肉丸才好吃.
石巷口那家水餃店也有雲吞,雲吞本身的味道一般,就是雲吞的湯很鮮
建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮
萬隆旁的北寧街小巷也有一家雲吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開的
牛雜: 步行街的銀絲巷.
南國街的蘭姐,覺得醬料不如銀絲巷的好
舊機場路上的王府牛雜
新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差
牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和
民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩.
蛋撻: 一品軒的沒有以前的好.
新民路公安廳對面的美點總店的不錯
半閑居
人民路南寧肥仔的蛋撻也可以
建政路的伯頓下午4點前
鴿: 紫雲軒的茶香鴿
園湖路的金大陸的烤乳鴿
灣仔味的還可以,不過覺得師傅烤得偏濕.
紅蘿卜酥或榴槤酥: 灣仔味
人民路的南寧肥仔
新夢斜對面的半閑居
個人最愛吃肥仔和半閑居的
海鮮仔的榴槤酥覺得最好,入口即化的感覺
南瓜餅: 陽光城的不錯,甜而不膩.
東葛路延長線的金陵春的是我吃過最好吃的南瓜餅
園湖路的金大陸的味道還好,其他分店的不值一提.
蓮藕餅: 以前中山路皇都的的蓮藕餅號稱一絕,最近沒有去試過.
老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好
中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯
北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉
解放路有一家「老味粉店」 炒粉
螺絲粉: 裕豐後門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天裡面)還可以
建政路南寧十四中斜對面的「寧寧柳州螺絲粉」店,經營了13年,味道正宗
星湖路科技廣場旁藝術學院後門的小巷裡,有家螺螄粉,經常排隊很長的
農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大裡面也有一間(燒腸粉做得也很好)
湯包: 好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯.
園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個.
水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香
陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美
去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那裡的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚
鮮甜閣的三色湯圓好香啊
粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實在很鮮
解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足
煎包: 吃來吃去覺得還是陽光城旁的雨石閣總店的煎包好
新民文化市場對面分店的煎包也不錯
園湖金大陸店的煎包也很不錯的.
手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干.
蘭州拉麵: 小嘟來那裡的排骨或叉燒蘭州拉麵.味偏甜
雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉
步行街那家清真寺里的雞肉粉
西米露: 喜歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好
南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露
陽光城的紅豆爽和西米露
灣仔味的馬來西亞扎扎（即香芋西米露）
生榨米粉: 建政路和古城路交叉路口的那家,榨出來的粉一條一條的
唐山路的玉氏生榨米粉也
中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好
水街里的阮紅生榨米粉
水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉
另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾
十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野
北大路有家東山羊,那裡的清補良燉羊肉,巨好吃
南國街的益保齋,裡面的甜品不錯
建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶
共和路亞光的芋頭糕還不錯
衡陽路的衡秀里,又間「369」賓陽狗肉店,那裡的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗
星湖路(大版一區後門)中國聯通南寧分公司旁邊一家"鹵味小吃店"
新竹路口進一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~
"南鐵復記"的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲
鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃
鳳嶺神農庄的煎餅好吃啊
新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅，味道還好
賓陽酸粉:在北湖北路北湖菜市旁邊,有一個仙湖酒家,裡面的賓陽酸粉味道很好
金大陸的賓陽酸粉不錯
地洞口的三品王和到火車地洞之間，有一家大排擋叫「賓陽仔」有好吃的
牛雜:教育路藝術學院旁
燒鴨:水街,具體不懂怎麼說,旁邊攤有賣炸魚仔的
生輝的還可以
大師燒鴨
烤鴨:南鐵消防隊前的曹記，每天下午4:30開賣後是香飄陣陣
牛雜:星湖路南一里小巷裡藝術學院後門，好多MM去吃
2中後門的那家
燒烤:星湖路南一里小巷旁邊工行門口「阿康燒烤」
桂林米粉: 桂榕米粉,民主路祥雲對面再往文化宮方向走百米左右.4中和伯頓附近
螺絲粉: 南鐵劉記不錯哦~
人民公園門口左邊的天姿游泳池入口處左邊「柳州西環肥仔螺螄粉」
燒烤:地洞口的奉天肥仔
中山路西一里路口莫記日雜店門前那家,青口螺可以
瓦堡飯: 中山路的黑貓
餃子: 地洞口的生記
小籠包: 廣百超市旁的沒名字的 開了幾十年了~
明秀秀靈路口交叉汽車旅館旁的沙縣包包~
蛋撻: 在步行街口,靠近朝陽路,也就是在廣州照相館的旁邊的那間「美味情緣」茶餐廳的超好吃,1.5/個
❾ 廣西名吃是什麼
南寧老友面
據說，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒有去茶館，周記老闆便以精製面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故由此而得「老友面」之名。老友粉是廣西南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，主要製作原料有切米粉、蒜頭、薑末、豆豉、酸筍、干辣椒、鴨架湯、鹽。製作方法為：1、米粉用冷水泡軟後，放入開水中煮制八分熟，撈出瀝干水分備用； 2、 鴨架湯在砂鍋中煮滾備用 ；3、 鍋中不放油，放入酸筍絲小火烘乾水分備用； 4、 熱鍋涼油，放入蒜末、薑末、干辣椒圈、碎豆豉，酸筍絲翻炒出香味後淋入鴨湯，待湯滾開後倒入放米粉的碗中即可。特點是酸、辣、咸、香兼備。
地址：南寧市七星路舒記老友粉、中山路復記老友粉面
欽州瓜皮干 欽州的瓜皮很有名，傳統的瓜皮小吃一般是腌制的，新的瓜皮小吃「一品瓜皮卷」則用瓜皮切成長的薄片，在上面抹上墨魚膠，再壓上鹹蛋黃片，卷包成長筒型，用紅椒絲繫上，上籠蒸熟，外脆內香，色香味俱佳，成為可登大雅之堂的小吃名品。
地址：超市（瓜皮干大多都是包裝食品）
玉林牛肉巴 玉林牛巴是廣西玉林著名的傳統風味小吃。玉林牛巴以黃牛臀部肉為主料，經調味、腌制、晾曬、油炒而成，肉質細，有韌勁，耐嚼，口味醇香，堪稱地方一絕。
地址：南寧玉林
桂林馬肉米粉
相傳秦始皇下昭興修興安靈渠，其間曾經鬧過飢荒，斷了民工和監兵的糧飲，無奈之下，監兵和民工只好殺馬充飢，從此，吃馬肉就從桂林地區風行開去。吃馬肉米粉相當講究，馬肉要一片片吃，才越嚼越香。
地址：「又益軒」米粉店
柳州酸 廣西柳州是個喜食酸辣的地方，因而柳州酸成為柳州的特色小吃。傳統的柳州酸是以芥菜做原料，以酒糟酸辣醞釀而成。現在，柳州人似乎什麼都可以入酸：蘿卜、蘿卜櫻、胡蘿卜、筍皮、紅薯、涼薯、蒜頭、辣椒、木瓜、蕎頭、刀豆、佛手瓜、西芹、黃瓜、西蘭菜梗、空心菜梗、包菜、棒棒菜、蒜心、蓮藕、馬蹄、萵苣筍、姜芽、魚腥草、豆角、山楂、桃子、苦瓜等等皆可為原料，做出各種酸甜鮮辣的柳州酸。
地址：青雲夜市
柳州螺獅粉 柳州螺獅粉為廣西「三大名粉」之一，遠近聞名。所謂螺絲粉，又叫螺獅粉，就是米粉配上螺螄湯的一種風味美食，加入特製的酸辣椒和蔥、姜、三花酒等調料爆炒，再放上辣椒豬骨和紫蘇葉燜煮，味道酸辣鮮美，特別開胃。
地址：青雲夜市、錦綉路躍進路口銘記螺螄粉 卷粉 卷粉是廣西防城港市獨具特色的美味小吃。防城卷粉選用優質大米為原料，經浸泡、磨槳、蒸煮等工序製成薄薄的、透明的、細膩潤滑的米粉片，撒上雲耳末，肉末，蝦肉末等餡料捲成卷即。 地址：民族高中路口、青雲夜市 瀨尿蝦 廣西北海盛產瀨尿蝦，是北海特產小吃。瀨尿蝦，別名蝦蛄，又稱富貴蝦、琵琶蝦，由於它被抓時腹部會射出無色液體，好像嬰兒撒尿，所以被稱為「瀨尿蝦」。 北海的瀨尿蝦肥壯、肉鮮美，是人們喜食的海產品。在北海，瀨尿蝦的吃法常有兩種：一種是清蒸或是水煮，然後去殼取肉醮醬、醋等佐料食用；另一種則是用姜酒鹽先腌，然後再放到油鍋里炸，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的"椒鹽彈蝦"了。 地址：青雲夜市 桂林米粉 桂林米粉已成為桂林有名的特產美食，它圓細、爽滑、柔韌，獨具風味。桂林米粉以上好大米為原料，經磨漿、濾干、煮熟等工序，最後壓成細長型或切成片狀即可。桂林米粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。地址：樂群菜市大門側石記、瓦窯口勝利米粉 風吹餅 風吹餅是廣西東興京島非常有名的特產小吃，以大米為原料製成。東興風吹餅大概像草帽那麼大，非常薄，風都可以輕易吹走，故得名「風吹餅」。風吹餅製作方法如下：大米浸泡熱水後磨粉，放到40至50公分大的薄鋁托里蒸熟，成一片一片的圓形薄粉膜，撒上少許芝麻，再覆於疏篾屏上以炭火烘乾即成，是人們喜愛的特色美食。 地址：東興、防城港 梧州霉豆腐 廣西梧州有名小吃梧州霉豆腐，又名霉豆腐渣，歷史悠久，久負盛名。梧州霉豆腐以豆腐為原料，經炒熟、風冷、加菌種發酵、翻箕、上架等工序製作而成，香味獨特，被港澳稱為廣西豬肝。 地址：梧州大東酒