① 日照地道的特色美食是什麼呢
西湖庫魚
把味江河湖畔，最數西湖庫魚。東港區西湖鎮的日照水庫，雖無西子之美，但也獨有韻味。
西湖庫魚以花鰱食之最多，其可烹飪方法也是很有說道。花鰱祛內臟祛鱗片，備齊蔥姜蒜等佐料，放入大鍋內白水燉湯。煮沸後的滋味，滑膩香醇。除此之外，西湖庫魚也適合紅燒或油炸，不管哪種做法，都掩蓋不住庫魚本身的細膩和韻味。
近些年，人們更是發掘出了西湖庫魚的新吃法——「一魚八吃」。魚頭燉湯、魚身油炸、魚尾紅燒......
西湖水庫山明水秀，游盪在其中的魚兒也得到了這寶貴的恩賜，肉嫩味醇，毫無土腥異味，舌尖上一飲一啄，為人們津津道來。
烏子煨肉
「百菜不如白菜」，大白菜似乎已經成為秋冬極具生活氣息的一個意象。清炒、醋溜、燉湯，人們將簡單的白菜翻出花樣來，充盈整個冬季。
靠海吃海的日照，白菜的花樣也別具特色。深秋正是金烏賊肚大味美的時節，烏子煨肉便成了日照人秋冬的家常菜。
烏子煨肉端上桌，滿屋都是鮮味，溫暖入懷。
紅燒鮁魚
「山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧。」馬鮫即是鮁魚。鮁魚肉質堅實，呈蒜瓣狀，肉多刺少，適於燒、燉、蒸、煎、炸、烤等各種烹飪方法。
日照本地的野生鮮鮁魚肉質細嫩，水腥味小，富含脂肪，鮮肥適口，紅燒鮁魚因鮮美的口感和易烹調的工序，成為日照市民餐桌上的一道家常菜。
鮁魚丸子湯是老少皆宜的一道湯菜，深受日照人青睞。魚丸滑嫩，松軟而有咬勁，湯汁鮮香爽口，具有極高的營養價值。
清蒸刀魚
過去的年代裡，日照沿海魚多糧少，魚賤糧貴。於是，便有了漁家主婦用鮁魚做餡包餃子。經過一代代人的琢磨和改進，鮁魚餃子成為沿海地區遠近聞名的一道特色美食，無數在外地生活、學習的老日照人都將鮁魚餃子的味道當成家的味道。
刀魚是老百姓餐桌上不可或缺的尋常海味，喜食者眾。不知何故，一直以來，日照人皆稱呼帶魚為刀魚，約定俗成，習以為常。
清蒸刀魚，應屬日照人餐桌上的非物質文化遺產菜品，沿襲彌久。如果你是饕餮之人，要想嘗到真正美味的帶魚，千萬不可錯過這道「透鮮」的清蒸刀魚！
紅燒野生黃花魚
美味的前世是耐心的等待。作為暖溫性近海中下層集群洄遊魚類，黃花魚有著明顯的越冬、生殖、索餌洄遊。
據說，日照本地野生黃花魚因海域溫度原因，要比其他海域的黃花魚鮮嫩許多。一盤精緻的紅燒野生黃花魚，細細嚼來，濃稠的紅燒滋味下，滿是那黃花魚細膩清香的魚肉味道，使之滿足，口留魚香。
雜魚鍋貼
不論臨山還是望海，每個人心中都有專屬於家鄉的美味。在日照，這種味道鎖在那深邃海水之中和那千萬種海洋生物身上。
多年來，經過海邊生活的長期實踐，漁民們創造出來一種獨特的名餚，它集多種海魚於一身，一餐一蔬間飽覽大海的饋贈，它就是雜魚鍋貼。
泉水豆腐
秋季，是拾豆的季節，更是食豆的季節。
在眾多的豆製品中，豆腐是當之無愧的「靈魂」所在。潔白、柔軟、香糯，是一道極具中國特色的傳統美食，與華夏子孫已有兩千餘年的情緣，也是名副其實的國粹。
「泉水豆腐」之所以好吃，精華全在這泉水之上。泉水不但甘冽，還有生津止渴、益五臟、清肺胃的功效，食之便又增添了一份營養價值。
泉水豆腐鮮嫩、柔軟不易碎，捧上一勺辣子、蟹醬，細泯一口，鮮香帶著綢緞般的質感和彈性，入口唇齒生香，爽滑過癮。
做豆腐，是世家傳承的美味。泉水豆腐勾起的，不光是食客對美食的垂涎，更是日照人對生活的熱愛，和那種濃濃思家之情......
豆沫子與咸飯
一個土生土長的日照人，從小到大餐桌上必不可少的有兩道飯菜：豆沫子和咸飯，這兩道菜是多少日照人味蕾中最親切的味道。
豆沫子，在日照方言里又叫「凳么子」，是用山菜和豆渣製作而成。山菜是一種山中野味，這種野菜鮮美有嚼頭。豆渣是大豆榨汁過濾後剩下的渣滓，豆香十足又富有質感。
咸飯，日照人也叫「糊肚」，取糊弄肚子之意。咸飯粘稠呈糊狀，香氣濃郁，紅薯甘甜口感面，蘿卜絲清香口感脆，碎花生也夾雜其中，喝一口再細細咀嚼，味蕾也能體會一番金秋豐收的盛況。
一碗咸飯，一盤豆沫子，再配上煎餅，這就是地道日照人的美味早餐。縱然沒有山珍海味的食材，沒有復雜引人的烹飪做法，就是這樣一頓樸素的飯菜，養育了一代又一代的日照人。
五穀豐登
入秋之後，五穀豐收、糧倉豐盈。古人用「五穀豐登」形容作物豐收，因此「五穀豐登」這一菜色也帶著人們最質朴的心願而誕生了。
「五穀」究竟是哪些糧食？我國歷史說法也不太一樣，幸而日照人並不拘泥於條框之間，板栗、紅薯、花生、玉米、毛豆、山葯、南瓜都成了「五穀豐登」組成的一部分。
記憶中的兒時，每到秋日家家戶戶獨愛這些溫暖的食材。那時父母總會剝好板栗、花生、毛豆，一口一口的就想吃掉了整個秋日茫茫。再冷些時就能抱著滾燙的紅薯和沾了糖的山葯，呼呼的吹涼一些，囫圇的吞下感受秋日的愜意和滿足。
蘿卜粉絲蝦
俗話說「冬吃蘿卜，夏吃薑」，冬天怎麼能少了食補主力菜——蘿卜粉絲蝦。
為了保留蝦原始的鮮味，老日照人最是考究，除了洗凈之外，對蝦是不做任何其他處理的。而那段翠綠的蘿卜，則切絲、焯水，在枯燥的冬季中讓人眼前一亮。
燉熟後的紅嫩對蝦，在嫩綠的蘿卜絲中掩蓋或顯露著，紅與綠的色彩搭配光從視覺上就引得人食慾大振。在寒冷單調的冬季，一碗香氣四溢的蘿卜粉絲蝦便足夠溫暖你。
海鮮疙瘩湯
日照人做海鮮疙瘩湯將就食材新鮮。常用的海鮮有扇貝、海蝦。如果想營養更豐富，放點蔬菜，西蘭花、油菜、西紅柿、香菇、紫菜都是不錯的選擇。
生活如湯，湯映生活。在寒冷的天氣里與家人圍坐一桌，一口暖湯，一口疙瘩，一大碗下肚，是一種舒服又踏實的溫暖和幸福......
京冬菜
在日照，有一道著名的特產，它不僅由來已久，味道更是口口相傳，其名京冬菜。
京冬菜屬典型的「粗菜細作」，主要原料為優質大白菜。京冬菜的製作採用傳統工藝，全手工製作，使得醬香宜人，味美開胃，形色味均別具一格，是進餐之佳餚，也是烹飪菜餚的上等調料。
多年來，京冬菜世世代代為人品味、傳頌，如今會這般手藝的主婦，大多也都是上一輩老人傳授而來，世世代代的技藝傳承，讓京冬菜的口味更加醇厚、耐人尋味。
② 日照有哪些好吃的小吃，日照特色美食有什麼
日照的經濟與一二線城市相比還是有很大的差距的，因此海鮮的養殖業不算發達，因此，這里多數海鮮都是野生的，這使得海鮮的口味和口感都比其他地方更好。
日照人氣高的海鮮餐廳推薦：
1. 前王院海鮮食府：
前王院海鮮食府起源於嵐山，在萬平口景區附近有分店，這家店的優點可以用四個字來概括，那就是「味美價廉」，海鮮食材都是現場活撈下鍋，味道口感都很不錯，價格也很合理，即使預算不高也不用擔心。
2. 巧克力漁家：
這家店和前王院海鮮食府一樣，都是現撈現做的，在萬平口景區和第三海水浴場附近都有分店。他們家的蒸汽海鮮鍋是使用的老灶加上秘制蒸汽，蒸出來的海鮮會更加鮮美，還未揭開鍋蓋就能聞到陣陣的海鮮香味兒。
③ 山東日照有什麼好玩的好吃的
日照的好玩的數不勝數，讓我給你介紹吧。咳咳咳，首先你應該去萬平口、山海天那些地方，說清楚點，就是海邊，去哪裡享受一下，還有一個市帆基地你也應該去看看，還有音樂廣場，恩……再有就是購物了，你可以去王府大街，還有一些大型的商場你也可以去看一看。日照有博物館，海底世界，如果你想吃海鮮，可以在靠近海邊的大排檔里看一看，再有就是燒烤，那裡也有，你可以買份地圖，這樣你可以更熟悉這里的地理位置，總之呢，日照人熱情奔放，不知道路，你可以問，他會很熱情的告訴你，旅途愉快咯、、、、
④ 急求，日照有什麼好吃的地方。
無非是旅遊
然後吃點當地海鮮?旅遊的話沿海的那一條路上<碧海路>第1
2
3
4海水浴場,個人推薦萬平口<第2>和森林公園<第4..>萬平口優點就是不要門票,森林公園門票<40>出來玩就不要計較那幾十了,要不如何盡興,森林公元的沙灘堪稱中國最細.赤腳踩那叫一個舒服.
說吃的海鮮,我以一海邊生海邊長的眼光來評判:
高檔的有海參,魚翅..魚翅咱就不考慮了,那個也不是日照產的,海參本地有但是說口味我就不敢恭維了,海參就那味了,主要還是營養價值,鮑魚可嘗個新鮮,中高的就螃蟹<梭子蟹>.雞尾蝦<日本對蝦,車蝦>,北美對蝦,這幾樣養殖的要比海捕的好,說海捕的好的是外行,一般都在40-70不等/斤.
魚也有不少好魚
,本人最愛吃的是土豆燉鉤魚.不用放太多料
,燉出來那是個香啊,白湯清香,可惜鉤魚不好買,其他的魚不錯的還有黑頭<湯>鱸魚<紅燒清蒸>..在普遍點的就是刀魚
鮁魚..紫板,魷魚
小烏.八袋,香螺
辣螺,牡蠣<個人喜歡>,扇貝,海虹,
還有活沙包,海蟄<拌辣椒醋蔥花,喝上幾碗,那叫一個爽,這里說的不是腌制的.活的>.
還有鐵板魷魚,就個鮮啤..哎
口裡流哈喇子沒?
⑤ 去日照旅遊都有哪些好吃的美食
酸辣烏蛋湯：
用鮮烏魚片、特製醋、清湯製成，不僅口味上感覺酸辣鮮美，而且還具有利胃的功效。
西施舌：
有一種名叫「西施舌」的菜式，是一種叫「沙蛤」的海產殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類，呈厚實的三角扇形，小小巧巧的，外殼是淡黃褐色的，頂端有點紫，打開外殼，就有一小截白肉吐出來。因那貝殼被打開時，吐出的白肉象是一條小舌頭，不免令人聯想多多...
野味
日照人還吃松毛蟲蛹、蟬的幼蟲、蠍子、螞蚱等昆蟲及苦菜子、七七菜、陰青菜、灰灰菜、掃帚菜等野菜，這都是因為過去這個地方太窮，所以什麼都能吃。過去吃這些怕丟人都偷偷的吃，可現在已經堂而皇之的成為餐桌上最常見的美味佳餚了。
⑥ 日照有哪些必嘗美食
日照煎餅
山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富。
⑦ 日照有哪些好吃的小吃，日照特色美食有什麼，旅遊必備
如果您不了解日照，您可能會認為在大排檔上吃海鮮是最便宜的。 實際上，如果您想吃真正的野生海鮮，最好選擇當地知名度較高的海鮮餐廳，因為這樣的店鋪對食材的要求更高。 由於我的居住的城市非常靠近日照，開車只要兩個小時左右，所以在有假期的時候，我會和家人或朋友一起去日照放鬆一下，吃海鮮。 下面介紹我經常光顧的海鮮餐廳，味道絕對好。
其實新鮮的海鮮清蒸是最好的做法，這樣既能保留海鮮原始的味道，且色香味俱全。說到清蒸海鮮，不得不說巧克力漁家的老灶蒸汽海鮮鍋了， 採用的海鮮都是當天海里打撈上來的新鮮的活海鮮，這道菜也成了每桌必點的佳餚。 其實巧克力漁家最初只是一家小店，是堅持做活海鮮而取得食客的信任，目前已經是日照口碑最好的海鮮連鎖餐廳了。是本地人經常光顧的海鮮店。 這些年來，隨著遊客的增加，它也受到外地遊客的喜愛。 作為一家老店，巧克力漁家的價格非常便宜。 當地人和外地遊客均受到公平和誠實的對待。
前王院海鮮食府在當地人流量大，在遊客和當地人中也是很受歡迎。 這家餐廳的主要特色是膠東海鮮美食，來到山東是一定要品嘗魯菜的。而膠東海鮮就是魯菜的一部分。 再加上日照盛產野生海鮮。海鮮菜系更加是不能錯過了。 這家餐廳的菜正宗且價格合理。
⑧ 日照有什麼好吃的
日照背山面海，碧海藍天，水秀山青，海濱沙灘綿延數百里，海鮮自然成為這里的特色美味，沿日照海邊望去，依海而建的海鮮酒店，鱗次櫛比，一家挨著一家，美味一家勝似一家，烤魷魚、魷魚燉肉、酸辣烏蛋湯、老醋蜇頭、海參泡飯、合味蟄頭、大炸蝦、大炸螃蟹等，煎、炒、煮、蒸、干煸、清燉、紅燒，製法多樣，吃法多樣，樣樣皆是令人垂涎的美味。 此外，日照的煎餅、家常小豆腐、酒香雞、煎餅合子、烏子煨肉、松香脆金鱗等，曾獲日照「十大風味名吃」的稱號，更是不可錯過的饕餮美味。【美食推薦】薄家口茶這里的茶素有「江北龍井」之稱,享有「江北第一綠茶」之美譽，具有「葉片厚，香氣高，耐沖泡」等特點！是日照著名的特產之一！西施舌古越西施女，容美非凡。西施舌殼大薄脆，外形似扇，形態俊秀，斧足形扁似舌，清白如玉，被譽為西施舌。此蛤殼內軟體豐滿，肉質脆嫩，味道鮮美，蛤肉含多種氨基酸，營養甚為豐富，有潤肺、補陰之功效。烏魚蛋烏魚蛋為日照市獨有的海珍品，歷史悠久，馳名中外，相傳為封建帝王御膳佳品。烏魚蛋系由日照特產金烏賊的纏卵腺加工而成，其色乳白，狀如卵，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。據清朝康熙五十四年《日照縣志》載，「烏賊魚口中有蛋，居海中八珍之一」。至清末，烏魚蛋一直列為貢品。對蝦對蝦是日照市著名海珍產品，它體長側扁，晶瑩光亮，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，營養豐富，為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外，還可加工成無頭對蝦、蝦仁和鉗籽米等，均為海味上品。煎餅為日照民間主要食品，主以小麥麵粉、紅薯麵粉、小米麵、玉米面為原料，絞成濃糊狀，上熱並灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口。以小麥為原料製作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台灣的<<山東文獻>>記載：黃鯽子魚卷煎餅，為日照食品之一絕，久食不厭，食用方便，便於保存。板栗日照發展板栗生產有著悠久歷史，境內土壤肥沃，光照充足，降雨豐富，各種自然條件都非常適宜板栗生長。板慄慄實、個大、飽滿、油足，耐貯藏，果肉多為金黃色，富糯性，甘甜味濃，外皮易剝離。其中東港區黃墩鎮現有8000畝普通板栗，年產量達200萬公斤。
⑨ 請問日照美食有哪些呢
日照的海鮮，是日照眾多美食中最大的特色，也是最龐大的分支，海鮮種類繁多，各式各樣，且多數都是野生的，做法也是相當多，這也形成了日照獨特的海鮮美食。一般外地人來日照玩，吃海鮮，是必須要實行的項目之一，假如日照所有的美食當中只能選擇一樣的話，那必定是海鮮（選擇煎餅的話實在也沒啥意思了）。
⑩ 日照的特色美食，有什麼東西好吃的
來日照自助游才是最好玩的，無論幾天都行，但是千萬別安排的太趕。您可以安排 3 天時間，假設來迴路上各半天，第一天下午去趕海；第二天上午在燈塔到萬平口一帶轉轉，下午回到住處附近的三浴游游泳或者在二浴一帶玩玩娛樂項目，傍晚在夕陽下的海邊散散步；第三天早上去看日出，上午騎自行車沿著沿海公路轉轉。您也可以直接住到森林公園里，然後一直待在裡面，白天在海灘上曬太陽，晚上散散步。您也可以不管有 1 天還是有 1 個周，都一直呆在沙灘上哪也不去。實怎麼安排都行。關鍵是既然是來到海邊，就應該放鬆自己，清靜清靜。千萬不要天天趕景點。優哉游哉的感覺，是很好的。
如果來到日照不吃海鮮又是一大遺憾。日照海鮮種類豐富，鮮活旺盛，吃海鮮最劃算的地方就是浴場附近得漁家樂，作為當地地地道道的漁民，幾十代兒女都靠出海捕魚維生，因長期與海相處，漁家的主任對海鮮也掌握了獨特的烹飪方法， 味美價廉，值得一試。推薦巧克力漁家，是本地漁家連鎖，口味好，量大實在，性價比高。而且漁家是日照旅遊的特色，現在的漁家，食宿一起提供，很多漁家樂的住宿條件都比較好了，獨立衛生間，電視空調都已經是幾本配置。漁家吃住一體，說到吃住一體，前王院漁家就不錯，挺舒適溫馨的，離海邊也很近，但是也可以只住不吃，也可以只吃不住。