⑴ 太谷有什麼好吃的美食
太谷熏鴿，馳名中外，譽滿八方。太谷熏鴿是太谷縣的傳統地方名產，始創於清代，距今已有100多年的歷史，此名產在舊時為晉商谷幫招待國內外客商的庄菜，也是晉商與各地官吏、顯貴交往的上等禮品，有「山西歷史文化名食」、「山西四大名熏之一」的美譽。
⑵ 山西各地美食有哪些
刀削麵
據老年人講，起碼在清代，炒麵已為百姓普遍食用。原始的干炒麵是將玉米粒上火干炒，磨成麵粉即成。左權炒麵是具有獨特地方風味的簡易麵食。隨著時間推移，左權人民對於干炒麵不斷加工改進，發展為「香炒麵」、「甜炒麵」，它的優點不僅製作簡單，而且易貯存、易攜帶，干食或以茶、湯拌和食用皆可，非常方便，故深受當地人民喜愛。
⑶ 太谷特產有哪些
太谷特產有：太谷餅、太谷龜齡集、郎棗、太谷熏鴿、油麵等。
1、太谷餅
太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名。始於清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。
2、太谷龜齡集
太谷龜齡集是山西省晉中市太谷縣的特產。龜齡集目前已行銷至香港、澳門等地區，甚至遠銷東南亞、非、歐、美洲等21個國家。為了滿足葯品的多樣化和出口需要，太穀人用佳釀汾酒作為底酒，將龜齡集釀製成了具有獨特風味的名貴葯酒龜齡集酒。
3、郎棗
郎棗分布於山西省太谷、祁縣、平遙等地，為當地主栽品種，約占當地栽培總數的80%左右，栽培歷史不詳，但數百年生老棗樹各棗區生長很多，是當地古老栽培品種之一。
4、太谷熏鴿
太谷熏鴿是太谷縣的傳統地方名產，已有近100年的歷史，始創於清代。此名產在舊時多為商家大賈招待國內外客商的。當時太谷城內西大街南門樓道巷的「隆盛昌」和太谷南門外「三盛園」的熏鴿最負盛名。
5、油麵
油麵是太谷縣的傳統食品，狀似饅頭，經油炸制而成。外酥內軟，香甜可口。清乾隆年間，太谷縣即有油饃、油食等油炸食品。到咸豐、同治時，西街「隆盛長」（原名「隆盛昌」）開始生產油麵，專供大戶人家食用。
⑷ 太谷周邊有什麼好玩的地方
縣城所在地，原為白塔村。民間有"先有白塔村，後有太谷城"之說。北周武帝建德六年始遷於此，之後築土為城，周圍5公里，高6米，四周掘護城池。明正德九年（1514），太谷城牆增高到8.3米，以磚砌門，上建重樓，城牆四角建角樓。明萬曆四年（1576），太谷古城改砌磚城。城基壘石1.67米，自基至堞砌磚，基寬14米，高12.5 米，東、北、南為瓮城，西門為重門，瓮城上各建樓3間，角樓重加修飾，周圍建警鋪56座，以磚砌堞道，里側加回垣。清代，古城雖時有修繕，但其規模與建築基本還是明代樣子。直到1930年，太谷城牆、瓮城完好，西、南、北護城河依舊。太谷古城的第二大特點是街巷整齊，宅院講究。"太谷城是真有名，鼓樓蓋在街心心"，鼓樓作為太谷古城有標致性建築，雄距古城中心，不僅蘊含有傳統審美觀念的思想，而且客觀上對古城建築規劃起著定位的作用。太谷舊城共有四街八井七十二巷。而以鼓樓為中心，輻射東、南、西三條大街。樓北為舊縣衙，北大街與西大街中段相交。在此基礎上，多數街巷橫平豎直，把全城住宅劃分為若干方塊。使得整座古城建築規范齊整，進退有節。
古城的兩座標致性建築古樓與白塔依然如故。鼓樓又稱大觀樓，創建於明萬曆四十三年（1615），底層以磚為基，開四門，面向縣衙，貫通東、南、西三條大街，夕陽西下，登樓四望，滿城的青堂瓦舍盡收眼底，三條大街兩旁的老式商鋪，彷彿向人們訴說著歷歷往事。建於城南無邊寺內的白塔，通體白色，塔為7級磚木結構，平面呈八角形，高43.6米，距今已有1700多年的歷史。塔身為樓閣式空心制，塔頂為蓮座瓶式喇嘛剎，塔腹空心，登塔北望，古城舊貌猶存。晚霞映照下的鼓樓，燕子環飛，令人心馳神往。
獨具特色的園林
說起歷史上的"金太谷"，還有一點聞名遐邇，那就是太谷的園林建築。清代晉商幾百年的經濟繁榮，促成了文化的發達，也形成了太谷獨特的民居和園林風格。太谷的園林其特點主要是：靜穆、莊重、古樸、大方。它沒有北京皇家園林的富麗，也沒有江南園林的秀麗，更沒有廣東園林的輕盈，可在黃土塬上，建起古樸的亭台樓閣，點綴著北國的花草樹木，加上小巧的假山，點滴的流水，別有一番情趣。太谷的園林根據其風格可分為：庭院、庭園、宅園；別墅山莊；公署花園；寺廟園林；公共園林；風景名勝區等六類。
太谷舊四合院
太谷地處北方，無霜期僅150多天，加以四合院面積窄小，並多以方磚鋪地。所以，一般庭院中多砌築花欄牆，上置盆栽花木，如夾竹桃、花石榴、臘梅、海棠、菊花等，個別大戶或大商店還培植一些名貴的桂花、鐵樹等。此外，庭院中還常在花牆前置大魚缸一、二個，有的專為養魚，有的僅為儲水澆花，還有的則在缸內栽植荷花或睡蓮。太谷城內福壽巷5號康宅，宅院已建有百餘年，布局嚴謹，尚保存清式舊貌，是太谷有代表性的庭院之一。宅門位於四合院東南角，門設木質垂花門樓，迎門南軒東山牆設影壁，影壁下設須彌座上斜貼"磨磚對縫"的方磚，極為美觀。院心有一花壇，中植枸杞一叢，據說已生長一百餘年，樹高丈許，蔭庇大半個院落。九月初，滿樹繁花，鬱郁蔥蔥，使滿院生趣盎然。此外，過去，太谷的四合院除主人居住的正院外，根據家庭的富裕程度，還建有偏院、後院、小園或車馬院、廚房院、磨坊院、長工院等等。為了顯示主人的修養或營造溫馨舒適的人文環境，主人把偏院、小園的門多築成各種造型，並在其門楣上題寫匾額，少數人家就是蓋廁所也不忘在小門上方題一寓意含蓄的款額。如城內北磚道巷布秉全先生老式四合院的廁所上書"活潑地"三字，看了不覺讓人捧腹一笑。
孔宅四明廳
晉商的崛起，造就了一大批豪商大賈，在太谷城鄉衣錦還鄉的富人們，起房蓋屋不僅考慮到了光宗耀祖，防賊防盜，彰顯儒雅；而且把蘇、杭一帶，以及全國各地的造園思想、技術帶回老家，築起了一座座兼具南北風格，又有獨特魅力的花園、別墅。如城內的孟家、武家、趙家、孫家，城外陽邑里美庄郭家、要家花園，陽邑村杜家花園；小白鄉上庄村王家花園，東里村喬家花園；白燕村張家花園；以及南席村武家花園，任村賈家花園；溝子村員家花園和范村的東西花園，這些花園從幾畝到幾十畝地不等，風格透視著北方的粗獷與大氣，又偶或有蘇杭園林的靈巧與秀麗。這些私人宅園中，直到上世紀八十年代，太谷城南武家花園尚是中學生的愛國主義教育基地，而如今只有城內孔祥熙宅園基本保留了下來。與此同時，為了避暑或避亂，這些大戶還在太谷山區建有避暑山莊，如北汪曹家的青龍寨；孫家的大澗寨；員家的四棱寨；以及不知其詳的如意庄、延壽庄、赤伍庄等。這些山莊都建在山峁上，內造重院，外圍高牆，當大暑之日，戶主領著妻妾童婢乘著大轎、小轎進庄，小住一、兩個月後回城。如今這些山莊別墅大多已成廢墟，有的也只剩下殘垣斷壁，地處太谷南山范家嶺的青龍寨，也叫遷善庄，規模雖不算最大，但庄建在山峁上，依勢建牆，牆將整個山峁全部包住，外牆高三丈到五丈，牆底厚五尺，呈梯形壘起頂寬三尺，石牆上以大磚加砌垛口，遠觀儼然一座石城堡，牆下石壁仞立，可謂"固若金湯"。
太谷青龍寨遷善庄
庄南低處圍以外牆，形似瓮城，庄門石券高一丈五尺，厚一丈五尺，上嵌石匾"遷善庄"。門外是一條數米寬的深溝，想出入庄內必須經過吊橋。橋邊的石欄桿欄板上還雕以各種長壽、如意圖案。進入庄內，先是小天井，石板路，再進內寨門，寨門上書"紫燕"小石匾。門外是外院，有龍王廟、磨房、坊碾，和飼養牲口的地方。門內是正莊院，有大小五個院子，院內有假山、住宅、小軒、下棋亭等建築，院內的石磴，石階尺度雖小，但依石勢，石紋而築，很是精巧。由於整個院落依山勢而建，前後錯落，別有洞天。近年來，一位香港的先生下正計劃在此重新修葺，開發旅遊，
歷史上的太谷城鄉風景名勝還很多，如公署園林有分防廳東書房花園、小河陽，有公共園林西園、東寺園，有酎泉、鳳山、龍泉寺、天寧寺、關帝廟、觀音廟等。第六批全國重點文物保護中，太谷就有凈信寺、光化寺、真聖寺等六處被列為國保單位。
⑸ 山西十大美食
1、刀削麵
山西大同市的地方特色傳統美食，起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麵食，因風味獨特，馳名中外。因刀削麵全憑刀削，因此得名，其中厚邊薄，稜角分明，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎，是享有盛譽是山西美食最具代表性的名片之一。
2、莜麵栲栳栳
山西高寒地區傳統美食，用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀象「笆斗」，民間叫「栳栳」。在山西大同市的左雲縣、天鎮縣、陽高縣較被大家所喜愛。它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五台山時，也以品此為人生快事。
3、剔尖
山西麵食中極具代表性的一種美食，發源於山西運城、晉中等地，又稱撥魚、剔撥股。剔尖的製作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而廣受大眾青睞。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口。
4、撥爛子
山西、河北傳統麵食，又叫不爛子，有些地方也叫丸子，因為不爛子在蒸熟的時候會團成團子狀。不爛子是將蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入麵粉或棒子麵，攪拌均勻後上籠蒸熟，十分營養有美味。不爛子富含澱粉，營養價位很豐富，能夠提供人體所需的能量。
5、羊雜割
山西懷仁的一種地方小吃，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。山西人喜愛將把羊的心，肺、肝、腸、血等洗凈、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料，加上一些煮肉湯，做成「羊雜割」，加上粉條一起吃，現在發展成為山西的民間風味美食。
6、山西油茶
山西晉中的一種特色美食，具有健脾暖胃的作用。傳統做法是將麵粉用牛油或羊油炒熟，後加花生仁、巴旦木、芝麻、核桃仁、小茴香等，喝的時候可加鹽，亦可加糖，咸甜隨意，其營養豐富是秋冬季節保護腸胃的養生佳品，也是冬季節餐桌必備的「暖肚湯」。
7、過油肉
山西最著名的傳統菜餚，號稱「三晉一味」，山西過油肉從選料到製作上都具有濃厚的山西地方特色，其色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩不薄不厚，稍有明油。2018年9月10日，「中國菜」正式發布山西過油肉被評為山西十大經典名菜。
8、定襄蒸肉
山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。其食材主要以精瘦豬肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品製成，具有肉香撲鼻，多食不膩等特點，經常食用可補充必要的營養成份，此菜冷熱均可食用，味道堪稱一絕。
9、碗坨
山西省柳林縣的傳統麵食小吃，有著近千年的歷史。碗團由石勒發明於西晉初年，可冷食或者熱食。碗坨是用蕎面同水揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以後即成。食用時，澆上醋、蒜、秘制油辣椒，再將它用小刀劃開即可。碗坨筋軟耐嚼，香醇可口，百吃不厭，常吃常新。
10、聞喜花饃
山西聞喜縣的傳統名點，一道老少皆宜的蒸制麵食，是人工用面做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為花饃。其盛行於明清，有「花糕」、「花饃」、「吉祥物」、「盤頂」四大系列200多個品種。其在2008年被列為第二批國家級非物質文化遺產，並於2010年在上海世博會展出。
⑹ 太谷有什麼好玩的地方哪些景點必去
1、曹家大院推薦理由:宅院建築南北通融，結構獨特，雄偉高大，堪稱「中華民宅之奇葩」
2、孔祥熙宅院
3、無邊寺
4、晉中太谷縣白塔
5、山西農業大學
6、鳳凰山
7、光化寺
8、凈信寺
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⑺ 太谷什麼飯店最實惠好吃呢
小天鵝
⑻ 太谷有沒好吃的地方啊
你好。首先在新建路電業局旁有個賣雞塊、排骨的店的。
還有鼓樓底的那條街上，一直往前走，沿街都是大批大批的賣雞塊、排骨的。
還有陽光花園這邊，有父子燒雞，伊甸園什麼的，都有賣的。
還有東門外，也有賣來的。
最後就是家家利購物廣場，也有賣的。
望採納。
⑼ 晉中市有什麼好吃的
晉中是山西省下轄的一個地級市，位於山西省中部，東依太行山，西臨汾河，北與省會太原市毗鄰，南與長治市、臨汾市相交，東北與陽泉市相連，西南與呂梁市接壤，是山西省的鐵路、公路樞紐之一，是一座文化底蘊深厚、古老而活躍的現代化城市。
1、晉中小吃太古熏鴿
太谷熏鴿是山西省太谷縣的漢族傳統名菜，色澤金紅、熏香味濃、入口醇香、營養豐富的熏鴿擺在餐桌上，令人垂涎。在鹵制前，先將鴿子在沸水中氽透，然後將氽好的鴿子放入鹵鍋中，加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、蔥、鹽等佐料和葯料。煮沸後，用微火鹵煮。當鴿子鹵制到用筷子能扎透，就基本煮熟了。撈出後，將鴿子放入熏筒內，將楊柳木鋸末和柏木鋸末放火熏鍋內，再將熏鍋上火，待起煙時，上邊扣上砂鍋，熏至金紅色即成。