1. 冬至各地都吃什麼
赤豆糯米飯
在北方，冬至這一天素有吃餃子的習俗。餃子餡里包韭菜，寓意久財；餃子餡里包蘑菇，寓意鼓財；餃子餡里包芹菜，寓意勤財。
在北方的有些地方，冬至是吃餛飩。有破除 混沌 ，使自己變得更聰明的寓意。民間有俗語：冬至餛飩夏至面。
羊肉是冬季溫補的佳品，冬至又是一年當中最冷的日子。因此，很多地方在冬至這一天吃羊肉。
冬至吃狗肉的習俗源自漢高祖劉邦，後來傳至民間，直到現在有些地方，依舊保留了冬至吃狗肉的習俗。尤其是在東北，狗肉燉豆腐是東北八大燉之一。
在南方，冬至這一天有吃糯米飯的習俗。另外，糯米性溫，有禦寒滋補的作用，適合在冬季食用。
喝冬釀酒室蘇州地區的習俗，而且是在冬至的前一天，當地人叫 冬至夜 。在這個時候，人人都要喝冬釀酒。其實冬釀酒原本叫冬至酒，蘇州有句俗語：冬至不喝東陽酒是要東一夜的。後來，因為某些原因，東陽酒改叫成冬釀酒。
2. 山西冬至吃什麼食物
1、寧武扁食
寧武水餃是山西省忻州市寧武縣的特產，寧武人稱餃子為「扁食」，其特點是:皮薄、餡大、肚兒圓，在寧武縣，餃子成為宴席、婚嫁、喜慶節令、迎賓的美食。
做餃子時寧武人在皮兒上特別講究均勻、細膩、綿薄、光滑，提之揉輕，揪之有彈性，照之如玉似晶，可見日光影象。餡兒以青山羊、肥綿羊、上等羯羊肉，取其肉滿膘肥，紅白相間處，剔盡脂膜，去盡骨質，洗過刀砧，精切細剁。
2、玻璃餃子
玻璃餃子堪稱大同女人的絕活，做出來的餃子皮如玻璃，水晶一樣玲瓏剔透，口感極佳，的確是一種可觀可餐的地方風味，是用大同盛產的土豆煮熟去皮碾壓成泥，要反復不斷地碾壓至土豆成糊狀。
同等重量的白面用開水燙成熟面團，再把土豆泥、白面和同等重量的土豆澱粉揉合在一起形成光滑的面團，面搓成長條分割成劑子，擀成餃子皮兒，包入葷餡或素餡兒，捏成餃子，上鍋蒸熟。
3、莜麵餃子
莜麵餃子又名山葯餃子，將莜麵小劑子用兩個手掌搗成有波紋的橢圓小皮子，內包山葯絲（此處的山葯其實是土豆，在山西方言中將土豆叫做山葯蛋）或蘿卜英子等的餡子，捏成餃子。
4、餛飩
除了餃子之外，山西人在冬至時節還有吃餛飩的習俗。相傳漢朝時北方匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘，百姓用肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩，恨而食之，因最初製成餛飩是在冬至這一天，故相沿成俗。
5、吃火鍋
雁北、大同等地，冬至節這天，女婿攜重禮拜謁岳父岳母，岳父母則要隆重設宴招待，要吃火鍋。晉西北有些山村，仍流行冬至節宴請教師，習慣用燉羊肉招待老師。
3. 冬至節有什麼好吃的
【餃子】
吃湯圓是冬至的傳統習俗，是南方的傳統習俗，在南方「湯圓」是冬至必備的美食。湯圓是是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」的寓意。在南方冬至吃湯圓又叫「冬至團」，「吃了湯圓大一歲」這句話就足以說明了冬至的價值所在了，圓滾滾的湯圓，軟糯香甜喜歡的不得了。
4. 冬天到了，冬至的時候吃什麼比較好呢你們都是吃些什麼怎麼過的
1、水餃
蘇州地區對冬至特別的看重，就像過大年一樣，在當地有一句俗語是這么說的：「冬至如大年」。這個時候蘇州人都會喝冬釀酒。這種酒是用桂花釀製成的一種米酒，非常的香醇可口。
5. 什麼地方冬至吃羊肉羊肉的做法有哪些
在東至這個節氣裡面呢，北方人呢比較喜歡吃餃子，而南方人大多數都會選擇湯圓，但是現在條件好了，所以大家吃什麼都有，只要喜歡就可以 而今天小編想和大家談論的就是冬至吃羊肉，究竟哪個地方會這么選擇呢？
有哪些地方會在冬至吃羊肉？
如果說到冬至的時候去吃羊肉呢，第一個地方就要提到四川 ，他們吃羊肉的這個風俗呢也是相傳了很久在漢高祖劉邦在四川的時候冬天的時候就吃了樊噲所煮給他的狗肉，他就感覺到特別的好吃。後來呢，這一個習俗也在四川這些地方傳播了起來。
好了，今天對於這些事情呢，小編就來說這么多了，大家還是什麼其他想說的嗎？快來評論區下面留言嗎？你的家鄉在冬天的時候，尤其是在冬至的時候，也會選擇吃羊肉嗎？你們那裡都是喝羊肉湯，還是吃一些其他的羊肉餡兒餃子呢？
6. 冬至吃啥好
冬至是二十四節氣中的一個節氣，冬至最有名的就是吃餃子，在北方家家戶戶冬至都會包餃子，作為一個南方人，冬至我們這邊也會吃餃子，只不過可能不是家家戶戶都包餃子，但是吃餃子和北方也會一樣，有時間的家庭會包餃子，沒有時間的家庭會煮速凍餃子吃。
最後我想說的是，畢竟冬至是一個進步的節日，只要是有營養，冬天滋補的食物都可以去吃，比如說牛羊肉、火鍋等等。
7. 冬至各地都吃什麼節氣美食
冬至是我們所知道的氣節中一個重要的節氣，也是我們的傳統節日之一，每年到了冬至，大部分人都會吃餃子，不過還有一些地區也會吃不同的節氣美食，就像我的老家山東，每年冬至的時候我們都會喝羊肉湯，說是可以驅除寒冷的寓意，現在我和老婆在外面工作，老婆是江南人，她老家每年在今天都會吃赤豆糯米飯，有禦寒、滋補的功效。今天是冬至，我們兩個商量這該吃些什麼，餃子每年我們都會包一些吃，老婆還會做糯米飯，配上我老家山東的羊肉湯，這搭配讓我們倆吃完身體暖暖的，今天我們想試試其它地區吃的節氣美食，看著這些地區的節氣美食，讓我和老婆都不知道吃什麼好，你們來幫我看看吃哪個地方的節氣美食好一些呢？
每個地方的習俗都不一樣，所以對於飲食也是很不同的，像在北京，人們就會在冬至的時候吃上一大碗的餛飩，據說也是為了防寒保健的寓意的。北京的餛飩味道真的很不一樣，什麼餡的都有，我記憶最深的就是有一年冬天去北京，剛好趕上冬至，就在一個北京本土的親戚家吃飯，剛好吃的是地菜餡的餛飩。親戚用開水把地菜燙一下，然後加入蔥姜蒜末，最好還要加點五花肉末一起攪拌成餡。用薄薄的餛飩皮一包，下進鍋里很快就煮熟了。撈出來加入紫菜，蔥花等調味料。味道真的很美呢。
在廣東遇上節日都喜歡吃湯圓呢。因為粵菜都是以湯為最好，湯圓也是一道很好的甜湯。廣東人吃湯圓都喜歡沾著花生末吃，會感覺更加的香。甜糯可口的味道也是極好的呢。
在杭州呢，還是杭州年糕最為出名。遇上節日或喜慶的日子都會上一份年糕以示喜慶。杭州年糕的做法就是把做成型的年糕蒸熟後，吃的時候在年糕上撒上花生碎、白砂糖等。都是香香糯糯的味道，就像生活一樣甜甜美美的感覺。
當然在北方，冬至的時候大多還是要吃餃子的。南方人吃餃子都是豬肉餡的、海鮮餡的為主。但是在北方人們就喜歡包牛肉餡的或羊肉餡的。味道都是非常棒的。
在廈門過節就是吃廈門薑母鴨了。在廈門薑母番鴨的是紅面番鴨做原料的。用香油把鴨肉炒香後再加入老薑和料酒等，然後放入水燉。直到燉到鴨肉熟了就可以，味道非常的鮮香可口。是一道很地道的地方特色菜。
山東羊肉湯也是很出名的，味道吃起來非常的爽口。口味也是有辣有淡。早餐的時候來一碗，身體立馬就暖和起來了。因為羊肉湯對身體有很好的滋補作用，另外在冬季喝還非常的暖胃和健體。所以很受人歡迎。
以上就是給大家介紹的各地不同的節氣美食，有沒有大家特別喜歡的呢？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~
8. 冬至吃什麼有何推薦
俗話說，「冬至大如年」，冬至吃什麼？很多地方都有吃餃子的習俗，並說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。當然很多地方的冬至習俗也都是不一樣的，所以冬至吃什麼，要看地方來的。
在北京，有句諺語叫「冬至餛飩夏至面」。對於有著「好吃不如餃子」習俗的其他北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。
在超市銷售冷凍製品專區可以看到，冷櫃里擺滿了狀元、哈好妹、灣仔碼頭等各種品牌的速凍餃子和餛飩。不同地方的人們對餛飩的稱呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱為雲吞，湖北人則稱之為包面，江西人稱其清湯，四川人稱抄手。河南人在冬至這天，要吃「捏凍耳朵」。原來，吃「捏凍耳朵」是河南人冬至吃餃子的俗稱，據說是吃了餃子後，可以讓人們在寒冷的冬天裡，不會被凍掉耳朵。
寧夏銀川冬至這一天「頭腦」也能吃!銀川有個習俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字———「頭腦」。
五更天當家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好後將蘑菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒，水汽炒干後放姜、蔥、蒜、辣椒面翻炒，入味後將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然後用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入調和面、精鹽、醬油;肉爛以後放木耳、金針(黃花菜)略炒，將清好的蘑菇湯加入，湯滾開後放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣就做好一鍋羊肉粉湯了。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
9. 冬至是一年中最重要的節日之一，冬至傳統飲食有哪些
冰天雪地的東北，冬至的習俗是吃餃子，各種美味的水餃，肉餡的素餡的，蒸的煮的煎的應有盡有。今天正好是冬至。冬至是二十四節氣之一，冬至吃餃子是古時候流傳下來的習俗。我們這里流行一句俗語"冬至不吃餃子會凍掉耳朵"。這就是人們到冬至吃餃子的原因吧。
10. 後天就是冬至了，有什麼好吃的推薦
說起冬至美食，你腦子里的第一反應是不是餃子和湯圓？如果你的第一反應是餃子，那你百分之九十是北方人，如果是湯圓，那你百分之九十是南方人啊。突然又學到了一招如何辨別南北方人的好技巧是不，哈哈。