A. 豬肉比較好吃的做法你個人覺得都有哪些具體怎麼做
沒有人能拒絕豬肉的魅力，無論是炒菜，還是做餡。在中國不同地區餐桌上，幾乎都會有幾道以豬肉為主角的硬菜。豬沒有羊的膻香，但它們身上布滿勾人心魄的肥美脂香，入口甘滑動人。我覺得豬肉最好吃的做法就是炒和煮，下面分享下豬肉的幾種做法。
一、生爆鹽煎肉
食材：去皮後豬肉 250克、青蒜苗 100克、郫縣豆瓣1湯匙、豆豉2茶匙、鹽 3克、糖 5ml、油 30ml
做法：
1.將豬肉切成大薄片，青蒜苗洗凈斜切成段，郫縣豆瓣和豆豉剁碎；
2.鍋燒熱放入油，放入肉片和鹽翻炒，炒到肉片稍變色出油；
3.加入郫縣豆瓣和豆豉炒勻，再加入蒜苗炒勻，加入糖調味即可。
四、土豆紅燒肉
食材：五花肉200g、土豆2個、鹽適量、干雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊
做法：
1.土豆切小塊、干紅椒切小段，姜切片備用
2.五花肉反復的沖洗干凈一直浸泡至無血水，干雜菇泡軟
3.平底鍋不用放油，直接下五花肉煎
4.煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可
5.放入香葉、八角、薑片、小紅椒段和豆瓣醬
6.炒均勻後起鍋備用
7.留煎肉的底油放白糖炒出糖色
8.再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻
9.一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中
10.煲夠20分鍾左右肉快軟爛時放土豆和干雜菇繼續煲20分鍾
11.調鹽收汁放入香菜提味即可
B. 豬肉有什麼比較好吃的做法
咕嚕肉，食材：去皮五花豬肉500克，熟鮮筍肉150克，雞蛋液30克，辣椒25克，蔥段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精鹽1.5克，汾酒7.5克，濕澱粉40克，干澱粉75克，花生油750克，番茄醬
做法：1、將裡脊肉現切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米寬的細絲。放入碗中，調入料酒，倒入半個雞蛋的蛋清，攪拌均勻，再調入干澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。2、大蔥去掉綠色部分，只取蔥白，洗凈後切成4厘米長的段，再對半切開後，切成細絲，放入盤中擺好。3、鍋中倒入油，大火至8成熱，有微微青煙冒出後，倒入肉絲，並用鏟子快速滑散，炒到肉絲變色後，撈出備用。4、鍋中留少許的低油，調成小火，先倒入番茄醬，再倒入蚝油，最後倒入甜面醬，攪拌後倒入炒好的肉絲回入鍋中，改成大火快速翻炒，使每條肉絲都掛上醬料，出鍋前淋入一點香油即可。
C. 豬肉有什麼做法才好吃
傳統紅燒肉材料：帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生薑2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許
作法：1、把肉洗凈後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鍾出血沫後撈出放涼，把放涼後的豬肉切成小塊2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鍾，把油炒出來後盛出
3、把鍋洗干凈後放入2湯匙清水，水開後倒入白糖，當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鍾4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可
················梅菜扣肉：准備好帶皮五花肉、梅菜乾、蒜茸、姜米、精鹽、白糖、生抽、味精、酒、生油。先將梅菜漂洗干凈後切成粒狀；把切成條狀的五花肉放入開水中煮至剛熟，撈起後用生抽上色，然後放入220C～240C 的油中炸至表皮起皺紗，撈起後用清水漂凈油污，加工成長方塊；起油鑊，將蒜茸、姜米爆香，放入五花肉塊，煸炒後，贊酒，加入其餘調料、梅菜、清水，燜約10分鍾鏟起，再用手工排砌扣入碗中，用猛火蒸約1小時即可。
D. 豬肉比較好吃的做法，都有哪些
豬肉是主要原材料，家餚做的好壞選豬的部位肉是原材料的關建。如果不懂基本常識，買肉時很容易忙目順從老闆，自然做不出可口的家餚。所以，一定要掌握豬肉部位肉的基本知識。
小泡呈棗紅色時，瞬間倒入五花肉翻炒上色，下入大蔥段、姜、蒜粒、桂皮、八角、香葉、干辣椒，繼續煸炒，炒出香味後，倒入啤把五花肉塊皮朝下，兩邊放各放一根筷子，以防把五花肉切透。從另一面用刀橫切幾刀，豎切幾刀，分成若干小方塊，用蜂蜜少許，兌5倍的溫水化開，把改好刀的五花肉放進去，浸椒麻味等料汁、料粉一起食用，口感肥而不膩有嚼勁，開胃下酒又好吃。譬如：蒜泥白肉、李庄白肉、椒麻拌白肉、紅油拌白肉等等。配上其他食材有木耳拌白肉、黃瓜拌白肉等。
E. 豬肉怎麼做好吃
青蘿卜炒肉的做法：
1、主料：青蘿卜、五花肉。調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲。
2、五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿卜也切成方條。
3、鍋中放油，六成熱時倒入肉條和姜絲，煸制變色後放青蘿卜條。
4、放生抽和醬油，大火翻炒三分鍾左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鍾。
5、開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段即可。
蘿卜營養價值：
1.蘿卜富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿卜」。
2.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃有助於減肥。
3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
功效與作用
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
蘿卜被稱為根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。