㈠ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，擔擔面，龍抄手。
1、夫妻肺片。
龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。
㈡ 成都好吃的美食有哪些
1、麻辣火鍋
麻辣火鍋西南氣候潮濕，以辛辣滋味打底的火鍋成為了地方文化的象徵，四川重慶人一年四季都能吃火鍋。成都火鍋以香料的豐富和溫潤也為自己贏得了一方天下，而牛油的重慶火鍋麻辣熱烈，也是食客們鍾情的心頭好。
㈢ 成都名小吃有哪些
1.陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字型大小》老牌名店。 清朝同治初年（1862），開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。
陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為「陳麻婆豆腐」，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為「陳麻婆豆腐店」。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
2.夫妻肺片
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為「夫妻肺片」。設店經營後，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日二姐兔丁益提高。為了保持此菜的原有風味，「夫妻肺片」之名一直沿用至今。
3.擔擔面 是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麵，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。
㈣ 第一次去成都玩，當地有哪些特色美食是不容錯過的
豆花是四川常見的家常美味菜餚，比豆腐腦要老一點。喜咸辣口味可選饊子豆花或麻辣豆花，大熱天或吃辣食時可來一碗冰醉豆花，口感清涼爽滑又稍帶甜味，那解暑消辣的效果絕不比冰淇淋差！好了，言歸正傳哈，成都人民還是很勤勞的！如果來成都的話，寬窄巷子肯定是要切打卡的一站撒，切走走看看還是很不錯的，但是要說吃，你確定只吃它們哇？色澤紅亮．質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。老闆娘推薦重慶小面，吃了後，嘴裡怪怪的麻麻的，老闆娘說，你第一次吃，不習慣，經常吃就習慣了。四川是山城，濕氣重，因此，要吃辣吃除濕的食物。
㈤ 成都特色小吃美食多有哪些
第一個夫妻肺片，主要以牛頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料精心鹵制而後切片精心細作、色澤美觀、質嫩味鮮、麻辣濃香、非常開胃。
朋友們，你們還知道的有哪些呢？
㈥ 成都被稱為美食之都，成都都有哪些比較好吃的特色小吃
成都因小吃眾多，而在美食界享有盛名。古往今來，成都的小吃往往都是由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鍾水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素麵等等。在今天，這些琳琅滿目的著名小吃有的早已遷新址，但依然沿用舊名，只要一見這些名號招牌，就知道它是出了名的美味小吃了。
㈦ 成都著名小吃一條街在哪
1、華興街
外來遊客必打卡的地方，小吃一條街上好吃的很多，傷心涼粉、菠蘿飯、冷串串、烤魷魚等應有盡有。成都華興街是一條和總府路相平行的背街，一邊沾染了總府路的大道貴氣高樓林立，另一邊卻是舊房老屋，原汁原味，被稱為「鬧市中的鬧市」。
2、玉林生活廣場
玉林是傳統的城南富人區域，遍街的美食、酒吧，燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應有盡有。這里非常適合喜歡夜晚吃喝玩樂的人們。
3、光華村
每個大學旁邊都有小吃街，都是圍繞校園學生而搭建起來的，學生的口味都是比較挑的且消費能力有限。所以一般這些地方聚集了有眾多的美食且價格便宜。光華村最出名就是西南財大後門的小吃街。脆皮鍋巴土豆、沈媽砂鍋、缽缽雞、烤麵筋、好吃還不貴。
4、錦里
這里有成都最傳統的美食，當然成都人早已不稀罕去錦里吃那些傳統美食。這里是外地人的天堂，他們來成都必到的地方，錦里還挨著武侯祠，所以遊玩武侯祠可以到錦里吃美食。錦里幾乎擁有了所有的成都特色小吃：甜水麵、臭豆腐、蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子。
5、峰度·峰雲街
這里有獨具特色的美食，也是成都吃貨們喜愛的地方。峰雲街位於劍南大道與天府一街交匯處，擁有渝金記曉宇火鍋、丼致火鍋、董記川道拐耗兒魚、三岔湖野生河鮮館、樂山百年寬寬干鍋、大牛潮汕鮮牛肉等特色大眾美食，除此之外，還擁有BeerCastle進口啤酒館、青慕法式鐵板料理、米利亞俄羅斯餐廳等舌尖頂級美味。
㈧ 成都好吃的美食推薦表
一、成都不可錯過的火鍋
1、老碼頭火鍋（連鎖店）
到成都必吃的火鍋——古色古香的環境，氣派的大銅鍋，長長的筷子都特有氣氛。麻辣鍋不同與傳統，白湯在**，鮮美無比，紅湯在外圍，夠油、夠麻、夠辣；涮菜中黃喉、毛肚、鵝腸比較經典；小料是香油的，別有風味。服務也不錯，會提醒不要多點，蠻貼心。
2、蜀九香火鍋（連鎖店）
典型的川式火鍋，還沒進門，已被陣陣香味吸引。紅湯九宮格的造型確實有創意，可以將菜下到不同的格子里，方便撈取；味道自然出彩，麻辣鮮香不在話下。要是怕辣，就選鴛鴦鍋，白湯非常好喝，涮蔬菜很有味兒。蘸料則是地道的蒜茸香油碟兒，齊全地擺在桌上，自行調味。環境不說精緻，但古色古香。生意那叫一個火，排隊等位是常事。
3、明婷飯店地址：金牛區外曹家巷菜市場內(近馬鞍南路)
成都頂級蒼蠅館子，光是那個「本店為殘疾人經營，不開發票」的告示就夠牛的了。做的是非常地道的家常味，每個菜都挺可口。熗香魚端上來的時候是一大片的胡椒、海椒、花椒，看著有點嚇人，一嘗才曉得它的溫柔，鮮嫩無比的魚片連小娃娃都可以吃哦。環境就只能用簡陋二字來形容了，人又多又擠。價格也有點小貴，天天來吃還真遭不住呢。
推薦菜：豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、蔥香腰花、水豆豉鴨腸
（上圖為明婷飯店老店照片，最近成都北改，照片上的房子已經被拆掉，名副其實的「蒼蠅館子」）
（這是明婷飯店新店的照片，地址在原老店旁的巷子里）
二、特色小吃推薦:
1、缽缽雞
地址:樂山缽缽雞(耿家巷店)地址:錦江區耿家巷10-12號
在成都方言中，舉凡土陶製作的罐、盆、大碗統稱「缽缽」。「缽缽雞」聽上去像是裝在陶制器皿里的雞肉，其實含有傳統飲食文化內涵，是一部活生生的飲食文化演化書。
「缽缽雞」從鄉野走進大都市，基本保留麻辣鮮香的內容，形式卻發生很大變化——盛菜器皿由土罐升格為彩釉陶器，為衛生計，不再由顧客自選，改為以竹簽分雞身個部位穿成串出售。
吃缽缽雞的最佳擔當是奶湯面——缽缽雞肉的鮮辣與奶湯面醇和相得益彰，教人禁不住感嘆成都人真會過小日子！
2、肥腸粉
地址:春熙路西段136尚都服飾廣場負1樓
來成都這家肥腸粉要試的，正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香，霉乾菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺鹵香細膩，滑爽耐嚼。
3、老麻抄手
地址:武侯區紅瓦寺街5-4號
在成都怎麼能不吃抄手，其實就是餛飩~~不過不像其他地方那麼清淡，成都的抄手一定是夠麻辣，吃完一身汗的這種。老麻在成都也算有名，然後還點了一碗涼糕（剛好解辣）抄手分量很足，湯頭雖然麻辣但是也能品出鮮美，少喝幾口很爽，多了就嗆喉了。
4、何姐冒菜
地址:桂花巷51號附3
「冒菜」是成都的特色菜，「冒」字在這里是動詞。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。
何姐冒菜最為經典好吃的是冒牛肉、冒魷魚、冒素材。
5、龍抄手
地址：錦江區城守街63號(近中山廣場)
推薦菜：龍抄手、鍾水餃、擔擔面、紅油抄手、賴湯圓、雞絲涼面、蛋烘糕
到這里消費的外地人似乎比本地人多了不少，人聲鼎沸，好不熱鬧！六點過就要排隊等位置且必須拼桌子坐。我想主要是因為這里的地段太好了，外地人到成都必到此一游吧，還有可能龍抄手的品牌在外地人心目中名氣很大吧。
龍抄手成都本地人是很少去吃的，名氣大而已。
6、聞酥園
地址：錦江區大慈寺路17號附8號(近大慈寺)
推薦：泡芙、千層酥、蛋黃酥、蝴蝶酥、雲腿月餅、涼卷
成都老字型大小糕餅店。第一家店鋪開在文殊院旁邊，由於川人殊、酥不分，所以就借著諧音定名為聞酥園。生意天天爆滿，隨時有人排隊。泡芙外皮軟、實心仔，一口一個好滿足；千層酥烘得酥酥透透，咬一口皮兒紛紛掉落；蛋黃酥外酥里潤，澄澄的蛋黃搭配綿軟的紅豆沙，甜度正好。價格嘛，是一點不貴，難怪大家像不要錢一樣搶。
7、盤飧市
地址：錦江區華興街64號(王府井後面)
推薦菜：鹵菜、鹵水拼盤、鹵肉鍋魁、鴨舌、鹵味
老字型大小，老館子，老味道。外賣的鹵味很贊，從小就**慣在附近逛完，徑直走到這兒，買上點鴨舌、鴨翅、豬尾巴什麼的，回家後基本只剩下空口袋了。堂食的話可以點菜，屬於傳統川味，分量足，價格適中。每天還有新鮮出爐的肉包子，下午開賣，排隊的人那叫一個多！
8、夫妻肺片
地址：錦江區總府路23號(近王府井)
推薦菜：夫妻肺片、酸辣豆花、鍾水餃、湯圓、樟茶鴨
大名鼎鼎的鹵味店。夫妻肺片據說是成都最正宗的，切得薄薄的，吃起來又麻又辣，只是沒有傳說中的那麼神奇，略微有些失望；其他小吃馬馬虎虎，價格不便宜。服務、環境都不咋地，就是一般小吃店的風格
9、高記盆盆蝦
地址：玉林北路6號
特色菜系：香辣蟹 盆盆蝦 牛蛙 兔頭
開了很長時間的老店，一路從大排檔演變過來。高記的東西品種豐富，麻辣口味讓你好吃得不願停下筷子。招牌的盆盆蝦鮮嫩入味，適合配合清淡爽口的雞湯白菜。生意相當火爆，一旦去晚了就得排位子。
10、龍蝦一絕
地址：玉林西路69號
特色菜系：麻辣小龍蝦 魚香龍蝦 炒田螺
10多年的老字型大小，以現吃現剝、貨真價實著稱。老闆親自掌勺，口味12年來未曾變化，因此回頭客相當多。「龍蝦一絕」的招牌也名副其實，光龍蝦就有八種味型：魚香龍蝦、麻辣龍蝦、干煸龍蝦、糖醋龍蝦、油酥龍蝦、家常龍蝦、啤酒龍蝦和香辣龍蝦，絕對讓你大飽口福。
11、零零冷鍋串串（芳草街店）
地址：武侯區芳草街瑞升花園1樓
推薦：腦花、牛肉、土豆片、火鍋粉、涼糕、燜腦花
成都非常出名的冷鍋串串，價格適中，牛肉、腦花都很香。
吃貨們，收藏吧，成都美食太多，有了這個指南保證不會走錯地方
㈨ 成都有什麼好吃的特色小吃
1.洞子口張老二涼粉
文殊院對面，成都的老蒼蠅館子，已經在這里經營了半個多世紀，從沒有挪過窩。門店比較搶眼，進門的時候看到店員在調配區一字排開的醬料碗中快速的舀到小碗里頭，格外吸引人注意。
邱二哥鍋魁隱藏在文殊院不起眼的小院子里，他家鍋盔走的是樸素的白面路線，一共只有四款可以選擇，白面、椒鹽、紅糖、混糖。每天要做600多個鍋魁，可見生意之好。
很多人是邱二哥家紅糖的粉絲，紅糖內餡基本呈半凝固狀，吃的時候不會流的到處都是特別貼心。但是最有特色還要數混糖鍋盔，混糖的意思其實是面混糖，味道真的是說不出來的特別，扎扎實實的。
1.冒椒火辣
冒椒火辣是成都最火的網紅串串，沒有之一。坊間居然還流傳著教人如何在最短的時間內吃到冒椒火辣的 “吃冒椒火辣的最全攻略”，就知道這家店有多熱門了。這里的串串是冷鍋串串，剛入口感覺沒啥驚喜，但是越吃越想吃，完全停不下來。
找到位置後就去選菜，5角錢一根簽簽，素菜都是一根簽，排骨、蝦餃那些是兩根簽，喜歡吃啥子就放肆的拿，選好菜統一煮好了送到位置上來。吃著串串、就著米飯、再來瓶唯怡，生活不能更美好呀！
2.明婷飯店
明婷飯店坐落在曹家巷菜市場邊的一條狹窄的小巷裡，雖叫飯店，卻是青瓦紅磚的早期民房，歪斜的牆壁將倒未倒，餐館的核心——廚房卻還採用了不銹鋼的整體灶台，敞亮整潔，不像其它小館子的在鋪面後搭建的被熏得烏漆嗎黑的。
成都人對明婷飯店有著不一般的感情。豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、水豆豉鴨腸、霸王黃喉……曹家巷正在拆遷，明婷沒有受到影響，還在正常營業。
3.驫驫(biāo)老火鍋
有一種辣叫做驫驫，教你做人。驫驫在選材上，用料上都是經過嚴格的程序炒制而成，越吃越香。青紅椒交錯加上一把把任性的紅辣椒，看著就讓你熱血膨脹。味道肯定沒得說，鍋底的牛油味濃厚醇正。菜品種類多，分量比較足。
肥腸、結子、坨坨牛肉還有麻辣牛肉都很推薦，真的很美味。簽簽兔腰因為用簽簽穿起來，很好燙，不容易燙老，吃起來會有爆漿的感覺。
1.彭鎮觀音閣老茶館
這是國內唯一一家能在凌晨4點半喝早茶的老茶館，獨特的建築風格與人文環境，令其風靡國內外攝影圈。很多名人和外地朋友不遠千里“打飛的”來這里感受老成都的魅力。
在這買上一盞三花或毛峰，一手端蓋碗茶，一手提熱水瓶，找把舒服的矮竹椅，慵懶地躺下來。待茶香慢慢透過茶蓋與茶碗間的縫隙溢出，捧起喝上一口，沁得一身的愜意。
2.賀記蛋烘糕
在四川，少有無辣卻受眾人傾愛的食物。蛋烘糕就是這其中一種，可謂是捕獲了各個年齡層人群的喜愛。現在一說到成都有名的蛋烘糕，那一定會有人提起“賀記”，它的名氣確實很大，文廟街石室中學對面的這家是總店。
他家蛋烘糕，外皮烤得十分酥脆，內里卻很是柔軟，餡料的選擇也十分多，在這個通貨膨脹的時代，兩塊多就能吃到讓自己心滿意足的食物，也是一種小確幸了。
3.小譚豆花 | 這碗豆花火了幾十年
成都的小吃繁雜無盡，同樣美味的小店也多不勝數。然而如果一說起“豆花”，我相信絕大多數人都會報出「小譚豆花」的名字。即便是在非飯點，這里也同樣門庭若市，碗筷敲擊的叮咚聲、食客吸允面條的哧溜聲以及服務員來往造成的聲響構成這里喧鬧的主調。
小譚豆花的菜單張貼在進門就能看到的牆上，很驚訝平凡的豆花竟被賦予如此多的吃法。它們卻有討喜的共同之處，每一種豆花都不僅僅製作單一的白色凝脂，它們加入或甜或辣的“副食”，因此即便食材相同，每碗豆花同時以特別的口味獨立存在著。
1.何蒸肉
這里是傳說中的成都深夜食堂，上過CCTV的成都蒼蠅館子前十強。進店入座點餐，且不說這菜的味道如何，就是這上菜的速度絕對會把你驚到。
點餐小妹兒也不用紙筆，索性就是抻著嗓子喊，一般點五個菜的功夫，剛說完最後一個菜的名字，頭三道就已經上來了，根本就不給你反悔想要換菜的機會.至於味道嘛，其實看看每天來的人就知道了，基本都是成都本地的好吃嘴們。
2.謝記肥腸雞
謝記肥腸雞開了有些年頭，多次在“成都蒼蠅館子X強”這類的榜單中被提名，生意好得讓很多餐飲老闆都羨慕。尤其到春、夏、秋季時，傍晚時分路邊邊的小桌子都快擺到馬路中間去了。
肥腸雞可謂是成都最有特色的美食之一。店家用雞湯煮肥腸，放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘製作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食慾。
3.自貢好吃客
自貢好吃客，一個傳奇的館子。國內外媒體爭相報道過，曾經是成都最辣的館子。生意火爆到老闆在科華北路連開了兩家店！菜品特色就是一個字——辣！相當辣！招牌就是：一起辣歡天！
特色菜有跳水蛙、跳水兔、冷鍋魚。顏色紅彤彤的煞是好看，辣得很刺激，吃起來非常的過癮；搭配的豆花非常的入味，又鮮又嫩，讓人吃了捨不得放下筷子。
1.曾哥燒烤
這是成都燒烤界大名鼎鼎的選手了，店鋪就在紅瓦寺的馬路邊，雖然說是路邊攤，但是必須要排隊，誰讓它味道好呢。
五花肉、腰片和掌中寶是曾哥燒烤的葷菜三絕。五花肉每一片都烤得焦香入味，肥而不膩。肥的地方都烤酥了，油爆爆的，吃起來很有感覺，一個人整10串so easy；腰片也是相當經典，很嫩氣。素菜裡面，牙尖水果玉米粒，可是人氣冠軍。
2.二娘雞爪爪
流傳在成都吃貨圈的這家賣爪爪的店，被稱為宵夜店裡的奇跡，憑小小一隻雞爪征服了眾多吃貨。雞爪爪被鹵的非常軟糯，一句俗話就是入口即化。但是二娘的雞爪爪真心辣，不能吃辣椒的請慎重。雖說有五香的爪爪，不辣，但當你吃下後又會覺得不過癮。
推薦這家的鹵風火輪（藕片）和土豆片，可以混拼，吃起來鹵料味不會很重，土豆和藕軟脆適中。最後來碗銀絲面，簡直巴適得板。
鹵兔頭。
四川方言叫“兔兒腦殼”，也是最常見的一樣佐酒下飯鹵菜。
據數據統計，成都一年要吃掉3億多個兔頭，算下來每人每天至少吃一個多，這在全國應該是首屈一指的。它廣受歡迎的主要原因還是一是比較入味，二是吃起來比較愜意。
當然除了鹵兔頭，成都吃兔子的方式還有火鍋、干鍋爆炒等。
8元左右一個，高大上的地方要12元以上
依個人喜好 我還是比較喜歡街邊小吃些。
成都，一座來了你就別想瘦的城市。
㈩ 作為美食之都，成都有哪些比較好吃的特色小吃
成都人對吃的熱情，造成了成都餐飲業的高度發達，但凡到了成都的外地遊客，無不對成都的川菜，小吃滿懷興趣。到了成都不吃美食，總讓人有入寶山空手而回的感覺。將麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」。小吃數不勝數，光面條就幾十種，列舉一些街頭巷尾農貿市場集市圩場皆有的代表性小吃:五香麻辣兔腦殼、香鹵鵝翅鴨腳腳、炸貓魚炸蝦蝦、蛋烘糕、蒸蒸糕、付油鮮肉口蘑包、紅油水餃成都的小吃種類有很多，而且不同的店做的風味也不太一樣，可以說只有更好吃沒有最好吃。