Ⅰ 螃蟹的種類有哪些，那種螃蟹最好吃呢
12種美味大閘蟹
陽澄湖大閘蟹：陽澄湖大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般3隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州!」
天津紫蟹：這是中華絨蟹的一種，它體小，僅有一顆大衣紐扣大小。揭開蟹蓋，蟹黃呈豬肝紫色，煮熟後變成橘紅色，味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季，因此，常常用於什錦火鍋。
萊州大蟹：此蟹是掖縣的著名特產。山東萊州大蟹的背面有3個隆起部分，前側緣各有9個鋸齒，最後一齒特別長，形似梭子，故俗稱「三疣梭子蟹」。雌蟹最大的重達0.75公斤。雌蟹的卵塊，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉，吃起來更是鮮美可口。
南湖蟹：此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶，素以個體肥大，肉質鮮美而著稱。這里的湖蟹，過去都是靠自然繁殖，每年到汛期捕捉上市。現在已開始人工繁殖和放養，並獲得了一定成果。
炎亭江蟹：此蟹為浙江平陽縣炎亭的著名水產，素以個大味鮮而蜚聲國內外市場。這里的江蟹，產量大，質量好，一般個重250克至300克，大的有500多克，且體肥肉滿。
潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，學名叫鋸緣青蟹，為廣東潮汕的著名海產。膏蟹就是卵巢最豐滿的雌蟹；已受精但卵巢不太飽滿的雌蟹稱「母」：略微飽滿的叫「花蟹」；而雄蟹只供炒用，與未受精的母蟹統稱「肉蟹」。養殖好的膏蟹，腿粗肉滿，膏滿脂豐，清蒸之後，鮮美異常，營養價值甚高。
微山湖醉蟹：此蟹為山東傳統名食，已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產的鮮蟹及多種調料精製而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，鮮美異常，是嚴冬宴席上的珍品。
中庄醉蟹：此蟹為江蘇興化縣的傳統名產，歷史悠久。因最早製作此蟹而又做得最好的為興化縣中堡庄一帶，故人稱「中庄醉蟹」。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生；當地民間製作醉蟹的方法很多，一般專業化生產多採取封缸浸泡法，要經選料、浸養、干放、去絨毛、灌料、封缸、裝壇、封口等工序。人稱「不見廬山空負目」，又說「不食醉蟹空負腹」。
屯溪醉蟹：此蟹是安徽屯溪地區的著名特產，已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個體完整，色澤青中泛黃，肉質細嫩，味極鮮美，酒香濃郁，回味甘甜，為宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存兩個月而不變質。
芷寮蟹：此蟹產於廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村，為蟹中上品，馳名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美，並有特有的「頂角膏」。秋後之蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。
遼寧興城梭子蟹：此蟹肉色潔白，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，為海蟹之上品。
12、黃油蟹
黃油蟹以油膏甘香、肉質鮮嫩見稱。黃油蟹揭開蟹蓋，一股特殊的蟹油香味撲面而來，蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏，細細品味，油質甘香嫩滑，美味獨特，可謂「蟹中極品」。黃油蟹是粵港澳等地近年新興食用的名貴蟹種，享譽南國，有「蟹中之王」的美稱。
Ⅱ 大閘蟹哪裡的比較出名
蟹的作法有很多，比如清蒸膏蟹，佐以姜蔥，再配一壺黃酒，是南方人至愛的享愛，廣東一帶用鹽焗，佐以青梅酒，也是人間雅事，那麼，大闡蟹哪裡的比較出名呢?
大閘蟹哪裡的比較出名
1.陽澄湖出產的大闡蟹，馳譽全國。大闡蟹以肉厚膏壯為品質上承。陽澄湖地區處於北緯32度左右，這里氣侯不冷不熱，最適宜蟹類生長。過於炎熱的地方，大闡蟹空長個頭，蟹肉和蟹膏都很少，虛胖但不強壯。過於冷的區域，蟹類個頭較小，會長出許多緊實的肌肉，以應付秋季之後的嚴冬的消耗。陽澄湖區域的大闡蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，是著名的螃蟹產地，位居全國榜首。同時價格也是大闡蟹中最貴的。
2.蘇北高淳蟹也比較出名。蘇州北部的高淳縣，地理位置也在北緯32度左右，散落著許多大大小小的天然湖泊，水質十分干凈。這里的人們，已經有幾十年的專業養蟹經驗。從品質來講，高淳大闡蟹與陽澄湖大闡蟹不相上下。但因為不像陽澄湖大闡蟹名聲在外，價格就要親民很多了。
3.安徽大闡蟹也很出名。從地圖上，我們可以看到，安徽是臨近蘇北的，比蘇北稍稍再靠北方一點。同樣是得利於地理優勢，使這里的螃蟹個頭適中、強壯、肉厚並且膏多，是價美物廉價的實惠選擇。
4.由於味道鮮美，大闡蟹深得廣大食客的歡迎。值得注意的是，大闡蟹是大寒之物，不適宜再搭配王老吉等消暑飲品共食，也不建議在吃蟹時搭配冰鎮飲料。吃螃蟹時應該佐以薑片烹飪，以去除其寒涼之氣，起鍋後趁熱盡快食用。
大闡蟹最好當天吃完，吃剩下過夜的，應該回鍋充分加熱後再吃，另外，大闡蟹並不是某個螃蟹的品種名稱，而是對個頭大，品質佳的螃蟹的統稱，下轄多個品種，大閘蟹哪裡的比較出名?陽澄湖出產的最有名，其次，高淳縣和安微省出產的，也都很有名氣。
Ⅲ 安徽這邊有什麼好吃的么 螃蟹有么
螃蟹有啊 馬鞍山當塗這邊就有 秋天來這邊吃螃蟹 這時候螃蟹螃蟹肉多膏黃 特別鮮美~！
Ⅳ 十月底哪的螃蟹好吃
陽澄湖閘蟹`比較`
陽澄湖閘蟹僅體、肥美、營養豐富其青背、白肚、黃毛金爪三特點螃蟹獨占鰲馳名外
青背陽澄湖蟹背殼顏色既象安徽巢湖蟹黃灰色象崇明蟹黑灰色呈青灰色由於種色彩潔凈惹喜故稱蟹殼青清澈陽澄湖水賦予特徵陽澄湖蟹青背象塗層明油粗看近似灰色;細看灰帶青青發亮其螃蟹相比顯神氣簡直象威風凜凜、光彩照鐵甲軍
白肚螃蟹肚殼般都白色普通河(湖)蟹腹部白色米白色、黃白色均白混濁、黯淡;陽澄湖蟹白肚卻白同尋白帶青光澤給晶瑩潔白覺清澈陽澄湖湖底茂密豬鬃草其水草棲息螃蟹水草爬行與水草發磨擦猶器皿清水停洗涮、光陽澄湖蟹白肚外觀能給種玉質般美
黃毛金爪陽澄湖蟹蟹爪近似等煙絲金黃色故名金爪蟹;普通河(湖)蟹與泥漿接觸則呈灰褐色陽澄湖蟹金爪陽澄湖獨厚自環境賦予僅湖水清澄湖底水草茂盛且土質堅硬蟹湖底爬行爪插入黃泥砂礫踩踏水草僅比松軟泥漿爬行潔凈;且由於湖底堅硬、平坦宛運場蟹面爬行自練與其魁梧身材相稱堅強力爪金毛指陽澄湖蟹兩螯八腿茸毛都金黃色且達3-4厘米普通蟹僅爪呈灰褐色且茸毛短
陽澄湖蟹青背、白肚、黃毛金爪特點使羸蟹王美名
Ⅳ 我國十大名蟹分別是哪十種螃蟹
1、陽澄湖大閘蟹
2、天津紫蟹
3、萊州大蟹
4、南湖蟹
5、炎亭江蟹
6、潮汕赤蟹
7、微山湖醉蟹
8、中庄醉蟹
9、屯溪醉蟹
10、芷寮蟹
Ⅵ 安徽本地的哪裡的大閘蟹比較有名
市面上大閘蟹的口味品質最好的還是陽澄湖大閘蟹（比如蘇蟹閣的），吃起來微甜，知名度也最高，
安徽省也有螃蟹產區，比如安徽今年也舉辦了「徽蟹十大品牌」評選
說明徽蟹也得到市場充分的認可；但徽蟹在品牌建設方面還是有很長路要走的；
徽蟹十大品牌
：姑溪河、黃陂湖、女山湖、小老海、皖江、白盪湖、武昌湖、渡江宴、五河螃蟹、南漪湖。希望能有一定幫助。
Ⅶ 今年螃蟹價格怎麼樣安徽哪裡的螃蟹比較好想買點孝敬老爺子
今年到目前的價格是大蟹價格普遍貴，母蟹的價格也偏高，比去年肯定是高了。
安徽地區無為、當塗是產蟹區，質量也不錯。你可以通過網上淘寶店下單購買。
Ⅷ 合肥哪裡的螃蟹比較好吃，求推薦
說到螃蟹很多人都想到陽澄湖……但實際安徽螃蟹確實也還是8錯的啊！我就是當塗的我們當塗的螃蟹剛剛的！說到購買～可以網的喲！聚農 好像是聚農什麼購的可以買？是易購還是e購？記不清啦！不然我想起來再追加喔
Ⅸ 誰能知道 安徽哪裡螃蟹好嗎
安徽螃蟹當數蚌埠市五河縣五河螃蟹，又稱沱湖螃蟹。五河螃蟹，稱為河蟹，又名毛蟹、絨蟹是我國五百多種淡水蟹中最有名氣的一種，名揚國內外。五河縣境內河湖繁多、水質好，各種鉺料十分豐富，非常適宜螃蟹生長，且遠離城市而無污染，可提供清潔、鮮活的螃蟹。「沱湖」螃蟹產於省級自然保護區——沱湖，具有「青背、白肚、金爪、黃毛、體壯、肉質細膩、黃滿膏腴、煮後呈鮮紅色、口味鮮甜」的特點。「沱湖」螃蟹個大肉肥、蟹殼青而鮮亮，蟹黃多而鮮美，爪實而有力，肉細嫩而肥美，含有多種營養成份。具獨特的風味，無論是清蒸燜煮、拆肉做蟹湖、剔黃做蟹油、做蟹黃湯、蟹黃包子、餃子等都是上等佳品。現全縣每年捕撈量達數百萬斤，曾遠銷港澳和東南亞一帶，廣受歡迎。近年更是遠近聞名，供不應求，連獲殊榮，先後被評為「蚌埠市名牌農產品」、「安徽省名牌農產品」、「中國十大名蟹」和國家綠色食品發展中心認證的「綠色食品」。
Ⅹ 除了陽澄湖大閘蟹，中國還有什麼好蟹
除了陽澄湖大閘蟹，中國的好蟹有：
1、固城湖大閘蟹：
固城湖大閘蟹產於南京市高淳區固城湖，又被稱為「固城湖螃蟹」或「高淳螃蟹」，歷來被稱為蟹中之冠，2007年被國家質檢總局認定為國家地理標志保護產品，2009年被國家工商總局認定為中國馳名商標，也是中國第一個水產類馳名商標。
2、盤錦河蟹：
盤錦河蟹，遼寧省盤錦市特產，中國國家地理標志產品。盤錦最具代表性的河蟹為純正「溜達蟹」，濕地生長，完全野生，濕地內天然餌料豐富，河蟹吃小魚小蝦、水草、微生物等，每年9月開始黃滿膏肥，濕地河蟹不僅個大肉肥，野味十足，有盤錦地區獨特的鹽鹼地味道。
3、炎亭江蟹：
此蟹為浙江蒼南縣炎亭的著名水產，素以個大味鮮而蜚聲國內外市場。炎亭，位於蒼南縣東部的，是寒暖流交匯地，餌料豐富，是江蟹得天獨厚的繁殖場所，故盛產江蟹。這里的江蟹，產量大，質量好，一般個重250克～300克，大的有500多克，且體肥肉滿。
4、三門青蟹：
三門青蟹，浙江省三門縣特產，中國國家地理標志產品。三門青蟹色澤光亮呈青藍色，殼較薄且大螯較大，整體看來飽滿，食用時味香濃郁肉質細嫩。2006年9月，原國家質檢總局正式批准「三門青蟹」為原產地域保護產品。
5、萊州大蟹：
此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地，因此，萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分，前側緣各有9個鋸齒，最後一齒特別長，形似梭子，故俗稱「三疣梭子蟹」。
這種蟹個大味鮮，肉質細嫩。雌蟹最大的重達0.75公斤。雌蟹的卵塊，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉，吃起來更是鮮美可口，令人回味無窮。