A. 哪些魚比較好吃
看個人口味吧，我們這一般鯉魚和草魚比較多，價格也便宜。我個人比較喜歡羅非魚，刺少！
B. 好吃魚類都有哪些種
正常情況下魚都有很豐富的營養：胖頭魚、鯽魚、帶魚、墨魚、鯉魚、鰱魚、草魚、黃鱔等。
一、胖頭魚
胖頭魚也叫鱅魚，其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。
二、鯽魚
鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功效，還可降低血液粘度，促進血液循環。
三、帶魚
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。 帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。泥鰍的味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎。
四、墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
五、鯉魚
鯉魚味甘、性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病症。此外，由於鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。
鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。咳嗽、氣喘時，可用鯉魚頭一個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃後能起到一定的緩解作用。患有癲癇的人，則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
六、鰱魚
鰱魚味甘、性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣養生食品。能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。
常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。吃鰱魚能緩解胃痛，尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚一條，加紅小豆30克煮食。
七、草魚
草魚味甘、性溫，有暖胃、平肝祛風等功效，是溫中補虛的養生食品。適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病症。常吃草魚頭還可以增智、益腦。胃痛的人可用草魚一條，加豆蔻、砂仁各3克同煮;頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮，能起治療作用。
八、黃鱔
入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
九、黑魚
有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
十、鱒魚
鱒魚屬於鮭魚的一種，它味甘、性溫，有暖胃作用，適用於凍瘡、寒凝痛經、胃痛等症狀。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食;若產後少乳，可以用鱒魚加火腿燉服。此外，外出旅遊的人最好吃點鱒魚。因為旅途中人們常吃生冷的食物，飲食也不規律，腸胃功效會隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚則可以暖胃、健脾。
十一、青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
十二、
鰻魚 有益氣養血、柔筋利骨等功能。
十三、泥鰍
有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
大部分的魚肉都屬於溫熱型的。
C. 台中有哪些經典菜餚和著名小吃台中和高雄，哪個城市消費相對較低
台中有哪些經典菜餚和著名小吃？
..台中市分為八個行政區每個行政區都充滿濃厚的文化氣質，每家商店、餐廳、速食店最大的特色就是『大』，都感覺出家家都是旗艦店，在這種都市下生活感覺非常悠閑，擁有台北市的繁華卻有相當大的生活空間這就是台中，在台中市區中可以處處看見綠地這也就是台中的特色！
逢甲夜市跟一中商店街
美食之旅一定要切回美食這部份，在台中的美食相當多元化，每家餐廳都有個人的特色，但是唯一的共通點就是『大』，來到台中好吃的東西非常多，但最主要一定要去的地方就是逢甲夜市跟一中街的美食街；逢甲夜市位於逢甲大學的旁邊，只要看到逢甲大學門口就可以看到夜市，逢甲的學生可真是幸福，夜市的面積非常的廣大，大概有士林夜市的一倍之多，人多、車多、攤販多這就是逢甲夜市最快的介紹方法，來到這有很多夜市小吃可以讓你參考，不過好不好吃就見仁見智了。
至於一中美食街呢？也是座落於學校旁，緊鄰著台中一中旁邊，附近還有台中技術學院跟台中體院，所以想必這的學生相當的多，攤販也相當的多，選擇性也是多，一中街的美食商店大概中午就開此營業了，因為它在學校旁所以作息時間是跟著學生走，所以想要來一中街吃美食的觀光客，不用等到晚上夜市的時間就可以享受台中的豐富選擇性美食，但這兩個夜是都有個共通的缺點，那就是停車位非常的難找，所以想要到這兩個地方品嘗美食的饕客，建議是把車停在飯店或者有點距離的地方，在改搭計程車過來，別讓找車位讓你的胃口大減。
以下是全台票選 全十大好吃的店（台中部分）
台中縣巿
1-- 台中肉員 台中市復興路三段529號（台中路口) (04)2220-7138
2-- 萬益食品豆乾 台中市中港路二段100-5號 (04)2311-5220
3-- 阿水獅豬腳大王 台中市公園路1號 (04)2224-5700
4-- 薔薇派(雪花戀情) 台中縣豐原市信義街132號 (04)523-5110
5-- 沙鹿肉圓福 台中縣沙鹿鎮鎮南路二段636號 (04)2662-4418
6-- 先麥芋頭酥 台中縣大甲鎮文武路38號 (04)2688-3677
7-- 美芳芋仔冰城 台中縣大里市草湖中興路一段93號 (04)2492-1027
8-- 東海蓮心冰雞爪涷魯味 台中縣龍井鄉新興路1巷1號 (04)2632-0182
9-- 雪花齋 (月餅) 台中縣豐原市中正路200號 (04)2522-2315
10--江家餛飩 台中市綠川西街135號（第一廣場B1） (04)2223-3647
鼎王麻辣鍋〈有賣麻辣鍋和酸菜白肉鍋〉 04-23296828、23296829 台中市精誠路12號 老闆：陳世明 川丸子〈$180〉；綜合手工丸〈$180〉；綜合果球〈$180〉；果蔬三色烘蛋〈$120〉；一品鮑魚〈$180〉；竹子蟹黃膏〈$90〉；珍珠蟹堡〈$180〉；澳洲特級牛肉〈$290〉；去骨小羊腿〈$180〉；大腸頭 $280。湯底是東北酸白菜當湯底+河粉蕃茄等。酸白菜腌制過程〈白飯、蘋果、芹菜汁+鹽〉。 劉德華到台中必去的店。店內采單點方式。
惠來谷關溫泉會館 電話:04-25951998 地址:台中縣和平鄉東關路一段溫泉巷10號 移植峇里島風情。 有養殖鱘龍魚，菜色有，蚝汁鱘龍玉、帝王鱘龍粥〈陳水扁吃過〉、鱘龍養身盅 鱘龍魚套餐〈一份800〉、龍蝦套餐〈一份500，甜點→桂花梅西米糕〉。
谷關麗池山水渡假村 電話:04-25951212 地址:台中縣和平鄉博愛村東關路一段分校巷31號 老闆：周宗評 谷關位置最高的溫泉飯店。有暖坑石板床，可做熱石療。鱒魚沙西米〈老蔣最愛，又稱總統魚〉。鱒魚火鍋套餐〈一份300元〉。香煎紅鱒魚套餐〈一份280元，有天婦羅作配菜〉。
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台中和高雄，哪個城市消費相對較低？
--全台灣的消費水平都差不多
台中的牛肉麵大約平均賣20元人民幣
不會到台北或高雄就會變成50元人民幣
在高雄住賓館 像樣的約500元人民幣
到台北或台中也差不多這個價格
每個城市都有她便宜或昂貴的消費
真正的差異只有在房價 買房子或租房子的價格
其他我實在看不出台灣的消費水平差別在哪邊
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還有台中和高雄，哪個城市的美食更多？
--台中市別號文化城 高雄市是別號港都
台北是台灣最大的都市 高雄市是南部最大台灣第二的都市
台中市是中部最大.台灣第三的都市
這兩個地方 主要都是已經濟繁榮取勝
說到美食其實也都差不多 各有她的特色
海鮮美食 高雄港和台中梧棲港都有很豐厚的佳餚
山產美食 高雄縣和台中縣的山區名勝也都有販賣
地方美食 都有自己的特色 也都差不多
這就好像拿香港跟九龍比較 反正我認為都平分秋色 各有風味特色
D. 台灣省有哪些美食和景點
台灣省的美食有：
1、曲腰魚
日月潭最有名的曲腰魚較大隻，味道鮮美，更有總統魚之稱，因為它的肉質美味，深得蔣介石的喜愛，每次蒞臨涵碧樓度假時，均會品嘗此一珍饈，於是日月潭民眾便將曲腰魚取名總統魚。曲腰魚可蒸、可炸，佐以破布子果實蒸煮而成的烹飪法最受旅客喜歡。
2、潭蝦
日月潭的潭蝦，是足以與總統魚以及奇力魚並列的日月潭美食。潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之後香味四溢，是一道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，對食客來說絕對是一種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜餚更加美味。
3、麻糬
麻糬是台灣的一種小吃，圓圓的像一個大湯圓，表皮是熟的米面，中間包著花生、紅豆、芝麻、栗子等調制的餡，薄薄的皮粘粘的，中間的餡很松軟，日月潭的花生麻糬嚴選日月潭最天然食材，精心製作。外皮Q綿，花生內餡扎實綿密，口感獨特，香氣濃郁，色相味俱全，為地方特色名產。
4、台北孫中山紀念館
台灣台北孫中山紀念館建於1972年，它是一座宮殿式建築，有14根灰色石柱支撐著黃色屋檐屋頂，周圍是中山公園，文化氣息濃厚。台灣台北孫中山紀念館的第一個入口是一座5.8米高的孫中山博士銅像，每小時舉行一次換兵儀式，銅像兩側的展廳展示了孫中山的生平故事。
5 、逢甲商圈
許多熟悉台灣的遊客在到達台北機場後，直接乘巴士前往台中，並經常直接前往台中的逢甲夜市。與2010年基隆廟口夜市一起，著名的逢甲商圈被評為台灣最美味的夜市。這里有各種美味有趣的小吃，既好吃又便宜，許多攤檔都是常年排開的。
E. 什麼魚最好吃最有營養
正常情況下魚都有很豐富的營養：胖頭魚、鯽魚、帶魚、墨魚、鯉魚、鰱魚、草魚、黃鱔等。
一、胖頭魚
胖頭魚也叫鱅魚，其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。
二、鯽魚
鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功效，還可降低血液粘度，促進血液循環。
三、帶魚
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。 帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。泥鰍的味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎。
四、墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
五、鯉魚
鯉魚味甘、性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病症。此外，由於鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。
鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。咳嗽、氣喘時，可用鯉魚頭一個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃後能起到一定的緩解作用。患有癲癇的人，則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
六、鰱魚
鰱魚味甘、性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣養生食品。能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。
常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。吃鰱魚能緩解胃痛，尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚一條，加紅小豆30克煮食。
七、草魚
草魚味甘、性溫，有暖胃、平肝祛風等功效，是溫中補虛的養生食品。適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病症。常吃草魚頭還可以增智、益腦。胃痛的人可用草魚一條，加豆蔻、砂仁各3克同煮;頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮，能起治療作用。
八、黃鱔
入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
九、黑魚
有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
十、鱒魚
鱒魚屬於鮭魚的一種，它味甘、性溫，有暖胃作用，適用於凍瘡、寒凝痛經、胃痛等症狀。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食;若產後少乳，可以用鱒魚加火腿燉服。此外，外出旅遊的人最好吃點鱒魚。因為旅途中人們常吃生冷的食物，飲食也不規律，腸胃功效會隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚則可以暖胃、健脾。
十一、青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
十二、
鰻魚 有益氣養血、柔筋利骨等功能。
十三、泥鰍
有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
大部分的魚肉都屬於溫熱型的。
F. 哪些海魚比較好吃
1、鱈魚
鱈魚也是海魚的一種，它生活在海洋的深海中，這種魚在歐洲地區非常出名。鱈魚的種類也有很多，是一種生活在深海的高營養價值的海魚。鱈魚的體型較短，肉質白細鮮嫩，清口不膩，因此鱈魚是很多人都喜歡的一道菜。而且鱈魚含有大量魚油，常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴，但是卻受到人們的喜愛。
2、三文魚
金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。
G. 比較好吃的魚有哪些
個人感覺比較好吃的魚中，河魚有桂魚、鱘魚、鱸魚。如果說讓我首選，當然還是海魚。所有的海魚我都愛吃，尤其是海中的石首科魚類，比如大黃花魚為代表，還有小黃花魚、石斑魚、龍躉（巨型石斑魚）、鰵魚、黃姑魚、白姑魚等等。這一類的海魚有共同特點，就是在頭骨中有一對潔白的骨質石子，也叫魚腦石或耳石，可以作為葯用。
1、以黃花魚為代表的石首科魚類共同的特點：
①肉質鮮嫩、呈蒜瓣肉，並有細膩分層。
②含有豐富的蛋白質，一般蛋白質含量在17%以上，並且富含多種呈鮮味的氨基酸。
③魚肉中富含鋅、硒等微量元素，脂肪中含有豐富的維生素D和Ω-3脂肪酸。
④魚鱗細小，富含明膠，可以帶鱗煎制酥脆，口感也是極好的。
⑤大的魚鰾經過干制後是名貴的海珍品——魚肚，其中最名貴的是鰵魚肚，也叫毛嘗肚，富含精氨酸，經常食用有助於血液當中保持充足的一氧化氮，維持血管彈性、維持血管彈性、維持血管彈性，重要的話說三遍。血管彈性好了會怎樣？男女各自聯想去吧.......
2、黃花魚怎麼處理？
有句話叫做「黃魚不破肚、鰣魚不刮磷」這里說的黃魚是黃花魚，而不是普通黃魚。普通黃魚嘴尖尾柄短顏色淺側線直，而黃花魚則嘴鈍圓尾柄長側線彎曲。
餐館裡面，凡是看到廚師做黃花魚或者同類的石首科魚類是開了肚子的，就可以斷定這是一個學藝不精的二把刀廚子，還不能叫廚師。黃魚的肚皮非常薄，而且富含Ω-3脂肪酸，是非常金貴的所在。開膛破肚之後不管煎炸還會燜燉，都會讓魚油損失過多，而失去鮮香滑嫩。具體的做法是，魚颳了鱗之後，用一雙筷子插進魚嘴，別住魚鰓，然後再插進魚肚子里。兩根筷子較勁一擰，就把所有的肚腸都拖出來了，而魚還是非常完整的。在魚頭上面有一塊皮也是要撕掉的，用水沖洗後再烹制，可以很好的去腥。
H. 誰知道台灣台中繁榮嗎台中有好玩的地方嗎台中有哪些好吃的呢
這些是大型的。
小型的還有其他地方。
夜市，商店街也不少。
雖然現在在台灣讀書，還是想念海峽對岸的一切！追問：
台中有沒有明星呢？回答：
他們會來台中。
台中（Taichung）位於台灣省西中部，台中盆地中央，烏溪（大肚溪）下游北側，是台灣五大城市之一，台灣中西部經濟、文化、交通中心。舊名大墩，原為平埔岸里社地，清光緒十三年（ 1887 年）設台灣縣，為台灣府治，定為省會，開始築城，後省會改設台北府（今台北市），改名台中縣，1920 年設市。
台中工商業日漸發達，以製糖、食品、機械修配、化學工業等為主。郊區氣候適宜，地勢平緩，兼有灌溉之利，農業發達，以產稻米、甘薯、花生、玉米、大豆、柑橘等為主，為台灣西部著名農業區。
台中有縱貫鐵路「山線」通過境內南部，在彰化縣境與「海線」相合，台灣第 3 號公路自台北南下，南北高速公路通過西郊，有交流道通市區和西海岸的台中港，其中台中港是台中出海門戶。
台中市的形狀西寬東窄，因位居台灣西部平原的中間地帶，為南北高速公路重要的中途站，在交通便捷的優勢下，近30年來發展為中部首屈一指的大城，也是全台第三大都市。台中市面積163平方公里，人口66萬，因氣候溫和，環境優美，有「寧靜之都」的美稱。
四季如春的氣候，使台中被認為是台灣最適於居住的城市。由於東側的中央山脈阻隔了凜冽的東北季風，西側離海岸線也有相當距離，絕少塵沙飛揚，全年的平均溫為攝氏22.4度，冬、夏溫差僅10度，一年四季均舒爽宜人。而筏子溪、旱溪一西一東流經市郊，並有柳川、綠川、梅川貫穿市區，讓地景更添嫵媚；現在的台中市高樓聳立，呈現出一幅現代商業都市的繁華景象。 探訪台中市，可選擇火車、開車，或其他大眾運輸工具，南北兩大都會區還可搭乘飛機前往，交通十分便利。台中市的旅遊資源以藝術人文展示館為主，如自然科學博物館、台灣美術館、台中市立文化中心、台中民俗公園、豐樂雕塑公園等；若要欣賞自然風光或享受娛樂遊憩，則須至東北郊的大坑風景區一帶，當地以亞哥花園、東山樂園最具知名度。
在台中市遊逛，最眩人眼目的當屬繽紛林立的餐飲店家，風靡全台的許多消費性餐飲風潮都源於台中市，歷久不衰的泡沫紅茶店便是其中代表；目前台中市中山公署一帶還聚集了許多泡沫紅茶坊，而眾多的個性餐廳及庭園餐廳更是風情萬種、花樣百出，或訴諸餐飲特色，或標榜建築空間新感受，或營造一方恬雅氣氛，將台中市的夜晚渲染得浪漫而愜意，吸引遊人親歷其境。
台中有島內「文化城」之稱，主要有中興大學、東海大學、逢甲大學、中山醫學院、中國醫葯學院等，為台灣公私立高等院校重要分布區之一，僅次於台北。市區環境優美，街道整潔，主要名勝古跡有中山公園、寶覺寺、孔廟、南天宮等。補充：
位居台灣地理與交通樞紐的台中市，既是西部走廊南來北往的轉運站，亦是各地美食的大熔爐，地融全台小吃於一爐，集各式美味光環於一身，地道小吃麻葉羹的獨特、泡沫紅茶的風味、豐仁冰的口感創意、蜜豆冰的咀嚼快感……，琳琅百味，一如其薈萃的人文。
探訪台中市的知名小吃，可以火車站作為起點，由舊市區逐漸向外擴展，其中距離火車站僅幾分鍾步程的第一廣場（原第一市場）周邊，以及中正路、三民路口的第二市場，就是許多知名小吃的發跡地，至今仍有不少美味可尋；前者如幸發亭蜜豆冰、台中肉羹、高家意麵，後者如李海魯肉飯、麻葉羹等。
夜市是台中市小吃的大本營，許多著名美食小吃皆隱於此，中華、忠孝二大夜市即為代表。自60年代興起的中華路夜市，因位處城中鬧區，人潮、車潮匯集，外加周邊林立的戲院、游樂場，以及綿延近1公里的百貨攤，長年居高不下的超人氣，讓各式小吃攤愈賣愈旺。除了平民夜市，普遍年輕化的學生商圈，也是台中夜市的另一支生力軍。素有中部大學城之稱的台中市，境內學生不少，逢甲的文華夜市、東海的東海夜市，以及成名最早的忠孝夜市皆因此而生；位於南區的忠孝夜市，因臨近中興大學及周邊工廠區，龐大的外食人口，帶動夜市食風，規模雖不算大，但吃飽、吃巧的小攤均備，口感、作料亦都在水準之上。
蓄著大鬍子，穿長衫的店老闆張北和，曾連獲多屆金廚獎。小店中幾乎道道到是名菜：以砂鍋慢火煨燉而成的無膻羊肉，肉質滑嫩膏腴；幾近失傳的老四川菜「水鋪牛肉」，則是經過16年反復實驗才能原味重現；此外，腱子頭肉燒煮出的牛肉麵，以牛肩碎肉混合韭黃末、雞腳凍作料的牛肉水餃，都是將軍的招牌。這里也吃得到牛鞭飯、牛羊睾丸等珍奇食品，但須事先預訂。
麻葉羹是台中地區最具特色的地方小吃，其他地方很難得見。麻葉羹的吃法可追溯到明末清初，其做法是將麻葉葉脈抽出，用水邊沖邊以手用力搓揉，將苦水揉出，最後和魚、蕃薯一同熬煮。武德宮旁有多處攤販賣麻葉羹，也有混合薏仁一同煮的麻薏，其中楊益權賣麻葉羹已近30年，是最老牌的攤位。
位於忠孝路、台中路交叉口的忠孝豆花，創業已有3、40年歷史，主人精選黃豆、石膏、豆花粉等原料，並堅持傳統製法，做出來的豆花口感軟Q滑溜，彷佛吹彈得破，再配上慢火熬煮的花生、姜湯、香味濃厚。店裡還兼賣碗粿、燒餅、麻署，其中尤以手工揉制的麻署，最受喜愛。
翁記的泡沫紅茶在台中市也許不算頂尖，但它的茶食可是一絕。其中烏龍豆乾口脾最佳，採用桃園大溪專程送達的黑豆乾，加以獨家的鹵制秘方，鹵得滑潤入味，最後再淋上特製的辣椒蔥汁，又香又辣；而冰冰涼涼的毛豆，帶有些許麻辣，鹹度、軟硬適中，味道極好。
幸發亭是台中蜜豆冰的招牌老店，除了主料蜜豆之外，還會加上圓仔、紅豆、綠豆、以及鳳梨、西瓜、香瓜、木瓜、香蕉等當季水果，最後再淋上香蕉油，咀嚼碎冰的泌涼口感，深受大眾喜愛。
中華路夜市
已有40年歷史的中華路夜市，包括中華路和公園路兩個路段。中華路的攤販以小吃為主，由民權路口一路延伸至大湖街口，蚵仔煎、潤餅、壽司、肉羹、鹵味……等，應有盡有。
其中，外酥內嫩的潭子臭豆腐，在台中市素有口碑，其要決在於兩鍋熱油同時作業，先將豆腐炸至七、八分熟後，再撈起收到另一鍋炸勻，永遠保持熱油狀態，如此炸出來的臭豆腐，外皮香酥，內里卻鮮嫩軟滑，口口皆美味。
忠孝路夜市
位於民意街至正義街之間的忠孝路夜市已有30年歷史，早先是為因應中興大學及附近工廠外食人口，而聚集形成的宵夜市集，發展至今，已有不少慕名而來的食客。在眾多攤位中，正老牌面線糊、排骨大王、甘蔗牛奶大王是較有名氣的老牌攤位；這里也有不少海鮮攤聚集，而以新鮮取勝的三姐妹海鮮攤排場最大；此外還有便宜大碗的肉粥，一碗肉粥加上幾盤配菜，就能讓人飽食一頓；而20多年歷史的黃記豆花，口感滑嫩，花生仁爛而不糊，深具口碑。