① 舟山十大名小吃分別是哪些哪種最好吃
1、紅膏嗆蟹
“新風鰻鯗”肉質豐滿，在當地有“新風鰻鯗味勝雞”之說，屬本地風味名菜。此菜用海鰻製作，主要將海鰻剖肚洗凈後，浸入用鹽、味精、蔥姜調成的湯料內約半小時。把海鰻撈出後涼在乾燥處風干。上桌前，把風鰻改刀成段後上籠蒸熟後即成。
② 舟山海鮮美食，你都吃過哪些
舟山蟹。
舟山市有好多種蟹。其中梭子蟹的畝產量高。農歷9月的蟹黃、10月的蟹膏給螃蟹非常肥美。愛且胃腸功能強大的人會多嘗嘗不一樣做法的螃蟹。
清蒸梭子蟹
紅膏嗆蟹
把紅膏梭子蟹放冰箱中縮凍。然後放由水、鹽、姜、蔥等刷成海水裡腌漬6到8小時。上桌前切塊裝盆。蟹味濃厚。蟹肉細膩柔滑、咸中帶甜。都是舟山的名菜。
蔥油梭子蟹
梭子蟹粉絲煲
黃魚
舟山市還有大黃花魚和小黃花魚。外形相似。不過不是1種。大黃花魚有稱為大黃花魚。肉質鮮嫩。營養價值較高。
鹹菜大黃色。
都是舟山人飯桌上的家常菜。
黃魚鯗烤肉
黃花魚鯗是鮮黃花魚除內臟後用鹽腌漬過。也是白鯗。這道菜也是地方的特點之1。
白鯗扣本雞
腌制過的黃花魚扣有舟山市本土的雞上。有非常好的滋補功效。
醉蝦
醉蝦在江浙比較常見。蝦的新鮮甜嫩滑融入料酒的醇香。再加1點擊蒜泥的微辣。是出色的下酒菜。
帶魚
舟山市盛產帶魚。因品質極優被稱世上好吃的帶魚。北方人的帶魚吃大多都是紅燒或干炸。否則腥味很難去掉。不過舟山市的帶魚都是洗凈切段後直接清蒸。熟帶魚不會有什麼腥味。而且肉質非常軟和肥美。
香糟帶魚
鯧魚
鯧魚和黃魚都是「海上六珍」。舟山的鯧魚也是應該吃的好吃。除了常規的做。地方有2條招牌：。
粉皮鯧魚砂鍋。
煙熏鯧魚
馬目泥螺
浸泡在酒精中。吃起來肉質軟糯。醉香有開胃。
海鮮面
如果到了舟山市可以吃主食的話。就肯定非海鮮面莫屬啦。面都是舟山市獨特的米粉或截面。米粉最常見。海鮮面的配方幾乎包括了地方市場上的全海鮮。最常用的是鰻魚膏臉。熏魚面。熏帶魚面。鮮帶魚面。小鮮面。蝦面等等。再配著蔬菜、水瓜、鹹菜、番茄等等。熱氣騰騰的超級美妙。
梭子蟹海鮮面
蛤蜊蒸蛋
③ 舟山定海哪些地方有好吃的。
你好,舟山海鮮最出色了。舟山的海鮮大排擋
。還有高家莊特色。定海么小吃：定海夜排擋、芙蓉州路有很多好吃的，基本都匯聚了特色小吃，人民南路有一兩家巴西風味的。
西大街各特色小吃和逛街最好的地方。
④ 舟山群島有什麼當地特產嗎
舟山的東西有多，特別是海鮮，你可以去農貿市場買，哪裡的東西比較便宜，而且可以還價，比如：魷魚絲，魚干，螃蟹，海蜇，貝，蝦，海苔等，岱山有個地方叫後沙崖，那裡的沙生（花生）很有名，而且很好吃。舟山的一些水果也很不錯，像岱西的葡萄。差點忘了，還有東沙鎮的豆腐干！這可是那裡的一覺哦！
⑤ 浙江舟山除了海鮮面，還有什麼好吃的
一、岱山倭井潭硬糕
方方正正的外形，鵝黃的表面透著點點晶瑩的白色，看上去就像一塊塊結實的磚頭。敲到桌子上還會「咚咚」作響，這就是「可以吃的石頭」——倭井潭硬糕岱山倭井潭硬糕，顧名思義，質地頗硬，放進嘴裡一咬，又松又脆，十分清口而又香甜。吃完以後，口中仍余香久存。
六 、觀音餅
觀音餅是浙江普陀山的特色傳統名點。在原來普陀山素餅製作工藝基礎上結合中國現代食品加工工藝和高科技生產工藝精製而成，經過配料、拌料、搓皮、開餡、包餅、壓盤、烘烤等幾道環節。產品的原料多取之於舟山當地豐富的天然資源，具有濃郁的普陀山海天佛國的文化特點和地方特色。
七、舟山竹節蝦
野生的竹節蝦又稱斑節蝦、車蝦，屬甲殼類對蝦族。此蝦體大殼硬，色彩艷麗且呈斑節狀，故而得名。竹節蝦不僅體大肉實，而且肉質白嫩，無比鮮美，乃海產品中的上品。舟山群島附近海域，是野生竹節蝦的主要分布地。
⑥ 舟山有哪些好吃的特產和製作的菜譜
舟山特產有普陀佛茶、普陀水仙、活海貝、石花菜、南海紫菜、金鉤蝦米、舟山白鯗、螟脯鯗、三礬海蟄、海帶、海蜒、貽貝等。 舟山-土特產 ·舟山海鮮 ·皋泄香柚 ·普陀有機佛茶 ·普陀水仙 ·泉井牌楊梅燒酒 ·螞蟻蝦皮 ·浙貝 ·新塘葡萄 ·皋泄晚稻楊梅 ·勾山梨 ·"黃龍牌「魚粉 ·水貂皮 ·浙東白鵝 ·鵪鶉 ·金塘李 ·阿達哥芳香鵝
⑦ 春節初二到初四去普陀山旅行，冬季舟山有什麼好吃的呢
一 ：有。應該好吃吧！（否則怎會這么有名！）
二 ：沈家門很大的海鮮夜市叫"夜排擋"在濱港路,那裡的海鮮很新鮮的,就是節假日人滿為患!!
三 ：
0.沈家門船廠路中段有一家很小的煎包店,煎包很不錯,兩面黃,5毛一個,9點後可就沒有了哦
1.沈家門,佛國商城對面,文軍弄里,張阿三餛飩(舟山名小吃之一),一碗2-----5元不等,早上9點以後明天請早
2.西園商業街有家 燒鴨面 不錯。名字叫"一森鴨面"。
3.文化路上有家刀削麵不錯，好象也沒名字，在少年宮上面點，漢堡小子對面。
4.西大街路口的臭豆腐（本來在一百那頭，現在擺在那裡的攤子不好吃）現在「林子祥」臭豆腐搬到舟山二院對面了！
5.還喜歡海山**院旁邊晚上才會擺出來的麻辣燙。
6.海山路上一家油豆腐店，晚上7點以後才開門的。在一個幼兒園對面的。也蠻好吃。
7.新街的一家西安涼皮
8.海山公園那條不知道叫什麼路上，靠近人民北路那頭，有家「韶山沖」湘菜館也好吃。（不是芙蓉洲路那家）
9.總府路和昌國路交界處的可莉餅(特別推薦香草冰淇淋口味的)、奶茶
10.芙蓉洲路的曹來發生煎，北門菜場旁邊一家生煎
11.芙蓉洲路上的一家, 韓國料理店不錯, 特別是石鍋飯 海帶湯 烤肉,超好吃，還有一個叫什麼油煎帶魚也不錯的
12.白虎山路的一家鴨脖子鴨翅之類的店，在寧波十美旁邊,特別推薦椒鹽鴨脖子!
13.芙蓉洲路川味觀
14.芙蓉洲路川渝食府
15.海山路大餅油條攤（只有早上和下午有，本人覺得味道還可以，而且衛生也還干凈，油也還不錯）
16.商業街砂鍋店（味道不錯，衛生不容樂觀）
17.定海諸葛酒家的嗆蟹和紅燒小芋艿
18.惠民橋電廠那裡叫四季青小飯店的糯米青蟹
19.朱家尖南沙惠實飯店剿螺絲和南沙沙蛤水波蛋
20.北蟬野味館里的野味
21.小沙那裡有家小海鮮館里的小海鮮都是江網小海鮮也不錯
22.大飯店的有海中洲的刺身拼盤
23.華晶大廈的黑椒羊排和酸菜小昌魚
24.阿信飯店的目魚蛋
25.定海華僑的海鮮南瓜盅
26.鑽石樓蘆筍炒富貴蝦干.
27.定海露亭賓館斜對面的新疆沙漠風味餐館的烤羊肉串和饢
28.沈家門東海路的老兵排擋
29.「香曲蘭"餐廳在捷強附近
30.大幹二漁公司對面的：東園飯店 便宜而且好吃的不得了
31.黃楊尖上的燒煨園：灰里煨出來的雞、豆等，風味特別，沒去過的可以一試
32.芙蓉路上的韶山湘菜：8118711 雙椒魚頭 鐵板牛肉
33.東大街中醫院對面湘吃館：2022878，開胃魚頭那個辣啊，雙椒的可以試試
34.沈家門飯店門口一家小店，螃蟹炒年糕據說超級好吃
35.東河路北段一家海鮮面，叫"新一村",名字比較淡,在靠近檀香小區附近,不過橋.傍晚才開門，生意超好
36.解放西路靠近原區府那個紅綠燈（不過要過了紅綠燈）也有一家正宗沈家門海鮮面，味道很好，這家全天開的好像
37.沈家門同濟路janeswood對面一條小路里韓國料理正宗（旁邊是海洋研究所），可以看到很多韓國人在吃
38.西園菜場後面幾排居民樓那裡有家雞汁湯包超好吃哦!店裡還有竹片裹的飯團,雖然現在這種飯團很多見,但是他那裡是最早也是味道最'頂頂'的哦!!而且隔壁還有家現磨豆漿店,
既新鮮又實惠大家不妨去試試看哪!
39.北門菜場對面有家湯包好吃，記得要堂吃才有味，外帶冷了就不好吃了，只有上午才有，下午和晚上是麻辣燙。旁邊有家應記熟食店，東東好吃好吃呢。
40.西園條商業街與海山路的交界處有家專門作「小肉包」的早餐店。店主是位有著很長頭發的瘦高個男子，人們喜愛稱他「長發」，他做的包子那真叫好 ，每天清晨到臨近中午排隊購買的人絡繹不絕啊！
41.商業街的耿記龍蝦我覺得全定海最好吃了，還有是原來的龍之閣對面,芙蓉洲路最北面一家,味道也還可以,帶點甜味,適合不怎麼喜歡吃辣的朋友! 那家店是叫三寶~~
42.沈家門東河路上（佛國商城東河站台對面的弄堂進去）一家臭豆腐店很不錯哦，就是門面小了點。
43.沈家門夜市美食一條街
44.沈家門夜市拐角處(川妹子旁邊)的台灣無骨雞柳 （多吃雞。。發育太快勒。。）
45.沈家門北安路(沈中派出所對面)的砂鍋店,只做晚上生意哦. （為什麼只做晚上。。）
46.沈家門濱港路的范大姐川菜館,手撕雞必點哦,分量足味道正 （多吃雞。。發育太快勒。。）
47.沈家門新一百門口的現烤魷魚絲 （沒吃過哦。。。）
48.沈家門新一百旁邊的麻辣燙 （不太好吃哦。。）
49.定海廣場旁的栗子店,生意爆好啊,買栗子要排隊還是第一次碰到,還是要贊一下,那栗子確實好啊,顆粒大且個個色澤金黃,流口水類
舟山菜極盡海島特色，活魚現殺，海鮮現烹，非常重視原料的本味，恰到好處，極盡其味。去吃的話，首選沈家門，十里排擋實在震撼，嵊泗、岱山、東極島等地也不錯，而桃花島上還有遊客自己捕撈燒烤的「漁家樂」。
紅膏嗆蟹
湖中最美是大閘蟹，海里最棒是梭子蟹。它膏色紅亮、肉質糯綿，從來就是一大美味。剛撈上來的紅膏梭子蟹立刻用鹽水鹵制，做成名菜「嗆蟹」，一吃難忘。
清湯魚丸
舟山的魚丸絕對不會全是麵粉，一般用新鮮的鰻魚或馬鮫魚剁制而成，顆大松嫩，鮮得厲害，配以冬筍、香菇、火腿片燒湯，撒上蔥花，黃、黑、紅、綠、白，好吃又好看。
三鮑勒鯗
舟山居家傳統名菜，用鹽腌的三鮑勒鯗佐以鴨蛋、火腿片、薑片等副料上籠蒸，肉質紅嫩，咸鮮可口，味道非同一般。
雪菜黃魚湯
又稱鹹菜大鮮，用的當然是舟山名產大黃魚，配上雪菜和筍片，湯汁乳白，魚肉更鮮嫩。
碧海溫金沙
很奇特的名字，是桃花島的特色菜，大約和黃葯師沾親帶故。碧綠的鮮海帶加金色的土豆泥，澆上濃汁，香氣四溢，脆而有勁，非常爽口。
金盆珠璣
六橫特色菜。原料：六橫本地草雞蛋，大個黃豆芽。黃豆芽炒八分熟，加入雞蛋，成圓餅狀，煎至兩面金黃即可裝盤。
涼拌海蜇
海蜇分涼拌海蜇頭、海蜇皮，以嵊泗產海蜇質量為最，色亮、質脆、味鮮，是非常可口的小菜。
泥螺
舟山泥螺譽滿南洋各國，以朱家尖、長白泥螺為最，粒大殼薄、肉肥無泥筋，下酒最好。
祝您全家旅途愉快！！！
⑧ 舟山有什麼好吃的
舟山海鮮面
普陀山觀音餅
蘿卜絲蝦餃
桂花炒年糕
魚皮餃子
海鮮小籠包
舟山梭子蟹
酒釀圓子羹
舟山的海鮮大排擋也是一大特色
下面介紹幾款美食：
舟山特產梭子蟹:舟山漁場上蟹的種類很多，資源最為豐富產量最高的要數三疣梭子蟹。梭子蟹全身披有堅硬的甲殼，背面呈墨綠色，其形狀似織布梭子，故而得名。農歷九月以後捕捉的蟹稱作"膏蟹"，體質豐滿，質量最好，營養豐富，為佐酒佳餚。梭子蟹以蒸食為主，也可按當地傳統的加工方法放入鹽製成蟹糊、蟹股或蟹醬，或把膏蟹洗凈放入鹽鹵里漬之，做成"嗆蟹"，別有一番風味。
舟山海鮮面是一種美食，面條柔滑湯鮮味美，屬於地方特色菜，原料有面條、活皮蝦、蝦、蟶子等，調料等，製作工藝簡單。
「魚皮餃子」用黃河鯰魚為原料，肉末，香菇等製作而成，此菜湯清味鮮，餃嫩爽口，是蘭州地區漢族傳統名吃。蓋蓋煮餡，開蓋煮皮，點冷水1～2 次，熟透出鍋，質地鮮嫩。
⑨ 浙江舟山除了海鮮面，還有哪些好吃的
浙江山川秀麗，人文薈萃，素有「魚米之鄉」之稱，浙江小吃也是歷史悠久，種類多樣，有很多特色的小吃。嘉興肉粽糯而不糊，肥而不膩，Q彈軟嫩，嘉興粽子是中國粽子的代表，肉粽更是嘉興粽子的代表。對於浙江人來說，每逢春節、端午，粽子必不可少。
⑩ 舟山定海好吃的地方
1.西園商業街有家燒鴨面不錯。名字叫"一森鴨面"。
2.文化路上有家刀削麵不錯好象也沒名字在少年宮上面點漢堡小子對面。
3西大街路口的臭豆腐本來在一百那頭現在擺在那裡的攤子不好吃現在「林子祥」臭豆腐搬到舟山二院對面了
4.還喜歡海山電影院旁邊晚上才會擺出來的麻辣燙。
5.海山路上一家油豆腐店晚上7點以後才開門的。在一個幼兒園對面的。也蠻好吃。
6.新街的一家西安涼皮
7.海山公園那條不知道叫什麼路上靠近人民北路那頭有家「韶山沖」湘菜館也好吃。不是芙蓉洲路那家
8.總府路和昌國路交界處的可莉餅(特別推薦香草冰淇淋口味的)、奶茶
9.芙蓉洲路的曹來發生煎北門菜場旁邊一家生煎
10.芙蓉洲路上的一家, 韓國料理店不錯, 特別是石鍋飯海帶湯烤肉,超好吃還有一個叫什麼油煎帶魚也不錯的
11.白虎山路的一家鴨脖子鴨翅之類的店在寧波十美旁邊,特別推薦椒鹽鴨脖子!
12.芙蓉洲路川味觀
13.芙蓉洲路川渝食府
14.海山路大餅油條攤只有早上和下午有本人覺得味道還可以而且衛生也還干凈油也還不錯 15.商業街砂鍋店味道不錯衛生不容樂觀
16.定海諸葛酒家的嗆蟹和紅燒小芋艿
17.惠民橋電廠那裡叫四季青小飯店的糯米青蟹