1. 有什麼特別好吃的椰子味的美食或零食嗎
我吃過的椰子味美食有很多，像是椰子凍，椰子茶，椰糕都是非常美味的零食，今天我就給大家測評幾款椰子味食物！
三款椰子片淘寶京東都有賣～
提到椰子，不得不說一說榮登朋友圈和抖音的打卡新貴：全家日常售罄的椰子凍。我們幫你果斷拔草了！
看配料表，先倒吸一口冷氣...本應用來增乳香的奶油，它卻換成了植脂末。四個部分單個拎出來都不怎麼樣：椰凍用了不少乳化劑和增稠劑，非常工業食品的膠質感，椰香和奶香寡淡且不自然；椰漿就是烘焙調料水平，椰肉很厚但水分丟失較多，沒有新鮮的Q滑，全靠齁甜的椰粒來支撐口感。
其實菲諾的套路很簡單：和布丁、果凍的做法如出一轍，將食用膠與椰汁/椰奶混合，再裝回椰子殼中。如果你手邊有新鮮椰子和吉利丁片，完全可以自製🏻。
2. 椰奶凍食用方法
吃椰蓉奶凍的注意事項
想要吃椰蓉奶凍，那麼大家也應該注意正確的事項，如果身體裡面的熱量比較嚴重，或者有拉肚子問題的人最好不要吃，有支氣管哮喘，糖尿病，胰腺炎，高血壓，病毒性肝炎，脂肪肝問題的人也不要吃，長時間睡眠質量不好，喜歡吃油膩煎炸食物的人，或者容易出現口乾舌燥，脾氣暴躁的人也不要吃椰蓉奶凍，對身體健康是不利的。
椰蓉奶凍是一種非常好吃的點心，吃起來口感很好，有一種滑滑的口感，製作椰蓉奶凍的方法其實也非常簡單，大家自己在家裡面也能夠做出很好吃的椰蓉奶凍來，所以並不需要到外面購買，自己做的也會更加的放心一些，需要的材料並不是很多，就可以自己在家裡面嘗試的做一下，下面就來和蘋果綠養生網看一下椰蓉奶凍的做法。
椰蓉奶凍的做法
需要准備一些淡奶油，還需要一些純牛奶，椰奶，一些椰蓉以及白砂糖，淡奶油如果沒有的話也可以不加，鍋裡面加入牛奶，細砂糖，淡奶油，液奶，用筷子攪拌均勻，然後再把吉利丁粉放到冷藏過的牛奶裡面泡軟，然後隔水加熱，讓它徹底的溶解，把調好的牛奶液加熱到八十度左右就把火關掉，再加入吉利丁粉，攪拌均勻以後放到一個比較大的容器裡面，放到冰箱裡面保存5到6個小時，這個時候就已經結成奶凍，可以用小的刀疤四周刮一下，然後倒過來就可以很好的脫模，再切成自己喜歡的大小，撒上一些椰蓉進行擺盤，不管是大人還是孩子都是可以吃的。
製作椰蓉奶凍可以准備一些鮮奶，適量全脂奶粉，一些椰奶和細砂糖，還需要准備一些太白粉和玉米漿，再准備一些奶油，適量椰蓉，把鮮奶倒進一個鍋裡面，加入一些椰奶，一些奶粉，用小火慢慢的加熱，然後再攪拌均勻，加一些細砂糖，煮開以後再改成小火，再准備一個碗，把鮮奶倒進去加一些太白粉以及玉米粉調和，倒進煮開的奶鍋中，一邊倒還需要一邊攪拌，需要持續加熱攪拌到濃稠狀，然後奶油切成小塊，放到鍋裡面，一直攪拌到融化，再取一個有邊的平盤，塗抹上一些奶油，把濃稠的漿液倒進盤子裡面抹平，稍微放涼一些就放到冰箱裡面冷藏兩個小時左右，然後就可以定型了，冷藏以後定型的奶塊取出來，再切成塊狀，把椰蓉倒進盤子裡面，再放入奶塊，稍微的滾動均勻，粘上一些椰蓉就可以吃了，味道是非常不錯的。
椰蓉奶凍竅門
製作椰蓉奶凍也有一些小竅門，就是比例一定要調配好，使用動物性淡奶油會更加健康一些，如果使用淡奶油，那麼糖應該適當的多加一些，一邊放一邊嘗一下，不要過甜，奶油一定要最後才放，如果加熱的話就會變得沒有那麼好。奶油一定是要放的，不然口感就不會那麼綿密，如果不喜歡甜膩的感覺，就可以多加一些奶，少加一些奶油，把魚膠粉和液體的比例調配好才能夠凝結，不僅可以加一些椰蓉，還可以加一些果汁，果醬或者酸奶，道理都是一樣的。
椰蓉凍不加澱粉可以嗎
製作椰蓉凍最好還是要添加澱粉的，這樣才能讓口感變得更好，等到牛奶燒熱以後就把澱粉水放進去勾芡，然後裝進碗裡面，添加一些其他的配料，口感可以變得更好。
椰蓉可以放冰箱嗎
椰蓉當然可以放到冰箱裡面保存，如果是自己調的椰蓉，可以放到冰箱的冷藏室裡面保存，大概可以保存三天左右的時間，保存的時間太長就容易出現變味情況，即便味道沒有變，也會有很多細菌滋生。
椰蓉也可以放在乾燥以及通風陰涼的地方保存，如果你是購買的現成椰蓉，上面肯定會有保質期，也有保存的方法，一定要在保質期以內使用完。
購買的椰蓉開封以後沒有使用完，一定要用夾子夾緊，放到冰箱冷藏室保存，越早使用越好，也可以按照說明書上面的保存方法保存，一般的保質期是12個月。可以把椰蓉一次性全部都烘培光，這樣就不怕過期了，椰蓉即便是保存在冰箱裡面，也應該盡早吃完，這樣才能避免味道不好的情況出現。
椰蓉奶凍會化嗎
椰蓉奶凍如果沒有保存好的話，是會出現化的情況，所以一次性不要做得太多，做完以後也應該放到冰箱裡面保存，吃不完的用保鮮膜包好以後放到冰箱中，最好能夠在一天之內吃完，所以一次性不要做得太多。
寶寶可以吃椰蓉奶凍嗎
寶寶可以吃椰蓉奶凍，如果想要給孩子吃椰蓉奶凍的話，原材料一定要選擇最好的，而且一次性也不能吃得太多，椰蓉奶凍最好能夠在孩子兩歲的時候再吃，過早吃的話，可能會影響到消化吸收功能，對孩子的身體健康會造成不利的影響，所以正確的使用方法是非常重要的。
3. 椰奶凍怎麼做
做椰奶凍，直接「熬」是不對的，牢記3個技巧，奶凍香甜彈牙不膩
現在生活中美味的食材有很多，同一種食材就有很多種不同的做法，這些做法雖然不常見，但是做出來的食物香甜可口，好吃極了。現在很多人都開始注重起日常的營養，生活中有營養的食材有很多，牛奶就是很多人都知道的一種。牛奶買含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等微量元素，還可以和椰奶一起做成美味的椰奶凍。
做椰奶凍，直接「熬」是不對的，牢記3個技巧，奶凍香甜彈牙不膩。做椰奶凍時有三步很重要，一是要先將吉利丁片用冰水泡軟，二是要小火加熱讓椰子粉充分融化到牛奶里，三是要將吉利丁片攪拌到完全融化。小編今天給大家介紹的就是美味椰奶凍的做法，大家快來看看吧。
椰奶凍
By 萬山紅
配料：
純牛奶 400克、椰子粉 40克、白糖 5克、吉利丁片 2片
烹飪步驟：
1.吉利丁片提前15到20分鍾用冰水泡軟。
2.純牛奶和椰子粉一起倒入奶鍋中。小火加熱讓椰子粉充分融化到牛奶里。
3.我用的椰子粉是無糖的，所以加一點點白糖調味。
4.椰奶溫度在50度左右時，把吉利丁片控水倒入。
5.攪拌到吉利丁片完全融化就可以了。
6.倒入容器中，晾涼後方冰箱冷藏兩小時左右。
7.冷藏後的椰奶凍非常爽滑細膩。味道醇香。
8.配上點兒酥脆的椰子片兒，口感更豐富。「秋季養生，歸一牛奶，健康伴你」
烹飪小貼士：
1.牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
2.牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
3.鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。
大家是喜歡喝牛奶，還是喜歡喝椰奶凍呢？
4. 椰奶凍怎麼做好吃
主料椰漿60g牛奶135g淡奶油95g 輔料白糖35g吉利丁片2片(10g)椰蓉適量
步驟
椰奶凍的做法步驟11.吉利丁兩片放入冰水裡，浸泡15分鍾左右至軟後撈出擠凈水分備用。
椰奶凍的做法步驟22.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰漿拌勻。
椰奶凍的做法步驟33.加入白糖
椰奶凍的做法步驟44.攪勻，隔水加熱至50度，糖融化。
椰奶凍的做法步驟55.取出加入吉利丁片拌勻。
椰奶凍的做法步驟66.涼後倒入鋪有保鮮膜的盒中。
椰奶凍的做法步驟77.放入冰箱冷藏幾個小時疑固後取出。
椰奶凍的做法步驟88.切成小塊粘上椰蓉即可食用。
5. 椰奶凍，超好吃，怎麼做
椰奶凍
主料
椰漿200ml 牛奶50ml
淡奶油100ml 白砂糖60g
吉利丁粉10g 椰蓉30g
椰奶凍的做法步驟
1.准備好食材，原材料中的椰漿可以換成椰汁，家裡沒淡奶油也可用牛奶替代，我的原材料中的椰漿，淡奶油，牛奶均不含糖分，加60克糖是微微的清甜，如換成了椰奶，椰奶本身是甜的，請減少糖的用量哦
2.十克吉利丁粉加五十克涼開水浸泡，天氣溫度起過二十度要放冰水浸泡，讓其吸足水分膨脹。
3.把浸泡好的吉利丁粉放鍋里隔水蒸至融化，用勺子攪勻。
4.將椰漿，奶油，牛奶，白砂糖一起放鍋里加熱，不要煮沸，剛冒泡泡時快要煮開的時候關火。
5.將吉利丁液倒進奶鍋攪拌均勻。
6.拌勻後的椰奶凍放一會兒，放到溫熱就可以了。
7.把放涼的椰漿倒進保鮮盒裡，保鮮盒鋪張保鮮膜，這樣成型後的椰奶凍比較容易倒出來。放進冰箱冷藏五個小時以上，我冷藏了一晚上。
8.把凍好的椰奶凍倒扣在水果專用砧板上，把保鮮膜取掉，用刀切成自己想要的形狀。
9.看一下切面圖，光滑水嫩有微微彈性，比嫩豆腐還嫩。
10.切好的椰奶凍放進裝有椰蓉的碗里滾上一圈椰蓉。
11.裝盤，美美的開吃啦
6. 椰奶凍好吃么
椰奶凍是南洋的小吃，我特別特別特別的愛吃椰奶凍，嘗過椰奶凍的人，我想大部分都會喜歡這個味道，冰冰涼涼，濃郁椰香奶香又不失清爽，軟軟的有彈性又入口即化。
7. 椰奶凍怎麼做 好吃可愛又簡單的椰奶凍
主料
烹飪技巧
1、澱粉麵粉玉米粉之類的其實都可以，沒那麼多講究；
2、這款真的超級簡單，應用很靈活，又可以完美裝逼！
8. 椰奶凍的做法步驟圖，椰奶凍怎麼做好吃
椰奶凍的做法
步驟
材料：
椰子、吉利丁片、牛奶、淡奶油、芒果、
做法：
1、需要用到的材料如圖，吉利丁用冷水泡軟；
2、芒果去皮取果肉打成泥；
3、奶鍋中放入取芒果泥275克、細砂糖70克和水130克，邊用小火加熱邊攪拌均勻加熱至冒泡砂糖溶化即可（甜度可根據個人口感和芒果的甜度適當增減糖量）；
4、如果芒果打的不夠細可以過濾一下，這步可根據需要操作；
5、加入1.5片泡軟的吉利丁片，攪拌至完全溶化；
6、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固；
7、常溫椰青挖取裡面的椰果肉250克；
8、放入破壁機，加入牛奶250克、細砂糖110克打成椰泥漿，盡量打細一點，牛奶可根據椰果乾濕程度適當增減，打好後的椰泥漿像濃稠酸奶狀，打好後可嘗下甜度；
9、另取50克熱牛奶加入2.5片泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁溶化，並放至溫熱不燙手；
10、椰泥舀一勺至吉利丁溶液中迅速攪拌均勻；
11、攪拌好後倒入到剩下的椰泥裡面並攪拌均勻；
12、淡奶油加20克細砂糖用電動打蛋器打至七分發，像濃稠酸奶狀；
13、加入5克朗姆酒翻拌均勻；
14、將椰泥倒入到奶油盆中翻拌均勻（椰泥溫度在25度左右與奶油混合為佳）；
15、混合好的椰泥奶油；
16、取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶擠在杯子上面，再放入冰箱冷藏4小時取出；
17、表面切上芒果粒即可食用。