Ⅰ 豬肉哪裡的肉最好吃
1、五花肉
說到五花肉大家都不陌生，應該就是日常常吃的部位了。五花肉其實就是豬腹部的那塊肉，肥瘦相間且分布均勻，這個部位的肉製作方法是非常多樣的，可以用來做紅燒肉、回鍋肉，還可以配合著炒各種蔬菜，真的是想想就流口水。挑選五花肉的時候記得要挑肥瘦相間的，這種做出來才好吃。
2、梅花肉
對於梅花肉那可是我每次到市場中都最喜歡購買的一塊豬肉，這個部位的肉不管是用來炒還是用來燉都特別細膩、嫩滑、好吃。提到梅花肉，可能很多人都不太清楚，這塊肉主要長於豬脖子的上方，也就是我們常說的肩胛肉，紅白相間就像盛開的梅花，故得名「梅花肉」。一頭豬整體下來也差不多隻有5、6斤左右的梅花肉，因此梅花肉顯得格外珍貴。在購買時一定要記得說出梅花肉三個字，只有內行人才會這樣說。
3、裡脊肉
裡脊肉主要位於豬的背部（即脊骨下面），與豬的大排骨相連。裡脊肉是一種瘦肉，脂肪較少，而且沒有筋骨，由於肉質鮮嫩，沒有骨頭，沒有肥肉脂肪含量低，非常適合小孩和老人吃。切片蒸煮，剁、炒、炸都可以，最常見的做法就是糖醋裡脊了。
4、前腿肉（前槽肉）
前腿肉顧名思義就是豬的前腿部位的肉，豬的前腿肉和後腿肉長相類似，口感卻大不相同。豬活動主要依靠前腿發力，前腿肉因為運動量相對而言比較大，所以吃起來特別有嚼勁，肉質也比較嫩，價格也比豬後腿要貴一些，而後腿的是肥肉偏多，吃起來比較膩，價格也相對便宜，所以如果你想要好到好吃的豬肉的話，一定要買前腿肉來吃。
Ⅱ 豬肉的各個部位的肉有什麼特點哪處的好吃
大家最熟知常見的一種就是五花肉，五花肉又稱肋條肉，位於豬的腹部。肉肥瘦間隔，一層肥一層瘦，故稱五花肉。五花肉中的肥肉遇熱融化，瘦肉質嫩，適合做各種菜。包括炒，燉，紅燒，扣肉，回鍋肉等。
Ⅲ 買豬肉買哪個部位的肉最好吃
一：梅花肉梅花肉是位於豬肩胛上的肉，又稱肩胛肉，肉裡面會夾著一些白色筋條和部分脂肪，形式梅花圖案，故得此名，是豬身上公認口感最好的一塊肉，每隻豬身上只有5,6斤，梅花肉肉質鮮美，油花豐富，肉質也相當嫩香，常煮不老，如果想買梅花肉一定要早一點去或者和老闆提前預定。梅花肉適合做豬排或者叉燒肉等。
二：裡脊肉裡脊肉主要位於豬的背部（即脊骨下面），與豬的大排骨相連。裡脊肉是一種瘦肉，脂肪較少，而且沒有筋骨，由於肉質鮮嫩，非常可口，適合切片蒸煮，剁、炒、炸都可以，所以裡脊肉常常是豬肉檔里比較搶手的。
三：臀尖肉所謂臀尖肉，就是豬屁股上面一點的肉。肉質鮮嫩，可用作代替裡脊肉來用。臀尖肉又分前臀尖和後臀尖肉，前臀尖是緊挨豬前腿,向上一點兒的部位，肉質會稍嫩，後臀尖,也就是屁股後腿向上一點的部位,肉會稍硬,纖維稍粗。
四：前排肉位於豬前腿的上半部分，又稱上腦肉，這種肉裡面有筋，肉質比較硬和老，容易吸水，因此比較適合包餡汆丸子。
五：五花肉相信五花肉是我們吃得最多的肉類，五花肉之所以被稱為五花肉，是因為肥肉和瘦肉相隔了好幾層，位於豬的腹部，也是豬身上脂肪含量最高的一塊部位，雖說五花肉脂肪多，但它的肥肉卻很容易融化，而且瘦肉鮮嫩，無論用於炒菜，還是做燉肉、扣肉，都非常美味可口。Ⅳ 中國哪些省份愛吃豬頭
哈爾濱人和重慶人,不過兩地的豬頭肉各有各的特色。尤其這個季節好賣。
雖然中國大部分地區都有豬頭肉，而且豬頭肉的製作已經不是什麼秘密，只要家裡有一鍋老鹵，就可以製作豬頭肉。但你們知道中國哪裡的豬頭肉最出名嗎？在以下這4個地方，豬頭肉比你想像的更受人歡迎。
山西長子
山西「長子豬頭肉」，有「味趨天然，薄似蟬翼，艷而不膩，清香涼爽」的說法。長子縣位於山西省長治市，雖說中國北方地區很多人愛吃豬頭肉，但長子縣的豬頭肉絕對首屈一指，堪稱中國豬頭肉第一。
山東諸城
山東小吃之一「諸城燒肉」，包含熏豬頭肉和熏雞架，其中熏豬頭肉格外有名，深受當地人喜愛。當地人所謂的「燒肉」，指的是先把豬頭肉煮過以後再熏制而成，那種煙熏的味道最讓人懷念。
北京
北京人特別愛吃豬頭肉，每逢過年過節，都要切上一盤豬頭肉，配上美酒，那光景就一個美字。二月二這一天，專門要吃豬頭肉，平時吃點燒餅夾豬頭肉更是不在話下，以至於豬頭肉頻頻出現在北京城出來的文人墨客的文字中。Ⅳ 豬肉哪塊肉最好
豬肉是我們經常吃的肉食，那麼哪個部位的豬肉最好吃呢？口感最嫩？下面我們看一下吧！
食材：農畉豬肉 500克、鹽 適量
1、很多人覺得豬身上最嫩的是裡脊肉，其實不然，最嫩的是梅花肉。梅花肉位於豬的肩胛骨處，這種的分布是瘦肉中摻雜著脂肪，形似梅花，吃起來又香又嫩。
Ⅵ 什麼豬肉好吃
排酸豬肉好吃，味道鮮.可以做成豬肉乾，豬肉脯，等等豬的前腳的下面的肉最好吃，因為它的前腳每天要不停的動，比較有韌勁，還有就是鄉下的豬肉最好吃代醫家認為：「豬，為用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也。
」。Ⅶ 中國哪個省份的人最會吃豬肉
東北
Ⅷ 哪裡養的豬肉比較好吃南方養的好像都是肥肉豬，而北方養的都是瘦肉豬，是嗎
不對！如果是家養土豬（圈養），一定是肥肉多，瘦肉豬（除了野豬外）要麼是散養的，要麼就是放了瘦肉精，無論南方北方都一樣。
Ⅸ 什麼豬肉好吃
在位於雲南省臨滄市東南面的叫雨山林里，臨三山一水原生態純天然的叢林中，叫雨山小腳豬正在自由的奔跑，或者兩三頭豬圍在一塊，或者一頭豬在草地上撒歡，還有的小腳豬在津津有味的吃草，純天然的野生環境，使得它們樂在其中。
Ⅹ 什麼品種的豬肉比較好吃
沂蒙黑豬肉不錯，70年代的豬種，就是肥。絕對香
