① 八大菜系中哪種菜在南方受歡迎其他的菜哪裡不好
在 南方的 話 基本上 湘菜 川菜都很受歡迎！ 粵菜的話在廣東一帶較流行 不過我很喜歡粵菜的甜品和湯類 非常有營養！ 如果說那個菜系不好的話 我這里有具體介紹的 你自己去吧
NO:1 八大菜系之魯菜
八大菜系之首當推魯菜。魯菜的形成和發展與由山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗尚好有關。山東是我國古文化發祥地之一。地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出於渤海和黃海之間。境內山川縱橫，河湖交錯，沃野千里，物產豐富，交通便利，文化發達。其糧食產量居全國第三位；蔬菜種類繁多，品質優良，是號稱「世界三大菜園」之一。如膠州大白菜、章邱大蔥、蒼山大蒜、萊蕪生薑都蜚聲海內外。
NO:2 八大菜系之粵菜
粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。 廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良， 善於變化，風味講究，清而不淡， 鮮而不俗，嫩而不生， 油而不膩。夏秋力求清淡， 冬春偏重濃郁，擅長小炒， 要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。
NO:3 八大菜系之川菜
川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。據《華陽國志》記載，巴國「土植五穀，牲具六畜」，並出產魚鹽和茶蜜；蜀國則「山林澤魚，園囿瓜果，四代節熟，靡不有焉」。當時巴國和蜀國的調味品已有鹵水、岩鹽、川椒、「陽朴之姜」。在戰國時期墓地出土文物中，已有各種青銅器和陶器食具，川菜的萌芽可見一斑。川菜的形成大致在秦始皇統一到三國鼎立之間。
NO:4 八大菜系之湘菜
湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其製作精細，用料廣泛，品種繁多，其特色是油多、色濃，講究實惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。
NO:5 八大菜系之閩菜
閩菜系歷來以選料精細，刀工嚴謹，講究火候、調湯、佐料，和以味取勝而著稱。其烹飪技藝，有四個鮮明的特徵，一是採用細致入微的片、切、剞等刀法，使不同質地的原料，達到入味透徹的效果。故閩菜的刀工有「剞花如荔，切絲如發，片薄如紙」的美譽。如涼拌菜餚「蘿卜蜇」，將薄薄的海蜇皮，每張分別切成2～3片，復切成極細的絲，再與同樣粗細的蘿卜絲合並烹制，涼後拌上調料上桌。
NO:6 八大菜系之浙菜
南菜系以杭州、寧波、紹興三種地方風味菜為代表，成名較早。浙菜系的歷史也相當悠久。京師人南下開飯店，用北方的烹調方法將南方豐富的原料做得美味可口，「南料北烹」成為浙菜系一大特色。如過去南方人口味並不偏甜，北方人南下後，影響南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜「糖醋黃河鯉魚」到臨安後，以魚為原料，烹成浙江名菜「西湖醋魚」。
NO:7 八大菜系之蘇菜
蘇菜系即江蘇地方風味菜。江蘇是名廚薈萃的地方。我國第一位典籍留名的職業廚師和第一座以廚師姓氏命名的城市均在這里。製作野雞羹供帝堯食用，被封為大彭國，亦即今天的徐州，故名彭鏗，又名彭祖。夏禹時代，「淮夷貢魚」，淮白魚直至明清均系貢品。「菜美之者，具區之菁」，商湯時期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋時齊國的易牙曾在徐州傳藝，由他創制的「魚腹藏羊肉」千古流傳，是為「鮮」字之本......
NO:8 八大菜系之徽菜
皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源於黃山麓下的歙縣，即古代的徽州。後因新安江畔的屯溪小鎮成為「祁紅」、「屯綠」等名茶和徽墨、歙硯等土特產品的集散中心，飲食業發達，徽菜的重點逐漸轉移到屯溪，在這里得到進一步發展。宋高宗曾問歙味於學士汪藻，汪藻舉梅聖俞詩對答「雪天牛尾狸，沙地馬蹄鱉」。牛尾狸即果子狸，又名白額。徽菜系在烹調技藝上擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜較少，重油、重色、重火工。
廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。
廣州菜是粵菜的主要組成部分，以味美色鮮、菜式 豐盛而贏得「食在廣州」的美譽。廣州菜有三大特點： 一是鳥獸蟲魚均為原料，烹調成形態各異的野味佳餚； 二是即開刀、即烹和即席烹制，獨具一格，吃起來新鮮 火熱；三是夏秋清淡、冬春香濃，深受大眾的喜愛。
潮州菜是在廣東菜中佔有重要的位置。潮菜主要以 海味、河鮮和畜禽為原料，擅烹以蔬果為原料的素菜， 製作精炒，加工多樣。可分為炒、烹、炸、燜、燉、燒 、烤、焗、鹵、熏、扣、泡、滾、拌，刀工 講究，湯菜功夫尤深，其中以清燉、紅燒、湯泡最具特 色。
東江菜又稱客家菜，用料以肉類為主，原汁原味， 講求酥、軟、香、濃。注重火功，以燉、烤、煲、焗見稱，尤以砂鍋菜見長。做法上仍保留一些奇 巧的烹飪技藝，具有古代中原的風貌。
四川菜簡稱川菜，是中國著名的八大菜系之一，歷史悠久，風味獨特，馳名中外。
隨著生產的發展和經濟的繁榮，川菜在原有的基礎上，吸收南北菜餚之長及官、商家宴菜品的優點，形成了北菜川烹、南菜川味的特點，享有「食在中國，味在 四川」的美譽。
川菜講究色、香、味、形，在「味」字上下功夫，以味的多、廣、厚著稱。川菜口味的組成，主要有「麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香」7種味道，巧妙搭配，靈活 多變，創制出麻辣、酸辣、紅油、白油等幾十種各具特 色的復合味，味別之多，調制之妙，堪稱中外菜餚之首， 從而贏得了「一菜一格，百菜百味」的稱譽。
川菜在烹調方法上，善於根據原料、氣候和食者的要求，具體掌握，靈活運用。38種川菜烹調方法中，現在流行的仍有炒、煎、炸、燒、腌、鹵、煸、泡等3 0多種。在烹調方法中，特別以小煎小炒、干燒干煸見 長。川菜與四川風景名勝一樣聞名於世，揚名天下。
山東菜簡稱魯菜，是中國著名的八大菜系之一，也是黃河流域烹飪文化的代表。
山東菜可分為濟南風味菜、膠東風味菜、孔府菜和其他地區風味菜，並以濟南菜為典型，煎炒烹炸、燒燴蒸扒、煮氽熏拌、溜熗醬腌等有50多種烹飪方法。
濟南菜以清香、脆嫩、味厚而純正著稱，特別精於制湯，清濁分明，堪稱一絕。膠東風味亦稱福山風味，包括煙台、青島等膠東沿海地方風味菜。該菜精於 海味，善做海鮮，珍饌佳品，餚多海味，且少用佐料提味。此外，膠東菜在花色冷拼的拼制和花色熱菜的烹制中，獨具特色。孔府菜做工精細，烹調技法全面， 尤以燒、炒、煨、炸、扒見長，而且製作過程復雜。以煨、炒、扒等技法烹制的菜餚，往往要經過三四道程序方能完成。「美食不如美器」，孔府歷來十分講究 盛器，銀、銅等名質餐具俱備。此外，孔府菜的命名也極為講究，寓意深遠。
江蘇菜簡稱蘇菜，以蘇州和揚州菜為代表，是中國著名的八大菜系之一。
江蘇的歷代名廚造就了蘇菜風格的傳統佳餚，而古有「帝王洲」之稱的南京、「天堂」美譽的蘇州及被史家嘆為「富甲天下」的揚州，則是名廚美饌的搖籃。江蘇菜系正是以這三方風味為主匯合而成的。
概括起來，江蘇菜有如下幾個特點：一是選料嚴謹，製作精細，因材施藝，按時治餚；二是擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒等烹飪方法，且精於泥煨、叉烤；三是口味清鮮，咸甜得宜，濃而不膩，淡而不薄；四是注重調湯，保持原汁。其中南京刀工細膩，火工純熟，菜餚滋味醇，兼有四方之美，適應八方口味，尤以鮮香酥嫩取勝；蘇州菜口味趨甜，以烹制四季佳蔬、江河湖鮮見長；揚州菜史稱淮揚風味，刀工精細，火候精微，色調清新，造型別致，突出主料，強調本味，清淡可口，適應面寬，尤以擅長制湯而著稱。
浙江菜簡稱浙菜，是浙江地方風味菜系。
浙江是江南的魚米之鄉。浙菜發展到現代，是精品迭出，日臻完善，自成一統，有「有佳餚美點三千種」之盛譽。歸納起來，浙菜有如下幾大特徵：一是用料廣博，配伍嚴謹。主料注重時令和品種，配料、調料的選擇旨在突出主料、增益鮮香、去除腥膩；二是刀工精細，形狀別致；三是火候調味，最重適度；四是清鮮嫩爽，滋、味兼得；五是浙菜三支，風韻各具。
浙江菜主要由杭州、寧波、紹興三支地方風味菜組成，攜手聯袂，並駕齊驅。杭州素有「天堂」之稱。杭州菜製作精細，清秀雋美，擅長爆、炒、燴、炸等烹調技法，具清鮮、爽嫩、精緻、醇和等特點。寧波地方廚師尤善制海鮮，技法以燉、烤、蒸著稱，口味鮮咸適度，菜品講究鮮嫩爽滑，注重本味，用魚干製品烹調菜餚更有獨到之處。紹興菜品香酥綿糯，湯濃味醇，富有水鄉古城之淳樸風格。
福建菜俗稱閩菜，以福州菜為代表，素以製作細巧、色調美觀、調味清鮮著稱。
福建菜以海鮮類為主，口味方面則咸、甜、酸、辣具備，鹹的調味品有蝦醬、蝦油、豉油等；酸的有白醋、喬頭等；甜的有紅糖、冰糖等；辣的有胡椒、芥末等；香的有紅糖、五香粉、八角、桂皮等。福建菜對清湯的調制特別講究，一般都以油雞、火腿、蹄膀為用料。方法是先用小溫火將油雞、火腿、蹄膀等熬出湯汁，並過濾；另將生雞骨斬碎，加水和鹽調和，放入湯內，繼續用小溫火邊燒邊攪勻（又稱吊湯），然後再過濾一次，便成為瑩潔鮮美的清湯，用來調制菜餚，對色、香、味均有幫助。
福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、燉、拌、醉、鹵、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、燜、扛、腌、熗等，其中最具特色的是糟，有扛糟、熗糟、爆糟、炸糟之分。
湖南菜又稱湘菜，由於湖南民豐物博，向稱魚米之鄉。
湖南菜以腴滑肥潤為主，多將辣椒當主菜食用，不僅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣與酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鮮、價廉物美為原則。
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、熏等方法，尤以「蒸」菜見長。最為精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜餚千姿百態，變化無窮。
湖南菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣醬、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。
湖南菜以辛辣著稱。特別值得一提的是湖南的辣椒。湖南人對辣椒「寵愛有加」，幾乎吃什麼都放辣椒。湖南的辣椒也特別辣。
徽菜是徽州菜的簡稱，是安徽的主要代表菜，是中國八大菜系之一。
安徽風味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式組成，其中以皖南菜為代表。皖南菜源於古微州府，即今世界聞名的旅遊勝地黃山腳下歙縣一帶；沿江菜系指合肥、蕪湖、安慶一帶的地方菜；而沿淮菜則由蚌埠、宿縣、阜陽等地方風味構成。三支徽菜各有千秋，豐富多彩。但歸納起來，它主要有四個方面的基本特徵：
一是就地取材，以鮮制勝。徽地盛產山珍野味河鮮家禽，就地取材使菜餚地方特色突出並保證鮮活。二是善用火候，火功獨到。根據不同原料的質地特點、成品菜的風味要求，分別採用大火、中火、小火烹調。三是嫻於燒燉，濃淡相宜。除爆、炒、熘、炸、燴、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以燒、燉及熏、蒸菜品而聞名。四是注重天然，以食養身。徽菜繼承了祖國醫食同源的傳統，講究食補，這是徽菜的一大特色
② 蕪湖周邊什麼景點比較好玩
一，奎潭湖景點
名山勝水
奎潭湖奎湖位於南陵縣北面，緊依205國道，距蕪湖市僅16公里，總面積近700公頃，為蕪湖市最大的湖泊。「三國」時期，奎潭湖曾是南陵首任縣令周瑜訓練水師的重要場所，東吳名將黃蓋之墓位於湖測,其人文景觀豐富。
地址： 南陵縣北面
二，馬仁山景點
特色一：奇峰迭起，形象逼真。魯迅峰、駱駝峰、峰峰神似，偉人山、偉人山、龍殼山、山山逼真。
特色二：異石林立，千姿百態。有仙人擺渡、金雞報曉、天狗望月、雙熊登峰、龜兔賽跑、人頭馬、千年靈芝、夢筆生花、馬仁石壁、馬仁石宮等景觀。
特色三：佛教文化，源遠流長。著名的馬仁寺，始建於詔德宗貞元十一年，至今梵音裊裊，香火不絕。
特色四：森林森森，翠竹茫茫。楠木林層層疊疊，國內罕見；樟樹林合抱成群，江南一絕；毛竹林洋洋灑灑，蒼翠欲滴。
特色五：高空表演，驚險刺激，安徽境內獨一無二。
特色六：建築風格，古樸典雅。徽派民居，交相輝映。
特色七：馬仁土菜，風味獨特。
特色八：景區周圍，亮點迭出。距景區12公里的峨橋茶市，以「買全國茶、賣全國茶」而馳名中外，堪稱「中國第一茶市」；譚震林將軍活動舊址、荻港渡江戰役第一船登陸點，為追溯革命歷史、紀念革命先驅首選旅遊點；柯家村古瓷窯址，為景德鎮瓷器發源地；人字洞古人類活動址約有250萬年的歷史。體現了景區所在地悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
近來，皖南一個新的旅遊景點——「馬仁奇峰」，在旅遊界熱了起來。這個被譽為「皖南張家界」的地方有什麼新奇的東西吸引遊人呢？帶著這份好奇，我們也去走了一趟。這一去就被馬仁奇峰那奇景絕境和佳餚香茗所吸引，並為此留連忘返。印象最深的當數她開發後的六大亮點。
一探「馬仁六奇」。馬仁山以「六奇」稱絕。即奇峰、奇石、奇壁、奇屋、奇洞、奇林。所到之處，步步絕景。先是整個景區由太陽山、月亮山兩座山峰組成，兩山既相對又相連，一陰一陽，相映成趣。二是峰中有峰，魯迅峰，山人一體，渾然構成「山是一人，人是一山」的稀有自然景觀。駱駝峰、美女峰、雙熊峰，聽導游介紹，都各有各的說法，有形象，有神象，峰峰神似，奇趣無窮。
二闖「快活林」。馬仁山有一片聞名天下的天然楠木林，面積約50畝。多產於西南的楠木在這一片土地上茁壯成長，為馬仁奇峰憑添了一份神秘的色彩。林內靜謐異常，鳥語蟲鳴，山泉潺潺，全年最高氣溫不超過28 C，盛夏季節，人一入內，遍體生涼，有「自然大空調」之說。林中有石桌、石凳、鞦韆、吊床等，一兩人，三五人，林中小憩，快活無窮。
三朝「馬仁大佛」。景區內馬仁寺，始建於唐朝。歷代香火不絕，青燈長明。寺前的「馬仁寺」匾額為原佛教協會會長趙朴初先生於逝世前幾天親筆題寫，為其生前題字之絕筆。
四看「高空表演」。景區有驚險刺激的高空飛車表演，為中華絕技。在跨度300米的太陽山和月亮山兩峰之間，表演者在距地面60米的鋼索上表演高難度的騎摩托車、騎自行車、翻轉倒立等動作，更有三歲孩童徒手走鋼索的表演，讓無數遊客驚嘆。
五嘗「馬仁土菜」。景區一次性可接待400人次的馬仁土菜館以當地土家菜為風味，馬仁土雞煲和豬手玉米棒為土菜館的招牌菜，味香汁濃，滋補解乏，還有土雞蛋、蕨菜、竹筍等特色菜，每種菜可以有若干種做法，菜館設有蕨菜宴、筍宴等。
六品「馬仁野茶」。馬仁奇峰山清水秀，人傑地靈。山中產野茶，當地的茶農精心地採摘加工後，創出了「馬仁野茶」的招牌。高山茶喝了可降血脂，細茶喝了可明目生津，滋補美容。在馬仁奇峰的竹香茶舍里，不僅可以品嘗馬仁野茶，還可以嘗到全國十大名茶。更有趣的是當地特色的竹杯泡茶、竹桶米酒、竹工藝品等，可作己用，也可帶回去贈送親友。景區還有優雅的茶藝表演觀賞，賞心悅目，盡在其中。
地址： 長江南岸的銅陵、南陵、繁昌三縣交界處 三，褐山景點
赭山公園可以…… 吉和廣場
蕪湖和平生態旅遊區
珩琅古塔
安徽師范大學體育學院
鏡湖公園
中江塔
長江大橋
鳩茲廣場
神山鑄劍遺址
奎潭湖
赭塔
褐山
珩琅山
赤鑄山
鳳凰美食街
玩鞭亭
人字洞
西河古鎮
烏霞洞
小格里自然風景區
東湖公園
安徽師范大學
和平公園
和平鷺鳥
蕪湖天鷹景觀
珩 琅 山 風 景 區
皖南醫學院
安徽工程科技學院
繁昌窯遺址
西山風景區
汀堂公園
馬仁山
陶辛水韻
天門煙浪
③ 安徽蕪湖凌波菜:安徽有一種菜叫凌波菜，請問那是一種什麼植物做成的菜呢
菱的葉柄或嫩莖 照片顯示的多為莖。
④ 蕪湖方言嘰哩梗菜是什麼萊
好像是稜角菜和雞頭梗一類在水裡的菜
⑤ 蕪湖有種青菜炒出來水是紫紅色的,那菜是什麼菜啊
那叫莧（xian）菜 蕪湖土話 叫「漢」菜 到菜市場問問就知道啦！注意這個紫紅色的水不要弄到衣服上了，洗不掉的
⑥ 蕪湖周邊有哪些蔬菜種植基地比如無為縣。
無為縣二壩鎮蛟磯行政村，基地面積有3000千畝
⑦ 在家裡吃過一家安徽蕪湖人做的鹵菜，裡面還有各種各樣素菜，每一種菜都放在不銹鋼桶里，各種菜都是熟的里
那聽起來很不錯的喲，我們這邊是發源地，可以過來走訪一下
⑧ 安徽蕪湖哪裡好玩
蕪湖哪裡好玩湖十景：赭塔晴嵐、鏡湖細柳、赤鑄青鋒、玩鞭春色、雙江塔影、天門煙浪、西山靈石、馬仁雲壁、陶辛水韻、褐山攬勝。
蕪湖市位於安徽省東南部，地處長江下游南岸，物產豐富，交通便利，經濟地理位置優越。蕪湖十景：赭塔晴嵐、鏡湖細柳、赤鑄青鋒、玩鞭春色、雙江塔影、天門煙浪、西山靈石、馬仁雲壁、陶辛水韻、褐山攬勝。
蕪湖好玩的地方推薦天門山天門山位於安徽蕪湖市鳩江區大橋鎮境內，海拔高度為82.12米，距離蕪湖市區20多公里。是一座歷史悠久的名山。
天門山山勢陡峭，如刀削斧砍，突兀江中。千百年來，天門山以其獨有的山形水勢和豐厚的歷史文化底蘊吸引著歷代名流、墨客來遨遊題詠，唐代著名詩人李白多次游歷此處，留下《望天門山》這首膾炙人口的絕句：「天門中斷楚江開，碧水東流自此回，兩岸青山相對出，孤帆一片日邊來」。天門山旅遊區分為長江大堤「堤外」和「堤內」兩部分。旅遊區東北山腳下是當地頗富盛名的「銅佛寺」。寺廟內有「大雄寶殿」等建築。每年春節等假日，香客雲集、熱鬧非凡。
門票：免費
交通
公交：蕪湖市內88路公交車在【城北污水處理廠站】站下，即可到達天門山景區，車程半小時。鳩茲鳩茲風景區位於安徽省蕪湖市鏡湖區，是由鳩茲廣場、大鏡湖、小鏡湖、中山路步行街等一起組成的一個集觀光、休閑、購物、娛樂等於一體的城市中心旅遊勝地，國家4A級景區。
鳩茲廣場，是景區的核心，依山面水，地理位置優越，環境優美，是蕪湖市中心的一顆璀璨的明珠。鏡湖公園，是蕪湖市最早的一座開放式公園，由大小鏡湖組成，風光優美，景色宜人。
門票：免費
交通
公交
可以在火車站、汽車站乘坐31路公交車到達【鳩茲廣場】站。
市內可乘坐4、6、12、16、26、39、42路等公交車到達【鳩茲廣場】站。丫山花海石林丫山花海石林是我國長三角地區石林分布面積最大的喀斯特地貌景觀，區內石林，溶洞，瀑布，峽谷，天坑，暗河，山頂湖景觀融為一體，景色秀麗。有象形奇峰60餘座，峰峰相望；靈石奇景，惟妙惟肖；石林景觀，漫山遍野。山頂南陵湖於一九七六年唐山大地震時一夜驚現，堪稱奇景一絕。
丫山是中國風丹原產保護地域，著名的「牡丹之鄉」。每當清明前後，一片片、一簇簇盛開的牡丹點綴在山石峰岩之間，花與石相映成 趣，爭奇斗艷，美不勝收，面積達三萬畝，為江南一大奇觀。
詩仙李白曾寓居於此，並寫下了膾炙人口的《南陵別兒童入京》 一詩。韋應物、王安石、湯顯祖、梅鼎柞等歷代名流也曾在此留下蹤跡。
門票：成人票 80元
交通
公交：從蕪湖市區乘車到馬飲客運站，乘601路公交車（蕪湖至南陵）到終點站南陵西客站，然後乘坐610路公交車（南陵至丫山）到終點站直達丫山風景區。
鏡湖公園
「鏡湖細柳」是古「蕪湖八景」之一，歷來「為邑中風景最佳處」。
鏡湖原名陶塘，位於市區中心最繁華的步行街旁，分東西兩湖，水面達二百餘畝，由南宋著名愛國詞人、狀元張孝祥「捐田百畝，匯而成湖」。
因其水清可鑒，形似圓鏡，「水惟不競形俱鑒」，故名「鏡湖」。
鏡湖依赭山，傍弋水，以「環種楊柳」而景勝一方，「名人題詠者不可勝計」。春和日麗，千株綠柳，萬條柔絲，低垂搖曳，倒映水中，恰似一幅天然水墨畫卷。泛舟湖上，如置身山水畫中，確有「鳩茲煙水地」、「人在小蓬萊」之感。
交通
公白天 6:00-19:00，乘坐33路公交車，在鏡湖公園站下車。
晚上19:30-23:00，乘坐103路公交車，在鏡湖公園站下車。
赭山公園
赭山土石殷紅，因此而得名，由大小兩個山頭構成。「赭塔晴嵐」為蕪湖十景之首，久負勝名。
宋代以後，赭麓寺廟庵堂林立，酒館菜社群建，博得歷代遊人香客的喜愛。
由於山勢較高，風景優美，是登高遠眺、俯視江城的境地。市區內五十多座景色各異的小山中，最負盛名的，當首推赭山。
古人稱贊赭山是江城的「雄山「，歷來享有」玉峰「、」百尺浮圖「之美譽，被視為蕪湖的象徵。
交通
公交
可乘4路、6路、9路、10路、30路、39路、102路、106路（夜）、111路（夜）直達赭山東大門（站名：赭山公園）。
可乘8路、17路、23路、24路、37路、41路、103路、110路直達赭山西大門（站名：皖南醫學院北站）。
⑨ 蕪湖的一種菜叫什麼梗子，就那種有點像藕梗的，中間也是一個一個小孔的。炒辣點很好吃的，叫什麼菜啊
那個叫藕帶
⑩ 蕪湖市有什麼好玩的地方
1、蕪湖方特歡樂世界
蕪湖方特歡樂世界是當前亞洲規模最大的第四代主題公園，以科幻和動漫為最大特色，適合家庭親子活動。喜歡刺激的朋友可以體驗懸掛式過山車火流星、軌道礦山車，小朋友可以去嘟比農庄，欣賞高科技的交互電影。
2、新華聯大白鯨海洋公園
新華聯大白鯨海洋公園內有著四百多種海洋生物，總數量超過了千種，目前園內有多個展示中心，且都很現代化，干凈整潔的環境沒有一點異味，是個值得去的好地方。
3、馬仁奇峰風景區
馬仁山因其山巒秀麗、植被良好、被列為省級森林公園。始建於唐代的馬仁寺，如今仍香霧繚繞，香客不斷。馬仁山南麓尚有烏霞寺，兩寺隔峰相對，更添千年佛地光彩。馬仁風光因林而秀，因寺而靈，因峰而怪，因石而奇。馬仁峰高百丈，每當雲氣升起，但見壁立霧障，更是氣象萬千，令四方遊客流連忘返。
4、赭山風景區
赭山風景區是當地面積最大的一個城市山地公園，當地不少朋友在休閑的時刻都會選擇去這里，景區內有一個可以眺望蕪湖全城風景的高塔，而且旁邊就有條美食街滿足吃貨的需求。
5、鳩茲古鎮
鳩茲古鎮是非常值得去的徽派建築古鎮，古鎮南北長1200米。白天古鎮內有各類民俗活動可供遊客體驗，同時可觀賞到展現徽商發展歷程的大型實景演出；夜晚沿扁擔河兩岸打造夢幻臨水區域，分布著充滿休閑氣息的茶吧、書吧、咖啡吧等，遊客還可乘遊船、賞古鎮、放河燈，體驗水上古鎮的樂趣。