① 中國最好吃的羊肉，究竟在哪裡
應當說沒有最好吃的羊肉這種說法，因為羊肉是要烹飪的，只有評價烹飪後是否好吃。比如說：山羊肉若是用來做涮羊肉，無論如何也不會好吃。
筆者走過全中國所有省份，吃過很多很多地方產的羊肉，我認為，沒有最好吃的羊肉，只有最適合某種烹飪方式的羊肉。換個角度說，就是採用什麼樣的吃法，選擇羊肉不一樣，差距就挺大。
下面給你一一道來。首先羊有山羊、綿羊之分，烹飪的方法完全不一樣。
先說綿羊。
1. 涮羊肉
最適合涮羊肉的產區在內蒙古東部，即鄂爾多斯到興安盟的科爾沁一帶，這里的草場肥美，是內蒙出產牛肉最好的地方。科爾沁羊肉口感鮮嫩，略帶膻氣，下北京火鍋在合適不過了。
國內還有不少優質的羊肉，比如貴州遵義山羊、浙江湖羊等等。
請注意，本文沒有列舉紅燒、鹵制等烹飪方式，這些方式調料味道大，已經壓倒了羊肉本味，羊肉品質如何不太重要。吃羊肉，就要看原味如何。
綜上，中國各地都有很好的羊肉，不同品種的羊肉適合做不同的菜餚，並沒有一種最好的羊肉適合所有的烹飪形式。
② 山西老槐樹（黃埔大道店）的鐵板孜然羊肉好不好吃
材料
腐竹，麵粉，火鍋底料，生菜，香菜，豆腐
做法
1、將泡好的腐竹切寸斷，並加入少許麵粉，掛糊。准備好一包火鍋底料。
2、炒鍋放油，用不著太多，將掛糊的腐竹炸一下，至金黃色，撈出。
3、放入火鍋底料，加開水將其煮開，加入自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等等，最後將炸好的腐竹放入鍋內，燉三分鍾左右，入味後出鍋。
③ 中國哪裡產的羊肉最好吃
現在對我們中國人來說，除了豬肉是主要的消費肉類之一，現在很多人為了營養健康也越來越偏向於羊肉牛肉之類的了。特別是在天氣比較寒冷的時候，吃火鍋自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的營養物質也是非常豐富的，不僅能夠補體虛、補氣血，同時也能夠達到祛寒冷、健胃開胃、滋陰補腎的效果。
甘肅因為地域跨度非常大，所以從東到西都有品質極佳的羊肉。就比如臨夏的藏系羊，這種羊天生肉制就是非常鮮嫩的，而且膻味兒也特別小，咬上一口湯汁都能夠從肉裡面滲出來。所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，還應該要去中國的這幾個地方。不僅僅是為了享受美食，同時也領略一下不同的風土人情。
④ 武威哪有賣鐵板炒羊肉的
「今兒給大家推薦的就是這道老北京的炙子烤肉，當然是家庭版。你得先准備一塊可以炙烤的鐵板，不然平常的鍋做出來滋味差點兒意思。羊肉盡量買手切的，厚薄特別合適，機器切的太薄了，炒制的時候可能要注意火候。調味就看個人喜歡了，要是不能邊烤邊吃，就選自己最喜歡的味道吧。至於洋蔥和香菜，你們懂得，多放吧，有驚喜！」
主料羊肉片1斤洋蔥1顆香菜50克
輔料照燒汁1勺孜然粒10克
鐵板羊肉
1.
這些都是食材，提前准備好
2.
准備：洋蔥切絲，香菜切長條，鑄鐵鍋燒熱後倒油
3.
炒肉：油熱到鍋微微冒煙，放入羊肉片用木鏟或者筷子快速翻炒
4.
調味：待到羊肉開始變色，倒入照燒汁調味
5.
收汁：等羊肉完全變色，倒入孜然粒，翻炒均勻
6.
加菜：放入洋蔥和香菜，翻炒10-15秒關火出鍋
7.
成品：一盤熱乎好吃的老北京炙子烤肉就完成了，記得一定要趁熱吃
1、這道菜因為是家庭廚房烹飪，為了保證口味和口感，請務必大火快速完成。
2、如果是手切羊肉厚片可以提前腌制，如果是薄片在炒的時候再調味更好。
3、洋蔥和香菜翻炒時間不要太長，變軟就可以了，不然會出水影響口感。
⑤ 祥盛德小吃店的鐵板羊肉好不好吃
材料
豬肉，鹽，山芋粉，醬油，芹菜
做法
1.將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油。用手抓勻。（第一步：這個粉也可用生粉，須注意的是，放入粉時，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓勻，這樣肉絲才會嫩，好吃。）
2.芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，這樣破壞了的芹菜纖維，吃起來，芹菜那就很好咬了。）
3.鍋內坐油，見熱倒入肉絲，大火爆炒。見快要熟時，將肉絲裝起。（第三步：肉絲保持8分熟，不然10分熟再和芹菜匯合時，肉就沒那麼嫩了。）
4.另起油鍋，倒入芹菜快炒，聞見香味，再倒如肉絲，翻炒片刻，使芹菜肉絲的味道融合後。關火，撒入切好的紅辣椒絲，裝盤即可。
⑥ 鐵板燒羊肉的做法
材料：
羊肉 300克
香菜 150克
洋蔥 200克
小蔥2段，姜2片，蒜2瓣，孜然1匙，辣椒面1匙，芝麻半匙依自己口味
步驟：
1、首先羊肉選羊後退，口感好。將羊肉筋皮，肥肉去掉，切斜刀長片。(刀功不好的可放冰箱冷凍，有助於切的均勻)
2、然後切好的肉略清洗一下。一定要控干水分，放入容器。
3、加一點鹽，味精，胡椒粉有底味，老抽一點上色。
4、羊肉要輕輕的抓，不然會碎掉。感覺羊肉表面出現粘液說明可以少加一點水，水要一點一點加！慢慢加入，慢慢攪拌，水加多少根據羊肉的飽滿度決定。
5、羊肉感覺漲大不少，靜置一會，給它時間吸收。生粉加一點水稀釋，加入羊肉攪拌均勻！最後放蛋黃包裹羊肉，封油！這樣羊肉就可以了。
⑦ 中國到底哪裡的羊肉最好吃
我國最正宗的羊肉還屬新疆和內蒙，不過最好吃的應該是黑龍江的山羊肉，膻味沒有那麼大而且肉質吃著也細膩，飼養的山羊主要還是靠放牧，山羊在不停的奔跑中成長，所以肉質更好吃
⑧ 全國各地區，哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃，這些地方出產的羊肉各有特色，它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產，但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟，還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區，那裡有大片的草原，生長著優質的牧草，還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊，個頭大，肉質厚實，而且韌性強，吃起來肥而不膩，也沒有什麼膻味，滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃，陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名，也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區，那裡牧草資源豐富，土地面積遼闊，適合養羊，當地人以養殖，白絨山羊為主，這種羊的肌肉彈性十足，脂肪含量少，肉質細嫩，不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊，那裡與內蒙古相連，氣候乾燥，日照充足，牧草的質量特別好，適合養殖靖邊山羊，而靖邊山羊的肉也是彈性十足，肥美不膩，是國內最好吃的羊肉之一。