『壹』 廈門油炸麵包怎麼做
小油炸麵包材料切片麵包，洋蔥，火腿，大蒜，麵包屑，雞蛋，海鮮醬，雞精，白糖做法1.將洋蔥、火腿和大蒜分別切碎2.燒熱油，將1中切好的碎翻炒一下，用海鮮醬和雞精、白糖調味，熄小火讓醬「咕嘟」一會兒。因為海鮮醬有鹹味，所以基本上不用再放鹽了。3.麵包切去邊，再延對角線切成三角形。4.將3中切好的麵包從中間切開，填入2中炒好的醬料。5.夾好的麵包依次過蛋液、麵包屑。6.入鍋用中火炸至兩面金黃即可。
『貳』 油炸麵包小卷的做法，油炸麵包小卷怎麼做好吃
油炸麵包小卷步驟1
油炸麵包小卷的做法大全
麵包切去四邊，整理好
步驟2
油炸麵包小卷的做法圖解
開始放上內陷，可以是培根
步驟3
可以是花生醬，
步驟4
塗上內陷以後裹成卷
雞蛋一顆，蛋黃和蛋清一起打勻，然後將裹好的麵包卷放進蛋液里均勻翻滾，沾上蛋液後取出，放置一邊
步驟5
油炸麵包小卷怎麼吃
鍋里下油，燒熱後下入裹了蛋液的麵包卷，炸至外皮金黃即可起鍋
步驟6
油炸麵包小卷怎麼做
炸成出鍋！喜歡吃酸的可以放上番茄醬，味道不錯哦！
『叄』 老式油炸豆沙麵包配方
【油炸豆沙小麵包】
所需食材：高筋麵粉500克、鹽3克、耐高糖酵母6克、雞蛋2個（去殼後約100克左右）、水200克、糖40克、玉米油50克、麵包糠適量、豆沙適量
1、先將6克酵母放在200克溫水裡，攪拌至完全融化
2、接著把高筋麵粉、雞蛋、鹽、糖、倒入一個大盆子內
3、然後把酵母水一邊緩慢的倒入麵粉盆子內，一邊用筷子快速攪拌，直至液體全部倒完為止
4、再加入50克玉米油，玉米油可以用黃油替代，切勿用菜籽油替代，因為菜籽油味道太大，不適合做麵包。
5、將面團揉成光滑狀態即可，如圖所示，揉好的面團蓋上保鮮膜，靜置15分鍾
6、15分鍾後，將面團稍微揉一下，然後均勻的分割成14等份，蓋上保鮮膜，防止被風干
7、取一個小面團，稍微拉開，把准備好的豆沙餡放在中間，我的豆沙餡是25克一個的重量
8、然後把面團包好，收口處一定要捏緊，包好的生胚放在麵包糠碗內滾一圈，讓它沾滿麵包糠，粘好後最好用手再按壓一下，這樣麵包糠會更服帖一些
9、所有的面團都整形處理好後，擺放在盤子內，最好不要擺的太滿，因為發酵後還會變大，所以最好多准備幾個盤子來裝麵包生胚。然後我們把它送入30度左右的地方，發酵30到40分鍾即可。如果你們那邊室內溫度高的話，直接室溫發酵也行，發酵時間其實不是絕對的，只要發酵到是原來的1.5倍大即可
10、電餅鐺內倒入適量的油，油一定要多些，然後小火預熱1分鍾，1分鍾後，把發酵好的麵包生胚放入電餅鐺內，小火慢炸，每隔1分多鍾，最好就翻下面，這樣可以保證兩面上色均勻
11、油炸到麵包體積變大，並且兩面焦黃，用鏟子按壓，可以快速回彈，就代表熟了，反正我稍後大概煎了9到10分鍾的樣子
12、豆沙麵包新做法，不用烤箱也能做，全程講解詳細，看完准能學會，快來試試吧！
小貼士：
1、沒有電餅鐺的話，可以用平底鍋來做
2、麵包餡料隨意，沒有餡料也可以不放，不過我個人還是覺得放餡料更好吃些
3、大家也可以把麵包胚放在電火桶里發酵，發酵的時候，一定要蓋上個蓋子，防止被風干。
『肆』 油炸小麵包的家常做法大全怎麼做好
做法，當然也是很好吃的糕點，比如：
除黃油及表面裝飾用的材料外的材料放在一個和面盆里
打蛋器高速和面，均勻後稍停，三分鍾後繼續攪拌，稍具光滑加入黃油；攪拌至完全階段。靜置20分鍾。
平均分成15等份的小面團，
揉搓圓直接罷入烤盤中
溫暖處發酵，我是放在烤箱底層。頂層放烤網放上一半碟水。頂層放不下太大的碗哈。
發酵完成，我發得有點過了
表面裝飾用的黃油融化後和低粉糖粉混和均勻，有小顆粒狀。
表面刷上蛋液，表面用粉均勻撒在上面
烤箱預熱，上下火180度 16分鍾，上色後可蓋錫紙防表面烤焦。
製作技巧：
100克高筋粉+100克水+0.5酵母室溫1小時發酵後移入冷藏室冷藏16小時以上備用。用此法做出的麵包放三天還是一樣柔軟，不過，天氣熱，表面的裝飾容易變質。