1. 哪裡的驢肉好吃
福田區竹子林建業小區華安市場小吃一條街發現了一家驢肉火鍋店,叫巴山全驢火鍋的,價格適中,味道卻非常的鮮美,我們6個人吃了個飽,才兩百元不到
2. 哪的驢肉好吃
驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比。「天上龍肉,地上驢肉」,是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉,河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、焦作鬧湯驢肉等。
俗話說南陽黃牛,泌陽驢,指的都是活牛活驢,驢肉還是河北的比較有味道!
3. 中國哪裡的驢肉最有名
河北省河間市的驢肉出名。
「天上龍肉,地上驢肉」,是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如,河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉。
如今河間已擁有高瑪納、功夫驢、李春秋、老孫頭等多家全國知名老字型大小品牌,其中,僅功夫驢在全國就有超過340家加盟店。同時他提到,城市品牌打造要始終秉承河間人誠信創新、精益求精的工匠精神,力圖把河間驢肉火燒打造成中國快餐代表性美食典範。
(3)忻州市哪地方的驢肉好吃擴展閱讀:
驢肉的營養價值:
1、驢肉具有「兩高兩低」的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。驢肉中的高級不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸、亞麻酸,對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
2、驢肉還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
3、驢肉中鎂和鈣含量較高,兩者共同作用可用來放鬆肌肉和神經,從而使身心放鬆,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
4、中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效,治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。另外,驢肉還有補血益氣作用,宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群食用。
4. 聽說山西的平遙牛肉和驢肉不錯,有嘗試的沒給推薦下唄
今年4月3號,剛去過山西太原、平遙、五台山、大同等地。
自己親口品嘗了郭蘭英老師所唱的「平遙的牛肉太谷的餅」,覺得牛肉還不錯。是山西黃牛肉。太谷餅很甜不知道各人口味能否接受。至於驢肉,只聽說過保定的驢肉很著名,驢肉火燒棒!
5. 哪裡產的驢肉最出名`哪裡的驢肉最好吃
高唐驢肉,河間驢肉火燒,保定驢肉,平遙驢肉,青州驢肉,曹州驢肉,洛陽驢肉湯。
6. 哪的驢肉最好吃
驢肉有幾個地方很好吃,不能說是一個,最出名的應該是河間府,驢肉火燒就是保定了,還有一個地方的驢肉很出名,就是吉林省延吉市,長白上那裡也非常不錯
7. 忻州有賣驢肉火燒的嗎
河間驢肉館
忻州市忻府區雲中南路與學道街交叉路口往東南約50米(紫薇園小區南側約50米)
驢肉火燒
驢肉一塊,自發粉,香蔥4~5棵,香菜一小把,自發粉300克,白芝麻50克,鹽,橄欖油,雞精
1.醬驢肉一塊准備好備用
2.香蔥洗凈,香菜洗凈備用
3.香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精,一點橄欖油攪拌,腌制10分鍾
4.自發粉加入40度溫水和成面團
5.將和好的面團放入陽關下曬30分鍾
6.驢肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、蔥末攪拌成餡料
7.此時的面團在陽光下自發成蜂窩狀
8.將面分成等同的團,在面板按揉擠出氣泡
9.在面板一邊倒入一些白芝麻
10.將步驟8中的每個面團擀好
11.將餡料放入面餅中,和包包子一樣包起來,之後再粘上一層芝麻
12.平底鍋中留少許橄欖油,油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鍾,之後翻個兒烙3分鍾,表面金黃狀盛出
8. 驢肉哪個地方的比較好吃
俗話說南陽黃牛,泌陽驢,指的都是活牛活驢,驢肉還是河北的比較有味道!
9. 忻州小吃特產有哪些
定襄縣蒸肉
繁峙縣苦蕎
代縣碗托
寧武縣烙餅
五寨縣驢肉
10. 誰知道哪裡的驢肉好吃
話說唐朝的時候,玄宗李隆基還在做皇子,有一次去長安郊區一戶人家做客,主人「殺驢煮黍」來招待皇子。正所謂「心幾頑而不絕兮得知王子」,在盛唐時代即將到來的那段日子裡,居然有人用驢肉加高粱飯來招待未來的唐明皇,可見驢肉美味絕對名不虛傳。河北省邢台市和邯鄲市交界的地方,也是就是前些日子著名的「黑臉」姜瑞峰工作過的那個縣里,有一個地方叫做「臨洺關」,那裡有一種驢肉灌腸。小碗口粗細的腸子切開來香氣四溢,香油四流,肉更是入口即化,堪稱人間美味。保定民諺有曰:「驢肉香、馬肉臭,打死不吃騾子肉」。驢肉很香,我在前幾年吃過冒充牛肉的馬肉,果然味道不怎麼樣,落口有些臭氣。騾子肉卻是絕對沒吃過,也沒有地方吃。
保定的驢肉火燒用的驢肉,據說以漕河縣出產的為佳,但是據說這幾年漕河養驢產業蓬勃發展,不免出現了用飼料或者其他葯物催熟催肥的做法,而且閉著眼也能知道肯定有「少數不法分子」出售「病驢肉、死驢肉、注水驢肉」等等。因此據小弟所致,日前最盛行的則是去一些市場還沒有被完全開發的村子裡吃土生土長的驢。不過對於廣大對保定人生地不熟的同志和如我一樣的窮學生們,是沒有這個福分的。
一般的驢肉由於參加體力勞動,屬於「大牲畜」,因而身上瘦肉少肥肉多。如果不是老驢肉或者是純粹的肉驢肉的話,那麼肉應該是肥而不膩、瘦而不柴才對。不過一般老吃家要驢肉火燒,總是要吩咐店家要「肥瘦」的。就是肥肉和瘦肉各有一些的,這樣的驢肉火燒吃起來才更香。驢肉一般是放在一個大桶里燉的。至於燉多長時間我也不清楚。但是可以看到的是驢肉火燒鋪子里,大桶里總是盛滿了驢肉。
驢肉火燒的鋪子里,除了很顯眼的稱驢肉的大桶以外,最顯眼的就是裝火燒的箱子或者是筐了。裡面碼著一排排、一層層烤好的火燒。除此之外,再顯眼的就是切驢肉的案板。案板一般都很大,上面放著從桶裡面拿出來的驢肉,比較老的店裡,案板上已經凹下去一個坑了。有客人要驢肉火燒的時候,店家就會先用刀切出相應分量的驢肉,而後剁碎,再拿出一個火燒,從中間切開,把驢肉夾進去,這樣一個驢肉火燒就好了。切肉的刀很特別,刀面很寬,猛一看特別像一塊鐵板;刀刃有一定的弧度,前尖後寬。這樣的刀自然是多用的,除了切肉以外,還可以輕松地把肉末一次就放進火燒里。