A. 溫州有什麼好玩好吃的
溫州好吃的很多,有矮人松糕、長人餛飩、八字橋松糕、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、豬油糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、雙炊糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高粱肉、縣前頭湯圓、強能魚丸等,約有四五十個品種.
李大同的雙炊糕
瑞安有許多名小吃和糕點,有著百年歷史的李大同雙炊糕更是聞名遐邇。在溫州市烹飪協會秘書長潘錦賢的帶領下,我們特意去拜訪了李大同第三代傳人(老五房)李觀成先生。
「雙炊糕的特點是:細、軟、韌、香、甜。」李老先生用手指掰著雙炊糕,向我們介紹其工藝和歷史
捏一塊雙炊糕放在嘴裡細嚼,口味香甜,糯米細膩軟韌。別小看了,這小小的一塊糕點,要經過十幾道的工序才能完成呢。「其中一道工序,需要將糯米與鐵砂一起炒制,這樣做成的雙炊糕才更香」,李老先生介紹說,之所以叫「白糖雙炊糕」,是因為需要用糯米粉加白糖,經過兩番炊制而成。
李大同茶食品店始創於清朝光緒十四年,創始人李瑞慶系清末浙南一帶糕點名師。如今,經營有雙炊糕、麵茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕點,先後獲得過中華老字型大小、中華名小吃、溫州知名商標等榮稱。第三代傳人李觀成先生發揚「大同精神」,在口味和包裝上不斷出新。多少年來,前來溫州、瑞安探親訪友、觀光旅遊者,都紛紛到李大同選購糕點,分贈親友。
長人餛飩
1930年前後,樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩,注重質量,餛飩皮薄,用鹼得當,餡心新鮮,蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩,湯清見底,形似花朵,美味爽口。因他個子很高,人稱長人餛飩。(
而且,在幾十年以前,還有人一些在夜晚,冒著嚴寒,擔著餛飩出來叫賣,過路的人因為有些飢餓,也想暖暖身子(餛飩也很便宜),所以就坐下來,嘗嘗鮮。就這樣,十傳百,百傳千,長人餛飩就這樣出了名。時間過得很快,現在幾乎沒有人在街上叫賣。只有在瑞安等地還有這樣的風俗。現在,「長人餛飩」已經在溫州打下基礎,創建了品牌,並開了好幾家分店!
永強泥蒜糕:吃過的人沒說不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一種產在灘塗上的軟體動物,其貌不揚,泥蒜是當地漁民的叫法。要說清泥蒜的形狀還真有點困難,反正海邊的人可能都見過,對了,就象肥肥的蚯蚓。泥蒜泥蒜顧名思義,全身都是泥,要用力搗、踩,才能洗干凈,這樣說吧,一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩凈物,可想而知它有多少泥了。煩是煩了點,可這東西實在是鮮啊,鮮得人不知他味了,把它和糯米糕一炒,滑嫩鮮香,幾乎不用咀嚼就順著喉舌滑到胃裡去了,等你回過味的時候,只有滿口的鮮香了。
***洞頭的帶魚番薯粉:直至今日,我還沒有吃到過有比洞頭的帶魚番薯粉這樣把海鮮和山土貨結合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和帶魚是如此差異,卻又如此美妙的融合在一起,山番薯的純朴和海帶魚的生猛水乳交融,相得益彰,就如同冰與火的奇異約會,使普通的東西具備了獨特的魅力。
燈盞糕
據說,清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人,在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心,形似燈盞,獨具風味,一時名聲大振,便被稱為「燈盞糕」。現在,在溫州比較有名的是「大王」燈盞糕和「扁頭」燈盞糕,以鮑魚為餡的是最貴的,最普通的就是蘿卜絲陷的了,只見師傅先在一個大湯勺里鋪一層面漿,用蘿卜絲將湯勺填滿,再蓋上一層面漿。聽師傅說那面漿是要恰到好處的,要看起來挺稀,明擺著溢到湯勺外面卻流不下來。這樣做完以後,再把湯勺伸到沸油底下,「茲啦」一聲響,香氣就冒出來了。光聽著聲音就讓人直流口水了,更何況那香氣;燈盞糕在油里炸到一定程度之後,就需要翻過來了。把湯勺提起來,微顫幾下,把油甩掉,再猛地一拎,燈盞糕就在半空中轉了一個身,然後穩穩地落回到勺子里。這樣高水準製成的燈盞糕,味道自然不同凡響,外皮酥鬆脆甜,肉餡則煞是爽口。
豬油糕
這其實是一個糯米團,把它攤成薄薄的,放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包著,豬油糕簡單而古樸,為一代代的溫州人所喜愛,它並沒有象溫州的其它小吃那樣有那種特別通俗的「招牌」店,而是分散在各個簡單而古樸的小巷裡。
楠溪麥餅
其實這種食品比較多見,把麵粉和好,裡面放入梅菜,肥豬肉,包好,擀成薄薄的,放進爐中烤就可以了。但是溫州永嘉的楠溪江「王大媽麥餅」吃過後絕對不會讓你忘記。做麥餅的師傅告訴我,和面、做陷、包的時候皮的厚薄和烤的時間和火候都是十分講究的,正是這一步步的精工細作才會有鬆脆弱、噴香的美味麥餅。
魚丸湯、敲魚湯
作為沿海城市的溫州,它的小吃中自然不會少了魚製品,魚丸和敲魚可以說是最廣為人知的了。溫州的魚丸不是原形的,以魚肉或海鰻肉為主料,切成細條,用酒、味精、鹽漬片刻,加白澱粉,用手揉透,然後用手指摘入沸水中,上浮便熟。吃的時候連原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花,小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道,用力一嚼,還會發現這「魚丸」頗有勁道,彈性十足。溫州大街小巷設有許多魚丸店攤。1998年12月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓店麻心湯圓一起被認定為「中華名小吃」。
而敲魚湯也可以說是溫州的一道名菜了,它也是魚去骨和麵粉,不過要把它敲得很薄很薄的一張。吃時,把它切成一條一條的,然後用加三絲(也就是蘿卜絲之類的)煮,加醋,胡椒粉。吃起來不僅鮮,因為它是被反復敲打出來的,所以特別有勁道。這道菜應該是別的地方沒有的,所以有機會去溫州的話一定要嘗嘗這道名菜。
白蛇燒餅
又名蔥油熏酥燒餅。傳說此餅的創制者是一位喜穿白衣的女子,因而稱此餅為白蛇燒餅。白蛇燒餅以每50公斤麵粉用8.5公斤豬油揉成酥面;餡心也很講究,將豬肥膘肉切成條,加鹽腌漬3天,切丁;甜醬瓜切丁;蝦米浸酒後切末,加芝麻油拌勻。將麵粉和水加熟豬油,撳成圓形皮子,裹入鹹肉、甜醬瓜、蝦米、蔥等,包成餅生坯,取飴糖水刷在餅面上,撒上芝麻。待燒餅爐升溫至約200℃時,將燒餅生坯貼在爐壁上,烘至餅呈淡黃色時,封住爐口,再燜烘約5分鍾出爐。出爐的餅色呈淡黃色,入口酥化,酥鬆味香。
縣前頭的湯圓:
溫州有名的縣前湯團原名鄭德大湯團,始於清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。那湯圓潔白晶瑩、滑糯爽口、湯清香馨、入口即化。記得我在溫州讀書的時候,時常逃課偷跑到縣前頭去吃湯圓,至今想起還不禁使人莞然溫.州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。麻心湯團香甜可口、擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開,便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆「中華名小吃」認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為「中華名小吃」。
馬蹄松
最早產於清雍正年間樂清白象地方,以形如馬蹄得名。它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁、紅瓜絲、熟芝麻粉、桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心, 貼在2000度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
麻巧
原名巧食,源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、 豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成.
薄餅
溫州人有端午吃薄餅的風俗。制薄餅有一定難度,首先是麵粉和水的比例要適當,攪勻後,抓在手中掛而不掉,將麵糊往鐵煎盤中的輕拖一圈,便烙出一張直徑約21厘米、薄如絹帛的面片來。置面片於平盤上,放進肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子,捲成圓柱狀,蘸原餡心鮮鹵而食
膠凍
以黃魚膠或其他魚類的膘作原料,加水(50克千魚膠加2500克水)煮沸,溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒,用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤。
油卵
以麻心或豆沙為餡的糯米粉團,外蘸白芝麻,然後油炸,熟時呈老黃色。形狀似鴨蛋而略長、空心,因此叫油卵;也有用鮮豬肉和香菇等作餡,形似圓台乒乓球而稍大,名為麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
黃牛骨由於燉的時間長,肉和筋都很酥爛,濃香溢滿腮幫。都說骨邊肉特別香,這一整套的黃牛骨還因為配料講究獨特,所以芳香馥郁,入味特濃。牛骨配湯味道營養俱佳,尤其牛排口感純正,入嘴香酥而不膩。1998年謝秉軍,謝秉國兄弟倆在鰲江鎮打出了『平陽黃牛骨』的招牌,專門經營以黃牛為原材料製作的各種小吃,因為味道正宗很多客戶慕名而來,如今天「平陽黃牛骨」真正做到家喻戶曉,成為溫州的一道特色風味小吃。
【魚餅】
溫州魚餅早在民國十年(1921)就已出名。當時,永強沙村人周阿實專賣魚餅。主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成長條,放在蒸籠里蒸熟,而後再放在油鍋里去炸,人們稱他為「魚餅實」。現在魚餅製作法又有了進一步的改進,做時先刮取黃魚、帶魚等少刺多肉的魚肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團,然後作餅形,或上蒸籠,或下油鍋炸至焦黃再入鍋燉熟,可單獨食用,也可以切成片塊煮,或切絲加佐料翻炒。
【江蟹生】
江蟹是一個泛指,一般約定俗成的是甌江中的梭子蟹,經過精劈分解,用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料,制浸時間約半小時至一小時,因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、醬、鮮,蘸了芥末吃,就變成了鮮猛辛辣。我以為,江蟹生是甌菜系最鮮之一道,在密法調料的浸制下,生的蟹肉果然味道新銳,鮮氣逼人,只道是那永寧江,源龍泉溪一泓清流向東,流經南北雁盪山雄險奇峻的山區,沿江是樹繁竹秀,清泉淺溪,幽谷鋪雲,石立風行,蟹便生於這條江上,蟹生甌江。
【花蛤】
為傳統養殖貝類,寧德梅田花蛤以顆粒飽滿、含沙質少而聞名海內外。福安溪尾是花蛤種苗生產基地,霞浦鹽田花蛤亦久負盛名。溫州的產量也很客觀,不過這道菜給外地朋友點的時候一定要說清楚,不然很尷尬的……經常出來操外地口音的大叫:「服務員把你們經理叫過來,這個什麼蚌的還有血,不燒怎麼吃呀……」真是愕然呀……
【溫州高梁肉】
相傳創制於清代溫州橫井巷廣進樣臘味店。用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒,精鹽。經過攤曬,烘乾而成。呈圓形,半透明,具有厚薄均勻、脆香可口。食而不厭的特點
【清明餅】
在清明節前,溫州城鄉家家磨糯米粉做餅,餡以豬肉、筍絲之類,或者嵌以甜糖,俗稱「清明餅」。在山區,則采清明草作餅。清明草,即綿菜,也叫「米菜」。學名叫「鼠麴草」,一年生草木。清明季節,會萌生出綿綿白毛細葉,人們採摘葉頂,洗凈搗爛,和之糯米粉,以鮮筍、芥菜、肉丁為餡,制餅蒸熟而食。有的人家,從田間采來綿菜、馬蘭頭、薴麻嫩腦等野菜或青草後,先炊熟曬干,磨細作為餅餡,和上米面或麵粉制餅,用兩片香泡葉包裹,然後,在飯鍋中或蒸籠中蒸熟即成,俗稱「蒿餅」。在泰順,先一日,以綿菜葉或蓬蒿和米粉,餡糖阿日饅頭,謂之「蒸糍」。綿菜,色青具有韌性,不但好吃,且貯藏得久,有暖胃作用。清明日這天不舉火,以冷食為果腹之物,這即古代為紀念介子推焚綿山取寒食之遺意。現在樂清城關,每當清明前後,街上便有清明餅在賣,味道很好!
【平陽炒粉干】
溫州地攤小吃之一,多以粗粉干為多現在炒粉干,基本上以平陽細粉干為多粉干炒的時候加的配料不同,味道也隨之不同。
鴨舌
在溫州食愈久,就知鴨舌的重要性,無舌不成席。卻原來,溫州也是水城,一條甌江浩浩盪盪穿城注入東海,小河且是無數,據說早年,溫州城就像威尼斯,城的主要街道是河,是活水的河,上世紀下半葉才將其信河、蟬河等等革命性地填起,遂成為城中主要大道,仍取名信河大道,蟬河大道。今在永昌堡,小河臨街,或街臨小河,風景依然,可見縮影。水城的溫州就應該有大群的鴨子生活,然我不說是鴨子的天堂。不過,我是未謀鴨面,惟在楠溪江見過數只悠遊的番鴨。卻也是,鴨子這禽,乃江湖隱士,喜蘆盪與水澤。
蝤蠓
在甌菜系中,多是要蒸蝤蠓,蒸熟後的蝤蠓,背殼就是蟹黃色,偏紅,螯內之肉尤多,如百合之莖塊樣潔白。溫州人將蟹簡分為二:一為膏蟹,是有蟹黃之蟹;一為白蟹,是有蟹肉之蟹。今在雁盪山吃的蝤蠓是白蟹,肉鮮,蘸了浙醋或芥末吃,以蘸醋為鮮。
.肉末海蟄頭~
溫州地處海濱~盛產海鮮類。海蟄生於海中,本身帶比較重的鹹味,所以一般吃之前,應該放水裡浸泡去掉一些鹹味,把肉末加調料拌勻後放入鍋中蒸5分鍾,放入海蟄頭即可。海蟄是可以生吃的,而海蟄頭是海蟄最好吃的部分。嚼起來脆脆的~同時,很多地方都直接把比較淡的海蟄頭切好入盤,放上「花子」(偶只知道方言是這么說的,學名不會叫,叫是那紅紅的海里生物,有點象給魚吃的那種小生物那樣,但是個頭大很多的~),蘸著吃下酒別有一番風味~
鳳尾魚
俗稱籽鱭,在溫州可大名鼎鼎。「雁盪美酒茶山梅,江心嶼後鳳尾魚」,其優美的體形不得不多說兩句:魚體有優美的弧線而側扁,雄大雌小,鱗呈耀眼的銀白色,腹部有棱鱗,尾部分叉,尖細窄長,形如傳說中的鳳凰尾部,所以名為鳳尾魚。其實據我看來,更象一把弧線優美的小巧剃刀,一下就剌出了我們的思鄉之血。據《溫州府志》載:「甌江江心寺後,產鱭魚長尾扁身,腹背而刀。具有子者,名子鱭。其肉鮮嫩,美味可口。」 溫州人吃子鱭多採用油炸之法,食之又香又脆,鮮美可口。「一袋鳳尾魚,萬里思鄉情。」溫州僑鄉的一些眷屬,每逢鳳尾魚上市,就將它曬得半干,佐以茴香、茶葉和食糖,然後將魚泡熟,放在小篾排上烘乾,精製成魚干,寄給海外的親友,讓他們分享家鄉的溫暖與馨香。
B. 溫州市龍灣區永中哪裡有好吃地方
1、茶座就那麼幾個,coco相對環境要好一些,包間適合情侶;大人家比較老了,不過相對實惠有中大店和南洋店;強正名人咖啡,就是原來的茗座,跟大人家差不多;二號街的歐利,去吃過一次,感覺很垃圾。2、牛排店,二號街的豪尚好牛排館,四號街的金太子牛排館。3.小吃,晚上十點之後,二號街口會出現很多擺攤的小吃,炒粉干,鍋貼等等,吃夜宵很不錯。另外鍋貼的話,北頭橋還是很有名的,炒排骨很好吃。4、排擋,寧村大排檔,就在雲天樓那裡;還有水潭的橋上幾家都還不錯,經濟實惠,吃的人比較多。5、其他的,永中界面上小吃店餐館等很多,除去上面這些,隨便逛逛也會有意外的發現。
C. 溫州10大美食小吃是什麼
溫州,浙江省轄地級市,簡稱"甌",浙江省三大中心城市之一。溫州歷史悠久,有2000餘年的建城歷史,溫州是中國數學家的搖籃、中國南戲的故鄉、中國海鮮雞蛋之鄉,溫州人被國人稱之為東方猶太人。溫州方言也被評為中國最難懂方言之一。人口眾多的溫州自然少不了美食的存在,下面就來看看溫州10大美食小吃,本地人視為美味,外地食客稱贊,人氣爆棚。
1、燈盞糕楠溪素麵亦稱索麵。素麵是一種易消化的面條,對腸胃都是有益的。非常適合小孩和老人食用。 溫州傳統食品,直徑通常小於1.3毫米,各縣均有製作,以歷史悠久論,首推永嘉,因永嘉在楠溪江流域,鄉人稱為楠溪素麵。素麵味冷而清,可浸於肉湯或丸子中,亦可下至醬油中,而不澆於其他食物之上。醬油通常是海鮮味,可以與大蔥、生薑以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民歷來將素麵視為食中珍品,待客首選之物。
D. 溫州有什麼好吃的
1、三絲敲魚
溫州民間傳統佳餚,相傳已有百餘年歷史。直到今日,每到逢年過節、親朋相距,常以敲魚款
待客人,「三絲」指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲、敲魚、三絲加清湯烹制而成的「三絲敲
魚」,湯清味醇、鮮嫩爽滑,色澤調和,獨具風味。
2、清明餅
是用一種叫綿菜的野生植物搗爛後擠壓出汁,用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和做
成。清明餅油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴,綿菜的香、香菇和
筍的鮮、豆腐的嫩,全部充斥於口中,味道的確不錯。是江南人用來祭祀祖先的一種食品。
E. 溫州市有哪些漂亮的風景區和特色的小吃
溫州鍾靈毓秀,人傑地靈,歷代名人輩出,旅遊資源豐富。擁有雁盪山、楠溪江、百丈漈3個國家級風景名勝區和烏岩嶺、南麂島2個國家級自然保護區,還有6個省級風景區,8個市級風景區。旅遊景區面積佔全市土地面積的1/5。
主要旅遊景點:雁盪山、楠溪江、洞頭島、南麂列島、烏岩嶺、百丈漈、西灣風光、瑤琳、瑤溪、澤雅、三折瀑景區、大龍湫景區、雁湖景區、顯勝門景區、仙橋景區、玉蒼山、靈岩景區、羊角洞景區、泰順縣、五美景園、鹿城九山、聖壽禪、法雲寺、白雲庵、飛雲湖、江心寺雙塔、吹台山、棲真寺塔、鳳山、樂成東塔、真如寺石塔、雙髻寺、明代章綸墓、譙、樓、壽寧堡、獨立支部舊址、法華禪寺、岩頭進士牌樓、隆山塔、觀音寺石塔、銅盤山、仙岩、龍灣炮台、花坦憲台牌樓、聖井山、張家堡雙牌坊、樂清白石遺址、寶勝寺雙塔、明代高友璣墓、南宋林景熙墓、天柱寺景區、靈鷲寺單檐塔、紅巾軍起義遺址、靈山、坦下渠口遺址、俞道安起義遺址、東蒙山、蒼南烏岩山遺址、龍灣龍崗山遺址、天寧寺、南宋王十朋墓、周代棋盤山石棚墓、國安寺石塔、平陽龍尾山遺址、紅十三軍軍部舊址、寨寮溪、平陽金錢會起義遺址、白龍山與金溪谷、方山、周代桐橋石棚墓、閩浙邊抗日救亡學校舊址、太姥山、中共浙江省「一大」會址、蒲壯所城、永昌堡、文成、蒲歧寨城城門等溫州風景區
溫州著名風景區
國家級風景名勝區:雁盪山、楠溪江、百丈漈。
國家級自然保護區:烏岩嶺、南麂島。
國家級森林公園:雁盪山、玉蒼山、銅鈴山、花岩、龍灣潭
省級風景區:仙岩、瑤溪、澤雅、濱海玉蒼山、洞頭、寨寮溪。
市級風景區:茶山、岷崗、天柱寺等。
其他旅遊景點:江心孤嶼、景山(溫州動物園坐落其中)、三垟濕地等。
雁盪山
位於樂清市東北,總面積450平方公里。雁盪山古負盛名,是國務院首批公布的國家級重點風景名勝區。主峰百崗尖海拔1150米。靈峰、靈岩、大龍湫為全山風景中心。大龍湫瀑布高達190米,直瀉龍潭。2004年雁盪山被命名為國家地質公園,2005年初被命名為世界地質公園。
雁盪山系綿延數百公里,按地理位置不同可分為北雁盪山、中雁盪山、南雁盪山、西雁盪山(澤雅)、東雁盪山(洞頭半屏山),通常所說的雁盪山風景區主要是指樂清市境內的北雁盪山。由於處在古火山頻繁活動的地帶,山體呈現出獨具特色的峰、柱、墩、洞、壁等奇岩怪石,稱得上是一個造型地貌博物館。雁盪山造型地貌,也對科學家產生了強烈的啟智作用,如北宋科學家沈括游雁盪山後得出了流水對地形侵蝕作用的學說,這比歐洲學術界關於侵蝕學說的提出早600多年。現代地質學研究表明,雁盪山是一座具有世界意義的典型的白堊紀流紋質古火山——破火山。它的科學價值具有世界突出的普遍的意義。清人施元孚游寢雁盪山十年後提出「游山說」,說的是中國古代游覽山水活動中回歸自然,與大自然精神往來的精神文化活動的經驗總結,這與清末學者魏源提出的「游山學」是一致的,也是值得總結的山水文化遺產。
楠溪江
位於永嘉縣境內,是國務院公布的國家級重點風景名勝區。楠溪江幹流全長145公里,江流蜿蜒曲折,兩岸綠林蔥郁,呈典型河谷地貌景觀。風景區沿江分布,有台灣水青岡、銀杏、華西楓楊等多種國家重點保護珍貴樹種。大若岩山麓江濱村寨風貌獨特,保存有宋代以來的亭台樓閣、廟觀祠殿牌樓等古建築。
楠溪江劃分為七大景區:即楠溪江及沿江農村文化景區(簡稱楠溪江岩頭中心景區)、大若岩景區、石桅岩景區、北坑景區、水岩景區、陡門景區、四海山景區,七大景區總計有800多處景點,主要景點有:百丈瀑,九石門台,芙蓉三崖,藤溪潭瀑,十二峰,陶公洞,崖下庫,石桅岩,蒼坡村,芙蓉古村,獅子岩,太平岩等。
百丈漈
位於溫州西南部,飛雲江上游90公里的文成縣境內,是國務院公布的國家級重點風景名勝區。百丈漈是階梯形瀑布,分為三漈,自古有「頭漈百丈高,二漈百丈深,三漈百丈寬」的說法。
一漈百丈高。 深高207米,寬30餘米素有「天下第一瀑」之稱。
二漈百丈深。瀑高65米,比黃果樹瀑布(64米)高。
三漈百丈寬。
百丈漈由峽谷景廊、百丈飛瀑、天頂湖、劉基故里、朱陽九峰、白雲庵、銅鈴山峽、岩門、雙龍灣、飛雲湖、溪等主要景區組成,景點、景觀達1862處。景區面積達558.8平方公里。
烏岩嶺
位於溫州市泰順縣境內,總面積18861公頃。分布著各種植物2150種,佔全省植物種類的一半,其中有重點保護植物21種,有國家二、三級重點保護的伯樂樹、香果樹等,號稱「生物種源天然基因庫」。區內有國家重點保護動物50多種,其中黃腹角雉為全球瀕危物種和國家一級保護動物。是我國東部地區保存最好的亞熱帶常綠闊葉林之一。
1975年經浙江省人民政府批准建立省級自然保護區,1994年經國務院批准晉升為國家級自然保護區,被確定我國黃腹角雉的唯一自然保護區。
南麂島
位於溫州以東近海海域,是我國建立的第一個海島海域生態系自然保護區。由23個海島、14個暗礁、55個明礁組成,總面積20106公頃,海域面積19071公頃。區內貝藻類豐富,是中國海域的重要貝藻類基因庫。有海洋貝類403種,約占我國貝類總數的20%;海洋藻類174種,約占我國藻類總數的20%。
大沙嶴沙灘:國內唯一國外罕見的貝殼沙。
沙蛤:被人稱為「天下第一鮮」的小東西。
龍船礁:黑葉馬尾藻現在世界僅存在它核心保護區上的。
江心嶼
江心孤嶼,俗稱江心嶼,位於溫州市區北面甌江之中,總面積約7萬平方米,東西長,南北狹,列中國四大名勝孤嶼之首。
江心嶼風景秀麗,歷史古跡,人文景觀豐富,是甌江上的一顆璀璨明珠,歷來被稱為「甌江蓬萊」。歷代著名詩人李白、杜甫、孟浩然、韓愈、謝靈運、陸游、文天祥等都曾相繼留跡江心嶼。千百年來無數文人墨客,歷代名賢留有嘆詠江心嶼著名詩章近800篇。江心嶼與鼓浪嶼,東門嶼,蘭嶼並稱「中國四大名嶼」。
大羅山
大羅山位於現溫州市區的東南部,由四景一水網構成,它們分別是:仙岩景區、瑤溪景區、天柱寺景區、茶山景區和三垟水網。
大羅山將是溫州市未來的「綠心」和「綠楔」,溫州市區將環大羅山發展。大羅山將主要起生態保護功能,即對市區的大氣污染、水污染、雜訊污染及小氣候環境將起到良好的調節和改善作用。[2]
2012年12月7日上午,溫州大羅山國家登山健身步道授牌儀式正式舉行,這是溫州首條國家級登山健身步道,也是浙江省繼寧海國家級登山健身步道後建成的又一條高水準的健身步道。
溫州市明年還將啟動大羅山國家級山地戶外運動基地建設,並以此為中心,通過城市綠道連接周邊的景山、吹台山、三垟濕地、江心孤嶼、澤雅,把溫州得天獨厚的山、水、海等戶外資源有機連接在一起,形成戶外運動健身圈,使整個大羅山成為華東乃至長三角經濟區的休閑健身度假區。
三垟濕地
溫州東部平原地區有眾多連片濕地,那裡草長鶯飛,水網密布,是寶貴的都市「氧吧綠肺」。其中最著名的三垟濕地民間稱「南仙垟」,比鄰市區中心,面積13.6平方公里,河道縱橫,星羅棋布,間有161個形態各異的泥洲。這片濕地自古盛產「甌柑」、「黃菱」和淡水魚蝦,又是各種候鳥、留鳥棲息覓食絕佳之處。
三垟濕地地處浙江省溫州市甌海區三垟街道,東鄰溫州開發區、龍灣區,南連茶山街道、南白象街道,西北連接梧田街道和城市中心區,規劃總面積13平方公里。濕地內河流縱橫交織,密如蛛網,形成了160餘個大小不等、形狀各異的「小島嶼」,水域面積和陸地比例達1.1:1。泛舟水面,繞島而行,如置身於「世外桃源」。
在農耕時代,三垟水網濕地曾形成獨特的田園風光,三垟是魚米之鄉,水中作物如菱角、荷藕及各種魚類在溫州少有名氣,其經濟效益遠遠超過平庸的農業生產。
泰順廊橋
泰順是浙江省南部一個山區縣,東北接文成,西北界景寧,南與福建省為鄰,總面積1700平方公里, 素有「九山半水半分田」之稱。境內山高路遠,群峰疊翠,千米以上的山峰就有179座,平均海拔490餘米。歷史上,許多名人賢士為避禍亂,陸續遷移到泰順這個群巒起伏、人跡罕至的「世外桃源」,創造了具有山區田園特色的地方文明,留下了無比珍貴的歷史文化遺產。泰順廊橋,就是其中最傑出的代表。
泰順境內保存完好的唐、宋、明、清代的木拱廊橋達30餘座,其數量之多、工藝之巧、造型之美以及與周邊環境之和諧,在世界橋梁史上堪稱一絕,是《清明上河圖》中虹橋結構的再現。座座廊橋如瑰寶般鑲嵌在群山之間,引起了國內外專家的關注,同時也迎來了泰順廊橋特色旅遊的熱潮。
其他簡介
◎森林 溫州市森林覆蓋率為56%。擁有國家級森林公園5個,分別是雁盪山國家森林公園、玉蒼山國家森林公園、花岩森林公園、龍灣潭森林公園、銅鈴山國家森林公園。省級森林公園8個。
◎溫州景山公園,景山公園位於溫州市區西部,佔地面積4000多畝,距市中心約2.5公里。溫州動物園坐落於景山公園內。 交通極其方便,地理位置優越,自然風景優美,景區內分布有省級文物保護單位正和堂和市級文物保護單位東甌王墓,還分布有唐代名寺護國寺和宋代道觀紫霄觀等多處名勝古跡,人文底蘊深厚,是一處具有濃郁地方民俗特色的生態休閑型森林公園。
◎島嶼 溫州沿海有大小島嶼215個、明暗礁469個。其中最著名的是甌江口外海域的洞頭列島,號稱「百島之縣」,宛若明珠灑落東海,其中最攝人魂魄者當數半屏山,當地歌謠唱到:「半屏山、半屏山,一半在大陸,一半在台灣。」
來到溫州這片美麗富饒的土地上,相信每一個人都會流連忘返。這里的風景會吸引著你,這里的人情會讓你無法忘記。來到溫州,把你的微笑留下,把你的美好記憶帶回與他人分享。
溫州特色小吃
溫州小吃種類繁多,有松糕、米面、炒粉干、馬蹄松、燈盞糕、魚圓等四五十個品種。其中最受歡迎的是魚圓、矮人松糕、膠凍、敲魚等。
縣前湯團
原名鄭德大湯團,始於清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。每碗8隻,恰到好處。有10多個品種,麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"。
魚丸
以新鮮鮸魚肉為主料,切成細條,用酒,味精,鹽漬片刻,加白澱粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。
白蛇燒餅
古名胡餅。清光緒末年,市區府頭門鍾樓石側,有張氏寡婦,開燒餅店,在胡餅的基礎上,推出蔥油重酥燒餅,呈金黃色,入口即化,酥脆可口,遠近聞名,張氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇傳》中白娘娘喻之,久而久之,將其燒餅延稱為白蛇燒餅,流傳至今。
長人餛飩
1930年前後,樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩,注重質量,餛飩皮薄,用鹼得當,餡心新鮮,蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩,湯清見底,形似花朵,美味爽口。因他個子很高,人稱長人餛飩。
陡門頭燈盞糕
清光緒年間,溫州人陳大海、陳碎海兄弟倆,在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質量,做牌子,用料考究。所制燈盞糕,外皮脆松,肉餡爽口。美味好吃,名聲大振,稱之謂陡門頭燈盞
馬蹄松
最早產於清雍正年間樂清白象地方,以形如蹄得名,它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在於200攝氏度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
矮人松糕
抗日戰爭後期,溫州人谷進芳在五馬口經營松糕,邊炊邊賣,用料考究,製作精細,口感松軟綿糯,甜中有咸,清香可口,一年四季老小皆宜。因其人個子矮,遂以矮人松糕出名。
膠凍
是用石首魚(即黃魚)膠,煮化成薄漿狀,放置冷卻後成膠凍。食時切成小條,和以姜醋,其味鮮美。有小販沿街叫賣,可作為小吃,也可用於筵席。
敲魚
運用鮮魚肉配番薯粉加工而成;有用木槌敲成薄薄魚片再切成條狀或菱形狀,放在水中煮沸食用。也有切成片狀,曬干貯藏,用於宴請賓客時的點心和佐料。
李大同雙炊糕
瑞安糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間,距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩,撒上桂花,成型切塊,經兩番炊制而成。其特點是:細、軟、韌、香、甜、老少咸宜,是溫州市名牌菜食。
F. 溫州有哪些旅遊景點和好吃好玩的地方
一:玩的:
樂清北雁盪山、中雁盪山,
永嘉楠溪江,
市區江心嶼,
洞頭,
平陽南麂,
蒼南漁寮,
文成銅鈴山、龍麒源
泰順氡泉
瑞安仙岩
等很多很多。
二、吃的:
長人餛飩,矮人松糕,強能魚圓,大王燈盞糕,魚膠凍,鴨舌,茶山楊梅等等等等,吃得東西建議直接去「天一角」食街去吃好了。
G. 溫州哪裡好吃
給你介紹幾個
福臨門魚翅海鮮酒樓
地址: 瑞安市安陽路135-147號
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好人家海鮮食坊
電話: 0577-88384888
地址: 溫州市下呂浦溫迪路雄鷹5幢1-3樓
H. 溫州有什麼地方好玩的 好吃的
溫州鹿城區
海壇-華蓋-中山公園
松台山
張閣老祠
江心嶼
西城路「雙榕」
妙果寺
溫州甌海區
雙嶴石勝觀摩崖造像
「第一山」摩岩題刻
永昌堡
寂照寺
普明寺
天柱寺
澤雅風景名勝區(西雁盪山)
溫州市天柱風景名勝區
溫州綠色樂園
茶山五美景園
溫州樂園
溫州龍灣區
瑤溪風景區
溫州樂清市
北雁盪山風景區
中雁盪山風景區
樂清真如寺石塔
溫州瑞安市
寨寮溪
聖井山
仙岩
瑞安桐溪
玉海樓
石棚墓
瑞安隆山公園
水鄉古鎮林垟
尖山--八水
江溪龍潭
山皇古寨
金雞山
卧龍峽
梅尖順泰
利濟醫學堂
觀音寺石塔
外三甲窯址
溫州文成縣
銅鈴山森林公園
百丈漈
飛雲湖景區
劉基故里
天頂平湖
峽谷景廊
岩門大峽谷
朱陽九峰
溫州蒼南縣
漁寮
海口
炎亭
碗窯
玉蒼山森林公園
石聚堂
蒲壯所城
溫州泰順縣
泰順廊橋——泗溪溪東橋
泰順廊橋——三魁鎮薛宅橋
泰順廊橋——泗溪北澗橋
泰順廊橋——洲嶺鄉毓文橋
泰順廊橋——漈下木拱橋
泰順廊橋——三條橋
泰順廊橋——仙稔鄉仙居橋
氡泉
溫州永嘉縣
陡門
水岩
北坑
石桅岩景區
楠溪江
嶼北村
龍瀑仙洞
溫州平陽縣
南麂列島
南雁盪山風景區
寶勝寺雙塔
金錢會起義遺址
溫州洞頭縣
海霞軍事主題公園
洞頭鳥島
三盤
半屏島
大沙嶴
馬嶴潭
仙疊岩景區
大瞿島景區
畫蛋、板栗、.楊梅、白毫茶、甌柑、蜜橘、楊梅,鳳尾魚、梭子蟹、大黃魚、墨魚.魚丸、魚餅
楊梅、甜煉乳、靈昆雞、竹筍、紫菜、魚餅.鴨舌
I. 浙江溫州有什麼特色美食嗎
溫州是浙江省區域中心城市之一。溫州是國家歷史文化名城,素有「東南山水甲天下」的美譽。在唐朝時始稱溫州,至今已有2000多年的建城歷史。
溫州居民,自古喜食海鮮。生食海鮮,是溫州人飲食的一個重要特點。四五千年前,已經有生食海鮮的記載。生食海鮮,最有特色的是吃江蟹、牡蠣肉,現在仍是溫州的風味菜餚。生食江蟹,要活蟹,洗凈切碎,拌上糖醋、姜、椒即可食用。
1. 炒粉干
炒粉干算是溫州最有特色的傳統小吃了。製作原料有粉干、雞蛋、圓白菜等。炒粉干配牛奶、紫菜湯、豆漿、魚丸湯等是溫州人最喜歡的搭配。
2. 楠溪江麥餅
楠溪江麥餅是浙江省傳統名點之一,由餃子粉等製成。麥餅有甜有咸,甜的以糖和芝麻為餡,鹹的內放蝦皮、蔥花、肉丁、香乾、或摻以蛋等為餡。
3. 燈盞糕
燈盞糕是浙江溫州的傳統名點,溫州十大名小吃之一。屬於油炸食品,最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入麵粉、包裹蘿卜絲為餡料,油炸而成。
4. 長人餛飩
長人餛飩是浙江溫州傳統名小吃。據傳說長人餛飩始於1930年,當時樂清人陳立標來溫州以混沌攤開始經營,沿街叫賣。由於他個子很高,人都稱他的餛飩為長人餛飩。餛飩皮很薄,餡料選用新鮮瘦肉。蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、青菜、浸酒蝦米,湯清見底,形似花朵,美味可口。
5. 豬油糕
豬油糕,又名脂油糕。早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為「吳中佳制」。製作是把一個糯米團,攤成薄薄的,放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包著,豬油糕簡單而古樸。
6. 矮人松糕
矮人松糕是浙江省溫州市的傳統名吃。以純糯米粉製作,因創制人谷進芳矮小而得名。松糕即松又軟,甜中帶咸,清香可口。
7. 江蟹生
江蟹生是溫州傳統的地方名菜,屬於浙菜系溫州菜冷盤,一般用作下酒菜。一般是將甌江中的梭子蟹,經過精劈分解,用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料,浸制半小時至一小時。在溫州,生食有魚生、蝦生、蝦蛄生、盤菜生、豆腐生等等,所有這些生食中唯有「江蟹生」味道最令人叫絕。
8. 麻巧
麻巧,原名巧食,是溫州特產,傳統小吃。源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。
9. 馬蹄松
馬蹄松是溫州特色小吃,最早產於清雍正年間樂清白象地方,因形似蹄而得名。它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在2000攝氏度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
10. 雙炊糕
雙炊糕是溫州著名糕點,其中屬有著百年歷史的李大同雙炊糕尤其聞名。雙炊糕是用麵粉和白糖製成,製作過程需要十幾道工序。特點是口味香甜,糯米細膩軟韌。
J. 溫州有哪些好吃好玩的地方
溫州名列中國旅遊競爭力百強城市,集山、江、海、湖、島、泉之大成。景區面積佔全市國土面積的22.23%,現擁有1個2處世界地質公園,3個中國優秀旅遊城市,30個A級旅遊景區(其中國家5A級旅遊景區1個,國家4A級旅遊景區10個),3個6處國家重點風景名勝區,3個全國紅色旅遊經典景區,6家全國工業旅遊示範企業,5處國家級森林公園,2處國家級自然保護區,15處國家重點文保單位、1個國家歷史文化名鎮。溫州自然景觀豐富多彩、人文底蘊深厚,是旅遊者最佳旅遊觀光、休閑度假勝地。
溫州好玩的地方推薦
雁盪山
雁盪山因山頂有湖,蘆葦茂密,結草為盪,南歸秋雁多宿於此,故名雁盪。以奇峰怪石、古洞石室、飛瀑流泉稱勝,是中國「十大名山」之一,素有「寰中絕勝」「海上名山」之譽,史稱「東南第一山」。
按地理位置不同可分為北雁盪山、中雁盪山、南雁盪山、西雁盪山(澤雅)、東雁盪山(洞頭半屏山),通常所說的雁盪山風景區主要是指北雁盪山。
門票
西漈景區20元 玉甄景區30元
交通
1 、乘溫州望江路碼頭渡船至甌北碼頭,然後乘坐至白石鎮中雁風景區的車
2 、從溫州火車站(新南站)乘坐至白象、柳市、樂清專線到白石鎮中雁風景區
3 、溫州黃龍小區專線車直達白象鎮中雁風景區
4 、樂清市區、柳市鎮、北白象鎮有公交車直達中雁風景區
江心孤嶼
江心孤嶼,俗稱江心嶼,位於溫州市區北面甌江之中,總面積約7 萬平方米,東西長,南北狹,列中國四大名勝孤嶼(鼓浪嶼、東門嶼、蘭嶼、江心嶼)之首。該嶼風景秀麗,歷史古跡、人文景觀豐富,是甌江上的一顆璀璨明珠,歷來被稱為「甌江蓬萊」。
江心嶼歷史悠久,古時為兩個小島。南朝宋初郡守謝靈運曾登上孤嶼,寫下「亂流趨正絕,孤嶼媚中川。雲日相輝映,空水共澄鮮」名句。島上的春城煙雨、海淀朝霞、甌江月色、羅浮雪影、孟樓潮韻、翠微殘照、遠浦歸帆、沙汀漁火、塔院筠風、海眼泉香是自古有名的十景。
門票 :成人票25元;兒童票12元
交通 :乘坐31、33、39、50路等都可到達
洞頭諸島
洞頭,是溫州市唯一一個以縣名冠名的省級重點風景名勝區,位處溫州甌江口外39海里的洋面上,是全國12個海島縣之一,由103 個島嶼組成,素有「百島縣」、「東海明珠」的美稱。
洞頭群島有長達331 公里的海岸線,是僅次於舟山漁場的浙江省第二大漁場,面積 4800 平方公里,盛產各種貝類、藻類。洞頭港是國家一級漁港,東沙港是國務院批準的活海鮮錨地,鹿西港是東南海上最大的水產品市場。
南麂列島
南麂列島,位於浙江省鰲江口外30海里的東海,區域總面積200 平方千米,陸域面積11.3平方千米,由大小52個基岩丘陵型島嶼組成,另有55個明礁、14個暗礁。海洋風光秀麗,生態保持良好,是中國唯一的國家級貝藻類海洋自然保護區,被譽為「貝藻王國」。
交通
1 、溫州新城站乘車可直達
2 、溫州至南麂的快艇在6 、7、8 月份的旅遊旺季會開行 地點:安瀾亭碼頭
3 、距離南麂島最近的陸上口岸是平陽縣的鰲江鎮,這里的船較多。溫州客運中心有到達鰲江的車。到鰲江後,可轉乘至南麂的船
楠溪江
楠溪江位於浙江省溫州市北部的永嘉縣境內,東臨雁盪,南距溫州,西連仙都,北接仙居,景區面積達625 平方公里,被譽為「中國山水畫搖籃」。
它至今遺存著新石器時代的文化遺址,唐宋元明清時的古塔、橋梁、路亭、牌樓和古戰場,並保存著以「七星八斗」和「文房四寶」以及陰陽風水構思而建築的古村落;且留存著大批完整的百家姓宗譜、族譜等。
門票
楠溪江龍瀑仙洞 原價80元
楠溪江石門台 原價30元
澤雅
澤雅位於甌海區西部的澤雅鎮境內,俗稱「西雁盪山」。此地原名「寨下」,澤雅是「寨下」溫州話的譯音,西雁附近還有一個澤雅水庫。
區內景觀以群瀑、碧潭、幽峽、奇岩為特色,融樸野的山村風情於一體,有七瀑澗、金坑峽、高山角、澤雅湖、西山、龍溪、崎雲、五鳳八大景區,230 多處名勝景點。
交通
1 、從溫州市區到澤雅最方便的是坐 127 路,火車站始發至澤雅鎮政府,轉景區巴士,或包七坐麵包車上去,單程 30元。20分鍾可達,沿路是清澈見底的澤雅水庫,風景美不勝收。
2 、另有37路、12路公交車,人民路溫州南站飛霞橋始發,至澤雅林嶴車站,轉景區中巴車(每 20分鍾一班)。