㈠ 上海什麼糕點好吃
上海比較有名的糕點包括沈大成的金團，雙釀團，糍毛團，豆沙條頭糕。還有綠波廊的桂花拉糕，滄浪亭的豬油百果松糕，以及喬家柵的馬拉糕等，一般超市都有賣的。此外上海的排骨年糕也是非常有名的，是一種獨具風味的小吃，有幾十年的歷史。
㈡ 哪裡的點心最好吃
上海吧，上海人都愛吃甜品
㈢ 上海糕點最佳購買地點
你好！
城隍廟，還有第一食品商店（南京路上）
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
㈣ 上海當地特色小吃
1.咸豆漿
咸豆漿之於上海人，就如胡辣湯之於河南人，豆汁兒之於北京人，是永存記憶中的一抹溫暖色彩。
寬口淺底的藍邊大碗里，都是實實在在的食料。一勺醬油一勺醋，一撮榨菜一撮蔥，最為講究的上海人，還會再擱點紫菜蝦皮。豆漿燒得滾燙香氣濃郁，功夫好的老師傅，舀上一大勺，乳白的熱豆漿如同瀑布般下落，傾入碗中，瞬間起花。一碟炸得焦脆的油條，切寸許，泡入碗中，人間美味哪裡還需要思量？
2.豬油菜飯
豬油菜飯一定是不少老上海人的童年回憶，至今，這道簡單卻不簡陋的美食依舊占據著人們的心。
將從充滿煙火氣息嘈雜的菜場買回的鹹肉切成一片片肥瘦皆宜的肉片，唯有這樣濃縮了時間精華的鹹肉片才能恰恰好地吊出菜飯的鮮香。
新鮮翠綠的青菜切碎炒的油光發亮，和米飯攪拌在一起，加入一點點的豬油，和飯一起烘熟。最簡單卻又最美味的香氣撲面而來。
3.雞鴨血湯
城隍廟匯集了上海許多地道的小吃，雞鴨血湯恰恰是其中的代表之一。
20世紀早期一個叫許福泉的小販首創，他使用一個俗稱「鐵牛」的深腹鑄鐵鍋燒湯，中間用鋁皮隔開，一半燙血，另一半用雞頭雞腳吊湯。有客人光顧時，就從盛器里撥些許雞心、肝、肫、腸和雞卵，最後再澆上一勺血湯，撒上一把蔥花，淋幾滴雞油。鮮嫩、滑爽的口感加之實惠的價格，一直受到老上海人的青睞。
4.油墩子
作為老上海街頭的小吃，油墩子的身影現在已經不多見了。唯有在老巷子或者景區才能聞到這股熟悉的味道。經驗老道的師傅用勺子舀一勺稀薄的麵糊糊澆進圓槽形的鐵容器里，放上細細切好的蘿卜絲，再仔細澆上一層麵糊，放進油鍋里炸。出鍋的油墩子擱在油鍋上端的鐵絲網里「滋溜溜」地瀝著油，這香味早已遠遠傳開。
5.條頭糕
南南北北，從古至今，糕點一直是中國人最拿手的點心。在連街頭小吃也要講究小資情調的上海，到了甜點也是貫徹到底。
條頭糕，上海人鍾愛的甜點之一。從外皮到內陷，都花了足夠的功夫去裝點。外皮用細磨的糯米粉糅合而成，口感軟糯香甜，紅豆沙是傳承歷史最久最為經典的內陷兒，上面再撒上些許秋天曬乾的桂花末，不止是味覺，視覺也得到了百分百的滿足。
6.崇明糕
俗話說：自有崇明在宋朝，同齡就是崇明糕，要吃崇明甜糯糕，還是自家屋裡糕。做成小圓桌面大小的崇明糕，需要全家人一道坐下來吃，因為這還蘊含著圓滿幸福的美好祝福。
說起崇明糕的做法，經驗豐富的老一輩人能跟你說上個三天三夜，糯米怎麼選？和粉的時候加多少比例的水？火候又該如何控制？看來崇明糕最正宗的做法永遠在老上海人的心中，傳承文化的不僅僅是唐詩宋詞還有這一道繼承和融合的軟糯香甜的味道。
7.梨膏糖
「一包冰屑吊梨膏，二用葯味重香料，三（山）楂麥芽能消食，四君子打小囡癆，五和肉桂都用到，六用人參三七草，七星爐內生炭火，八卦爐中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大補共煎熬。」
梨膏糖的歷史也是有1300年之久，這門手藝的生命力至今依舊旺盛，因為其美味的每一瞬間無一不是用心創造的。從煎液、濃縮、到劃切、包裝，每一道工序都繁復瑣碎，每一次料都優質淳樸。
8.鮮肉月餅
在上海人的記憶里，中秋節吃鮮肉月餅，一定是必備的功課。光是看看南京路上大排的長隊就知道鮮肉月餅在上海寧心目中的分量了。
剛出鍋的鮮肉月餅，一口下去，酥脆的餅皮上浸滿了鮮美的肉汁，伴著一整塊鮮肉，那味道老好了。鮮肉月餅的酥皮是其一大特色，但外皮製作可是一道需要考驗功夫的環節。如同所有傳承匠心的上海美食一樣，五芳齋對於鮮肉月餅的製作也如同一位鑽石的打磨將一般精益求精。餅皮要先用水油麵團包裹油酥面團，經反復折疊擀壓，讓酥皮層數在10層以上，如此一來外皮才能酥脆有韌。
鮮肉月餅的肉汁豐腴也是鮮肉月餅成敗與否的關鍵因素，五芳齋挑選正宗純肉皮為原料，嚴格控制熬制火候，凝成水晶皮凍，待受熱與餡皮交融，才能滲出鮮美的湯汁。
我們一起來熟悉熟悉上海這座城市的味道吧，用食物拉近我們之間的關系。
㈤ 上海有名的糕點有哪些
1、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。「
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵後的精白麵粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，進店後先用清水養兩天，使其吐凈泥沙，然後再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年，由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為「小紹興雞粥店」。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、薑末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食慾大增。品嘗時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。
㈥ 上海最有名的糕點是什麼
1、定勝糕
定勝糕是用粳米粉，糯米粉加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟，呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州，始於南宋。糕整體比較軟，鬆鬆的，帶著甜甜的豆沙味。
2、條頭糕
條頭糕又名豆沙條頭糕，以玫瑰細沙作為餡料，裹上纖薄的糯米粉團，很是好吃。在頭條糕外面撒糖桂花即為桂花條頭糕，吃起來除了香甜還帶有桂花香，很受歡迎，現在還有創新作法是撒上椰蓉，號稱雪花條頭糕。
3、重陽糕
重陽糕顧名思義就是重陽節的時候吃的，這種做法始於唐朝，糕粉為鑲粉，餡料為豆沙，面料有紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重陽糕外觀看起來五顏六色，很是勾人食慾，因為用料眾多的緣故，口感也很是豐富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷為製作主料的糕點，將鑲粉中間挖一個塘，加入白糖，薄荷香精及冷水，拌和擦透後用16眼篩篩成糕粉，用模子製成生糕坯，放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕帶著淡淡的清香，糕的顏色碧綠通透，吃起來又涼爽可口，夏天消暑吃最合適不過了。
5、桂花拉糕
將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調製成糊狀，倒入塗過油的盤內，上籠蒸熟，冷卻後撒上白糖、桂花，切塊即成。桂花拉糕色澤玉白，香甜糯滑，一口一個直教人停不下來。
㈦ 上海哪裡可以買到超級好吃的特產點心
上海十大特產
上海十大特產之一：浦東白斬雞
白斬雞是冷盤。白斬雞，始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱「白斬雞」又叫「白切雞」。又因其用料是上海浦東三黃雞(腳黃、皮黃、嘴黃)，故又稱三黃油雞。後來上海各飯店和熟食店都經營「白斬雞」，不僅用料精細，而且還用熬熟的「蝦子醬油」同雞一起上桌蘸食。此菜色澤金黃，皮脆肉嫩，滋味異常鮮美，久吃不厭。
㈧ 上海美食排行榜前十名是哪些
感謝邀請
說到上海這座城市，號稱為中國的魔都，每年吸引著大批的有夢青年，去這座城市追夢。有人說上海很華麗，也有人說上海很殘酷。
但是，在我看來，上海就是一座讓人逃不開的城市，不單單因為城市魅力，還有那隱藏在大街小巷中的美食，能治癒這座城市的冷酷。
白斬雞「說起白斬雞，要數小紹興」，已經死很多上海人的口頭禪了。小紹興是精選上海本土所產的一種「三黃雞」，以其肉質鮮美，皮黃肉白，受到人們的喜愛。
上海人對於本土的地方名菜「白斬雞」，是相當有自信的，不管吃過多少地方的白斬雞，心中能記住的味道，只有家鄉的白斬雞。白斬雞的特點在於其色白肉嫩，吃白斬雞，吃的就是雞肉的鮮嫩。很多地方的白斬雞，雖然用的調料一樣，但在烹飪過程中，讓雞的內部汁液流失，導致雞身縮小，肉質過於緊實，吃起來就覺得生硬，不鮮嫩。
上海的白斬雞，在烹飪過程中，待雞煮熟後，會取出，放在湯汁中浸泡，使受熱破裂的細胞，重新浸滿了水，雞身便會飽脹。肉質便會保持鮮嫩，再用香油塗滿雞身，減少水分的蒸發，使得雞肉更加鮮美。
㈨ 上海糕點店主要聚集在哪裡
南京東路上有很多的
吳江路上也有
七寶老街上
上海現在比較受西點饕餮歡迎的蛋糕店有：
1.谷屋
浦東新區碧波路635號上海傳奇內1樓105(張江高科地鐵站旁）
評：雖然地址偏遠，但是仍然受到很多西點饕餮們的喜愛，較受歡迎的有「藍莓芝士蛋糕」「布朗寧」「香草摩卡榛子蛋糕」
2.農夫之家
長寧區遵義南路5號喜來登豪達太平洋大飯店2樓(興義路口)
評：主營德式西點麵包，帶有濃郁的德國鄉村風格美食店，雖然開在酒店裡，但仍盛名遠播。推薦「巧克力MUFFIN」「杏仁羊角」「rex bavarian」「全麥羊角」
3.金茂君悅精餅屋
浦東新區世紀大道88號金茂君悅大酒店1樓
評：大概是最受喜愛的開在五星級酒店裡的西餅屋，推薦「提拉米蘇」「黑森林」「芝士蛋糕」
4.保羅貝香PAUL
浦東新區芳甸路199弄大拇指廣場
評：新開店，據說是法國的連鎖企業
5.巴黎貝甜Paris Baguette
長寧區仙霞西路88號友誼西郊百聯1層
評：近期分店開了不少。可見生意很好，麵包為主，西點為輔，有「金三順」做廣告哦。「法棍，芝士蛋糕，各類丹麥，貝果」
希望能對你有所幫助了