『壹』 麗江有哪些好吃的美食推薦嗎
在麗江的兩天,除了邊走邊品古城的小吃(全國古城的小吃都雷同),再就是吃了兩次火鍋,基本也近似川味,並沒有不同之處。最有印象的是在古城邊吃的過橋米線,三人套餐麗江位於我國雲南省的東北處,歷史悠久,是一座風景優美的歷史古城。在麗江,有許多極具地方特色的美食,接下來我就為大家介紹一下。
主要原料是當地的精麥面,再加上火腿、化油、糖等佐料,將其調勻,揉製成層。吃上一口金黃酥脆,香甜可口,油而不膩。汽鍋雞是雲南名菜,已經有2000多年的歷史。汽鍋雞的獨特之處,在於使用「汽鍋」這一特殊的烹飪器具。汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上,用砂布將隙縫堵上,以免漏氣,再放到火上煮。麗江美食以納西菜色為主,除此以外,在古城內外會看到不少成都、四川飯館,大多是由從各地到麗江從商的人所開。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部,菌菇類如松
『貳』 麗江有哪些好吃的經濟實惠又好吃,旅遊攻略
麗江古城遊玩攻略
四方街:四方街位於古城的中心,有四個通往古城的出口,白天可以看到很多納西老人在跳納西舞蹈,晚上可以看獅子山的夜景。
玉河廣場:大水車就在玉河廣場旁邊,這是一塊比較大的空地,到此一游的必拍照之地。
獅子山:可以觀賞到麗江古城的全景。
萬古樓:萬古樓是麗江標志性的建築,位於麗江古城獅子山上制高點,觀賞麗江古城全貌的最佳地。也是木府的後山,萬古樓屬於木府的一個部分,為麗江木氏土司庄園。它在東巴文中解釋為「千年萬代樓」,納西語稱「溫古輪」,意為觀覽暢懷於制高點,因諧其音,名為「萬古樓」。「萬」者,寓意俯瞰麗江古城及其田園風光,遙望玉龍雪山萬年冰川,又寓意麗江恢復重建家園,千古流芳,萬古不朽。
木府:曾經統治麗江地區的納西族首領木氏的官邸和行政中心,最早建立於西元1382年,見證了木氏家族在麗江近500年的輝煌統治,跨越了元、明、清三朝。據《麗江府志》記載,從前的木府殿堂巍峨、布局嚴謹,僅中軸線就有369米長,中軸線上分別有議事廳、萬卷樓、護法殿等大殿,兩側房屋羅列,樓台亭閣,數不勝數;花園迴廊,風格別致。其總體建築風格為「仿紫禁城而建」。鼎盛時期木府佔地一百多畝,有近百座建築,是八百年大研古城的心臟所在。2013年的央視大戲《木府風雲》在此拍攝取景。
黑龍潭:麗江黑龍潭公園俗稱龍王廟,位於麗江古城北端象山之麓,黑龍潭內隨勢錯落的古建築有龍神祠、得月樓、鎖翠橋、玉皇閣和後來遷建於此的原明代芝山福國寺解脫林門樓、五鳳樓,原知府衙署的明代光碧樓及清代聽鸝榭、一文亭、文明坊等建築。
【麗江古城門票】: 門票免費,但需繳古城維護費80元,一般由客棧、酒店等代收,也可在古城大門和各景點售票處購買(遊玩玉龍雪山景區、木府、黑龍潭公園等景點,一般都會要求你出示古維費收據,黑龍潭拍日出的話,在早上7點之前沒有人查古維費。
【關於麗江的住宿:】
一、地理位置很重要。我們來看一下不同位置的優缺點,供不同喜好者選擇。
1、四方街一帶:優點核心位置,出入方便。缺點:靠近酒店街比較噪雜。
2、獅子山上:優點視野好,觀古城全貌的好去處。缺點上下山累,出入不便,
3、五一街、王家莊一帶:五一街大石橋一帶。優點是交通便利,安靜、小吃多。缺點拖行李進去比較麻煩。
4、南門:新開發的地方,酒店比較多是仿古的,優點、設施設備等都比較新。缺點:沒有古城的韻味。
5、麗江新城:跟普通城市一樣,普通酒店,商務酒店都有。
6、北門:北門離玉河廣場很近,走路五分鍾左右,有新的酒店、特色客棧、吃的餐館、賣水果的小販,住在北門的話不要拖行李進古城很方便
二 建築風格、設施
1.古城的建築基本是納西族民居,一般都有大院子這種客棧有露台可以一起坐著享受生活,院子里一般有花花草草。
2.客棧如果沒有院子的話感覺稍微差一點。
3.麗江屬於亞熱帶季風氣候,只有雨季跟旱季之分,所以麗江古城的客棧基本沒有空調跟暖氣的
4、衛生間條件:客棧有多人間,這種便宜是沒有獨立衛生間的,一般房間都是有獨立衛生間的,衛生間的熱水器,一般是用電的,剛開始可能水是冷的要放水一段時間,水才會熱。
5.訂房間的時候問清楚,房間地理位置,朝向。以及是否有到古城接送,因為有些客棧很偏僻自己是找不到的。
6、選酒店不一定要看網上名氣大的,名氣大不一定就好。
三:價格、
價格在150-1500不等,看具體選擇。
【關於吃的】
麗江特色火鍋:麗江的特色火鍋以臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋、菌類火鍋等最為出名。麗江古城名氣比較大的就是《秋月閣餐吧》,位於麗江古城新義路,離大水車就幾步,裝修古樸精緻,麗江傳統的吃食和納西族特色小吃都很地道,美味,三文魚啊,洋芋雞啊,臘排骨都很多人吃。小鍋60元、分量夠2-3個人,可以點配菜、跟我們在廣州吃差不多,配菜價格有些偏貴,很小一盤青菜28元。
麗江小吃:
1、大石橋旁邊的黃豆面。 推薦程度:三星 這屬於招牌小吃了,湯底酸酸的辣辣的,這也是雲南的特色,酸辣,雲南菜還是偏辣的。裡面的黃豆是酥脆的。
2、麗江粑粑。 推薦程度:三星 挺香的 有嚼勁 口味有鹹的甜點 價格4-8元。
3、東巴烤魚。 推薦程度:一星 很普通沒什麼特別味道。
4 納西烤肉。 推薦程度:五星 這是好東西來的。
5 納西燒豆腐。 推薦程度:二星 價格:8元左右。
6 雞豌豆涼粉。 推薦程度:三星 雞豌豆粉,麗江的涼粉。
小吃的話,古城裡面的跟外面的差不多。
吃火鍋、米線等在新城能吃到比較地道的,建議去本地人比較多的地方吃,古城的味道一般且都是為遊客准備的。
【關於穿的】
麗江氣候宜人,九月的氣溫白天在15-25度之間,長裙、短袖是沒有問題的,早晚溫差比較大需要穿外套,麗江有很多披肩賣很便宜,也可以在古城買披肩既可以裝飾,又可以保暖。不過麗江的披肩都是義烏批發的,也可以選擇淘寶哈
古城不建議穿高跟鞋都是青石板路,很容易扭傷腳,實在要穿就穿坡跟的吧。
『叄』 麗江古城有什麼好玩的地方和好吃的食物
麗江土雞
麗江土生土長的雞是純天然飼料養成的,如果你第一次吃這種雞,一定會被它獨特的香味所吸引,有土雞米線、紅燒土雞可以吃到,不過最受歡迎的還是汽鍋雞。
推薦美食餐廳:麗江有一鍋( 麗江古城象山路象山市場)
汽鍋雞
麗江汽鍋雞是雲南的名菜之一,早在2000多年前就流傳於滇南一帶,現在又被人們在原料中加入,三七、蟲草、天麻,構成現在的「三七汽鍋雞」、「蟲草汽鍋雞」、「天麻汽鍋雞」。 到了麗江既能欣賞美景陶冶情操,又能吃上美味,滋補養身何樂而不為。
推薦美食餐廳:雲水餚(麗江古城區四方廟會)
麗江土雞
麗江土生土長的雞是純天然飼料養成的,如果你第一次吃這種雞,一定會被它獨特的香味所吸引,有土雞米線、紅燒土雞可以吃到,不過最受歡迎的還是汽鍋雞。
推薦美食餐廳:鄉村廚 (麗江古城區玉泉路)
納西烤肉
納西烤肉是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜,由主料新鮮五花肉經過香料腌制,然後火烤,再油炸而成,是沒吃過納西烤肉的人看了怕,吃著香。
推薦美食餐廳: 阿媽意納西飲食園(麗江市古城區五一街小石橋)
臘排骨
麗江臘排骨是將豬肉排骨用大量食鹽腌制而且加入白酒、蔗糖以及香料,再放到有濾水功能的木桶中,腌制十五天後,拿出來風干而成。
推薦美食餐廳: 嘮叨坊私房菜(古城區五一街大石橋布農鈴旁巷子內)
雞豆涼粉
雞豆涼粉是取自麗江地產的一種雞豆(又名「雞碗豆」)磨面濾漿做成的一種涼粉小吃,因為其色澤略帶幾分黑色又被人們稱為「黑涼粉」,早在乾隆年間《麗江府志》中,曾把它稱為「食黑豆腐」即今天的「黑涼粉」。 涼吃雞豆涼粉色香味俱佳,一碗入腹,開胃又爽、消暑開胃、止車暈浪,熱吃雞豆涼粉一碗下肚,全身溫暖。
推薦美食餐廳: 大石橋小吃(麗江市四方街五號大石橋旁)
餐廳推薦TOP
鈺潔臘排骨火鍋
到麗江,那你一定不可錯過麗江有名的美食——麗江臘排骨。麗江很多餐廳都有臘排骨這道當地名菜,不過如果說到最著名、口碑最好的臘排骨店鋪,很多人都會第一個鈺潔臘排骨火鍋店。這是一家外表朴實的小店,矮桌子、小板凳,看起來並不出眾。但是排骨鍋卻能讓人驚艷,滿滿的一個大砂鍋端上來,幾樣蔬菜打底,排骨量足到好多時候都堆出尖來,就著鮮濃的湯汁,入口香味醇厚,讓人味蕾大開,十分滿足。
所屬類型:火鍋
營業時間:9:00-21:00(21:00之後不再開餐,店內客人用餐完畢後關門)
店鋪地址:雲南省麗江市古城區象山路象山市場大門
龍繼斑魚庄(花馬街店)
開業的時候就名噪一時,深受當地人以及外地遊客歡迎。餐廳的魚現點現殺,所以非常新鮮,魚骨、魚頭、魚尾熬湯,十分鮮美,魚生片得很薄很大,配上麗江芥末,味道很好。
人均:76元。
斑魚片切得很薄,生吃特別Q彈,涮的話魚片是連著皮的,蘸著辣椒和姜碎調和的小料,魚湯超級鮮美,還有魚丸,豆腐裡麵包著蟹子的那種,咬下去全是汁,回味有一點甜甜的,鹵排骨也不錯,還有麗江特色相思菜,有點像綠豆苗但是又沒有其中的苦澀。推薦大家一定要來這家店嘗一嘗,價格可能要比旁邊幾家貴一下,絕對物超所值。
所屬類型:中餐館
營業時間:11:30-21:30
店鋪地址: 麗江古城區花馬街中斷12-15號(近黑龍潭)
大石橋小吃
麗江最早最地道的傳統麵食小吃店,至今已有80餘年歷史。小吃店就開在大石橋旁, 很好找. 水邊有露天位, 看看風景, 微風吹吹,愜意得很!他們家最好吃的就是黃豆面!被稱為天下第一面~只要4塊錢一碗。 很爽口, 一點沒有上海面的油膩.包漿豆腐超好吃的。點心都非常有色相,造型很可愛,估計女孩子抵不住誘惑。另外烤魚和玉米粑也值得推薦,後者微甜,要趁熱吃, 外脆里嫩。各種雲南小吃,價格不算便宜,口味見仁見智。
人均:24元。
所屬類型:中餐館
營業時間:8:00-20:00
店鋪地址:麗江市四方街五號大石橋旁
雲水餚
在四方廟會附近,環境很幽靜,改良後的雲南菜深受食客歡迎,性價比高,味道好,服務熱情。
人均:98元。
所屬類型:中餐館
營業時間:10:00-23:00
店鋪地址:麗江古城區四方廟會(近石鍋魚餐廳, 近忠義市場)
順水樓
順水樓環境優雅,臨水而建,老闆是納西人,納西菜很地道,又實惠,味道比大餐館里好很多。當地名稱:順水樓茶餐廳
人均:40元。
所屬類型:中餐館
營業時間:9:00-23:00
店鋪地址:麗江古城區新義街百歲坊80號(近百歲橋)
麗江當地特色小吃
麗江大刀肉
麗江綠茶糕
麗江粑粑
麗江烤雞翅
麗江納西雞豆粉
麗江蒸餃
『肆』 麗江好吃的特色在哪裡
現在就住在麗江。麗江還是比較熟悉的。住的木家苑客棧的老闆給自己推薦了一家麗江有名的特色餐廳叫石鍋漁,個人覺得還不錯,所以也給你推薦啦~
他們家的石鍋魚餐廳主要賣的是三文魚跟野生菌,麗江的三文魚可是玉龍雪山的雪水喂養的淡水魚,野生菌也只是雲南獨有的美味~他們家紅景天餐廳主要出售的就是臘排骨,這個可是納西的特色菜,來麗江必須一嘗~他們家就在忠義市場附近,也就是靠近木府那邊。具體地址是長水路72號四方廟會(近忠義市場近木府) 也可以打電話先提前預定。0888-5114369
就是很好吃~本地人也常常會推薦這一家,很贊。
『伍』 麗江古城有什麼好吃的
麗江的小吃:
1.金凱廣場的黑山羊、麗江粑粑、花馬街的紅景天,沱江漁府的三文魚。
2.麗江古城裡面集中在七一街,櫻花美食廣場地段,過去一直很有名的餐館。
3. 麗江古城四方小吃一條街位於古城大石橋於四方街,以經營小鍋米線,土雞米線、砂鍋飯,火腿炒飯、麗江粑粑、黃豆面、 酥油茶、炸土豆、米灌腸、氂牛酸奶、麗江古城四方小吃一條街位於古城大石橋於四方街,雞豆涼粉等民間小吃為主,是麗江最集中的飲食街之一。
4. 象山市場的臘排骨也是很受歡迎的,當地人也是很喜歡吃、酥油茶、炸土豆。
『陸』 求麗江美食攻略,給推薦幾家好吃的店吧!!!
【麗江的美食】
有人說,吃分三等:上等會吃,中等能吃,下等好吃。在麗江這個不是以美食著稱的地方,很多人只能發下等願,想上等福。就是很想吃好的,但苦於求吃無門。有一天在跟驢友們聊天,說起這個,莫不是概嘆一片。於是整理出這個,供驢友們在麗江找吃。
【喝酸奶的地方】:麗江比較出名的酸奶有兩種。一是氂牛酸奶,這個到處都有賣,5塊一瓶,跟別的酸奶沒什麼兩樣,但感覺也是特別好喝的。另外一個就是阿安酸奶了,在五一街振興巷1-1號,好多姑娘喜歡喝,如果加點蜂蜜,味道更佳。
【喝酸梅湯的地方】:古城也到處都是,是白沙古鎮那邊的總店拿過來的。如果你要覓祖,就到白沙去喝吧。那個店很容易找到的。在麗江古城的話,一般是十月酸梅湯的鋪子比較地道些。
【吃燒烤的地方】:集中在幾個地方,新城福慧路的燒烤城、忠義市場、新城天橋過去的華都商貿城
【吃麗江粑粑的地方】:不到四方廟會有個叫「七星粑粑」的,味道很好。
【吃雞豆涼粉的地方】:五一街上有一家叫「88號小吃店」的,它家的雞豆涼粉比較正宗。
【吃臘排骨的地方】:臘排骨到處都有,但是公認比較地道和實惠的要數新城象山市場的了,而象山市場比較出名的就是入口處的鈺潔臘排骨了,但是由於這幾年擴張比較快,味道沒有往日那麼好了點,總體還是不錯,可以去嘗嘗鈺潔對面的大佛臘排骨,個人覺得不錯。象山市場的 臘排骨,一鍋60塊,2人差不多80塊, 4人差不多100塊。出古城口打個車7塊就到象山市場了。
【吃三文魚的地方】:新城花馬街的彩虹三文魚庄,味道比較好;木府旁邊也有一家叫做醉好聚的也很不錯,可以去嘗嘗。
【吃納西烤魚的地方】:忠義農家飯庄的納西烤魚不錯,它們家的海菜花(藝名叫水性楊花,呵呵)、汽鍋雞也值得推薦。
【吃野生菌的地方】:東巴谷野生菌,火鍋,新城花馬街。號稱採用多年的玉龍雪山的泉水、高原雪山的蟲草、秘不可傳的46種野山菌,通過12小時文火煮燉而成;不過味道確實很鮮美。(口水中……)把松茸、雞棕、牛肝菌、青頭菌等菌子加到烏雞湯里,燉上20分鍾,才可以吃。一定要喝湯。(簡直是折磨啊,看著一鍋美味卻不能吃,還要忍受不時飄過來的香味……)價格不便宜啊。(都是各種的菌,能便宜嘛)。
【吃黑山羊的地方】:新城金凱廣場,哎呀,整條街都是,因為我不吃這玩意,所以我真搞不清楚哪家最好吃。這樣吧。你們打個車到金凱廣場,哪家人多就進哪家,聽說阿壽店不錯,呵呵。
【吃洋芋雞的地方】:這個就數新城的「太安洋芋雞」最出名了,出古城口打個車7塊就到了。另外有個土豆餃子我要特別推薦的,很好吃,在木府附近的阿哩哩小吃店,它們家的雜鍋菜也不錯,還有很多小吃自己去嘗吧。
麗江旅遊景點:大研古鎮、木府、玉龍雪山、黑龍潭公園、束河古鎮、玉水寨、千龜山、虎跳峽、香格里拉、瀘沽湖。住宿推薦麗江古城客棧、旅遊推薦麗江金沙戶外俱樂部。
麗江特產:麗江雪桃、麗江煙葉、麗江螺旋藻、銅器、銀器、東巴木雕、酥油茶、普洱茶、
雪茶、東巴皮畫、氂牛肉、披肩等。
這邊紫外線比較強,氣候比較乾燥,早晚溫差比較大,這些需要注意的,如果休息不夠,去到一些景點容易造成頭暈,高原反應等。如果到時候要自己去景點那邊,這個需要注意一下,以免被當地人坑錢。不要隨意在景點買東西,因為景點那邊賣的東西也差不多,不過就是很貴的
希望回答對你有幫助
『柒』 麗江哪些地方好吃
在麗江,吃的東西也琳琅滿目,各式各樣,不過味道正不正宗,各人有個人的評價。要吃當地特色的東西,比較推薦到新城去吃,比如說七星街的火腿雞,羅非魚,象山市場的臘排骨,都是當地人非常喜歡的東西,麗江的小吃就集中在古城的大石橋附近,還有忠義市場,新城的就在七星街的華都商貿城裡,麗江古城裡面集中在七一街,櫻花美食廣場地段,過去一直很有名的餐館,貌似現在味道也不怎麼樣,個人不推薦在古城用餐,一來是貴,二來是味道一般。新城裡面,象山市場、花馬街、金凱廣場這三個地方是餐館集中地。
四方小吃一條街位於古城大石橋於四方街,以經營小鍋米線,砂鍋飯,火腿炒飯等民間小吃為主,是麗江最集中的飲食街之一。
大石橋小吃位於古城大石橋,是麗江開辦最早的最地道的傳統麵食小吃店,至今已有 80 余年歷史。
【小吃類】
雞豆涼粉、麗江粑粑、涼蝦、蜜餞等都是麗江有名的特色小吃,物美價廉,而且購買方便,許多街邊攤就有售賣,極為適合喜歡有格調的草根一族。
【火鍋類】
說起麗江的美食,火鍋是一個不可不提的亮點。臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋等眾多種類的火鍋店遍地開花,且麗江的火鍋店開的很有特色,基本都是集中營業,串聯整條街。
【燒烤類】
這里的燒烤很有地方特色,基本大多集中在幾個地方:新城福慧路的燒烤城、忠義市場、新城天橋過去的華都商貿城。納西烤魚、東巴烤肉、拉市海烤魚,這些都是非常有特色的美味燒烤。
【魚鮮類】
還真不能不提麗江的魚鮮,那叫個鮮美非凡!據說麗江更是有全中國最大的三文魚養殖基地。有幾家魚庄的魚還是很值得推薦的,像龍記斑魚庄、子非魚餐廳的魚肉肉嫩滑無比,還沒有腥味,堪稱是無上的美味!
『捌』 請問麗江古城有什麼特色美食,去哪兒吃比較好
特色美食有,臘排骨、三文魚、雪山魚、野生菌、氂牛肉、黑山羊、納西烤魚。還有麗江粑粑,雞豆涼粉、過橋米線、納西米腸、納西米糕、等等。去古城四方街一號的貝爾斯餐廳吃吧,雖然比古城外面貴,但是能保證你吃到的東西絕對正宗。
『玖』 麗江有什麼好吃的求推薦。
1、米線
來了雲南,不吃米線怎麼都過意不去。而且米線確實非常好吃,土雞湯特別鮮美,下巴河路口有一家非常好吃。地址是在七一街八一下段124號。
2、麗江粑粑
有一家店在新城區裕康苑後門,店叫高原風味。他作為本地納西族土著,最喜歡的就是去那裡喝酥油茶和吃麗江粑粑。
3、臘排骨。
這是這邊的特色,滿大街都是,既有特色又便宜。推薦的是古城南門的阿媽臘排骨,,吃的人多,環境一般。
4、氂牛肉和野生菌火鍋
首推古城裡面的麗江滋味,如果雨季到麗江,能夠吃到最新鮮的野生菌,松茸,牛肝菌等等。但是吃野生菌火鍋的時候一定要煮熟了才能吃,不然容易中毒。
『拾』 麗江好吃的美食
去麗江旅遊除了麗江的風景之外,麗江的小吃也是非常有名的,一定要去品嘗一下,只有真正品嘗了麗江的特色小吃才算真正到了麗江,下面就小編品嘗過的麗江特色小吃和大家分享一下吧。
1.麗江粑粑
推薦指數:★★★★
風味指數:★★★
受歡迎指數:★★★★
鶴慶酒」之稱,早在明代《徐霞客游記》中就記載他品嘗到「酥餅」「油酥面餅」即今天的麗江粑粑。有人說像是油餅,有人說是像餡兒餅,有人說像卷餅。主要材料:麥面、植物油、豬化油、芝麻、白糖或火腿等。 口感風味:麗江粑粑口味分甜、咸兩種,其色澤金黃、香氣撲鼻、口感酥脆,如果配上酥油茶那將是人間美味,其味無窮。麗江粑粑大街小巷以及各種小吃攤隨處可見。
2.東巴烤魚
推薦指數:★★★★★
風味指數:★★★★
」東巴烤魚」是麗江茶馬古道上流行起來的一道美食。東巴烤魚的做法是先把魚肚剖開去除內臟後,陌上了鹽,花椒,和五香粉腌制了一段時間,在放在鐵鍋里先用慢火烤制等到味道吸收之後再放到油鍋里炸。整條烤魚外脆內嫩,吃起來味道非常鮮美。配合風味的豆豉在一起,整個魚的風味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起,讓人回味無窮。東巴烤魚一定是到麗江必吃的一道菜」。麗江無論是小餐館還是納西餐館都有。
3.納西烤肉
推薦指數:★★★★
風味指數:★★★★
納西烤肉,它的燒烤方式非常具有地方特點。它是用一個形似水缸的烤爐,中間部分堆滿碳火,烤爐的周圍用鐵絲拴著一圈掛肉的鉤子,腌制好的肉就掛在鐵絲上,只是看著就讓人口水四溢。它的主料則是由本地豬的五花肉切到適中的厚度烤熟。這樣烤出的豬肉,豬皮金黃鬆脆,肥而不膩,瘦而不柴,口感鬆脆,蘸著當地的辣椒粉,上面放著油炸的薄荷,吃起來那叫一個夠味。麗江幾乎各個飯店小餐館都可以做,而且做法也一致。
4.米灌腸
推薦指數:★★★★
風味指數:★★★★
受歡迎指數:★★★★★
麗江特有的一種風味食品。有豬血,米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊,灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。食用時切成圓片,或用熱油煎炸,或用蒸鍋蒸熟。米灌腸色澤古樸油亮,香味濃郁,營養價值高,是補血,補氣之佳品。千萬不要被黑乎乎的樣子嚇到哦,等你吃過之後才知道原來這么好吃,去麗江千萬不能錯過哦。麗江各種小吃攤,燒烤攤以及飯店都有,一定要試試。
5.雞豆涼粉
推薦指數:★★★★
風味指數:★★★★
受歡迎指數:★★★★★
雞豆涼粉,麗江特產的一種涼粉小吃。幾百年來,雞豆涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰,暑吃涼,寒吃熱,極其細膩爽滑、適口,是下飯佐酒的一道風味好菜。大街小巷賣涼粉的都有兩手准備,以適應顧客要求。涼吃多在暑季,那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來,色香味俱佳,一碗入腹,開胃又爽口。熱吃多在寒涼季節,那的粉塊在平底鍋兩面煎黃,再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料,一碗下肚,全身溫暖。古,紅太陽廣場,街,小吃街隨處可見。
6.烤餌塊
推薦指數:★★★★
受歡迎指數:★★★★
餌塊是本地的特色。是用煮熟的大米飯壓成塊狀,通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制,然後塗上醬料和菜陷即可。大米的清香搭配醬料的風味,是雲南人民普遍喜愛的食品。不管早餐還是晚餐,你都可以在路邊找到。價格便宜量又足。沒有什麼其他的要求,關鍵是醬好的才好吃。其他的酸菜啊什麼的,好像都差不多。推薦電影院周圍的那家,阿強烤餌塊,還是真的比較好吃。
7.酥油茶
風味指數:★★★
受歡迎指數:★★★
是麗江地區很多民族的主要飲茶方式,也是他們一天開始必需的食品。對於第一次喝酥油茶的人來說,第一口會覺得味道很怪,但如果你堅持再喝一口,那麼,你就能體會到其中的醇香。當地人都是把麗江粑粑和酥油茶一起吃,這樣一起吃更有一番風味。甜味的酥油茶腥味較重,初嘗者最好從嘗試鹹味開始。當地人開的大街小巷的早點鋪都有,有些外地人開的有,有些沒有。
8.臘排骨
推薦指數:★★★★★
風味指數:★★★★★
受歡迎指數:★★★★★
麗江臘排骨火鍋,是雲南麗江傳統美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜「三疊水」的第三疊--「熱烈疊」中的一道主菜。三疊水,等同於納西人的滿漢全席,只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當年徐霞客游歷麗江,納西土司就曾用108道「三疊水」來款待他。
麗江臘排骨火鍋選用的是經土法腌制的排骨,用砂鍋燉煮,食用時通常配備時鮮蔬菜:薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。以當地特有的蘸水調味,鮮美濃郁,肉香汁鮮,卻愈煮愈香。再佐以當地米酒,其滋味不言而喻。在雲南美食中堪稱佳品。南門街,花馬街味道都很不錯。
9.三文魚
推薦指數:★★★★
風味指數:★★★★
受歡迎指數:★★★★
麗江三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,三文魚肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑,近年來成了家庭餐桌上的美味佳餚。不僅如此,三文魚還具有很高的營養價值。三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外,還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,並且還含有豐富的不飽和脂肪酸。麗江的三文魚,並非我們所熟悉的海產的三文魚,而是雪水滋養的,玉龍雪山的雪水就是適合三文魚生長的淡水。
麗江三文魚可以吃生魚片,也可以在鍋里涮著吃。最好是配著青稞饅頭、野菜煎餅、雞蛋酥、渣渣氂牛肉、香格里拉原生態火腿一起吃。在麗江比較流行的吃法是一魚三吃:魚頭做個魚頭魚骨湯,油炸魚皮沾椒鹽吃,魚肉呢就做刺身。吃三文魚推薦去花馬街,花馬街除了三文魚出名,還有很多當地特色菜。
10.黑山羊
推薦指數:★★★★★
風味指數:★★★★★
受歡迎指數:★★★★★
黑山羊火鍋發源於雲南省麗江,是麗江的特色,黑山火鍋店多集中於大研古城,麗江金凱廣場附近。選用的黑山羊經過特殊的加工。黑山羊的生長環境在海拔2500千米左右,特點是肉質鮮美,肥瘦相間 。煮出來,鍋表面浮一層淺淺的油珠,通亮,湯呈淺灰色。香味撲鼻,淡淡的肉味,很有韻味,深入每一個細胞,頓時感覺讓人精神爽朗。這也是黑山羊在麗江的魅力所在吧。
江城市的大街小巷,來到麗江旅遊不吃黑山羊火鍋,簡直是白費了這么一出美景。古城的黑山羊火鍋在煮時帶皮滾沸,配上自己挑選的各種臟類,這樣才算是營養全面。吃黑山羊,千萬別忘了搭配這邊特產的菌類,一起煮沸在濃濃的湯里,喝一口濃縮了無數精華的鮮湯,必將讓你的麗江之行畢生難忘。推薦金凱廣場,那邊的比較出名。
(本文由麗江童話客棧編撰)
興仁上段,周??邊交????通方便,坐車遊玩特別方便,進出古城極為便利,步行到古城四方街僅需5分鍾,步行到古城大水車僅需3分鍾,沿途有各式商鋪飯店,一路步行可以感受古城風情!客棧是由一棟獨棟古色古香的納西小院改造而成,簡約溫馨的裝修風格,位於古城靜謐一角,在您感受麗江古城風情的同時也有個安靜愜意的地方休息!
每個房間都帶獨立衛生間,24小時熱水,洗手台,梳妝鏡,浴室拖鞋,免費提供洗發水、沐浴露、電吹風,化妝棉,棉簽,有專門晾曬衣服的小陽台,提供晾衣架。而且每間房都是獨一無二的,每間房都有一個很特別的名字,情亦之境,羅馬
此外還有一個院子,院落寬敞、陽光充足,陽光房更是可以充分的感受麗江的陽光。在這你可以泡一壺茶,看一本書,賞一朵花,聽一個故事,曬一段心情,靜享美好時光!或是坐在搖椅上看看雲卷雲舒,看日出日落,看漫天星辰,看一段時光。坐在小院里,一壺茶,一米陽光,幾位好友,說不出的慵懶愜意,真是極好的!