Ⅰ 海鮮幾月份吃是最好的
一、春季里最肥美的海鮮（陽歷3到5月份）
1、河豚：春季的河豚肉質最為肥美，尤其是桃花綻放時的河豚最好吃，打算拚死吃河豚的朋友可要抓住這個機會啦。
2、蝦蛄：春季的蝦蛄正處於產卵季節，這個時候的蝦蛄也最為肥美好吃，公蝦蛄肉多，母蝦蛄籽多，尤其是清明節過後的蝦蛄更是極品美味。
3、帶魚：春季也是吃帶魚的最佳季節，這個時候的帶魚不僅產量大，價格低，而且肉質佳，無論紅燒、清蒸、干煎或油炸都是佳餚。
4、鯧魚：每年的春夏之交都是吃鯧魚的最佳季節，因為這個時候正是鯧魚產卵洄遊的季節，肉質很肥美。可清蒸、香煎或紅燒，用它做成魚粥食用還可以益胃健脾。
5、淡菜：清明前後是淡菜最為肥美的時候，喜歡吃淡菜的朋友千萬別錯過機會。另外，中秋節前後的淡菜也是非常肥美的。
6、海螺：每年4月份都是吃海螺的最佳季節，此時的海螺肉質肥美鮮爽，吃法頗多。
7、魷魚：魷魚在春夏季節交替時交配產卵，因此每年5月份的魷魚都是最為肥美的，喜歡吃魷魚的朋友最好別錯過機會。
二、夏季里最肥美的海鮮（陽歷6到8月份）
1、海帶：每年6月份左右都是海帶大量上市的季節，此時的海帶最為好吃，把新鮮的海帶洗凈後打成結，與大骨或排骨一起用高壓鍋煮出來，湯鮮味美。
2、蛤類：夏季里也是花蛤等蛤類大量上市的季節，此時的各種蛤類都比較肥美好吃，價格也便宜，用來煮湯食用不僅湯鮮味美，而且清涼解膩。
3、鮑魚：鮑魚最為肥美的季節是每年的7到8月份，此時正是采捕鮑魚的最佳季節，這個時候吃鮑魚還有益於夏季養生，補而不燥，溫而不涼。
4、巴浪：夏季的巴浪魚肉質肥厚鮮美，無論水煮、干煎或煮成魚粥都非常好吃，鮮甜可口。
5、石斑：7月份是吃石斑魚的最佳季節，吃法以清蒸為最佳，味道鮮美，且有美容護膚的食療功效，尤其適合婦女產後食用。
三、秋季里最肥美的海鮮（陽歷9到11月份）
1、對蝦：10月份的對蝦是口感最棒的，只需要簡單的白灼就能讓你停不下嘴，油燜或爆炒更加入味好吃。
2、螃蟹：中秋節前後是食用螃蟹的最佳季節，因為此時的螃蟹正在積聚脂肪准備過冬，這個時候捕獲的螃蟹個個肉肥膏滿，鮮美之極。
3、鱸魚：鱸魚要到入秋以後才開始增肥，到了秋末剛好是肉質最為肥美的時候，此時的鱸魚營養最足，經常食用還有潤燥和養胃的食療功效，是秋季滋補的首選魚類。
4、馬鮫：9月份是馬鮫魚最為肥美的季節，此時的馬鮫魚肉質結實，相當的厚。
5、馬友：9月份也是馬友魚最為肥美的季節，肉質鮮嫩、魚香味濃，常用來煲汁、砂鍋、油焗、油鹽蒸或干煎等，它和馬鮫魚兩者皆為海鮮之中的上品。
6、齋魚：每年中秋過後就是齋魚最肥美的季節，此時的齋魚滿肚魚籽，用它與博米、流唇、石狗公、塌沙和三毛來一起製作雜魚煲，不用加味精或雞精就已鮮甜無比了。
四、冬季里最肥美的海鮮（陽歷12到次年2月份）
1、海蠣：從冬至到次年的清明節這段時間，是海蠣最為肥美的季節，此時的海蠣白多黑少，鮮味濃且腥味淡，可做成海蠣煎、海蠣湯或海蠣粥食用。
2、黃魚：吃黃魚的最佳季節是每年的農歷12月份，此時的黃魚肉質肥美，鮮嫩無比，紅燒、糖醋、煨湯或清燉都可以。
3、鰻魚：過了深秋以後的鰻魚最為肥美，將鰻魚經油焗後，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚肉里，魚有油香而無油膩。而且，冬天吃鰻魚對皮膚也有保濕作用。
4、泥丁：冬季里是吃泥丁的最佳季節，它是一種長得像沙蟲又比沙蟲小一點的海鮮，別名叫泥蟲，是一種滋陰補腎的健康食品，可腌制、涼拌、滾湯、滾粥、刺身等，滋陰降火，特別爽甜，滾粥尤可緩解牙痛。
5、骨鱔：進入臘月後是食用骨鱔的最佳季節，能補氣血、壯骨健腎、健骨養血，將其腹部剖開，颳去內臟，洗凈血水即可用來製作菜餚。但骨鱔的骨刺較大，較多，以煮湯較為適合。
6、章魚：臘月里也是食用章魚的最佳季節，此時的章魚非常肥美好吃。
Ⅱ 七月份吃什麼海鮮
七月份可以吃的海鮮有：
1、皮皮蝦：夏季是皮皮蝦的產量旺季，此時它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的王字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
4、花蛤：夏季的蛤蜊肥厚，吃起來口感更好。蛤蜊的吃法很多，這個季節最好選擇清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐湯。
需要特別提醒的是，無論是清水煮還是做湯，蛤蜊都要涼水下鍋，在預熱的過程中，蛤蜊就會慢慢的張開口，這時肉也熟了。如果熱水下鍋的話，剛一下鍋，蛤蜊就會馬上張口，等煮熟了，肉就變老了，失去鮮嫩的口感了。
5、鮁魚：新鮮鮁魚鰭條完整，無糜爛，無紅點和白點。魚身呈藍綠顏色，魚脊附近的顏色，呈暗綠色為佳。魚眼睛發亮，鰓色呈鮮紅色，鰓絲完整。無異物，肛門口不發紅，不突出，有天然的魚腥味，魚身有彈性，用手輕輕按壓，凹陷會很快恢復。擠壓腹部，無黃色液體出現。
Ⅲ 夏天到了又是吃海鮮的季節了，皮皮蝦和蝦爬子一樣嗎
皮皮蝦並不蝦這種海鮮，是近兩年最流行的一種海鮮食材，非常受大家的歡迎，無論是在高檔的餐廳還是街邊的小館中，都可以看到皮皮蝦的身影，因為皮皮蝦的口感鮮嫩，營養豐富，深受大家的喜愛，甚至成為大家夜宵中的首選，而且皮皮蝦與其他蝦類一樣，烹飪方法簡單，沒有花里胡哨的技巧。是什麼罕見的物種，在水產品市場上很常見，但是想要吃到好吃的皮皮蝦，還得看好時節。
Ⅳ 夏天太熱，吃不下飯，怎麼吃海鮮會解饞開胃
皮皮蝦：最後一個就是皮皮蝦了，皮皮蝦一般生活在熱帶和亞熱帶海域，它又叫口蝦蛄，是我國分布最廣、產量最大的蝦類了。皮皮蝦營養豐富，而且汁鮮肉嫩，水分含量非常的高，吃起來鮮甜嫩滑，淡而柔軟，特別的誘人。皮皮蝦的腦部全都是膏脂，肉質鮮嫩，味美可口，但是殼多肉少，吃不到什麼東西。皮皮蝦氨基酸很全面，特別易於人體的消化和吸收。夏季吃海鮮，怎能少得了皮皮蝦呢。
Ⅳ 二月份吃什麼海鮮
1.
扇貝 不少人都認為扇貝夏季最好吃,但實際上,每年的12月—2月才是扇貝肉質最好的季節...
2.
小白蝦 一月鰻魚二月蝦,這里推薦小白蝦。小白蝦也叫江白蝦,很多人以為小白蝦是淡水裡生長...
3.
鰻魚 春節前後的鰻魚豐腴肥美,正是品嘗和加工的最好時節。鰻魚肉質鮮嫩,營養豐富,而且極易...
4.
馬鮫魚 清明前後是帶卵馬鮫魚洄遊江河產卵的時節,此時的馬鮫魚味道最為鮮美。
Ⅵ 小海鮮有什麼好吃的
寧波毗鄰東海，有著得天獨厚的海鮮資源。作為幸福的寧波人，既有中國最大漁場舟山漁場的豐富海鮮資源可以輸送到寧波人的餐桌，又有象山石浦港的小海鮮可以享用，海鮮早已是寧波味道里最濃墨重彩的一部分。
這些特色小海鮮是不是都非常美味呢？
Ⅶ 夏季適宜吃什麼海鮮
1、小龍蝦
夏季是小龍蝦集中大量上市的季節。小龍蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;小龍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
2、扇貝
7、8月份是扇貝的盛產季節。無論是在東方還是西方的食譜中,扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。中醫認為,扇貝味甘咸性微溫,有滋陰養血、補腎調中的功效,主治消渴、腎虛尿頻、食慾不振等。營養學家認為,扇貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。
3、花蛤
花蛤是夏季時候經常買的小海鮮。花蛤肉可以滋陰明目、益精潤臟,非常適合夏天吃呢!蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特點,有助於抑制膽固醇在肝臟合成、加速膽固醇排泄。
4、鮸魚
鮸魚俗稱米魚,性甘、咸、平,有養血、止血、補腎固精、潤肺健脾和消炎功效。對治療再生障礙性貧血,吐血,腎虛遺精,瘡癤、痛腫、無名腫毒、乳腺炎等有效。大米魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用;大米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“鰵肚”,具有養血、補腎、潤肺健脾和消炎作用。不僅如此,其魚鰾卻是珍品,是一種高蛋白滋補品,還有一定葯用價值,能增強腦力和神經系統功能,促進生長發育、提高免疫力、促進胃腸消化吸收等。如今魚有養殖,也有野生,農歷五月是魚最好的品嘗時節。
5、白魚
太湖白魚是遠近聞名的“太湖三白”之一,其肉質細嫩,鱗下脂肪多,酷似鰣魚,是太湖名貴魚類,為魚中上品,鮮食或腌食都十分可口。蘇州人吃魚,既重方法又重時令,在烹調方法上有蒸、燒、爆、熏等,在時令上有“三月甲魚四月鰣、五月白魚六月鯿”的說法。所以現在正是品嘗太湖白魚的最佳時節。
Ⅷ 夏季七八月份，最值得推薦的海鮮有哪些
來威海乳山銀灘吧。這里是天下第一灘，有20多公里沙灘，灘平水淺，氣候涼爽，物價也低，很多景點免費。人少車少，負氧離子很高，睡眠質量很好，今年，沒有滸苔入侵，前兩天只有24度。首先不建議去南方的海邊了，因為整個南方太熱、太潮濕。而北方，從大連開始，一直到日照，有幾十個海濱海水浴場，可以根據所住的位置和遊玩的時間具體選擇。
Ⅸ 沿海地區都吃什麼既便宜又好吃的海鮮啊
我生活在以出產優質海鮮而聞名全國的海濱城市大連，我以前居住的地方離魚碼頭不到500米的距離，家裡每天餐桌上最不能缺少的就是海鮮的身影。海鮮根據季節的不同，每個時節上市的品種也有很大的區別，不過有些海鮮在大量上市的時候，確實是又便宜又美味的。來給大家介紹一下在大連的海邊，比較常見的既便宜又美味的海鮮:一，春季春天的時候海水逐漸轉熱，這個時候各種海鮮開始活躍起來，因為積累了一冬天的能量，所以這時候的海鮮是特別肥美的，常見的既便宜又美味的有。1.嘎巴蝦:嘎巴蝦又名「鼓蝦」，因為長著兩個長長的小夾子，而且離水以後會發出聲響而得名。嘎巴蝦上市的時候一般15塊錢就可以買到二斤，可以說特別的經濟實惠。大連人喜歡用生拌的方式來拌嘎巴蝦，這樣最能體現嘎巴蝦的鮮味。還有比嘎巴蝦略大一些的花腰子蝦，用來辣炒是特別美味的。這兩種蝦別看個頭小，但是都是純野生的，所以自帶鮮甜的口感。