A. 瑞士荷蘭瑞典丹麥的特色產品
瑞士
工業是瑞士國民經濟的主體,工業產值約占國內生產總值的50%。瑞士的主要工業部門包括:鍾表、機械、化學、食品等部門。瑞士素有"鍾錶王國"之稱。從1587年日內瓦生產手錶迄今的400多年中,一直保持著在世界鍾表業的領先地位。近幾年,瑞士鍾表出口量大幅度增加。機械製造業主要生產紡織機械和發電設備。機床、精密儀器、儀表、運輸機械、農業機械、化工機械、食品機械、印刷機械也很重要,近些年來,打字機、計算機、照相機和電影攝像機生產的發展十分迅速。食品工業的產品主要供國內需要,但乳酪、巧克力、速溶咖啡和濃縮食品在世界也享有盛譽,所以瑞士也是巧克力王國。化學工業也是瑞士工業的重要支柱。目前,葯品約占化學工業產值的2/5,染料、農葯、香脂、香精在國際市場上的地位也很重要。
荷蘭
荷蘭四寶
【風車】
風車原為荷蘭人首創,適應著水力利用和磨坊工業的需要。如今雖然仍為荷蘭的「國家商標」,實際運用上卻不多見了。我們當然無法帶回荷蘭的大風車,但是小型的風車模型紀念品是可以的,權當是你來到荷蘭的留念。
人們常把荷蘭稱為「風車之國」,荷蘭是歐洲西部一個只有一千多萬人口的國家。它的真正國名叫「尼德蘭」。「尼德」是低的意思,「蘭」是土地,合起來稱為「低窪之國」。荷蘭全國三分之一的面積只高出北海海面1米,近四分之一低於海平面,真是名符其實的「尼德蘭」。
荷蘭坐落在地球的盛行西風帶,一年四季盛吹西風。同時它瀕臨大西洋,又是典型的海洋性氣候國家,海陸風長年不息。這就給缺乏水力、動力資源的荷蘭,提供了利用風力的優厚補償。
荷蘭的風車,最早從德國引進。開始時,風車僅用於磨粉之類。到了十六、七世紀,風車對荷蘭的經濟有著特別重大的意義。有:造紙等作用,被譽為「風車之國」。荷蘭向來以風車聞名。而保存風車較多的地方,則是「小孩堤坊」。
小時候,你讀過這個故事吧?一個小男孩眼見堤坊上出現裂縫,海水滲入,他擔心村子將被海水淹沒,便用手指頭塞住堤坊,救了全村人…
如今,在這個地方還保留了19部風車,並且還能見到穿著傳統服飾的荷蘭婦女。
直到8月26日為止,是今年荷蘭的「風車之日」。每逢星期六,小孩堤坊的風車將一起轉動,有的還開放內部,讓遊人參觀。
當時,荷蘭在世界的商業中,占首要地位的各種原料,從各路水道運往風車加工,其中包括:北歐各國和波羅的海沿岸各國的木材,德國的大麻子和亞麻子,印度和東南亞的肉桂和胡椒。在荷蘭的大港——鹿特丹和阿姆斯特丹的近郊,有很多風車的磨坊、鋸木廠和造紙廠。
隨著荷蘭人民圍海造陸工程的大規模開展,風車在這項艱巨的工程中發揮了巨大的作用。根據當地的濕潤多雨、風向多變的氣候特點,他們對風車進行了改革。首先是給風車配上活動的頂篷。此外,為了能四面迎風,他們又把風車的頂篷安裝在滾輪上。這種風車,被稱為荷蘭式風車。
荷蘭風車,最大的有好幾層樓高,風翼長達20米。有的風車,由整塊大柞木做成。十八世紀末,荷蘭全國的風車約有一萬二千架,每台擁有6000匹馬力。這些風車用來碾穀物、粗鹽、煙葉、榨油,壓滾毛呢、毛氈、造紙,以及排除沼澤地的積水。正是這些風車不停地吸水、排水,保障了全國三分之二的土地免受沉淪和人為魚鱉的威脅。
二十世紀以來,由於蒸汽機、內燃機、渦輪機的發展,依靠風力的古老風車曾一度變得暗淡無光,幾乎被人遺忘了。但是,因為風車利用的是自然風力,沒有污染、耗盡之虞,所以它不僅被荷蘭人民一直沿用至今,而且也成為今日新能源的一種,深深地吸引著人們。
目前,荷蘭大約有兩千多架各式各樣的風車。荷蘭人很喜愛他們的風車,在民歌和諺語中常常贊美風車。風車的建築物,總是盡量打扮得漂漂亮亮的。每逢盛大節日,風車上圍上花環,懸掛著國旗和硬紙板做的太陽和星星。
【鬱金香】
鬱金香為何可以聞名於世?其中非常大的因素就是因為荷蘭。鬱金香是荷蘭的國花,荷蘭人也非常愛鬱金香,在他們的生活中鬱金香已經是必不可少的東西,每逢集市、花展,他似乎總是可以充當主角。如果你覺得鮮花攜帶不方便,你可以選擇購買一下鮮花製作的乾花,作為你的擺設一樣不失體面。荷蘭的鬱金香都是成片成片的,很多。
【乳酪】
假如有人問起荷蘭有什麼好吃的,十有八九人們都會認為是乳酪。荷蘭人有各種各樣的乳酪,多得可以讓你無法想像。乳酪也像紅酒一樣分開等級,最貴的會讓你瞠目結舌。你可以接受這種食品的話不妨去買上一些,購買時還可以先品嘗一下,微微的酸與甜完美的結合在一起,味道很醇正。
【木鞋】
荷蘭木鞋風車、木鞋、乳酪、鬱金香號稱荷蘭四寶,而木鞋又位於四寶之首,其地位可見一斑。木鞋成為荷蘭的特產,和光照期短、地勢低窪有關。全年晴好天氣不足70天,這使荷蘭人的愛陽光一如所愛他們的畫家梵·高筆下的「向日葵」,也使他們不得不穿上敦實的木鞋對付潮濕的地面,下地幹活、庭院勞作乃至室內打掃都穿不同樣式的白楊木鞋。後來,精明的荷蘭人把木鞋製作發展成一門半機械操作的工藝,木鞋也就成為特色產品和旅遊紀念物。荷蘭木鞋不過是一種工藝品,實際上,木鞋對於荷蘭人來說有著重要的實用價值,至少在歷史上是這樣的。因荷蘭土地太潮濕,木鞋最能防潮濕,而且經久不爛,因而成了荷蘭人的最愛。
【荷蘭小吃——生吃鯡魚】
另外荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊,不是用煎或烘培的,而是直接搭配碎洋蔥或者塗點蛋黃沙拉醬生吃。在各地的旅遊景點以及鬧市的販攤都有銷售。在荷蘭的魚攤前,可以隨時看到衣冠楚楚的當地人就用拇指和食指捏住魚尾巴,把魚倒提了起來,蘸了蘸洋蔥粒,抬起頭,魚頭的方向沖著嘴,然後張大嘴巴,「啊唔」一口,就把那條生魚吞進嘴裡大嚼起來,整套動作一氣呵成,很是享受。
廚內做法:生魚洗凈,用鹽水將其浸泡2-3天,然後拿出將魚頭、魚骨去掉,最後配點洋蔥,美味即成。
丹麥
工業在國民經濟中佔主導地位。2003年工業總產值達5423.7億丹麥克朗,約占國內生產總值的38.9%。從業人數42.3萬,占就業總人數的15.3%。主要工業部門有:食品加工、機械製造、石油開采、造船、水泥、電子、化工、冶金、醫葯、紡織、傢具、造紙和印刷設備等。產品60%以上供出口,約占出口總額的75%。船用主機、水泥設備、助聽器、酶制劑和人造胰島素等產品享譽世界。企業以中小型為主。
農牧業高度發達。近年受歐盟共同農業政策影響較深,農業在國民經濟中所佔份額逐年下降,但在外貿中仍占較大比重。2003年農牧業總產值(包括漁業、林業)為644.93億克朗,占當年國內生產總值的4.6%。農牧結合,以牧為主,蓄牧業、林業產值606.12億克朗,占農業總產值的94%。有耕地265.8萬公頃,農場4.86萬個,從業人員10.1萬,占就業總人數的3.6%。農業科技水平和生產率居世界先進國家之列。農畜產品除滿足國內市場外,約65%供出口,占出口總額的10.6%,豬肉、乳酪和黃油出口量居世界前列。丹是世界上最大的貂皮生產國,2003年有貂場1998個,產貂皮約1220萬張。
世界第15 、歐洲第2 、歐盟最大漁業國,捕魚量約占歐盟捕魚總量的36%。2002年總捕魚量約132.8萬噸,主要有鱈魚、比目魚、鯖魚、鰻魚和蝦等,主要用於生產魚油和魚肉。
B. 荷蘭都有哪些特色美食
豆湯、灑有熏臘腸的蔬菜馬鈴薯泥、煎餅、菜豆加油炸的培根,或是灑有糖粉的小松餅,都是荷蘭傳統的家庭式料理。
荷蘭的小吃也很特別,如沾蛋黃沙拉醬或花生醬吃的法式薯條、熏鰻魚,以及配上碎洋蔥整條吞食的生鯡魚等,在觀光景點或鬧區等的攤販都有販售。
C. 荷蘭有哪些比較著名的美食
各式啤酒及釀氈酒、荷式燉牛肉、洋蔥鯡魚生吃、肉醬三文治、濃豆蓉湯、煙鰻魚、椰菜茨蓉香腸
說起荷蘭美食,一般人或許會先皺著眉頭,苦思之後,腦海里所浮現的卻依然只有乳酪。也難怪大家會有這樣的印象,深受卡爾文教派影響的荷蘭人,永遠相信工作為先,享樂其次,就連荷蘭人自己也說:「法國人為吃而活,我們荷蘭人,則是為活而吃。」
荷蘭人吃的東西不會太復雜,但是卻有一個特點,就是非常的有營養。由此也不難看出荷蘭人不單只有他們的浪漫細胞,但也不缺少尊重大地,尊重自然的務實主義。雖然在荷蘭也可以吃到各個國家的菜餚,但是既然來到為何不做一個崇尚簡約、熱愛生活的「荷蘭公民」呢?
特色名菜
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菜式簡介:豌豆湯
特點: 香濃味美,補充體力,增強體質
原料: 豌豆、土豆、熏肉等
製作: 將豌豆、馬鈴薯等容易取得的蔬菜,再加上豬腳、豬耳朵等材料全都一股腦兒地丟入大鍋中熬煮,熄火前再放上一些香腸及培根,於焉誕生。
菜式簡介:香腸布甸
特點: 味道鮮美,湯汁味濃,外皮爽脆
原料: 麵粉、濃湯、香腸
製作: 麵粉先要做成皮,然後烤熟使他變硬,濃湯和香腸在一起煮熱,倒入布甸皮即可,待濃湯把布甸皮泡軟後布甸皮也可食用。
菜式簡介:忌廉蛋糕
特點: 蛋糕香甜,忌廉香濃,富有營養
原料: 雞蛋,牛奶,麵粉,忌廉
製作: 雞蛋、牛奶、麵粉先製成美味可口的大蛋糕,然後加上美味香濃的忌廉。
地方小吃
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小吃簡介:小松餅
特點: 口感爽脆,味道香濃,香甜可口
原料: 麵粉、雞蛋、牛奶、糖
製作: 麵粉、雞蛋、牛奶、糖按一定比例混合,然後放在爐子上燒熟,,待燒出香味時散上糖,端上桌子即可食用。
小吃簡介:生鯡魚
特點: 鮮嫩多汁,營養價值高,口感不錯
原料: 鯡魚、洋蔥等
製作: 一定要是新鮮的鯡魚,這樣的鯡魚才能生吃。荷蘭人吃生鯡魚就像我們吃花生這樣平常,那洋蔥拌著鯡魚,敞開嘴,把魚放進去,嚼一嚼,整個過程就完成了。
小吃簡介:炸薯條
特點: 簡單易做,家庭零食,廣受歡迎
原料: 土豆
製作: 荷蘭人的小吃簡直是簡單到了極致,只要把土豆切好,放到油鍋里炸即可。主義的事要掌握好火候。
講到荷蘭的吃,可真的不敢領教,這可是因為他們生性孤寒,不肯花太多錢在吃的方面吧。看旅遊書,他們的國食之中,竟然出現了沙嗲和加多加多的印尼菜,皆因印尼雖然以前是他們的殖民地,但是食的文化反而深深地影響著荷蘭。
東方餐館中印象深刻的叫Dynˉasty,綜合中餐和東南亞菜。餐廳非常優雅,牆上掛滿了丁雄泉先生的美女畫。做的龍蝦春卷,點特別的醬料,非常可口,連香港也吃不到。
最具代表性的食物應該是生的Herring鯡青魚類。到荷蘭去,非試不可。新鮮的鯡青魚,經鹽和醋的炮製,裝入籠中,便一籠籠地運到魚檔去。其他地方的大牌檔多數是熱狗之類,在荷蘭最多的是鯡青檔。魚販把鯡青魚剝皮去骨,剩下尾部給客人抓著,大家仰著頭,大口大口地一下子把整條鯡青魚吃進肚裡,大吃的人可連吞二十多條。每條有手掌般大,半隻手臂那麼長。細嚼之下,又甜又鮮。不能和日本魚生比較,完全是兩種不同的味道,但都能吃上癮來。
怕吃生的人也許感到腥,愛上了,沒有那股腥味就不完美,非親身試過,很難解釋為什麼會喜歡上它。也許,吃完魚,再來一杯強烈的土炮日內瓦,是主要原因。這酒和鯡青魚配合,簡直是天衣無縫。鯡青愈肥愈好,咬著魚脂肪,甜汁流出,是美食中的美食。鯡青魚的骨頭,並不是像個非字一樣直排,而是像人字斜著,是為特徵。
魚檔中還賣熏鰻魚,亦肥美。還有炸蝦、螃蟹等等。佐以洋蔥或腌青瓜,又是另一番滋味。為了吃鯡青魚,可以再去一次荷蘭,學會吃它,像愛上榴槤一樣,就能流連於當地了。
荷蘭美食以奶類製品和甜品零食見稱,以傳統的荷蘭烹調手法製作的菜式,多數都是難以消化且用肉太多。由於荷蘭亦有頗具規模的印度尼西亞、中國、蘇利南、土耳其和義大利社區,所以有多款辣菜可供選擇。餐廳雖沒有好好考慮到素食者的需求,但很多地方最少都有一道素菜。荷蘭的國家快餐是炸薯條。如果你要炸薯條配醬汁(frites met),通常侍應會把你當作當地人看待,給你薯條加蛋黃醬。自動售貨機出售炸魚丸條(Kroketten)和其他的熱呼呼的炸肉團,形式十分原始。啤酒是主要的飲料,冰凍而多泡,如果客人是澳洲人定必大吵大鬧。正如荷蘭「國粹」喜力啤酒所講,這是了「抓住美味的泡泡以防止它們飛走」,一點也不錯!要注意:酒精成份多出兩至三倍的比利時啤酒在荷蘭很受歡迎。喝完荷蘭杜松子酒後通常會喝啤酒,這種混合方法叫kopstoot。
D. 荷蘭海牙、阿姆斯特丹、利瑟以及鹿特丹有什麼美食以及著名的餐廳急急急!!!
荷蘭美食荷蘭有許多的餐館供你選擇,讓你盡情地享受美食。荷蘭至少有30家的餐廳列入米其林(Michelin)的等級,有2家甚至還是6顆星的等級呢! 何不嘗嘗道地的荷蘭菜呢?豆湯(Erwten Soep)、灑有熏臘腸的蔬菜馬鈴薯泥(Hutspot)、煎餅(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes),或是灑有糖粉的小松餅(Poffertjes),都是荷蘭傳統的家庭式料理。 荷蘭的小吃也很特別,如沾蛋黃沙拉醬或花生醬吃的法式薯條(patat)、熏鰻魚,以及配上碎洋蔥整條吞食的生鯡魚(Herring)等,在觀光景點或鬧區等的攤販都有販售。
除了自己的鄉土料理外,荷蘭人對於美食同樣具有國際性的觀點,到處都有中國餐廳、印尼餐廳、義大利餐廳、法國餐廳等等。對於出國想吃中國菜的人,荷蘭的中國餐館覺對不會讓您失望,不但味道道地,而且服務周到。有些中國餐館茶水是要收費的,請您要先問清楚,另外,請告知餐館您習慣的是傳統東方的口味,否則一般他們西式的中國菜口味都較淡。 從舊殖民地印尼傳來的印尼料理,在荷蘭創出獨特的吃法,叫Rijsttafel。擺上20種以上小盤菜的吃法,連在印尼本地都看不到。據說是生性節儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創出的佳餚。 煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點,許多旅行團也都會將煎餅排入品嘗當地風味餐的行程內。荷蘭的煎餅有點類似台灣的蔥油餅,size稍微小一點,可是它的口味眾多,有鹹的培根、起司的口味,也有甜的水果、巧克力的口味等等。 一般鹹的口味較適合東方人當作正餐來吃不過一人份荷蘭煎餅的份量對東方女孩子而言有點太多,所以可以大家一起點個幾份不同口味的來嘗一嘗。荷蘭人吃煎餅會先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉,然後以刀叉或者直接用手指撕來吃。 您在荷蘭的任何一個城市都可以找到作煎餅的餐館,有些咖啡館的簡餐也有提供。
荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊,不是用煎或烘培的,而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間,吃的時候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴吧,大口條吞食。由於鯡魚的骨頭很軟,不必擔心魚刺會刺傷您,反而含有豐富的鈣質與維他命D喔! 腌過的鯡魚其實腥味也不會太重,搭配碎洋蔥吃更是美味。一年四季,在市集或鬧區的攤販都可以買到生吃的鯡魚,如果您不敢整條生吃其實可以請老闆切片,大家一起分著吃、嘗嘗味道。 在荷蘭境內有數不盡的酒吧與咖啡館。體驗荷蘭的夜生活何不就從酒吧或咖啡館開始。原木裝璜與香煙熏黃的牆壁,是棕色咖啡廳(Brown Cafe)的特色,也是當地人常去的地方。陳設豪華寬闊的富麗咖啡廳(Grand Cafe)則是年輕人的最愛。
另外,荷蘭的琴酒(Jenever)可以說是荷蘭的國酒,相當有名,她是琴酒是由大麥、燕麥與小麥發酵蒸餾,並且加上杜松子的果實(juniper)調味成的一種烈酒,酒精濃度至少都有35%以上。Jenever名字的由來也是從杜松子果實的拉丁文juniperus而來的,意思是使人有活力、恢復元氣,所以,一開始琴酒是被當作葯酒來使用治療各種疾病,也因為是葯酒所以一下子就在荷蘭流行了起來. 想看看古老的琴酒釀酒廠嗎?那就到琴酒的故鄉 - 斯奇丹(Schiedam)去瞧一瞧吧!如果您是行家,不妨品嘗啤酒與荷蘭琴酒混和的「Jongejenever」的滋味。 不過現在已經沒有荷蘭人再將琴酒當作葯酒來使用,而是當作烈酒在販賣。 啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀時期幾乎每一個城鎮都有一座釀酒廠最鼎盛的時期荷蘭境內將近有700座的釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化,啤酒業的份量盡管有些被取代,如今僅存有25座啤酒釀酒廠,但是近年來卻有復古的趨勢,有些酒吧或小酒店也開始自製啤酒,供客人品嘗。當然他們的產品與海尼根(Heineken) 、Amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。 遍銷全球的著名啤酒――海尼根(Heineken)則是出產於荷蘭。不過您在荷蘭看不到綠色瓶身的海尼根,一般綠色瓶身的海尼根都是外銷,而在荷蘭境內看到的都是棕色瓶身。在阿姆斯特丹設有一座博物館(Heineken Brouwerij),介紹啤酒製造的過程。 在您購物區的大街小巷大肆SHOPPING一番後,別忘了找家咖啡館歇個腿。在棕色咖啡館(Brown Cafes)您可以重溫阿姆斯特丹的歷史市內隨處可見形形色色、大大小小的老式咖啡館。其中許多之所以能夠生存,全拜愛到店內玩牌的當地人之賜。它們通常被稱為「棕色咖啡館」,因為隨著歲月流逝,牆壁和天花板都已泛黃。在這兒,您看到的是猶如黑白電影中的情景。
E. 荷蘭粉起源於哪裡最正宗的做法是怎樣的
荷蘭粉是湖南著名小吃之一,尤其是火宮殿。相傳清朝乾隆年間,火宮劉家將蠶豆磨成粉,做成透明潔白如玉的粉團。然後切成薄片,用一流的湯煮,這種湯因其美麗的顏色、味道和受歡迎程度而流傳至今。荷蘭粉歷史:荷蘭粉是湖南著名小吃之一,尤其是火宮殿。
將湯放入鍋中,用武火將粉片煮沸,加入辣椒粉、味精、精鹽調味,放入淺鍋。配料詳情:蠶豆澱粉500克,花生適量,高湯500克,鹽2克,醬油少許,味精2克,洋蔥5克,香醋適量,腐乳(紅)適量,芝麻醬適量,辣椒粉5克。荷蘭粉的方法步驟:將蠶豆粉與水混合成稀糊狀,倒入沸水中,倒入陶罐中,冷卻固化,切成多米諾骨牌。將湯放入鍋中,用武火將粉片煮沸,加入辣椒粉、味精、精鹽調味,放入淺鍋。
F. 荷蘭有哪些特色的美食
|來荷蘭,認真吃|
●●●源自北海的鮮肥海鮮荷蘭女王隆重推薦如果想吃到品質優良的海鮮,在歐陸不可不選荷蘭,這里可是周邊國家都羨慕的海鮮天堂哦!諸如新鮮鯡魚等具有荷蘭特色的海鮮美味,連荷蘭女王都上電視做廣告呢。荷蘭瀕臨北海,水產物種豐富,魚類的供應十分豐盈。魚類的營養價值高,對身體有益。鮭魚、淡水鱈魚、銀魚樣樣美味,烹制方法有生食、蒸煮、炸和煙熏等等五花八門。豐富高營養水產
●●●荷蘭餐不能沒有湯
荷蘭人非常喜歡喝湯,世界上第一個罐頭湯就是在1957年的荷蘭誕生,由素來以香腸出名的烏諾克斯公司生產。荷蘭人把星期六叫做傳統的「湯之日」而烏諾克斯成為了荷蘭人心中湯的代名詞。
干青豆湯是荷蘭人冬季最喜愛的食品。冬天喝乾青豆湯,暖暖和和,滿室豆香。荷蘭還有一些特別的湯,其中最健康的一種大概是甘藍湯,甘藍菜叫做Boerenkool,甘藍湯里有很多蔬菜和草葯,能量也很低。雞肉清湯是最受歡迎的清湯。麵粉和奶油做成的雞肉湯享有「女王的湯」的美譽。
●●● 荷蘭國酒琴酒荷蘭的琴酒(Jenever)可以說是荷蘭的國酒。琴酒是由大麥、燕麥與小麥發酵蒸餾,並且加上杜松子的果實(juniper)調味而成的一種烈酒,也叫杜松子酒,酒精濃度至少在35%以上。琴酒分為三種:新杜松子酒(jonge),老杜松子酒(oude)和陳酒(korenwijn)。不過杜松子的新舊和年份無關,而是指麥酒所佔的比例。法律規定新杜松子酒不能有超過15%的麥酒,老杜松子酒中含15%—40%的麥酒,40%以上就是陳酒了。新杜松子酒沒有顏色,比淡黃色的老杜松子酒要烈。
體驗地琴酒的故鄉—斯奇丹(Schiedam),那裡仍保留著一座琴酒博物館和一座釀造琴酒的風車,這座風車是世界上最高的風車之一,另外在阿姆梵高美術館對面的波士之家(HOUSE OF BOLS)還可以了解荷蘭波士酒。
●●● 為什麼在荷蘭要喝喜力啤酒?啤酒是荷蘭人日常飲品之一。中世紀時期幾乎每一個城鎮都有一座釀酒廠。最鼎盛的時期荷蘭境內有將近700座釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化,啤酒業的分量有些被取代,如今僅存有25座啤酒釀酒廠。但近年來卻有些復古的趨勢,有些酒吧或小酒店也開始自製啤酒,供客人品嘗。當然他們的產品與喜力(Heineken)、Amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。
喜力啤酒是荷蘭最知名的啤酒品牌,也是世界第四大啤酒釀造商。在阿姆的喜力體驗這座原先的喜力啤酒工廠,遊客可以通過現代視聽手段深入了解喜力,並品嘗純正的喜力啤酒。1863年,傑拉德·喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當時最大的啤酒廠,名字叫「草堆」,為了生產最好的啤酒,喜力先生幾乎走遍了世界,去尋找最好的配料,他還特意建立了一座私人圖書館,其藏書全部與釀酒有關。如今,喜力品牌已成為世界五大聯賽之一的歐洲冠軍聯賽的大型贊助商。喜力啤酒的味道,為什麼喜力啤酒會有些淡淡的苦味?不只是喜力,啤酒都是有苦味的,這主要是來自於酒花中的β酸,值得一說的是喜力啤酒中還添加了蛇麻子,所以有種比較特殊的香味。
G. 荷蘭有哪些美食值得一試
|來荷蘭,認真吃|
●●●源自北海的鮮肥海鮮荷蘭女王隆重推薦如果想吃到品質優良的海鮮,在歐陸不可不選荷蘭,這里可是周邊國家都羨慕的海鮮天堂哦!諸如新鮮鯡魚等具有荷蘭特色的海鮮美味,連荷蘭女王都上電視做廣告呢。荷蘭瀕臨北海,水產物種豐富,魚類的供應十分豐盈。魚類的營養價值高,對身體有益。鮭魚、淡水鱈魚、銀魚樣樣美味,烹制方法有生食、蒸煮、炸和煙熏等等五花八門。豐富高營養水產
干青豆湯是荷蘭人冬季最喜愛的食品。冬天喝乾青豆湯,暖暖和和,滿室豆香。荷蘭還有一些特別的湯,其中最健康的一種大概是甘藍湯,甘藍菜叫做Boerenkool,甘藍湯里有很多蔬菜和草葯,能量也很低。雞肉清湯是最受歡迎的清湯。麵粉和奶油做成的雞肉湯享有「女王的湯」的美譽。
●●● 荷蘭國酒琴酒荷蘭的琴酒(Jenever)可以說是荷蘭的國酒。琴酒是由大麥、燕麥與小麥發酵蒸餾,並且加上杜松子的果實(juniper)調味而成的一種烈酒,也叫杜松子酒,酒精濃度至少在35%以上。琴酒分為三種:新杜松子酒(jonge),老杜松子酒(oude)和陳酒(korenwijn)。不過杜松子的新舊和年份無關,而是指麥酒所佔的比例。法律規定新杜松子酒不能有超過15%的麥酒,老杜松子酒中含15%—40%的麥酒,40%以上就是陳酒了。新杜松子酒沒有顏色,比淡黃色的老杜松子酒要烈。
體驗地琴酒的故鄉—斯奇丹(Schiedam),那裡仍保留著一座琴酒博物館和一座釀造琴酒的風車,這座風車是世界上最高的風車之一,另外在阿姆梵高美術館對面的波士之家(HOUSE OF BOLS)還可以了解荷蘭波士酒。
●●● 為什麼在荷蘭要喝喜力啤酒?啤酒是荷蘭人日常飲品之一。中世紀時期幾乎每一個城鎮都有一座釀酒廠。最鼎盛的時期荷蘭境內有將近700座釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化,啤酒業的分量有些被取代,如今僅存有25座啤酒釀酒廠。但近年來卻有些復古的趨勢,有些酒吧或小酒店也開始自製啤酒,供客人品嘗。當然他們的產品與喜力(Heineken)、Amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。
喜力啤酒是荷蘭最知名的啤酒品牌,也是世界第四大啤酒釀造商。在阿姆的喜力體驗這座原先的喜力啤酒工廠,遊客可以通過現代視聽手段深入了解喜力,並品嘗純正的喜力啤酒。1863年,傑拉德·喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當時最大的啤酒廠,名字叫「草堆」,為了生產最好的啤酒,喜力先生幾乎走遍了世界,去尋找最好的配料,他還特意建立了一座私人圖書館,其藏書全部與釀酒有關。如今,喜力品牌已成為世界五大聯賽之一的歐洲冠軍聯賽的大型贊助商。喜力啤酒的味道,為什麼喜力啤酒會有些淡淡的苦味?不只是喜力,啤酒都是有苦味的,這主要是來自於酒花中的β酸,值得一說的是喜力啤酒中還添加了蛇麻子,所以有種比較特殊的香味。
H. 荷蘭有什麼特色美食
|來荷蘭,認真吃|
●●●源自北海的鮮肥海鮮
荷蘭女王隆重推薦
如果想吃到品質優良的海鮮,在歐陸不可不選荷蘭,這里可是周邊國家都羨慕的海鮮天堂哦!諸如新鮮鯡魚等具有荷蘭特色的海鮮美味,連荷蘭女王都上電視做廣告呢。
荷蘭瀕臨北海,水產物種豐富,魚類的供應十分豐盈。魚類的營養價值高,對身體有益。鮭魚、淡水鱈魚、銀魚樣樣美味,烹制方法有生食、蒸煮、炸和煙熏等等五花八門。
豐富高營養水產
喜力啤酒是荷蘭最知名的啤酒品牌,也是世界第四大啤酒釀造商。在阿姆的喜力體驗這座原先的喜力啤酒工廠,遊客可以通過現代視聽手段深入了解喜力,並品嘗純正的喜力啤酒。
1863年,傑拉德·喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當時最大的啤酒廠,名字叫「草堆」,為了生產最好的啤酒,喜力先生幾乎走遍了世界,去尋找最好的配料,他還特意建立了一座私人圖書館,其藏書全部與釀酒有關。如今,喜力品牌已成為世界五大聯賽之一的歐洲冠軍聯賽的大型贊助商。
喜力啤酒的味道,為什麼喜力啤酒會有些淡淡的苦味?不只是喜力,啤酒都是有苦味的,這主要是來自於酒花中的β酸,值得一說的是喜力啤酒中還添加了蛇麻子,所以有種比較特殊的香味。
I. 荷蘭人的飲食有什麼特點
在荷蘭的飲食中,土豆一直是主要的原料,它和肉類及蔬菜一起,可以做出各種各樣的口味不同的菜餚。由於低熱能、富含多種維生素和微量元素,土豆在歐美享有「第二麵包」的稱號,研究顯示,每周吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%。荷蘭人從三餐到糕點,樣樣都少不了馬鈴薯,說馬鈴薯是荷蘭人的代名詞也不為過,荷蘭人吃馬鈴薯主要有兩種方式:一種是將馬鈴薯削皮煮爛後,攪碎成泥,沾上各種調料,類似與我們經常吃的土豆泥。另一種就是將馬鈴薯切條或塊油炸,原來在學校宿舍,經常看見荷蘭人坐在沙發上一邊吃薯條,一邊看電視,以至於現在一聽到「Coach Potato(沙發馬鈴薯)」,腦海中就浮現慵懶的荷蘭人,坐在沙發上吃薯條的畫面。
也許是荷蘭主婦不願將太多的時間耗在廚房中,一般人都可在餐廳中以合理的價位,享用簡單的荷蘭式烤餅,甚至高品質的法式佳餚。從舊殖民地印尼傳來的印尼料理,在荷蘭創出獨特的吃法。擺上20種以上小盤菜的吃法,連在印尼本地都看不到。據說是生性節儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創出的佳餚。
在荷蘭有許多的餐館供遊客選擇,可讓大家盡情地享受美食。荷蘭至少有30家的餐廳列入米其林(Michelin)的等級,有2家甚至還是6顆星的等級呢!在這兒可以嘗到地道的荷蘭菜:豆湯(Erwten Soup)、鯡魚(Herring)、煎餅(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes),都是荷蘭傳統的料理。
除了主食馬鈴薯以外,經常出現在餐桌上的就是各種各樣的沙拉,萵苣、生菜、番茄、胡蘿卜、玉米、洋蔥,搭配上荷蘭人最愛吃的乳酪和各式奶油,沙拉就變成了餐桌上的調味劑。
臨海而居的荷蘭,捕魚業發達,最重要的漁場在北海,從事漁業的人口就達10萬人居多,荷蘭人的餐桌上自然少不了各式的海鮮,在荷蘭經常可以看見海鮮小吃店,主要賣的就有鯡魚、炸魚塊蘸美乃滋,是荷蘭人逛市場除了買炸薯條吃之外,另一種受歡迎的零食。
也許可能去荷蘭留學不能適應荷蘭的事物,比如荷蘭的乳酪可能對於多數中國人來說就不習慣。當然荷蘭留學生活中,您也可以嘗試荷蘭的麵包和牛奶,他們也是極品。麵包又松又脆,香味四溢。牛奶的口感醇厚,有點像國內的酸奶。荷蘭留學吧介紹,荷蘭留學最著名的菜是胡蘿卜+洋蔥+土豆。
在荷蘭境內有數不盡的酒吧與咖啡館。體驗荷蘭的夜生活何不就從酒吧或咖啡館開始。原木裝璜與香煙熏黃的牆壁,是棕色咖啡廳(Brown Cafe)的特色,也是當地人常去的地方。陳設豪華寬闊的富麗咖啡廳(Grand Cafe)則是年輕人的最愛。 另外,荷蘭的琴酒(Jenever)可以說是荷蘭的國酒,相當有名,她是琴酒是由大麥、燕麥與小麥發酵蒸餾,並且加上杜松子的果實(juniper)調味成的一種烈酒,酒精濃度至少都有35%以上。
荷蘭人冬天都會煲湯,愛喝也愛煮,不常下雪的荷蘭,冬天也有氣溫到達零下的時候,這時就得靠標榜「飽足」、「美味」、「營養」三大好處的美味冬日湯--荷蘭豌豆湯來抵抗嚴酷的寒冬了。這種湯除了豌豆、馬鈴薯以外可以依據個人的口味加入瘦肉、蔬菜等,放入鍋內大火慢煮,最後再放入一些香腸和培根,攪勻後濃稠成湯,做法相當簡單,冬天最棒的就是從冷颼颼的外面回到家中,馬上來一碗豌豆湯,覺得生活真是幸福啊!~~
荷蘭人餐餐不忘來點乳酪,出口乳製品近千年,乳酪早就是荷蘭的國民美食,這邊湯里撒一點,那邊麵包里夾一點,沒有乳酪的人生,就像離開水的魚。荷蘭人平均每個人每年要吃上8公斤的乳酪(Kaas),我想荷蘭男生身高普遍為185cm,女生身高則約為174cm也和經常吃乳酪有直接的關系吧。荷蘭從13世紀就開始出口乳製品到世界各國,每年超過40多萬噸的乳酪和乳製品出口量,始終高居世界第一,不愧其全球知民的乳製品生產大國。
J. 你喜歡荷蘭什麼(荷蘭的特色和優點)
這些鉤子干什麼用的呢?據說,早年荷蘭房產征稅是以門的大小來計算。也就是說,門大稅多門小稅少。而窗子開多大沒有關系。因此,人們在建房時都把門建得很小,可以少繳稅。這就產生一個問題:萬一買了大件物品怎麼搬進去呢?從窗子搬進去。於是在建房時都要預先設置好鉤子,以便日後方便吊運大件物品。時間長了,雖然現在不一定按門的大小來征稅,而房頂上的鉤子卻成了一種裝飾物,成了這個城市特有的一道風景。