A. 保定哪家火鍋雞好吃
挨著北京的保定，風頭被時時壓著，雖然處處都是美食天地，但總被人忽略。比如火鍋雞，也算是一道神仙美食，口味不屬於大盤雞、叫花雞、德州扒雞……
雖然知名度要小多了，走過路過的小夥伴們，不要錯過來嘗嘗。
老滄州火鍋雞、壹食界吃雞滄州火鍋雞、0312秘制火鍋雞、流河火鍋雞……都算是火鍋雞類界的佼佼者。
B. 朋友們 衡水哪裡的火鍋雞好吃啊 推薦下
火鍋雞衡水的很多地方都有
衡水市區自強街上好多店面都是火鍋雞
各個小區附近也都會有
C. 火鍋雞是哪裡的
火鍋雞
火鍋雞起源於河北省滄州市，發明不久便風靡全城，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會製作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚。原料採用35－45天左右的白條雞，加配以麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 原料經腌制，油炸、燉燜等工藝加工而成。
火鍋雞的製作雖簡單，但非每個家庭都能做的美味，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能製作出口感麻辣鮮香，味道獨特的火鍋雞，自火鍋雞最早流傳到滄州以來，各種火鍋雞店便遍布全城，很多專營火鍋店，依著刻苦鑽研烹飪技藝、熱情服務顧客、苦心經營的精神，很多店面從一方小店開始，發展至今，規模不斷壯大，逢飯時，便門庭若市、座無虛席，麻辣火鍋雞取得了全國一眾百姓的喜愛，而麻辣火鍋雞店則受到了滄州人民的喜愛。
美食做法
做法一
食材准備
火鍋雞
主料：三黃雞1隻，苦菊100克，生抽100克，魚丸100克，黑木耳100克
輔料：郫縣辣醬1勺，花椒十幾粒，蔥2段，姜3片，檸檬4片，料酒1勺，生抽1勺，白糖1勺，食鹽3克，干辣椒15個，植物油20，毫升水適量
製作步驟
1.准備好食材；把所用的輔料食材處理干凈
2.准備好郫縣辣醬、干辣椒、花椒，蔥切段，姜切片
3.把三黃雞去膛洗凈，斬成塊，下入開水中焯水後瀝干水分
4.另起鍋注入植物油，下入花椒和郫縣辣醬、干辣椒小火炒出紅油，再加入蔥和姜炒香
5.下入焯水的雞塊翻炒，炒至肉塊3到4成熟，烹入料酒，加入檸檬片、生抽、白糖、食鹽和清水，大火燒開
6.將鍋中的所用食材倒入火鍋中，加熱，待肉熟後，就可以加入自己喜歡的食材即涮即食[1]
D. 靜海那家火鍋雞好吃啊
這個嘛，其實天津市最好吃的應該說是靜海縣的火鍋雞，還有金典網吧門口的那家燒烤，出了名的好吃，或者是美食廣場的麻辣燙，有空都要去試試啊。
E. 滄州哪些小店的火鍋雞比較好吃
滄州火鍋雞，講究的是夠麻，卻不是四川的麻，夠辣，也不是四川的辣。又麻又辣還有濃厚的雞肉味，這才是火鍋雞的美味之處。如今的火鍋雞，除了幾家流河火鍋雞還算不錯，其他的包括上文提到的，都不怎麼樣，從雞肉的選材上就差遠了。
再推薦一個最正宗的火鍋雞，還是25元的味道。只有整雞沒有腿翅。地址在富苑小區的路上，名字好像叫富苑燒烤，對面有個澡堂子。我也是朋友帶去吃的味道確實好吃，而且價格也不貴，還有就是百合世家西門吃過一次，鑫程火鍋，又便宜又好吃，又干凈。
F. 滄州市區哪裡的火鍋雞最好吃
滄州的黑土地不錯 有火鍋雞 火鍋排骨 有吃不了辣的可以點黃燜的的鍋子... 在南新村附近 打車的話 說黑土地 司機會認得的 坐公車有16路430路3路可以到 還有喜客隆 在滄州有幾個分點 還有火鍋蝦 ...打車也不遠 這兩個地方做的也比較干凈 價格也比較公道 吃著放心 希望對你有幫助
G. 正宗滄州火鍋雞配方
一、滄州麻辣火鍋雞
白條雞5000克,麻辣底料適量,蔥段，薑片各20克， 香葉、丁香各3克，草果、肉蔻各2個，桂皮、八角、白蔻、花椒各5克，干辣椒10克，珍極面醬15克，柱侯醬15克，料酒20克，老抽5克，三五火鍋料1袋，紅曲粉2克。
二、麻辣底料配方及炒制:
小茴香100克，八角、桂皮各75克，良姜、山奈、肉蔻、香砂各50克,砂仁、香葉、草果、孜然各30克打成香料粉，鍋中下色拉油15千克，薑片1千克，蔥段2千克，炸香後撈出蔥姜,再下入牛油3000克，大紅袍花椒500克，郫縣豆瓣醬1500克，炒出香味，下入打好的香料粉，入白酒200克，攪勻後離火放置24小時後撈出料渣即成。
三、製作方法:
(1) 鹵制:
白條雞洗凈,剁成3厘米見方的塊飛水後放入高壓鍋,鍋下底油，加蔥段、薑片各20克，香葉、丁香各3克，草果、肉蔻各2個,桂皮、八角、白蔻、花椒各5克.干辣椒10克炒香,下入珍極面醬15克，柱侯醬15克，料酒20克，老抽5克，三五火鍋料1袋，紅曲粉2克,清水燒開，下鹽調味後倒入高壓鍋,將雞壓熟待用。
(2)鹵熟的原料加原湯下鍋,兌少許高湯加麻辣底料調好口味,倒入土芹和洋蔥墊底的鐵鍋中，點火煮沸後即可食用。
(3)雞肉食用完畢後，鍋中加高湯，可涮食各類蔬菜。
H. 哪的火鍋雞好吃
火鍋雞起源於河北省滄州市，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會製作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚。食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表，現在又傳至京津地區乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥等輔料，味香濃郁，回味無比。
I. 怎麼在家做火鍋雞
簡介「雞肉火鍋」的作法是，在火上架上淺鍋，用雞油把雞肉煎一下後，加入用醬油、砂糖(或是日本醬)、日本酒、調味汁等調成的作料湯，然後放進蔬菜、豆腐一起煮，邊煮邊吃。不同的地區或是家庭也根據各自的嗜好使用雞肉以外的原料和作料湯。「雞肉火鍋」或是「雞鍋」等是日本寒冷的冬季必不可少的餐食，把爐子放在餐桌上邊煮邊吃，熱熱呼呼。火鍋的吃法也很簡單把原料調理好放在大盤子里，就可以邊煮邊吃了。 因為火鍋不僅有肉，還有大量的蔬菜稱得上是健康食品，所以，很受年輕主婦們的喜愛。除雞腿肉外，還可用雞肉末搓成雞肉丸放入火鍋，亦別有風味。雞肉丸要在滾鍋時放入，否則，肉丸就會散掉。鍋內的雞肉、雞肉丸、洋蔥等煮好後，將其蘸著攪開的生雞蛋吃，不愛吃生雞蛋的話也可不蘸雞蛋。這樣。一邊吃以一邊往鍋里添進肉和蔬菜，鍋內湯煮幹了，就添入料湯，味道太濃的話，就加如用等量的酒和水調和而成的液體進行調味。最後，在鍋湯內加入米飯，並拌上攪開的生雞蛋，其味甚佳。
材料
主料：雞肉，
輔料：洋蔥，青菜，麵包一片，雞蛋一個，
調料：胡椒粉，醬油，砂糖，料酒
做法
1、先做料湯，把一杯料酒放入鍋內煮開，去掉酒精成分。然後加入3~4杯醬油和30克砂糖並攪勻。
2、將半個洋蔥切成1公分寬的塊狀；把半棵青菜切成5公分長；取一塊雞腿肉，去掉粘牽著的油脂後切成一口之大小，油脂要用來煎肉，所以不要扔掉。
3、准備雞肉丸。取麵包一片，去掉邊緣部分後切成2公分大小的塊，放入大碗內並加入兩大勺水和一個雞蛋，用手揉攪勻和。然後，將其移入研缽充分研碎，再加入200克雞肉末繼續研搗，直到產生粘性，隨後，加入少許胡椒粉、醬油再度研搗。
4、將鐵鍋放在火上，把先前剔除下來的雞肉油脂放進鍋內煎燒，使油脂熔開在鍋內。
5、把雞肉一塊一塊地排列在鍋內，迅速燒烤兩面，雞肉顏色發生變化後，加入先前做好的料湯。
6、加入洋蔥和青菜，並用一把濕過水的勺子，舀取先前調理好的雞肉末，做成一個個的丸子放入鍋內用弱火煮。鍋內的肉和菜煮熟後，就可以蘸著攪開的生雞蛋吃了。
J. 泊頭哪裡的火鍋雞比較有名啊
泊頭建設街上面是火鍋雞的發源地，那邊做的比較多而且都很好吃，你就挑門臉多，人比較多的去，味道肯定好，還有就是市醫院對面有一家，還有就是中醫院斜對面也很好吃的。