① 福州哪的肉燕最好吃
澳門路同利肉燕鋪[林則徐紀念館對面]
永和魚丸,他們也賣肉燕.小碗3元,大碗好像是5元.
長樂市金峰鎮商業街的生典魚丸[好像比較貴,因為做的很正宗]
② 肉燕是哪裡的特產
肉燕是福建省福州市的特產。
肉燕又稱太平燕，屬於閩菜系-福州菜，肉燕是福州風俗中的喜慶名菜，福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃「太平燕」，即取其「太平」、「平安」之吉利。
肉燕別稱扁肉燕。但是肉燕皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有別於福建其他地區的扁肉（扁食），兩者口感是完全不一樣的。燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。
③ 最近想吃肉燕了，誰知道哪個牌子的好吃
在福州僻街小巷，聽到一串有節奏的「嗒、嗒」之聲，循聲而去，就可尋及燕皮店。不過，要買正宗上好的燕皮，打制燕皮，豬肉必選後腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好處；通過精細復雜的工序手工打制而成，薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，非常爽口。
歷史
步驟二十九
適量
生抽
適量
雞精
適量
香油
適量
④ 郭萬和的肉燕有人吃過沒怎麼樣啊
我很喜歡吃郭萬和的肉燕，好像皮都是肉打的，Q彈入口很有嚼勁，大人孩子都能吃，買來當個早點、宵夜很不錯。
⑤ 大連哪有正宗的肉燕可以吃呢
肉燕 就是 餛飩 啦
大連比較知名的是吉祥餛飩 連鎖性的
• 民主店(祝賀街17號)
• 魯迅路(中山廣場)
• 寺兒溝店(春德街90號(24路始發站))
• 二七店(北斗街7號)
• 高爾基路店(高爾基路)
• 鐵道學院店(黃河路7號)
• 成仁店(黃河路7號)
• 聯合路店(長江路885號東方商廈)
• 學院店(尖山路10弄106室)
• 馬欄廣場店(馬欄廣場郵政所斜對面)
• 友好店(山東路商業街C座)
• 廣場店(奧林匹克美食量販廣場)
• 福佳店(沙河口區西安路99D號福佳新天地廣場
• 錦綉店(錦綉613終點南行坡上50米處,錦綉小學旁)
⑥ 肉燕出自哪裡呢
扁肉燕又稱「太平燕」，是福州的一道著名地方風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃「太平燕」，即取其「太平」、「平安」之吉利，故「無燕不成宴，無燕不成年」。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。在福州僻街小巷，聽到一串有節奏的「嗒、嗒」之聲，循聲而去，就可尋及燕皮店。不過，要買正宗上好的燕皮，打制燕皮，豬肉必選後腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好處；通過精細復雜的工序手工打制而成，薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，食時頗有燕窩風味，非常爽口，故被譽為肉燕皮。 原料配方精肉50千克，澱粉50千克，糯米4千克，植物灰鹼0.5千克 加工一、肉燕(又名「小長春」) 是將鮮魚肉、豬腿肉，一起剁為肉泥，蝦干、荸薺剁成末狀，加適量骨湯、蛋液、味精、紹酒、蝦油(或精鹽)，用筷子拌勻為餡。每張干肉燕皮用水浸濕放入餡一份。然後把燕皮中間捏緊，使邊緣自然彎曲成長春花形，故名「小長春」；擺在籠屜中用旺火蒸5分鍾取出，加入沸水鍋中，用旺火煮沸，撈起放在湯碗里，撒上芹菜末。骨湯下鍋燒沸，加入適量蝦油(或精鹽)，紹酒、味精攪勻，倒在「小長春」上，隨後灑上麻油即成。 二、燕丸 用料與肉燕相似。將豬肉、魚剁為肉泥，加上味精、紹酒、骨湯、芹菜末(或蔥末)、蝦油(或精鹽)、澱粉，用筷子拌勻。另將干肉燕皮切成絲條狀，把肉泥捏成球形，置燕絲中滾動，用手捏緊，使燕絲均勻摻入肉泥球中，再擺在籠屜中，用旺火煮熟，即成燕丸。將燕丸放在湯碗中，撒上芹菜末等，將骨湯下鍋燒沸，調味後沖入燕丸中，灑上麻油即成。 三、燕絲 製作扁肉用的肉燕皮是福州著名的傳統食品，已有數百年歷史。 將干肉燕皮切成絲，放入沸水中煮熟，撈起放在湯碗中，撒上蔥末。將骨湯下鍋燒沸，加味精、蝦油(或精鹽)等適量調味品後，沖入燕絲中，灑上麻油即成。 福州傳統的「肉燕」，一碗十顆，3元/碗。
⑦ 想問下大家郭萬和肉燕味道怎麼樣，吃過的朋友給說說
味道不錯，皮很勁道，裡面還配了調料包、醋包和辣椒圈，推薦你品嘗。