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上海最好吃刁面有哪些

發布時間: 2022-05-09 23:32:07

❶ 說到上海特色美食麵也算一種啦,哪上海有哪些值得一去

說到上海特色美食麵也算一種啦,哪上海有哪些值得一去的面館呢?

辣肉絲面館。上海肇周路上的辣肉絲面館,位於並不起眼的街邊,一到吃飯的點就人滿為患,吃飯的地方只是簡易的桌椅,因吃飯的人太多,好多人選擇拼桌而坐。

炸酥的蔥油、面條、新鮮的蔥、腰花、蝦仁,完美組合,完全不油膩,一碗全部掃光,連枯黑的蔥也不放過,鮮、脆、甜、香,全在裡面了。當然你也可以什麼都不加, 這樣也可以吃到最經典的蔥油拌面。地址:上海市徐匯區襄陽南路233號。

❷ 上海十大面館排名有哪些

第1:鍋品面吧(吳江路店)【新時代互聯網科技面館】

招牌必點面:鍋品海皇面+川香雞公燒面

第2:老地方面館【「泰康黃牌」辣醬油+炸豬排】
招牌必點面:辣椒面+炸豬排

第3、祥和面館【長寧區第一辣肉面】
招牌必點面:辣肉面

第4、大眼面館(魯班路店) 別名:香葛麗 【盧灣區四大面館之一】
招牌必點面:大腸面

第5、永興面館 別名:胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】
招牌必點面:鴨腿面+素交

第6、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯,經典!】
招牌必點面:麻醬面+燜蹄+小牛湯

第7、大腸面【上海第一大腸面】
招牌必點面:大腸面+烤麩+辣肉

第8、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】
招牌必點面:燜肉面

第9、寶泰面館【素雞+現炒大腸,絕配!】
招牌必點面:大腸面+素雞

第10、雲曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排,味道太嗲】
招牌必點面:腐乳肉面、醬鴨腿面

❸ 上海必吃的面館有哪些

1、裕興記面館

這家店是上過舌尖上的中國的蘇州一家百年老字型大小面館。招牌是禿黃油麵,蟹黃份量十足,金燦燦的,看上去就食慾大開。蟹香鮮香,蟹膏綿密,入口的瞬間在嘴裡迸發出誘人的滋味,回味無窮。


❹ 上海浦東有什麼特色經典的小吃!

1.萬壽齋 (口味:25 環境:6 服務:12 人均:¥7)
虹口區山陰路123號 (四達路吉祥路間) 1331177328

「老店,老味道」,「能吃到正宗風味的上海小籠」,「皮薄汁多」,「很好吃」,「三鮮餛飩也非常不錯」。

推薦:三鮮餛飩,小籠

適合環境:路邊小店,一個人就餐

2.佳家湯包 (口味:25 環境:2 服務:10 人均:¥13)
黃浦區河南南路638號 (文廟路口) 63663570

「很不起眼的小店,做的湯包卻很鮮美」,「湯包是點好後當場包再蒸的,很新鮮」,「湯很多」。不過地方不好找。

3.蘭桂坊酒家 (口味:26 環境:10 服務:12 人均:¥44)
長寧區婁山關路417號 (近仙霞路口) 62740084

「這里的面點特別好吃」,「黃魚煨面是該酒家的特色」。「魚香,肉嫩」,「入口即溶」,「湯煨的好是點睛之筆」。本幫菜也做得不錯,「對一些魚類、海鮮的處理有其獨到之處」。不過「店面不大,很不起眼」,「裡面的裝璜也很一般」,建議「避開就餐高峰」。

推薦:黃魚煨面、炸醬面、擔擔面、炸豬排、清炒蝦仁

適合環境:一個人就餐、二三人小坐、路邊小店

4.老天母鹵味專家 (口味:24 環境:12 服務:14 人均:¥14)
虹口區武進路394號甲 (近四川北路) 63250922
普陀區嵐皋路245號 (近石泉路) 62149249
長寧區玉屏南路352號 (近遵義路) 62337048
盧灣區泰康路115號 (近瑞金二路) 64674108
盧灣區麗園路865號 (近蒙自路) 63045360
徐匯區大木橋路460號 (近斜土路) 64038348
長寧區茅台路330號 (近古北路) 62344712

「鴨翅很好吃,連骨頭都很香」,「有股香香的煙熏味」。據說「是用甘蔗汁浸泡出來的」,難怪「比其他一般小店做出來的要入味」,而且「不油膩」。「吃起來很容易上癮、感覺很清爽」,「比精武鴨頸更合格做白領的零食」。「在家看看影碟,吃吃老天母,再來瓶啤酒,簡直太棒了」。

推薦:皇帝鴨翅。

適合環境:路邊小店。

5.味香齋 (口味:20 環境:5 服務:10 人均:¥8)
盧灣區雁盪路14號 (近淮海路口) 無電話

「門面小巧,味道十足的點心店」,是「上海少有的老式面館」。「面是真的不錯」,特別是麻醬拌面,「的確做的很有特色」。排骨年糕也很受歡迎,「覺得比對面的鮮的來好吃」。 店面很小,客流量很大,「夏天沒有空調」。

推薦:麻醬拌面、小牛湯、大排、排骨年糕、冷麵。

適合環境:路邊小店、一個人就餐。

6.阿娘面館(泰和飲食店) (口味:22 環境:4 服務:9 人均:¥14)
盧灣區思南路19號(近淮海路) 021-53066604

號稱「全上海最好吃的面」,「名不虛傳」。招牌面黃魚面「湯鮮味美」,「黃魚滿多的」,「有特色」;「其他品種的面也很棒」,不過「味精較重」,「回家要猛喝水」。環境「不好」,「大熱天吃面實在太熱」,而且店面較小,「最好早點去排隊,不然只有看人家吃的分了」。「價格很實惠」,店主阿娘也「很和氣」。

推薦:雪菜黃魚面、蟹糊面

適合環境:路邊小店、一個人就餐、二三人小坐

7.巴比饅頭(原劉師傅包子鋪) (口味:21 環境:7 服務:10 人均:¥2)
黃浦區江西中路267號 (南京東路九江路間) 63232630
黃浦區九江路311號 (山東路口) 63601035
黃浦區寧波路521號 (河南中路口) 63501021

「做好排隊的准備」就可以去找尋「好吃的肉包」了。「絕對好吃,絕對便宜,絕對人多」是巴比饅頭最大的特點。很多人「一買就是十幾個」,「連吃3個月也不會厭」。其受歡迎程度可見一斑。減肥的MM可以選擇菜包,嗜甜的GG可以選擇豆沙包。「每一種都不容錯過」。

推薦:肉包、菜包、豆沙包

適合環境:路邊小店

8.楚味鴨頸(原精武鴨頸) (口味:23 環境:9 服務:12 人均:¥15)
浦東區嶗山東路340號 (商城路口) 58768934 58771864
黃浦區雲南南路324號 (壽寧路人民路間) 63112501 63201776
長寧區淮海西路515號 (近虹橋路) 62816765 62801322
靜安區新閘路1529號 (西康路常德路間) 62893152 62893648
虹口區大連西路4弄8號 (四平路口) 65523742 55880787
上海近郊場聯路38號 (近洛場路) 56685228
長寧區水城南路368號 (近延安西路) 62704742
閘北區臨汾路636號 (近嶺南路) 66970510 56913821
楊浦區延吉東路460號 (近水豐路) 65301548
普陀區蘭溪路250號 (北石路武寧路間) 62577053

風靡上海的湖北小吃,「是現在白領最流行的零食」。「味道獨特」,又香又好吃,是很多人的「鍾愛」。微辣可能更適合上海人的口味,但是重辣「真的很爽」,能吃辣的話建議「一定要重辣」,是會讓人「吃得嘴裡發火手還不停」的食物。可惜冒牌的太多,所以一定要認准正宗的品牌。

推薦:鴨頸

適合環境:路邊小店

9.靜安小亭麻辣燙 (口味:19 環境:4 服務:9 人均:¥6)
靜安區愚園路68號 (常德路口) 62155209

「真的是人很多」,「真的是非常好吃」,是很多人心目中「上海最好吃的麻辣燙」。「永遠沒有不排隊的一天」。

10.德興面館 (口味:21 環境:10 服務:11 人均:¥11)
黃浦區廣東路471號 (近福建路) 63522535
黃浦區福建中路529號 (近北京東路) 63602866

「老招牌,以燜肉面出名」,「實在是好吃得沒話說」。「東西地道」,「味道很不錯」,而且又「價廉物美實惠之至」——「十元錢能有三種交頭的好面」!湯包也是「又便宜又好吃」,「很值得一去」。可惜「樣式少了點,吃早餐倒不錯」。「外面的裝修很古樸,裡面遜色了點」。

推薦:燜肉面、燜肉餚蹄、草頭圈子、湯包

適合環境:一個人就餐、二三人小坐、合家用餐

11.鴻瑞興 (口味:20 環境:18 服務:14 人均:¥40)
普陀區梅嶺南路338號 (近杏山路) 62450588 62970852
徐匯區中山南二路1500號 (上海體育場內) 64275177 64280079

雖然以面出名,但「這里的本幫菜也不錯」,「而且價格公道」。「環境清雅,古色古香,餐具精緻」。地方不顯眼,「多數是朋友介紹去的熟客」,「但不預定常常是沒有位置的」。適合「合家用餐或大幫朋友聚會」。

推薦:漁香肉絲夾餅、茄汁牛肉、蘿卜條、桃酥銀鱈魚。

適合環境:二三人小坐、一個人就餐、大棒朋友聚會、合家用餐。

12.小金陵鹽水鴨店 (口味:21 環境:9 服務:9 人均:¥26)
黃浦區雲南南路28號 (延安路寧海路間) 63266436

「上海最有名的鹽水鴨」,「肉質鮮美,不肥不膩」,「咬上去口感很不錯」。雖然可能「不如南京的鴨子正宗」,但是「迎合了上海的口味還是很受人歡迎的」。可惜「口味會時好時壞,令人費解」。另一個美中不足就是「沒有分店」,「購買不方便,太麻煩」。

推薦:鹽水鴨、鴨肫。

適合環境:合家用餐、一個人就餐、社交。

13.小楊生煎 (口味:23 環境:3 服務:7 人均:¥6)
靜安區吳江路54號&60號 (近南京西路) 62676025

有著6年歷史的生煎店,「個大湯多」是它的特色——「個真大」,比普通的生煎大一圈;「汁真多」,而且「不是很油膩」。但是鋪子又小又臟,實在不是堂吃的好所在。雖然「擠得要命」,但是因為「實在好吃」,還是「值得排隊的」。只是現在的口味「退步了,以前更好吃些」

推薦:生煎

適合環境:路邊小店

14.蔡記生煎 (口味:19 環境:4 服務:8 人均:¥4)
黃浦區雲南中路146號 (福州路廣東路之間) 63611917
黃浦區四川中路530號 (近北京東路口) 63214700

「底脆、味鮮、湯多,絕對在小楊之上」的生煎,「和以前西藏路上的大壺春可有一拼」。四川路北京路的新店8月份新開時是「大師傅親自坐鎮的,味道也特別的好」,想吃的得趕快,「交給徒弟們」後質量就不能保證了。汕頭路上老店環境「非常差」,口味也稍差。

15.鼎泰豐 (口味:19 環境:21 服務:17 人均:¥70)
長寧區水城路12號和平廣場1樓 (近虹橋路) 62084188

「在美國香港台灣都有分店」的台灣飯店,「以蟹粉小籠出名」。各種「點心是這里的強項」,「製作精良」,「味道很好」,尤其是「小籠,很有特色」,「不可不嘗」。不過「點心能賣到這個價錢」,味道也「可想而知」。「裝潢干凈利落」,「給人感覺也比較好」。

推薦:蟹粉小籠、湯包、雞湯面、糯米肉燒賣、油豆腐細粉湯

適合環境:二三人小坐、休閑

16.台灣粽子大王 (口味:20 環境:8 服務:10 人均:¥12)
黃浦區人民廣場迪美購物中心 (屈臣仕對面) 63580000-2109

「粽子真的很好吃,而且量也很足」,再「來一份關東煮多加點湯,熱乎乎的吃下去真是一種享受」。「去逛迪美的人都知道那邊」,可在「逛累了補充點體力,吃完再逛」。可惜「店太小了,建議(老闆)賺那麼多錢也該擴展門面了」。

推薦:台灣肉粽、關東煮、台灣粽王、貢丸湯

17.新南翔小籠 (口味:20 環境:10 服務:10 人均:¥9)
浦東區乳山路80號 (嶗山西路嶗山東路間) 58787282

「浦東最正宗的小籠」,價錢也便宜,1.5元8個。還可以打包帶回家。

18.北萬新 (口味:19 環境:8 服務:10 人均:¥6)
虹口區廣靈一路56號 (廣靈二路廣中路間) 65311204
盧灣區淮海中路462號 (近高架) 64150234
盧灣區巨鹿路243號 (近瑞金一路延安路) 63279493
靜安區陝西北路667號 (武定路口) 62153874

「雖然店面不怎麼挺刮」,「環境有點像大排擋」,但到底是老字型大小,「點心都很棒」。包子的「個子比較小」,「很白很精緻」,「現在能做這么好吃的包子的地方已經不多了」。一些澆頭面也很不錯,「面條很有勁」,「做得很入味」,確實不錯。

推薦:糍飯團、肉包、蘿卜絲餅、花捲。

適合環境:路邊小店。

19.南翔饅頭店 (口味:20 環境:8 服務:7 人均:¥24)
黃浦區豫園路85號 (九曲橋旁) 63265265

老字型大小的面點店子,雖然有人覺得「現在比以前差多了」,但還是「很好吃」。「蟹粉小籠不錯」,「就是太貴」;鮮肉小籠「比較實惠」。雖然「店裡不夠干凈,店員不夠熱情」,但還是「每天人山人海」,「要排很長的隊」,在裡面吃的話還要「和人家拼台」,「感覺不太爽」。「要想吃得好,莫心痛鈔票!上二樓」。

推薦:蟹粉小籠、蟹肉小籠、鮮肉小籠、秋葉包、小餛飩

適合環境:合家用餐、二三人小坐、休閑、一個人就餐、路邊小店

20.三八旅社 (口味:18 環境:4 服務:9 人均:¥6)
黃浦區雲南南路19號 (近延安東路) 63281148

「上海灘上很難再找出這么好吃又便宜的店了」,不過「對衛生稍微有點講究的人不適合去那裡」。因為「環境實在是很差」,「服務態度也讓人不敢恭維」。但是東西「味道確實不錯」,尤其是小籠「非常美味」,「性價比很高」。

推薦:小籠、油煎菜餛飩、麻辣炒麵、素包。

適合環境:路邊小店

21.神州豆漿大王 (口味:19 環境:6 服務:7 人均:¥10)
盧灣區嵩山路65號 (近淮海中路) 53828363

「上海傳統點心店」,「東西做得還可以」,可能因為「地段占優」的關系,在同類餐館里「屬於價高的」。「生煎包很有特色」,論只賣,「皮很脆,外形好」,「味道也不錯」。不過「環境不好」,「高峰時候很吵雜」,「服務態度也很差」,經常「愛理不理的子」。

推薦:生煎、漁香肉絲包、韭黃蝦仁煎餃、椰汁年糕、小餛飩。

適合環境:一個人就餐、路邊小店。

22.四海游龍 (口味:16 環境:17 服務:15 人均:¥10)
長寧區玉屏南路452號 (近婁山關路) 62419283
長寧區茅台路670號 (安龍路口) 62906222
徐匯區田林東路456號 (近柳州路) 54482337
徐匯區龍川路121號 (近羅香路) 64101504

「鍋貼是這里的特色,樣子也比較反傳統,是條狀的」,感覺「更像日本蒸餃」,「味道不錯」。「比中式鍋貼少了很多油,正合MM們心意」。同時值得一試的是這里的酸辣湯,「內容豐富,酸辣可口」。「店堂干凈也比較大」,環境不錯,「有台灣的感覺」。

推薦:鍋貼、酸辣湯

適合環境:路邊小店

23.夏面館 (口味:19 環境:17 服務:15 人均:¥41)
徐匯區肇嘉浜路798號坤陽國際商務廣場 (吳興路口) 64728504
靜安區南京西路1266號恆隆廣場5樓 (陝西北路口) 62881217

「比一般麵店干凈的面館」,「面的吃口很好」,「澆頭也很不錯」。但是「價格較貴」,「吃面起碼也得20多元」,「不過值這個價」。除面點以外,「菜餚很精緻」,「味道都不錯」,「值得一試」。恆隆分店的澆頭「是那種自助轉盤樣的」,「喜歡就自己拿」,從口味上講「稍遜一籌」。

推薦:拉糕、蝦爆鱔面、黃魚煨面、沙鍋獅子頭面、糖醋排骨

適合環境:休閑、二三人小坐、一個人就餐

24.寧夏罐罐雞 (口味:20 環境:10 服務:9 人均:¥27)
浦東區商城路550號 (嶗山西路口) 58770615
浦東區張楊路839號 (近嶗山東路) 68764690
浦東區張楊路1233號 (近松林路) 58317799

「比較正宗的西部風味館子」,挺有特色的。「麵食很好吃」,「炒菜一般般」,「大部分的肉食味道都還可以」。菜的「分量挺豪爽的」,「價格也便宜」,「經濟實惠」。不過「人多的時候,吵吵嚷嚷的,還會要求拼桌」。中午生意特好,「快成了周圍白領的員工餐廳了」。

推薦:辣白菜、紅油肚絲、罐罐雞、羊肉夾膜、烤羊腿。

適合環境:二三人小坐、一個人就餐、路邊小店。

25.大富貴酒樓 (口味:19 環境:10 服務:12 人均:¥23)
黃浦區中華路1409號 (近復興東路) 63770322
黃浦區西藏南路1450號 (近瞿溪路) 63163246
浦東區金楊路635號 (近棗庄路) 50719685

「很傳統的老飯店」,很有「老城廂的特點」。「雖然口味家常了點,不過還是挺好吃的」,菜的量也「比普通的店大得多」。底樓的「小吃作得中規中距」,「價廉物美」,「特別是小餛飩,真的很好吃」。「服務態度也很好」,在國營店中「屬少見的了」,「真的是物超所值」。

推薦:醬鴨、水煮牛肉、八寶辣醬、生菜魚米包、生煎、小餛飩

適合環境:合家用餐、大幫朋友聚會、一個人就餐
26.光明村大酒家 (口味:19 環境:9 服務:10 人均:¥15)
盧灣區淮海中路588號 (近成都南路) 53067878

「有點年份的綜合性酒家」,既供應小吃排擋,也有海派菜餚。小吃「比較有特色」,「有百餘款可讓人挑選品嘗」,其中不少是「上海名特小吃」。另外,「做面點也挺有一套」,「澆頭都是現炒的」,「味道很好」,「物美價廉」。相形之下,菜點反而不太讓人有印象了。

推薦:雞汁餛飩、蟹粉小籠、鴨膀、生煎包

適合環境:路邊小店、大幫朋友聚會、合家用餐

27.王家沙點心店 (口味:18 環境:8 服務:7 人均:¥18)
靜安區南京西路805號 (近石門路) 62170625 62170786
靜安區萬航渡路673號 (康定路武定西路間) 62711886
靜安區西康路796號 (海防路口) 62584435
靜安區北京西路1533號 (常德路口) 62710199

「老字型大小的典型上海小吃」,難得「味道保持得還可以」,比較「貨真價實」。「蟹粉點心都不錯」,「蟹粉小籠很好吃」、「每次必點」;蟹粉湯圓也很受歡迎,還可以「買現包的帶回家煮」;「兩面黃是這里的特色」,「味道真是好」;湯包、春卷也「不錯」。不過「服務太差」,「環境不好」,「店堂太小」

推薦:蟹粉小籠、蟹粉湯圓、雞鴨血湯、湯包、春卷、蝦仁兩面黃、雞肉生煎

適合環境:一個人就餐、路邊小店、二三人小店

28.祥和面館 (口味:18 環境:7 服務:8 人均:¥9)
長寧區定西路1235弄1號 (安化路口) 62127097

「很便宜」,而且「口味也不錯」,「辣肉面,雪菜肉絲面都很地道」,「牛肉湯很入味」,「就是環境差」。

推薦:辣肉面、肉包、雪菜肉絲面、牛肉湯、小籠、牛肉線粉湯

適合環境:一個人就餐,路邊小店

29.小樂惠 (口味:18 環境:8 服務:9 人均:¥11)
徐匯區番禺路667號交大3號門邊 (近淮海西路) 62942433
徐匯區康平路200號 (天平路口) 62824399

「嚴格說不是餐館」,是「小飲食店」,是「學生族的飯店」,是「幾乎每個交大本部學生都會懷念的地方」。「東西真的蠻便宜的,相當實惠」。「味道也還行」,「說好吃么也說不上,但是有回憶的味道」。「24小時營業」的模式,「在深夜給好多人帶來了便利」。

推薦:鮮肉水餃、菜湯肉絲面、咖喱炒飯、鹹肉菜飯、辣肉面。

適合環境:路邊小店、一個人就餐、二三人小坐。

30.家家長沙米粉 (口味:15 環境:7 服務:8 人均:¥10)
靜安區吳江路147號 (近石門路) 62678615
長寧區遵義路121號 (虹橋上海城對面) 62341899

「與鋪天蓋地的桂林米粉不同」,這里的米粉是「扁扁」、「硬硬」的「正宗」湖南風味。吳江路小吃街上的店「環境很一般」,「虹橋分店的環境更好些」。「量多,能填飽肚子」,「味道也還可以」,「難得的是便宜」,所以「生意很好」。

推薦:酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸雞翅、酸辣米粉、手工餛飩

適合環境:一個人就餐、路邊小店

31.老半齋酒樓 (口味:17 環境:8 服務:8 人均:¥15)
黃浦區福州路600號 (近浙江中路) 63222809 63517868

「各類面是老半齋的特色」,尤其是「餚肉面遠近聞名」。「湯味鮮美」,「量多實在」,雖然有些「略顯油膩」,「面也一般」,但「值得一嘗」。外賣部的肉包子雖然「質量不是最穩定」,但「運氣好的時候」,還是「上海灘做的最好的之一」. 炒菜就「實在是不怎麼樣」了,「量少還不好吃」。老店「環境不怎麼樣,也「沒什麼人氣的樣子」,可能「更適合懷舊的人」。

推薦:餚肉面、肉包子、刀魚汁面、菜飯

適合環境:一個人就餐、路邊小店、二三人小坐

32.老媽米線火鍋 (口味:17 環境:12 服務:12 人均:¥25)
虹口區四川北路2118號 (多倫路口) 56712335

有點「不夠個性」,但「米線還蠻好吃」,而且「經濟實惠」,「品種很多」。「酸菜魚口味不錯,很鮮的」,麻辣口味也比較受歡迎;「口水雞,老媽小菜等冷盤也很好吃」。火鍋「還可以」。「環境蠻古典雅緻」。只是「人一多服務就不好了」,「上菜太慢」。

推薦:酸菜魚米線、鐵板海鮮米線、口水雞

適合環境:二三人小坐、合家用餐、大幫朋友聚會

33.台園圓圓香雲吞店 (口味:16 環境:7 服務:10 人均:¥9)
徐匯區復興中路1268號 (襄陽南路口) 64724021

「招牌雲吞不錯」,「餡很特別」,「有點甜,適合上海人口味」,「湯很鮮」。「其它的一般」。「環境不好」,「地方太小,生意好的時候服務生態度很差」。

34.五芳面館 (口味:15 環境:9 服務:8 人均:¥13)
黃浦區延安東路343號 (近浙江路) 63742787
黃浦區延安東路27號 (近四川路口) 63368436
浦東區銀城東路101號匯豐大廈2樓 68414515
盧灣區淮海中路283號香港廣場北座NB103A 已關
浦東區浦東南路東園一村113號 (近東昌路口) 58875538
浦東區浦建路200號 (近南泉路) 58391193
浦東區浦東南路500號國家開發銀行3樓 (近陸家嘴東路) 68879016

「面不錯」,「作為老字型大小能保持到今天的水平實屬不易了」。各家分店水平比較接近,「沒有發現絕對濫竽充數的地方」。「但畢竟只是連鎖面館,很難到達更高的水準」。中午生意「非常好」,店堂「還算干凈整潔」,是上班族不錯的選擇。

推薦:菜湯肉絲面、燜肉面、辣醬面

適合環境:一個人就餐

35.楚楚園餡餅粥 (口味:15 環境:13 服務:10 人均:¥27)
黃浦區九江路423號 (近山西路) 63221612
上海近郊紅松路92號 (近金匯路) 64496806
長寧區仙霞路693號 (近安龍路) 62345501
盧灣區淮海中路283號香港廣場南座底樓 63860635

「面點為特色」,「麵粉韌勁足」,「味道真的很好」。「餅類的東西都非常美味」,因為是「現做現賣」,所以「速度稍慢一些」。各種卷餅倒是「上來很快」,也「很好吃」。小米粥「不錯,很稠」,「很可口」,配醬牛肉「很開胃」。總之,是個「偶爾換換口味、填填肚子的好地方」。

推薦:牛雜湯、醬牛肉、清燉牛肉刀削麵、牛肉卷餅

適合環境:路邊小店、二三人小坐、一個人就餐

36.大壺春 (口味:16 環境:5 服務:5 人均:¥10)
浦東區浦東大道136弄4號 (近即墨路) 58825121

上海灘生煎的「老字型大小」,以前西藏路上的大壺春總店是很多人的「最愛」。現在「碩果僅存」的浦東分店 「反而失去了那份正宗」,「變難吃了」,面點也「一般」,「花樣不少」。由於是在商務樓附近,「生意還不錯」。但是「店面很小,設施也很差」,「服務就更不用說了」,「態度很差」,「讓人覺得很失望」。

推薦:鮮肉生煎、牛肉湯、蝦肉生煎

適合環境:路邊小店、一個人就餐

37.大清花餃子店 (口味:17 環境:16 服務:13 人均:¥40)
靜安區常德路466號 (近新閘路) 62899999 62896666
盧灣區打浦路198號 (斜土路口) 63021111 63027777
閘北區滬太路567號 (近中山北路) 56089999 56081111

「提供東北餃子和東北特色菜」,口味「有點改良」。餃子「種類很多」,「很有特色」,「家裡或超市裡是做不來的」,而且「分量十足」,「比較實惠」,缺點是「嘗不了幾種就飽了」。菜的分量也很足,「東北拉皮特好吃」。讓人印象深刻的是「環境很有特色」,「服務員都穿著清朝服裝」,「桌椅是大木墩子,很可愛」。

推薦:拉皮、冰花煎餃、各式餃子、羊肉

適合環境:二三人小坐、大幫朋友聚會、合家用餐

38.飛龍生煎 (口味:16 環境:6 服務:8 人均:¥11)
虹口區四川北路2002號東泰休閑廣場1樓 (近溧陽路) 65877822 65877833
黃浦區南京東路311號 (近河南中路) 63510279

「記憶里的經典」,不過「沒有傳說中的那麼好吃」,「沒什麼特別的口味」,「比不上小楊生煎」。小籠的味道「還可以」,湯倒是「很劃算」。生意很好,「經常排很長的隊」,「要等很久」。四川路總店「明顯味道比較好」,就是環境「很糟糕」,「店面太小,太臟」。

推薦:生煎、湯包

適合環境:路邊小店、一個人就餐、二三人就餐

39.綠楊村酒家 (口味:17 環境:9 服務:10 人均:¥41)
靜安區南京西路763號 (近石門一路) 62581842 62584422
靜安區江寧路77號美琪大戲院對面 (近奉賢路) 62186767

「南京路上的老字型大小,經營的是淮揚菜」。味道「較以前下降了許多」,「現在比家常菜還要家常,毫無一點特色」。「小點心做得倒還不錯」,「外賣的菜包值得推薦」,「確實好吃」,但「有的東西太油、太甜了」。「環境也很普通」,「服務質量不好」,「總體感覺不太好」。

推薦:揚州干絲、大王蛇、菜包、獅子頭

適合環境:大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐、社交、請客戶

40.天山大包 (口味:17 環境:9 服務:9 人均:¥4)
長寧區連鎖店集中在長寧區

「天山酒家的特色點心」,「曾榮獲上海點心比賽第一名」。「包子是特大個的」,「很容易吃飽」,「絕對好吃」,「品種也很多」。所以「很受歡迎」,「經常要排隊」,有些「特別的品種還一直脫銷」。雖然「現在沒有以前好吃了」,但是「當早飯還是很不錯的」。

推薦:肉包子、燒賣、裡脊肉

❺ 上海本幫面VS蘇式湯面,哪一碗面才是江南面條的代表

對上海本幫面和蘇式湯面愛不釋口。雖然蘇南上海地處祖國南方,但是這兩地人民對面條的熱愛卻非常深入骨髓。今天就想帶大家來一起看看,這兩款江南面條的代表究竟有什麼不一樣的特點?


蘇式湯面真的可以說完美契合了蘇州這個城市的特點:婉約,清新,精緻。

不說味道,剛端上卓呈現在吃客面前的景象,就特別漂亮。一碗湯面被三四個澆頭環繞,如同眾星捧月一般,讓人賞心悅目。

蘇州的面,不像北方面條一樣側重面條勁道和各種油潑臊子,也不像廣東的竹升面要雲吞和牛腩映襯著。蘇面的精華,在於她的湯,通常有紅湯和白湯兩種。

蘇式澆頭還有一個最大的特色,那就是非常看重食材的時令,每個季節都有其特色的澆頭,把蘇州人愛吃會吃的特點發揮的淋漓盡致。

他們各自都有自己的特點,所以他們不能說誰更出色

❻ 上海好吃的面館有哪幾家

阿娘面
老地方面館
祥和面館
大眼面館(魯班路店)
永興面館
味香齋(雁盪路店)
大腸面
鴻瑞興(徐匯店)
寶泰面館
張續昌老頭面館
先給你前10吧
望採納!

❼ 上海有哪些好吃的面館

1、知味面館

四川中路香港路路口
與其他面館比起來,這家最大的優點就是:分量足。
不是指面給你一斤喔,而是真的澆頭多,一碗端上來感覺看不到面,全是肉肉肉肉。
舉個例子,我們兩個人點了兩份素雞,結果服務員弄錯了只上一份,我們看到那一份素雞的體積之後默默把另一份素雞退掉了。
再說味道。
牛蛙面是這家的招牌,確實很新鮮,蛙腿又白又肥。
2、渝兒面
武定西路
雖然正宗的西南一帶的面真沒圖上那麼多湯(湯和面如此涇渭分明是蘇面本幫面),但是肥腸的味道還是讓我很思鄉,想起了小時候的周末,睡個大懶覺,然後和爸媽一起上街過個早,嗯,我們那邊不叫澆頭,叫哨子,我一般吃完哨子就把面推給爸爸吃,然後再被我媽罵一頓。雖然正宗的西南一帶的面真沒圖上那麼多湯(湯和面如此涇渭分明是蘇面本幫面),但是肥腸的味道還是讓我很思鄉,想起了小時候的周末,睡個大懶覺,然後和爸媽一起上街過個早,嗯,我們那邊不叫澆頭,叫哨子,我一般吃完哨子就把面推給爸爸吃,然後再被我媽罵一頓。
還有一碗炸醬面,我喜歡豌豆燉得爛爛的,炸醬里也能吃到小粒小粒的肉,拌起來很好吃。
這家其實蠻辣,我第二次點菜的時候用一副「你們家真的一點都不辣「的語氣跟服務員說」多放點辣椒!「,結果,我和我的老夥伴就悲劇了,還沒吃完胃就開始燒起來,還是挺痛苦的。
還有他們家的熏香腸不錯,都是能讓我嘗到家鄉的東西。
3、上麵坊
東諸安浜路
這家很出名了,但是相對於他的名氣,好吃的東西其實不算多。
我倒不推薦他們家的鴨肉,肉塊太大了,不是很入味,肉也太柴。
我喜歡鴨胗雞胗的嚼勁,可是這家面館往死里酥和爛的做法毀了這股嚼勁,不喜歡。
基本上一個鴨全套下來,唯一愛的就是上面的鴨掌,體積小,入味了,皮筋也適合燉得爛爛的,真的有入口即化的感覺。
湯底非常鮮,非常鮮。
4、敦煌樓蘭州清真牛肉拉麵
長寧路
讓我們再來回顧一下」論拉州拉麵的修養「:一清二白三紅四綠五黃,湯清,蘿卜白,辣椒油紅,香菜綠,面黃。
基本上,除了辣椒油欠了點,其他四項,這碗面都能達到95分以上。
吃這碗面就會明白,前面說的那些都是澆頭不是面(當然那些面本身也是很好吃的),而在這家,才真正叫,吃面。
不僅僅是因為牛肉真的就兩三片咯,而是這面實在太好吃,好吃到不需要肉也能一大碗唰唰唰十分鍾幹掉。
我覺得這就是蘭州拉麵的魅力,太尊重面,用清澈的牛肉湯和簡簡單單的蘿卜香菜蒜苗就能烘托出一碗最淳樸原味的面,只放幾片薄肉的意思,除了咳咳老闆要節約成本,大概還有不想喧賓奪主的意思吧。
面一共有五種粗細可供選擇,我喜歡最細和第二細的,面很柔,很軟,但是又韌性十足。
另外推薦它家的甜胚,非常醇厚的酒釀香,不過一碗全喝掉還是挺膩的。
5、蘇州福東鑫
宛平南路
只推薦楓鎮大排面。
不知道為什麼吃到的蘇式面里白湯真的好少,可是這碗一吃下去就服了。
別看圖片這么清湯寡水,那是湯質量高啊,熬得好一點雜質都不摻,喝一口就醉了,真的是醉了。連青菜異常好吃。旁邊的悶蹄紅湯面和這碗比起來,不知道弱了幾條街。
6、月星蘇州羊肉面館
黃河路
滬上羊肉面館里還是很有地位的,喜歡紅燒多過白切,個人口味吧,不太習慣白切的膻味。
(楊浦區國權路某個路口有家崇明羊肉館也很好吃)
7、小廚面
巨野路
喜歡這家冷素麵,甜、香、辣,都到我剛剛能夠承受的極限,吃完就爽翻了,適合夏天吃。
8、川味特色面館
政民路
推薦番茄牛肉麵和擔擔面。
不僅味道好,面也超好吃,細細的,很勁道。
大概是五角場附近吃過最好吃的面了,對,還有之前提到的那家國權路某個路口的崇明羊肉面。

大腸面
大腸面是老上海人的最愛,而這里的大腸,洗得干凈,鮮嫩肥滑,香味撲鼻。咬一口,酥而不爛,還帶著絲絲甜味。大腸量非常之多,全部吃掉卻也不會覺得膩。

如果愛吃辣,可以再加上辣肉,大塊的肉,味道偏甜適合上海人的口味,辣度也是剛剛好。不喜歡吃辣的,就加上烤麩,滲透了降職的味道,帶一點甜,是正宗的上海味。

養顏豬手面

聽到這個名字,愛美的女生都會忍不住點一碗嘗嘗鮮。豬手量很大,看上去很硬,但輕輕咬一口,皮和肉酒就都到嘴裡啦。招牌的豬手口味是是糯糯的甜,很符合上海人濃油赤醬的風格,但又不至於太油,醬汁的味道也很豐富。

面條是上海傳統的鹼水面,又粗又圓,但是卻筋道十足。佐以特色的大骨濃湯,味道是夠鮮夠濃郁。
9 老蟹滬味干挑面
說起上海味道,你一定會想到老上海的蟹黃。而這家麵店的蟹粉蛤蜊澆頭,絕對滿足你的口味。一碗干挑面,完全被澆上的蟹粉蛤蜊蓋住了,蟹肉蟹黃貨真價實看得到。蛤蜊鮮嫩,吃不出沙子,和蟹粉勾芡在一起,更是相得益彰。

這家麵店的精細之處在於,干挑面,澆頭和湯分開盛放,吃客可依照自己的喜好澆上去。蟹粉一定要趁熱吃,這樣才能發揮蟹黃最大的鮮香,而隱去它的腥味。

10 鴨腿面
永興面館
在小吃店林立的廣西北路,這里顧客顯得特別多。實惠的本幫面館,口味偏甜適合上海人。紅湯細面,喝一口湯,鮮中帶甜。招牌的紅燒的鴨腿面加了茴香等特質香料後,去除了鴨的膻味,而有酥嫩的醬鴨香。這么大一個鴨腿,勺子啃得有些費勁,卻十分過癮。

在南京路一代還能吃到這樣美味而親民的料理實屬不易,也難怪在這里吃面的老上海人比較多。

11 招牌牛味三重奏
邵煮廚的面
三重奏分別是牛肉、牛筋和牛舌,每鍾都有三四塊左右,用料十足。牛肉和牛舌都很酥爛,牛筋是長條的,吃起來很糯很爽,是一道好吃的牛肉料理。面條十分筋道,混著清醇的湯頭一起唆到嘴裡,頓覺唇齒生香。

這家店更出名的就是招牌黃魚面啦,為了保證新鮮,都需要提前一天預約的。勺子去的時候沒有能吃到,有心的吃貨們可以先打電話預約哦。