⑴ 昆明哪裡有專門賣豬肉的地方、
昆明市黃瓜營豬肉批發市場(雲南省/昆明市:老海埂路豆腐營村)
電話：4144519 郵編：650034
福海農貿鮮豬肉批發市場
地址：昆明 西山區 雲興路附近
⑵ 雲南曲靖市有什麼特產哪個比較好吃呢
每座城市都有其獨特的「味道」，那些屬於曲靖的味道，早已深入到每個曲靖人的骨髓里。那一間間街邊小店，一份份令人垂涎的美食，就是我們曲靖人的美食記憶。
漫步在曲靖城，那些遍布大街小巷的早餐店裡，蒸餌絲是必不可少的一個品種。曲靖蒸餌絲，2017年已經列入雲南省級非遺名錄，還入圍全國旅遊金牌小吃。一碗香噴噴的蒸餌絲，在曲靖人心裡，更多的是一種情懷，很多身在外地的曲靖人都會說：「下了火車，先克甩碗蒸餌絲」。
師宗柑桔，具有成熟早、果形色澤好、可溶性固形物含量高、化渣少核等優點，果皮光滑美觀，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁，耐貯耐運，是鮮食、加工的優質果品。其品種較多，個大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指，臍橙、錦橙、夏橙、血橙更是獨樹一幟。
黑爾糯米
黑爾糯米享譽盛廣。其特是品位好、價值高、外形吸引人、米質優、同一些高級領導品嘗而遠近聞名、區位優勢、米價市場行情好。
蕎絲
馬龍蕎絲色澤黃亮透明，營養豐富，香脆可口，含有大量的 蛋白質、維生素的特點，是理想的饋贈親友的禮品和 美容健身食品。
藠頭
藠頭的吃法，在馬龍也很考察。鮮品切片或成絲炒肉。味道獨特，而更多的還是用來腌制。個大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色澤晶瑩鮮亮，而且馨香沁人，令人聞而生津不止；品質稍差的則拌入辣椒剁碎腌成藠頭辣子，都是開胃佐餐順氣的佳品。
⑶ 昆明殺豬飯哪裡最好吃
在雲南農村，臘月是最熱鬧、最忙碌的日子，因為臘月家家戶戶都會選好日子殺豬，請親朋好友來嘗嘗。 這是雲南最懷舊的「殺豬飯」。 」！
⑷ 雲南祿勸的撒壩火腿比起宣威火腿，哪個更好吃一點
它以獨特的風味蜚聲中外，早在二十世紀初就行銷國內外，並多次地國際上得獎。現在當地還用宣威火腿加工成各種食品，主要有：雲腿罐頭、雲腿午餐肉、雲腿月餅及雲腿奶糖等。祿勸烏金豬，中甸藏香豬。鹽必須黑井鹽，磨黑鹽，諾鄧鹽，最好四川自貢井鹽。以上是材質，觀察會發現，宣威火腿形狀如琵琶，並且一隻火腿非常大，骨頭卻很小。早在明朝時期，宣威火腿就有了一定的名氣。到了20世紀初期，宣威火腿公司開始辦廠，引入機器開始製作火腿肉。
腿(後腿)，十條前腿，十塊正菜(實際就是老臘肉，正菜是村裡的叫法)，村裡好多家和我家情況類似，想要采購的朋友可留言，再風干發酵半年左右味就正了，往年的老火腿還有一兩支。就是很多地方都是東山火腿出名。雲南是多山高原，很多地方都有東山、西山。但很奇怪我知道的都是東山出火腿，且品質優良。而且有的還很有特色，口味與宣威火腿有很大差別。
⑸ 雲南大理州洱源縣鄧川鎮那個村有吃生豬肉的習慣呢
大理洱源都有吃生豬肉的習慣，不過那個不是生皮。很好吃的，都是上層肉呢，而且使用火烤過的，用沾水吃，很好吃的
⑹ 什麼豬肉好吃
在位於雲南省臨滄市東南面的叫雨山林里，臨三山一水原生態純天然的叢林中，叫雨山小腳豬正在自由的奔跑，或者兩三頭豬圍在一塊，或者一頭豬在草地上撒歡，還有的小腳豬在津津有味的吃草，純天然的野生環境，使得它們樂在其中。
⑺ 野豬肉什麼地方最肉最好吃
❖目錄
1野豬肉的做法大全
2紅燒野豬肉
3野豬肉怎麼除腥味
4野豬肉的營養價值
5野豬肉好吃嗎
1野豬肉的做法大全
可以做成芹香野豬肉也可以做成紅燒野豬肉或者是清燉都可以。第一種做法需要准備芹菜、野豬肉而且還要准備一根青蒜和紅辣椒樹根。把野豬肉處理干凈以後在熱水裡面過一下。然後在炒鍋中加入適量油，放入豬肉炒一下，撈出豬肉，再加入紅辣椒和芹菜，炒出香味以後加入豬肉繼續炒。這里注意芹菜不要炒的太老。等到豬肉炒熟以後加入調料就可以出鍋了
2紅燒野豬肉
需要把野豬肉切成小塊兒，然後把蔥切成片，姜去皮切片。將桂皮八角和香葉放入燉煮包中。第二步就是需要在平底鍋中加油小火加熱，然後把五花肉放進去，等到微微發黃的時候可以用小火煎，等到兩面變黃的時候放入適量的老抽翻炒。再加入蔥姜冰糖，倒入適量的開水。把准備好的燉煮包，加入其中炒鍋。用中火燒開，然後小火慢燉最後放入鹽就可以了。
3野豬肉怎麼除腥味
把野豬肉切成小塊兒，放在清水中浸泡出血水，然後撈出控干控干凈，再加入一點料酒和蔥薑末，這個時候需要加一點食鹽腌制兩個小時左右就可以有效的去除土腥味。當然也可以把炒鍋加熱，放入野豬肉塊煸炒。這個時候放入八角和花椒，這種方法也可以去除土腥味。還有一種方法，就是在做野豬肉的時候加入適量的老薑，這種方法非常的簡單，也可以去除野豬的土腥味。
4野豬肉的營養價值
這種豬肉中含有豐富的亞油酸，可以起到很好的降低血脂的功效。對於很多老年人來說是很有必要吃的。而且在口感上野豬肉也比家豬豬肉要鮮美。大家公認的野豬肉中膽固醇的含量和脂肪的含量都是比較低的，而且其中豐富的亞油酸有可以有效地緩解細胞衰老。現在很多野豬肉都是通過有機認證的吃起來可以更加放心。而且野豬肉的肥肉也不油膩。
5野豬肉好吃嗎
這種豬的肉質非常的鮮美，而且營養很豐富，和普通的家豬豬肉相比蛋白質的含量很高，而且其中的蛋白質大部分是粗蛋白。不僅僅如此，野豬肉中的瘦肉特別多。這種豬肉膽固醇的含量也是比較低的，而且含有很多的微量元素，其中的氨基酸的含量也是非常高的。而且其中的亞油酸的含量也是比家豬豬肉高的，這種豬肉非常適合老年人食用。
⑻ 都是豬肉，為什麼雲南貴州的黑豬肉比其他豬肉好吃
這個生活常識已經被大多數人忘記了，沒什麼印象。道理很簡單，「白豬」是上世紀八十年代才從英國引進的，此前我國本地豬大都是黑色的，個不大，圓滾滾胖乎乎，一年才長得百多斤。如今快半個世紀了，兩代人的間隔，只曉得豬肉不是牛羊肉，不知道當年的土豬肉遠比現在的牛羊肉好吃，更別說速生豬肉了，那就是天淵之別。
說到養殖場，還沒多少願意養土黑豬的，主要是周期長，產量低，還賣不出好價錢。養一波土豬，人家都出欄三波了，這是根本原因。說到這里要透露了好消息，據說世界最大最先進的養豬企業看上了中國，已經在浙江嘉興平湖投資建有豬肉加工廠。他們的現代化程度不說，單是豬飼料就足以讓人興奮，全部是大麥小麥和有機礦物質合成的顆粒，沒有任何化學添加劑，人都可以吃。而且養殖環境優美干凈，豬們優哉游哉，聽著音樂，度著閑步，泡著溫泉，喝著礦泉水。這樣的豬肉指定比傳統的土豬肉還要好許多，起碼非常衛生干凈，真正的放心肉。這家公司在丹麥，世界聞名。