1. 湖南什麼地方的豆腐乳好吃
我是湖南的衡陽的衡山，不過農民家裡自己做的最好吃！
2. 長沙哪個牌子的豆腐乳好吃
我個人覺得都不太好吃呢！不好意思啦，幫不到你。個人意見，僅供參考謝謝
3. 湖南省沅江市四季紅鎮的腐乳都有哪些著名的品牌
沅江市四季紅鎮為改變經濟落後面貌，提出了農產品加工增值的發展思路，讓四季紅腐乳成為「席間上品 饋贈佳品 市場精品」。1993年，街道居民梁寧輝、劉志強、韓冬生等人辦起了小型腐乳加工廠，乳腐由家庭作坊進入規模生產。在他們的帶動下，腐乳加工逐漸成為了當地農民增收的一個主導產業，涌現出了「兆哥」、「群香」、「湘怡」等一系列品牌，產品除在省內暢銷，還遠銷廣州、深圳及西南地區。與此同時，該鎮積極引導加工戶做大做強，增強市場競爭力。目前，全鎮已有腐乳加工廠52家，產量由1993年的1萬壇，發展到2004年的40萬壇，年產值1000多萬元。
4. 哪裡的臭豆腐最正宗
湖南長沙臭豆腐是最正宗的。
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。長沙的臭豆腐相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。南方街頭的臭豆腐多以「長沙臭豆腐」為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。
(4)湖南哪裡的腐乳最好吃擴展閱讀：
「臭豆腐」聞著臭、吃著香，已成共識。「臭豆腐」又有「腐乳」、「懶豆腐」和「霉豆腐」之分，有名的大悟「臭豆腐」，是一種霉制豆腐。
其製作方法獨特，味道較之「腐乳」和「懶豆腐」更佳，聞著有股霉香味，吃到口中則奇香無比，且刺激味蕾，使人唾液頓增、胃口大開。縣內有俗語說：「桌上有碗臭豆腐，進餐多吃兩碗飯」。
5. 什麼牌子的豆腐乳好吃
王致和、克東腐乳、廣合腐乳、北康、咸亨。
1、王致和
「王致和」作為地道的「中華老字型大小」，以其產品的細、膩、松、軟、香五大特點倍受消費者的鍾愛。憑著創新的產品理念和近乎苛刻的品質標准，王致和產品在激烈的市場競爭中脫穎而出。
先後通過ISO9001：2008質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系和GB/T28001職業健康安全管理體系認證，使傳統的管理方式由粗放型管理向科學化、標准化管理模式轉變，一步步地規范著企業的管理。
4、北康
公司擁有釀造一廠、釀造二廠、醬菜廠、醬油廠、腐乳廠等五個生產工廠和具有先進水平的產品研發中心和質量檢測中心，並設置一個佔地6000平方米的專營調味品的批發市場。公司現已具備了7.5萬噸的年生產力。
近年來，北康公司取得了長足的發展，主要生產和經營醬油、食醋、醬類、醬菜、腐乳和復合調味品等六大類260多個品種。公司嚴格按照ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全保證體系進行生產，並獲得了國家質量監督檢驗檢疫局頒發的食品生產許可證。
HACCP食品安全保證體系也於2002年8月通過了中國疾病預防控制中心食物強化辦公室驗收，是東北三省唯一一家生產鐵強化醬油定點企業。
5、咸亨
咸亨醬園始創於清乾隆元年（公元1736年），專業經營腐乳、醬油、醬菜等調味食品已有260多年的歷史。
咸亨醬園自創建之初，採用前店後坊的傳統作坊經營方式，並十分注重技術和品質，以重金聘請具有高超技術的師傅，精選上等黃豆，以優質的紹興黃酒作湯料，精心釀制腐乳，其品質超過同行而臻上乘。
選購技巧：
1、腐乳形狀鑒別。在包裝外觀察(若能打開包裝可取出樣品在光線下切開觀察)。好的腐乳塊行整齊均勻，質地細膩，無霉斑、霉變及雜質。塊形不完整，質地不細膩，甚至稀鬆或變硬，有蛆蟲則為劣質腐乳。
2、腐乳氣味鑒別。如果能開封聞取腐乳味道，好的腐乳應該具有各類品種特有的香味或特徵氣味。
3、腐乳滋味鑒別。如果能試吃的超市等地，取一點稍適品嘗，好的腐乳滋味鮮美，鹹淡適口，無任何其他異味。劣質腐乳滋味平淡，口感不佳。
4、腐乳口感鑒別。好的腐乳綿糯，順滑，滋味醇厚，鮮美可口，回味悠長。劣質腐乳有小顆粒，入喉不適。
5、腐乳質地鑒別。用筷子夾起腐乳，好的腐乳質地細膩，體態柔軟、夾之易碎，劣質的腐乳質硬，不易碎。
6. 湖南茶油腐乳哪個牌子好吃
秀山霉豆腐很出名。洗車河霉豆腐是品牌。
7. 我國最好吃的10大豆腐乳是什麼
腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，吃起來特別的香味，深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。目前我國各地都有腐乳的生產，它們雖然由於大小不一，配料不同，品種名稱繁多，但製作原理大都相同，但口味卻各具特色，下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乳，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、厲山腐乳克東腐乳是黑龍江省齊齊哈爾市克東縣獨特的名牌發酵食品，屬細菌類型發酵，有別於毛霉類型發酵，其產品特點是色澤鮮艷，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。克東腐乳採用“微球菌”釀造工藝，以東北優質綠色大豆為原料，配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草葯為調香料，加之火山泉水，經太陽能恆溫發酵技術等三十幾道工序精心加工而成。
8. 中國十大腐乳（乳腐）品牌榜中榜，什麼牌子腐乳最好吃
1.王致和（查看詳情）
(始創於1669年,中國馳名商標,中華老字型大小,中國名牌,國家級非物質文化遺產,北京二商王致和食品有限公司)
2.廣合（查看詳情）
(創始於1893年,腐乳十大品牌,國際著名腐乳品牌,致力於腐乳生產銷售的企業,開平廣合腐乳有限公司)
3.克東（查看詳情）
(起源於1915年,中華老字型大小,中國馳名商標,黑龍江省著名商,黑龍江省名牌產品,黑龍江省克東腐乳有限公司)
4.鼎豐（查看詳情）
(始於1864年,中華老字型大小,上海市著名商標,上海市名牌產品,知名腐乳品牌,上海鼎豐釀造食品有限公司)
5.海會寺（查看詳情）
(始於1932年,四川省著名商標,四川名牌產品,四川老字型大小,中國十大腐乳品牌,成都國釀食品股份有限公司)
6.咸亨（查看詳情）
(始建於1736年,中國馳名商標,原產地保護產品,浙江名牌產品,浙江省著名商標,紹興咸亨食品有限公司)
7.新中（查看詳情）
(始建於952年,中國名牌產品,中國綠色食品,江蘇名牌產品,江蘇省著名商標,江蘇新中釀造有限責任公司)
8.香和（查看詳情）
(廣西著名商標,致力於腐乳生產銷售的企業,行業知名品牌,中國十大腐乳品牌,桂林花橋食品有限公司)
9.老才臣（查看詳情）
(北京市著名商標,中國調味品行業腐乳十強品牌,行業著名品牌,中國十大腐乳品牌,北京老才臣食品有限公司)
10.味園珍（查看詳情）
(集食品研發/生產/銷售/管理經營於一體的食品企業,湖南名牌產品,著名品牌,正泰實業(中國)有限公司)
9. 那裡的腐乳最出名
腐乳的種類很多，除常用的白腐乳和紅腐乳外，著名的有紹興腐乳，桂林腐乳、克東腐乳、廣東的霉香腐乳和辣椒腐乳。至於臭豆腐，亦屬於腐乳的一類產品，但臭豆豆腐作副食品供有此嗜好的人食用，不作調味品使用。 江浙一帶，如紹興、寧波、上海、南京等地的腐乳以細膩柔綿、口味鮮美、微甜著稱；而四川大邑縣的唐場豆腐乳川味濃郁，以麻辣、香酥、細嫩無渣見長；四川成都、遂寧、眉山等地所產的白菜豆腐乳也很有特色，每塊腐乳用白菜葉包裹，味道鮮辣適口；河南拓城的酥制腐乳則更是醇香濃厚，美味可口。 另外，桂林豆腐乳也是桂林三寶之一，最出名的要數桂林花橋牌腐乳