❶ 包菜又稱圓白菜，除了素炒，還能怎麼做才好吃
包菜是春季的時令蔬菜，脆嫩可口。包菜的學名叫：甘藍，又叫，包菜，捲心菜，蓮花白等，春季多吃些包菜對我們的身體還是很有好處的，春季的天氣冷暖不定，就容易感冒，包菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
【香乾粉條炒包菜】所需材料：包菜半顆、香乾2片、粉條1把、小米辣2-3個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、
做法步驟：
小貼士：
（一）：粉條要提前泡發，先用開水煮軟，再用溫水泡發，把粉條泡發至無硬心，不要用開水一直泡，一直用開水泡，容易把粉條泡碎了，無法炒制，口感不好。
（二）：粉條泡發好後，加入油拌勻，這樣炒粉條時，粉條不會粘鍋，也不會粘成一團，這是炒粉條的小竅門。
（三）：包菜洗凈後，要瀝凈水分，這樣才能炒出脆嫩的口感，炒制時要大火快炒。
❷ 「包菜」有哪些好吃的做法大廚是怎樣做的
出鍋前再往餅上刷上醬，醬的口味也有好幾種，番茄醬、沙拉醬、胡椒醬等，味道都是非常好吃的，顧客也都排著隊來買。你吃過包菜做的小吃嗎？
❸ 包菜可以做什麼好吃的
您好，
包菜（捲心菜）美食做法
包菜（捲心菜）+木耳：健胃補腦強身生津
包菜（捲心菜）+胡蘿卜：減少癌細胞的產生
包菜（捲心菜）+櫻桃番茄：預防癌症促進血液循環
包菜（捲心菜）+西紅柿：預防癌症促進血液循環
包菜（捲心菜）+豬肉：潤腸胃生津健身
包菜（捲心菜）+辣椒：可助消化
❹ 捲心菜怎麼炒好吃
捲心菜是一種營養豐富，富含多種維生素的蔬菜之中，同時也是一種最平民化的蔬菜，可以說日常適當的吃些捲心菜對促進身體健康，提高個人免疫力也都是會有很大的幫助的，當然了如果不懂得炒菜之道的話，那麼就不能做出最有營養的捲心菜了。
那麼捲心菜要怎麼做最好吃呢?生活中都有哪些好的捲心菜的製作方法呢?日常在製作捲心菜的時候有哪些需要注意的呢?
用料：捲心菜約400克，紅辣椒絲1匙，冰水(或冷開水)6杯，鹽1匙，糖4匙，香油2匙。做法：1、捲心菜洗凈後，摘下菜葉部分，梗部用刀切片。2、將捲心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鍾煮軟後，以冰水浸泡。3、捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水份，切成約2公分長，豎排盤。紅辣椒線鋪撒在菜上。4、調料以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在菜上即可。蒜蓉炒捲心菜【原材料】捲心菜心250克，火腿4片，蒜4粒【調味料】鹽1/2小匙，酒1/2大匙【蒜蓉炒捲心菜的做法】1、菜心洗凈，對切成3~4等份，洗凈後瀝干水分;火腿切絲;蒜去皮，拍碎後切細末。2、用2大匙油先炒蒜末，並放入火腿肉炒香，然後放捲心菜心同炒。3、加入調味料，炒勻即可盛出。【小貼士】捲心菜營養也相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素，碳水化合物及各種礦物質。除此之外，捲心菜內還含有維生素U，維生素U是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸銨的作用。腐皮捲心菜的做法(笨鳥和土豆泥)原料：捲心菜，豆腐皮，油，鹽，老抽，花椒，干辣椒
做法：1、熱鍋涼油，熗香花椒後撈出，放干辣椒;2、將豆腐皮、捲心菜依次放入，略翻炒，放老抽、鹽，喜歡可以撒一把香菜末，翻炒後出鍋。
肉末捲心菜主料：豬肉末150克，捲心菜100克，凈蔥頭50克。輔料：植物油40克，醬油10克，精鹽6克，水澱粉15克，蔥、薑末各5克，水150克。
製法：1、將捲心菜用開水燙一下，切碎;蔥頭切成碎末待用。2、
將油放入鍋內，熱後下入肉末煸炒斷生，加入蔥薑末、醬油攪炒兩下，加入切碎的蔥頭、水，煮軟後再加入捲心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水澱粉勾芡即成。
特點：軟爛，咸香，營養豐富。
捲心菜的營養豐富，適合日常多吃，當然了對於主婦們來說在做捲心菜的時候要盡量少鹽，少油這樣才能讓其發揮出更大的養生功效，另外在吃的同時可以多試試一些其它的製作方法。
❺ 包菜怎麼做比較好吃
相信大家對於包菜一定並不陌生，而包菜的營養價值也非常的高，一直都非常受歡迎。同時包菜做成干鍋包菜，非常的好吃，而且也特別的美味。其實大家在生活中對於這道菜一定非常的常見，同時包菜非常的百搭，而且做法就特別的多。大家都知道，干鍋包菜其實是四川的一道傳統名菜，而且屬於川菜的菜系，口感非常的嫩滑，入口綿軟也特別的好吃。
當翻炒到變色之後，往鍋邊倒一些料酒，等料酒出了香味之後，可以放糖和蒸魚豉油繼續翻炒，大概半分鍾左右。將烘乾水分的包菜翻炒均勻，然後加入香菜翻炒一分鍾加澱粉水，然後關火。放入鹽和雞精進行調味，將菜放到坩堝里。那麼干鍋包菜就做好了，而且色香味俱全，也非常的美味。
❻ 捲心菜菜怎麼做好吃法
材料
捲心菜、青辣椒、西紅柿、蔥
做法
1、捲心菜撕片，蔥、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。
2、然後油燒熱，放蔥，翻炒後放青椒，然後倒入捲心菜，不斷翻炒；
3、待捲心菜炒至快熟時，放西紅柿，繼續翻炒，然後按口味放鹽，本人比較喜歡酸一點，就加適量的醋（也可以不放，按自己口味），最後放一點雞精，就可以出鍋了。很簡單。
❼ 包菜又稱圓白菜，除了素炒，還能怎麼做才好吃呢
包菜別名捲心菜、椰菜、洋白菜，是一種低脂肪、低熱量的食物，非常適合肥胖者食用。包菜也是一個很普及的家常蔬菜之一，隨處的超市和菜市場都很容易買到。包菜耐儲存，長得緊實，口感脆甜。
1、包菜要先去除中間的硬芯，還要把菜葉的梗去掉，只需留菜葉來包肉。
2、焯包菜時水中要放入食鹽是為了增加它的底味，放入食用油可以讓焯出來的包菜顏色更綠。焯水時間不宜過長，太軟會影響口感。