⑴ 大家喜歡吃什麼地方的辣子雞,為什麼
其實辣子雞在中華大地是一道相當普通的菜,山東有,四川有,貴州也有,各自自成風格,闖出一條血路。
估計大部分人都沒有想過,原來大名鼎鼎的辣子雞是出自山東棗庄。
辣子雞一盤以大盤盛菜,辣椒多於雞肉尤其是吃到大部份雞肉都吃完了,用筷子在辣椒花椒堆里找到零星的雞肉。無論哪種,辣子雞倒都有一種讓人著迷的魔力,一口又一口,停不下來。
⑵ 哪裡的辣子雞炒的好吃
用料
主料
⑶ 哪裡的辣子雞好吃
遵義辣子雞好吃喲 貴陽息烽陽朗雞也不錯
⑷ 辣子雞是哪個地方的美食
重慶廚房豐富多彩。在接下來的幾天里,重慶的旅遊產品將帶你慢慢品嘗。辣味雞作為重慶本地人,一直被認為是重慶的地方特色菜。但後來發現,這道菜在全國都有,說到辣雞,我首先想到的是四川和重慶的辣、脆、香的做法。但在山東,有一個地方以前叫蘭陵,現在改名為棗庄(叫蘭陵)。那裡有一堆木頭母雞,沒有食物。這肉又緊又好吃。
大菜大盤配大烏蘇,體驗新疆人的熱情,麻辣雞棗庄大膽!你一定要推薦!我們這里有麻辣的棗庄雞。起初,它是在一個集裝箱里,只有四個座位和89張桌子。幾乎每天中午和晚上都滿滿的。因為我來自湖北,我們這里的食物沒有湖南的辣,也沒有重慶的辣,我還是比不吃辣的地方好。麻辣雞切得小一些,烹調速度快,味道好,所以不會有太多的柴火。當然,球童的味道在這個地方是不同的,它也與地理環境和氣候密切相關。
⑸ 哪的辣子雞好吃
重慶辣子雞
材料:
1。雞肉1斤(我這一盤就是1斤,半隻雞),要買冷藏的,不要冷凍的。
2。干辣椒一盤(多少看自己的接受程度),花椒兩小把。辣椒要剪段,去籽。
3。郫縣豆瓣少量,姜蒜顆粒少量(最好切細點,入味)
做法:
1。先用少量鹽,白鬍椒和味精加30克料酒(我用的是紹興酒,亞超都有買的)拌勻,碼5到10分鍾
2。燒熱油後,先倒進碼好的雞肉炒熟。然後加入少量的豆瓣,老抽(上色),MAGGI牌的醬油(提味)和鹽,(注意每樣都適量,不然就會咸了) ,倒下准備好的姜和蒜的顆粒,混在一起炒出香味(這是可以嘗嘗鹹淡)。
3。到入准備好的辣椒段和花椒,炒香(別糊了)。然後混著雞肉一起炒,大概5分鍾吧,嘗嘗入味即好!起鍋時放少許味精,這就大功告成了!
我個人認為,做這道菜辣椒和花椒一定不能吝嗇,不然就缺乏本來的風味了!
對了,還忘了說一句,油一定不能多了!炒雞肉的時候油可以稍多點,但下辣椒之前就要倒掉點。這道菜炒好之後是乾的,沒有多餘的油,如果喜歡,還可以把雞肉煸干點!
⑹ 哪有好吃的辣子雞,求告知
衛城辣子雞,可以去試試,還不錯哦!