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婺源哪裡好吃

發布時間: 2022-05-09 02:29:38

❶ 江西婺源哪裡的小吃好吃,麻辣燙去哪裡吃

東門下有一家瘋狂烤翅,是在一輛車上經營的,很有特色,BT烤翅真的不是一般的辣,不過幾乎都在晚上七點以後才開始營業;東門橋頭的姐妹麻辣涮歷史也比較長,很受學生黨的喜歡,在中國銀行對面

❷ 想知道: 上饒市 婺源哪家的東西好吃 在哪

婺源小吃很多的
幾乎每家菜館都有自己的特色
到婺源一定要吃的有荷包鯉魚、粉蒸肉、灰質果等等

❸ 婺源有什麼好吃的 婺源有什麼特產

婺源特產可以用四色概括:綠、紅、黑、白。 婺源綠茶
綠:即綠茶,以「顏色碧而天然,回味香而濃郁,水葉清而潤厚」著稱的婺源綠茶,曾唐載《茶經》,宋稱絕品,明清入貢,中外馳名。早在1915年就獲巴拿馬萬國博覽會金獎,可惜之後獎牌丟失,又被一好心人拾回。1935年被美國《茶葉全書》贊為「中國綠茶品質的最優者」。1999年又榮獲「99昆明世博會」金獎。現有茶園面積13萬畝,年產茶葉10萬擔,其中低農殘面積90%以上,經歐盟有機食品論證機構論證的「大鄣山」有機茶麵積3萬余畝,鄣山茶味濃,可多次泡,卻不失口感。目前,全縣有機茶麵積、產量和出口量均居全國前列。
紅:即中華荷包紅魚。集食用與觀賞於一體的中華荷包紅魚,是國內外唯一獨特的魚種,其色彩紅艷,形似荷包,肉質細嫩,營養豐富,味道鮮美,為宴席珍餚。早在1985年就已被列入國宴,受到外國元首的贊賞。
黑:即龍尾硯。享有「硯國明珠」、「石冠群山」等盛譽的龍尾硯為中國四大名硯之一,因婺源古隸歙州,故又稱「歙硯」。龍尾硯自唐代問世後,歷朝被定為貢品,歐陽修、蘇軾、黃庭堅等歷代名人都曾為龍尾硯撰文、寫詩、填詞、賦歌、記銘。香港商報評龍尾硯具有敦煌壁畫傳統,有六朝造象韻味,多次被選為外交禮品。
白:即江灣雪梨。因產地江灣,且果白如雪而名。據史載:明代婺源人從歙縣引進梨苗,與當地野生棠梨嫁接而生。品種有「六月雪」、「西降塢」、「白梨」、「蘇梨」等多種。江灣雪梨不僅體大肉厚,皮薄核小,而且鬆脆香甜,汁多味美,入口消融,屬果中珍品。

❹ 江西婺源有什麼好玩,好吃的,請介紹! 價格貴不貴

本人是婺源人,家住婺源清華,對於婺源的景點我實在不敢說有太多很好的,只能說是還行,比如大鄣山,靈營洞,彩虹橋,浙源,江彎等,因為景點分布太散,大部份時間都會花在坐車上面,並且鄉村的車不是准時發的,只有人夠了才發。
另外,吃的比如有粉蒸菜,荷包鯉魚等,對於價格,說出來可以嚇壞你。通常的菜本地人只要3-5元的,外地人最少來個30-50,你說貴不貴?

❺ 婺源哪裡吃飯最好吃

去月亮灣·俞家古宅,全部是婺源農家特色菜系。

❻ 到婺源旅遊哪裡的菜好吃又有特色

我吃了幾家,味道都差不多,都挺好吃。

慶源的惜緣客棧:粉蒸魚,是小河魚,味道不錯,但是吃多了有腥味,28塊錢,現在可以給25塊錢,12條左右。糊豆腐、糊南瓜、粉蒸肉都比曉起貴。

曉起新新飯庄:糊豆腐,10塊錢;糊南瓜,10塊錢;粉蒸肉,30塊錢。

總之,「糊……」「粉蒸……」,都很好吃。

❼ 婺源的早餐小吃有哪些

1、 婺源 炒粉、拌粉、燙粉 2、炒年糕 3、餛飩 4、汽糕和豆腐包 5、油煎燈 婺源的早餐真的秉承了上饒的口味,非常具有當地特色,婺源有很多好吃的早餐店,都非常有特色,早餐店覺得都是蒼蠅館子最好吃,總之哪裡人多去哪裡就對了,咱們今天具體說說有哪些早餐,婺源的早餐還是很美味的。
1、 婺源 炒粉、拌粉、燙粉
當地人吃米粉很有講究,他們從來不吃曬乾的米粉,而是要吃當天用米剛榨出來的新鮮米粉,這種米粉又叫做水粉。洗完後的米粉,放進冰箱,只等晚上食客的來臨。老寬店裡最受歡迎的米粉是大腸拌粉和牛肉拌粉。

辣椒粉、生薑末、醬油放一點點,再放一點豬油下去,豬油是提香味的,放點香蔥,這個水粉就這點好,吃下去滑溜溜,這個粉吃下去嫩。

2、炒年糕

3、餛飩
婺源 的餛飩一般當地人叫做清湯,瘦肉為餡,湯 里加 入蔥花、大蒜、辣椒粉和新鮮熬制的豬油,鮮香無比。

4、汽糕和豆腐包
婺源 汽糕為何物,這是 婺源人每天早上不可錯過的早餐。然而,因為它價廉物美,在遊客流連的景區是看不到的,縣城裡我只看到過四五個攤兒在賣。汽糕的製作流程有點像 廣州的腸粉,以米粉在木製的圓面板上抹成薄薄的一層,再撒上香菇、蝦米、豆芽、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐乾,蒸熟起鍋,約1厘米厚;在上面撒上蔥花,澆上熟油,再用刀劃成菱形,吃辣的可以蘸上辣醬,味道非常好。

婺源 早餐里最不能少的就是豆腐包

韭菜豆腐或者小蔥豆腐餡

油而不膩,口感細膩鮮香

5、油煎燈
油煎燈也稱油炸果,是因炸制出來的果子與燈座形似而名曰「油煎燈」。油煎燈的製作方法是把麵粉、水、鹽、味精和南瓜、辣椒碎末混在一起調成麵糊,然後用勺子取一瓢裝進一個有著長長手柄的燈座形狀的鐵模里,放在熱油鍋里炸。當鐵模里的麵糊表層變硬成果型時,就把果子從模里倒出來,任其浮在油里再炸一會兒,直到外皮金黃酥脆才撈出瀝干油份。

油煎燈一般都用老南瓜做餡,也有用小南瓜或腌菜、蘿卜絲和豆腐青蔥做餡的,無論哪種餡,果子炸成以後造型玲瓏,呈圓台狀,外殼金黃鬆脆,內餡則鮮美綿軟,吃起來香酥綿軟,十分撐肚。多用本地自製的辣椒醬搭配油煎燈,用來作為早餐點心或者零食。

婺源是個有非常有特色的地方,除了風景秀麗,這里的美食也是非常有地方特色,以上是對當地早餐的推薦,希望對大家有幫助。

❽ 江西省婺源有什麼好吃的東西

婺源飲食承襲了徽菜的傳統,以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色, 主要名菜有:粉蒸肉、糊豆腐、清 蒸荷包紅魚、糖醋鵝頸等,此外還有清明粿、氣糕、糯米子糕等特色小吃,可以令您一飽口福。

特別提示:
在婺源吃東西很方便,如果住在當地人家裡的話,每人每天多加十元錢,就可以讓主人包飯了。 在 婺源一定要品嘗荷包紅鯉魚,一般清蒸,也可紅燒,10元一斤。糊豆腐和粉蒸肉也很有特 色 。野 兔、麂子、石雞、野豬等野味不可不嘗。當地人喜辣。能吃到農家菜也算是有口福了。 婺 源不靠 海,沒有海味,但婺源有的是山珍。香菇、木耳、竹筍之類,自是平常;蛇,兎子, 野雞, 野豬 ,鳥之類,也不難見。最常見,最實惠的還是淡水魚,由於婺源山高,水泠,水質好, 無污染 , 所以魚的味道特別鮮美,甲魚、荷包紅鯉魚、草魚、黃丫頭、烏鯉是不可錯過的。

飲食特色清單提示名 稱
特色介紹 參考價格 荷包紅鯉魚此魚是婺源獨有的魚種,形似荷包,已被選入國宴,可以加香菇、豬油、蔥白和姜清燉或紅燒。8兩到1.2斤的最為合適¥15-20元/斤 粉蒸肉粉蒸臘肉¥10-16元/盆 清蒸草魚頭這種魚是用清冷的礦泉水養出來的,泉水含多種礦物質,當地習俗是中秋節時吃塘魚頭,此時塘魚頭中腦髓最滿,吃了補腦。這種冷水魚,一年才能長到一斤。最好是抓一條三、四斤的,專吃魚頭¥12-18元/盆 糊豆腐味道鮮而且清,是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小,倒進放有高湯的熱鍋里,加上調料燜幾分鍾,再澆上熟豬油,放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖,一手攪拌,一手撒米粉,再放入碎香菜.濕澱粉和豬油,舀到盤里,澆上麻油,撒些胡椒粉和蔥花即成¥5-8元/盆 李坑撰肉 巴掌大小的肉用竹器串好,抹上調料,放在剛燃燒過的糠灰上面烤,烤出來的油滴到灰里又會增加灰的熱量。外脆內松.特別香¥12-18元/盆 糖醋鵝頸用精肉、豆腐皮和雞蛋做成,類似於鵝頸狀,酸甜適中,皮肉鮮嫩¥15-20元/盆 南瓜花塞肉南瓜花是一種野菜,塞的是米粉和肉¥6-8元/盤 石雞和牛蛙差不多,因多生活在石縫里,故名,大的一個有兩三斤重,小的也有半斤八兩的,味道鮮美,是一種滋補佳品,多以夾心豬肉清燉吃時價,賓館30-50元,鄉間便宜些。 土雞農家自家養的雞 30-40元一隻,加工2元 下飯小菜酶豆腐、酸辣椒、腌柚子皮、酸豆角免費 野菜南瓜花(夏天上市)、筍尖(冬天春天)、苦菜(春天)、野翹(春天)、厥菜(春天鮮厥,干厥全年有)時令價 小點心蒸汽糕、野艾果、木心果、灰汁果 0.15元-0.8元不等 綠茶農家自留地里採的茶免費 酒米酒、清華大麴、婺源家鄉酒等不超過30元

❾ 婺源有哪些特色小吃

古代的婺源有「書鄉」和「茶鄉」的美稱,更是中國的綠茶之鄉。歷史上很長一段時間婺源都屬於古徽州府的管轄,因此,婺源的飲食文化很大一部分都受到了古徽州的影響,繼承了徽菜的一些傳統特色,特色鮮明,那麼先來介紹幾種吧。

三、清明果

聽名字就知道這是婺源人清明前後吃的美食,是一種用野生的艾草製作出來的小吃,形狀有點像是餃子,一口咬下去,韌性十足,整個口腔都充斥著艾草的香味。


四、清蒸草魚頭

中秋節吃草魚頭也是婺源的習俗之一。當地的一些村民會在家門口挖一口小魚塘,從附近的溪水中引水,然後把草魚放進去養,因此他們管草魚也叫塘魚。據說當地人喜歡在中秋前後吃草魚,因為中秋時節是草魚的最肥美的時候。

❿ 婺源有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦

婺源特色小吃有子糕、氣糕、油煎燈、韭菜豆腐包、燙粉、徽州燒餅
婺源五大特產紅(荷包紅鯉魚)、綠(婺源綠茶,「中國十大名茶屯綠的主要產區」)、黑(歙硯)、白(江灣雪梨)、黃(徽州皇菊)
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