⑴ 哪裡可以買到好吃的帝王蟹
冷凍的帝王蟹,通常在料理時,總是會乾乾的,而且沒有活蟹
的彈性與鮮甜,往往花了數百元到上仟元,滿心期待的想要大
快朵頤一番,卻落得失望與遺憾收場。
因為喜歡吃,喜歡料理,所以將我的料理方法跟大家分享一下
,下次再試試看可能會有不同的口感。我是用炒的,下面是我
處理的步驟。
1.先將帝王蟹清洗,並解凍。
2.將刺用剪刀剪掉,以利食用。
3.並將蟹腳中間剪開,不但可以讓醬汁流入,而且吃的時候不必再處理了。
4.將炒鍋加油,油熱後,加上蒜瓣、姜絲、辣椒碎末爆香。(喜歡吃辣的人可以放雞心椒或是朝天椒,建議:稍微辣一點)
5.放入處理好的帝王蟹。
6.淋上日清醬油拌炒。(一定要用日本醬油,因為是海鮮類製作的,所以可以增加帝王蟹的鮮、甜)
7.蓋上鍋蓋,讓蟹吸收一下醬汁。
8.再淋一點米酒。
9.差不多後要起鍋前,再放上蔥段,或是九層塔即可。
這樣的炒法,吃過的都說好,你也可以試試!
參考資料:
⑵ 帝王蟹有多少種哪裡的最好吃
摘要 帝王蟹屬於屬於甲殼綱,十足目,石蟹科,現已知約有113種帝王蟹,共有14個屬。帝王蟹因其體型巨大而得名,帝王蟹的最長壽命可達30年。阿拉斯加帝王蟹。這種螃蟹也是比較大型的蟹類,其中高達10千克,腳步也是非常長的阿拉,思家帝王蟹也是一種非常特殊的蟹,因為它可以橫著爬豎著走,跟一般的螃蟹不太一樣,他喜歡生活在深海水域,因為環境好沒有什麼污染,所以也長出來的地王蟹都是特別肥美的,而且肉質吃起來更加細膩。
⑶ 樂清哪裡有吃帝王蟹的
上回在楠溪第一樓看到過帝王蟹,老貴。這些在一般的海鮮樓可以吃到吧
⑷ 漁禮記帝王蟹好吃嗎
夏天是吃海鮮的季節,這個季節帝王蟹應該成為了大家最喜歡吃的蟹類了。其實帝王蟹雖然是一種比較出名的蟹類,但是帝王蟹也不光只有一種,如果我們去比較大的海鮮市場上看,就會發現有不下三種的帝王蟹,而且價格還不一樣,長相也是一眼就能看出來不一樣,有的帝王蟹長的比較「溫順」,有的卻是渾身帶刺。
但是說到帝王蟹最好吃的地方,估計很多人就會想到蟹腿了,我們平常看主播吃播也就是吃帝王蟹的蟹腿,一口下去滿滿的蟹肉看著就覺得滿足。所以我們也就默認為帝王蟹最好吃的地方就是蟹腿,即使我們吃一般的螃蟹,也是喜歡吃蟹腿裡面的肉,覺得很有味道,肉還這么多幾大口下去那叫一個滿足。
但其實我們覺得一般蟹肉的蟹腿好吃,那是因為這里的蟹肉比較多,然而真的說起來螃蟹最好吃的地方,應該是蟹黃的部分,這也是為啥有很多蟹黃愛好者,拿到一個螃蟹首先得看看這蟹黃到底肥不肥的原因了。所以在一般的青蟹里,最貴的青蟹就是蟹黃最肥的黃油蟹了,它的價格甚至超過了帝王蟹的價格。
那帝王蟹是不是也是這個道理,帝王蟹最好吃的地方其實不是在蟹腿,而是在蟹黃上?這我們就想錯了,青蟹是河蟹,蟹黃肯定的肥美的,然而帝王蟹可是海里的,所以註定了帝王蟹的蟹黃不比青蟹,所以為吃蟹黃買帝王蟹,還不如直接去吃更便宜青蟹了,或者直接吃黃油蟹。那帝王蟹真正好吃的地方在哪裡呢?
其實不在別的地方,就在這個平常人都注意不到甚至是沒人碰的地方,那就是帝王蟹的屁股。吃豬肉我們都吃後腿肉,也就是豬屁股的位置,那裡的肉非常嫩,其實道理一樣帝王蟹這里的肉也是非常鮮嫩的。雖然有點擔心寄生蟲,不過處理好了的話,這塊的肉絕對能讓你吃得心滿意足。不知道大家有沒有吃過呢?
⑸ 在哪裡可以買到好吃又便宜的帝王蟹啊
海鮮市場可以買到.做法1. 帝王蟹用手掰開,用刀剪把其剪開,硬腳用剪刀劃開,洗凈
2. 姜切片,蒜頭切成小粒,蔥白切下,其餘切成小段
3. 坐鍋熱油,放姜蔥熗鍋,把蟹和蒜粒一起下鍋
4. 加料酒,放少許鹽(因為硬殼比較難入味,所以炒時先加少許鹽),生抽,翻炒片刻
5. 加水煮開,轉小火,稍煮,大火加少許糖、鹽,灑上蔥綠,出鍋
望採納 謝謝
⑹ 蟹之國(極地店)的清蒸帝王蟹好不好吃
極地附近,門頭上的大螃蟹相當惹眼= =!螃蟹很好吃,很新鮮,人多的話推薦一人一隻帝王蟹,超大個的,吃起來很過癮~!服務不錯,服務員很到位。其他的海鮮也很好吃,不過通常點一隻大蟹就吃得差不多了~超級棒,推薦!
⑺ 沒感覺帝王蟹有多麼好吃,為什麼賣的那麼火
帝王蟹現在屬於海鮮里高大上的品種,要是宴請客人桌上來上一道帝王蟹,是倍有面子的一件事。我第一次吃帝王蟹是在十年前,一個朋友做水產品加工生意的,過年的時候給送了一些帝王蟹的腿。第一次看見這么大的螃蟹腿,我二歲的兒子還管它叫「海蜘蛛」。
結語:帝王蟹做為深海捕撈的原生態海鮮,而且本身就來之不易。賣的貴、賣的火自然有它的市場需求在裡面。至於味道好不好吃,因為帝王蟹不是一般家庭經常製作的,所以可能感覺味道上要差點,不過我覺得那麼多肉的帝王蟹還是挺過癮的。
⑻ 帝王蟹真的好吃嗎
只要你買的確認是帝王蟹,而不是蜘蛛蟹,味道還是非常鮮美的,這東西一般就吃腿兒,熟凍的味道稍微重咸一點,鮮貨的味道特別的口感嫩滑。一個價錢一個品質。現在網上也有賣的幾百塊的平時捨不得吃,過年的時候可以去買一份嘗嘗,質量好的絕對讓你贊不絕口。
⑼ 中國哪裡能吃上正宗的帝王蟹,求給力,求好吃
凍的帝王蟹一般都是半熟或者全熟的,香煎等等,做成簡單的帝王蟹蛋粥或者蒸制起來食用比較不錯。鮮活的帝王蟹適合烹制紅燒。味道都很好