⑴ 侗族阿媽是如何炒打油茶的
夏日炎炎，我們跑到爽爽的貴陽度了個周末，還去了貴陽旁邊的肇興侗寨，肇興侗寨也是全國最大的侗族自然寨。到了此處，必嘗的當地美食首當其沖的絕對是侗族打油茶。
這就是我們體驗炒油茶的地方，覺得不錯就分享出來，想知道到底炒油茶什麼味道，那大家有機會去肇興侗寨試試唄，當然侗寨可不光只有炒油茶哦，還有烤肉糯米飯，還有香噴噴的竹筒飯，還有.......
⑵ 貴州省鳳岡縣的特產是不是油茶綠豆粉
是的，鳳岡最出名的特色食品是油茶，綠豆粉。還有黃餃、蕎皮、米花等。
⑶ 黎平有什麼小特產
1、黎平香禾糯主要產於貴州黔東南州，尤以黎平縣為主。「黎平香禾糯」是一種寶貴而獨特的中國本土農作物品種遺傳資源，保護范圍為黎平縣岩洞、雙江、地坪等18個鄉鎮現轄行政區域。
經國家質檢總局組織審查合格並公告批准，從2009年12月28日起，「黎平香禾糯」獲地理標志產品保護。
黎平香禾糯地理標志產品保護范圍為貴州省黎平縣岩洞鎮、雙江鄉、口江鄉、水口鎮、雷洞鄉、龍額鄉、地坪鄉、肇興鄉、永從鄉、九潮鎮、茅貢鄉、壩寨鄉、尚重鎮、大稼鄉、德化鄉、平寨鄉、羅里鄉、孟彥鎮等18個鄉鎮現轄行政區域。
2、黎平茯苓
近年來，黎平縣成立了縣茯苓協會，引導做大做強茯苓產業。目前，已發展成為「中國干鮮茯苓集散地」，已具有完整的茯苓菌種培育、種植、精深加工的產業鏈條。現有茯苓加工企業1家，茯苓菌種生產廠8個，帶動了周邊省、縣、市10餘萬人從事茯苓種、加、銷產業。全縣茯苓種植戶達4000餘戶，年種植茯苓300萬窖左右，年產鮮茯苓4000噸左右，成為全國茯苓產量大縣。
據悉，「黎平茯苓」人工栽培至今已有50多年的歷史，曾被國家輕工部評為「出口免檢產品」，遠銷世界各地。該縣下步重點打造「茯苓標准化種植」，計劃到2018年發展茯苓菌種繁育基地3個，茯苓種植穩定在350萬窖以上。
貴州省黎平縣德鳳鎮、中潮鎮、永從鄉、德順鄉、洪州鎮、水口鎮、岩洞鎮、雙江鎮、口江鄉、九潮鎮、茅貢鄉、壩寨鄉、高屯鎮、羅里鄉、孟彥鎮、順化鄉、敖市鎮共17個鄉鎮現轄行政區域
3、黎平油茶是貴州省黔東南州黎平縣的特產。黎平縣是貴州省油茶主產區之一，已被列為國家油茶發展重點縣，生產的「侗鄉茶油」獲國家「名優品牌」和「放心油」證書。
黎平縣是貴州省油茶主產區之一，油茶栽培已有400多年的歷史。種植油茶的鄉鎮已達17個，面積和產量均居全州、全省前列。該縣引進的長林、湘林系列優良品種，試種後效益明顯，每畝平均產油量達30公斤以上，畝產值達1800餘元。
近年來，黎平縣為把山林優勢轉化為經濟優勢，推出系列舉措發展油茶產業。目前，全縣油茶林總面積達16.4萬畝。已被列為國家油茶發展重點縣，國家林業局已擬定黎平為油茶科技示範縣。
黎平縣擁有綠源油脂有限公司和黔香園油脂有限公司兩家龍頭企業，現已具備年產1500噸和4300噸食用油的生產能力，可延伸拉長產業鏈，形成產、加、銷一體化的格局。其中，綠源油脂公司生產的「侗鄉茶油」獲國家「名優品牌」和「放心油」證書。
4、黎平茶葉是貴州省黔東南州黎平縣的特產。黎平縣是中國名茶之鄉，截止2012年底，黎平縣茶葉種植面積已經達到50.8萬畝。
近幾年來，黎平茶業異軍突起，成就了眾多新秀品牌，它們在黎平侗鄉這片紅色的沃土中迅速成長，逐漸成為消費者心目中值得信賴的品牌。以"雀舌"、"毛尖"、"香綠茶"、"白茶"等品牌為代表的"黎平茶"在國內市場上所佔比重逐年增加，並在"中茶杯"、"中綠杯"名優茶評比中榮獲金銀獎近30次，特別在2010年黎平縣喜獲"全國重點產茶縣"、"中國名茶之鄉"兩項殊榮，該縣茶葉的知名度和美譽度不斷上升，更有力的證明了"黎平茶"的卓越實力和無量前途。
在第十屆「中茶杯」全國名優茶評比活動上，黎平縣森綠茶業對外貿易有限公司、貴州省黎平縣侗鄉媛茶廠、黎平源森茶業開發貿易有限責任公司三茶企業分別送樣的「森綠牌黎白茶」、「森綠牌黎平雀舌茶」、「 黔東牌侗鄉雀舌」、 「黔貴源森牌黎平雀舌茶」 在綠茶類分別榮獲 「一等獎」。這也是黎平縣茶葉在「中茶杯」 全國名優茶評比活動上獲獎最多的一次。
5、腌魚是侗族家庭少不了的特殊食物，其製作的時節多在寒露至霜降這段時間。腌魚的製作過程是：將魚捉來放入魚籠或谷籮中浸入清水裡。加入揉爛的苦薅,使其鰓及腸內污垢去凈,然後將魚破開,除去雜腸.用適量的米酒將魚在盆內拌勻,在以食鹽撒於肚內,浸兩夜之後,用蒸熟的涼糯米飯和浸魚鹽水將辣椒面與適量花椒粉及姜等佐料拌勻,製成魚糟.腌魚時,先將木桶底墊一層糟,然後將糟放與魚腹內,再將糟擦抹魚的皮鱗放入桶中,每放一層魚,加一層糟.反復多次,腌完即用姜桿或楠竹筍殼葉、棕巴掌、棕片等蓋於其上，稱之魚被。魚被上面蓋上三塊圓形蓋板，上壓一塊圓石頭，或鵝卵石。待壓在上面的石頭縫里滲出湯汁時，桶中魚也就可以食用。
6、黎平「雀舌茶」以形似畹釘、平扁光直，色翠、味醇、氣香，湯色嫩綠清瑩，葉底細嫩成朵而聞名，經國家農業部茶葉質量監督檢測中心審定，屬國內優質名茶，獲第四屆「中茶杯」全國名優茶評比特等獎
⑷ 貴州適合種植油茶嗎
適合，貴州的黔東南榕江縣、岑鞏縣、錦屏縣、天柱縣、黎平縣、從江縣
銅仁的銅仁市、萬山特區、松桃縣、玉屏縣
黔西南的望謨縣、冊亨縣
共12個縣市被納入了《全國油茶產業發展規劃2009-2020》的適宜栽培區
適合品種：岑軟2 號，岑軟3 號
買苗到林科院或者林科所 有專門的優良品種示範基地
⑸ 貴州黎平 5 1 好玩嗎 得准備多少錢 景點學生能5折嗎
侗鄉黎平黃金旅遊線路推薦
第一天
黎平（早餐）——翹街古城——肇興（途觀潘老田園風光、永從、吳勉石屋、皮林溶洞群、過化），肇興寨門迎賓（中餐），觀肇興侗寨、風情表演，肇興——堂安——黎平（晚餐，住黎平）。
具體行程安排：
8：00—8：30 黎平早餐（黎平大酒店或港賽酒店）；
8：30—9：30 觀看古城翹街（城門），紅軍廣場、翹街全景、
會議會址，中央紅軍教導師舊址、中央紅軍休養連舊址、毛 澤 東舊居、兩湖會館）；
9：30—11：30 黎平¬——肇興（途觀潘老寨田園風光，看吳勉石屋、過化摩崖），肇興寨門迎賓；
11：30—12：30肇興中餐（露露旅館或侗鄉旅館吃侗族風味菜）
12：30—14：30觀肇興侗寨（鼓樓、花橋、生態步道）鼓樓群，
侗族風情表演；
14：30—15：00 肇興---廈格、堂安；
15：00—16：00 觀堂安梯田、石板路、古墓群、鼓樓、瓢井、
侗族生態博物館）；
16：00—18：00 堂安---黎平（晚餐、住宿，在黎平大酒店或
港賽酒店）；也可以住在侗寨民居旅館
侗鄉一日游線路2：
黎平（早餐）——翹街古城——地捫（中餐）——黑灘——八舟河——隆里古城（中餐）——天生橋——飛龍洞（晚餐）——黎平住宿；
具體行程安排：
7：30--8：00 黎平早餐（黎平大酒店或港賽酒店）；
8：00—9：00 觀看古城翹街（城門），紅軍廣場、翹街全景、
會議會址，中央紅軍教導師舊址、中央紅軍休
養連舊址、毛 澤 東舊居、兩湖會館）；
9：00--10：30 黎平——地捫（途觀青龍嶺、青寨、高近、流
芳）；
10：30—12：00 寨門迎賓，觀地捫侗寨、人文生態博物館「文
化長廊」、民族風情表演活動、登岑侗寨（中日
鼓樓、百年禾倉、古樹根門、紅豆仙泉）；
12：00—13：00 地捫中餐（地捫接待站）；
13：00—14：30地捫——黑灘；
14： 30—15：10黑灘——八舟碼頭（途觀雞冠岩及八舟河風光）；
15：10—15：50 八舟河——隆里古城；
15：50—16：30 觀隆里古城；
16：30—17：10 隆里——天生橋；
17：10—18：00 觀天生橋；
18：00—16：30 天生橋——黎平（晚餐，宿黎平大酒店或港賽
酒店）
侗鄉二日游線路1：
D1、黎平（翹街）---潘老（途中小息，觀潘老田園風光）---肇興（途經永從、吳勉石屋、皮林溶洞群、過化），肇興中餐---堂安---返肇興（晚餐，住肇興）；
D2、肇興---岜沙（中餐）---榕江三寶侗寨---九潮新寨（瑤族風情）---天生橋---飛龍洞（晚餐，黎平機場出港）。
第一天：
7:30---8:00：黎平早餐（黎平大酒店或黎平港賽酒店）
8:00---9:00：觀看古城翹街（城門），紅軍廣場、翹街全景、
會議會址，中央紅軍教導師舊址、中央紅軍休養
連舊址、毛 澤 東舊居、兩湖會館）；
9:00---9:50：潘老寨小息，觀潘老寨田園風光；
9:50---11:30：潘老赴肇興（途中介紹永從，觀看吳勉石屋、
過化摩崖、肇興迎賓儀式）；
11:30---12:30：肇興中餐（露露旅館或侗鄉旅館吃侗族風味菜）
12:30---14:30：午休（露露旅館或侗鄉旅館）
14:30---15:30：參觀肇興侗寨（觀肇興鼓樓、花橋、生態步道）
15:30---15:50：肇興---堂安
15:50---16:50：觀堂安梯田、石板路、古墓群、鼓樓、瓢井、
侗族生態博物館）
16:50---17:10：堂安---肇興
17:10---18:00：觀看侗族風情歌舞表演
18:00---19:00：晚餐，露露旅館或侗鄉旅館（侗族風味和清淡
時令菜小炒）
19:00後自由活動，住肇興（露露旅館或侗鄉旅館）
第二天
7:30---8:00：肇興早餐（侗鄉油茶、稀飯、面條）
8:00---9:30：肇興---從江岜沙苗寨
9:30---11:30：觀看岜沙苗寨、苗族風情歌舞表演（蘆笙舞、苗族歌舞、苗族剃頭儀式）
11:30---12:00：岜沙中餐（岜沙農家樂接待點，吃苗家風味餐和時令菜小炒）
12:00---14:00：岜沙---榕江三寶侗寨
14:00---14:30：觀三寶侗寨（三寶鼓樓、古榕樹群、四合院）；
14:30---16:00：榕江三寶---九潮新寨（觀新寨瑤族風情歌舞表演）
16:00---17:30：九潮新寨---黎平（天生橋）
17:30---18:10：看天下第一橋---天生橋
18:10---18:20：天生橋---飛龍洞
18:20---19:00：飛龍洞晚餐（農家燒烤小吃）
19:00後，黎平機場出港住貴陽
一、侗鄉三日游線路：
黎平機場接團（入住黎平大酒店或黎平港賽大酒店）
D1、黎平----潘老寨（途觀潘老田園風光）-----肇興（中餐）-----堂安-----返肇興（肇興晚餐，住肇興）
D2、肇興----岜沙（中餐）-----榕江三寶侗寨----九潮新寨（瑤族風情）-----地捫-----黎平（晚餐，住黎平）
D3、黎平----西園侗寨（途觀）-----黑灘景區（乘船觀看八舟河風光）-----八舟碼頭（觀仙人岩、紅軍橋、飛機場）----隆里古城（中餐）----植物園（國家森林公園）-----天生橋-----飛龍洞（晚餐）-----機場出港。
一、 具體時間及內容：
第一天： 8：00---8：30 黎平早餐；
8：30---9：30 觀看古城翹街；
9：30---10：20 潘老寨小憩20分鍾，觀潘老寨田園風光；
10：20---12：00 潘老赴肇興（途中介紹永從，觀看吳勉
石屋、過化摩崖）；
12：00---12：30肇興中餐（肇興賓館或露露民居旅館）；
13：00---14：00參觀肇興寨容寨貌；
14：00---14：20肇興---堂安；
14：20---15：20觀堂安梯田、石板路、古墓群、鼓樓、
瓢井、侗族生態博物館）；
15：20---15：40 堂安---肇興；
15：40---16：20觀看民族風情歌舞表演；
16：20---17：10 入住旅館（露露民居旅館或肇興賓館）；
17：30---18：30 晚餐（侗族風味晚餐）；
18：30後自由活動。
第二天： 8：00---8：30 肇興早餐；
8：30---10：30 肇興---從江岜沙苗寨；
10：30---12：00在岜沙觀看苗族風情表演（蘆笙舞、苗
族歌舞、剃頭儀式）；
12：00---12：30 岜沙中餐（岜沙農家樂接待點品嘗苗家
風味餐）；
12：30---14：00 岜沙---榕江三寶侗寨；
14：00---14：30 觀三寶侗寨（三寶鼓樓、古榕樹群、四
合院）；
14：30---16：00 榕江三寶---九潮新寨（觀新寨瑤族風
情歌舞表演）；
16：00---16：40 九潮新寨---地捫侗寨；
16：40---17：40 觀地捫侗族博物館、登岑古禾倉、古造
紙作坊）；
17：40---18：40 地捫---黎平（入住黎平大酒店或港賽
酒店）；
19：00 晚餐（突出黎平特產風味）。
第三天： 8：00---8：30 黎平早餐；
8：30---9：00 黎平---黑灘景區（途中介紹西園侗寨）；
9：00---9：40 黑灘乘船---八舟河碼頭（途觀八舟河風
光）；
9：40---11：00 八舟河碼頭---隆里古城（途觀仙人岩、
紅軍橋、少寨田園風光）；
11：00---12：00 觀隆里古城（古城風貌、民居、博物館、
舞龍表演）；
12：00---12：30隆里中餐（古城農家樂）；
12：30---14：00 隆里---鸕鶿架觀田園風光、水上泛舟；
14：00---15：00 觀植物園；
15：00---15：20 植物園---天生橋；
15：20---16：20觀世界第一天然石拱橋---天生橋；
16：20---17：30觀飛龍洞（喀斯特溶洞奇觀）；
17：30---18：30飛龍洞晚餐（特色燒烤）；
18：30 飛龍洞---黎平機場出港（或返黎平入
住賓館，次日出港）
⑹ 侗族的飲食習慣
侗族有「侗不離酸」、「侗不離魚」的飲食習慣，食油茶、黑糯米飯和「臘也」（合攏飯）。
⑺ 貴州省黎平縣水口鎮油茶籽怎麼賣
各鄉村產出的茶油榨出油，平均價在80元/每市斤左右，有波動。
⑻ 我最近要去貴州凱里那邊玩，請問那附近有什麼景點或是特色美食
哈哈，我高中還在凱里讀書呢，你是就到凱里還是說凱里周圍呢？玩幾天啊？歡飲你來我們黔東南，呵呵，苗族侗族自治州哦，很多苗鄉侗寨你可以去玩的，余秋雨先生還來過呢。最近幾年央視好像也經常報道我們這里的民族風情。其實黔東南很多縣城都算是苗鄉侗寨勒，你要去玩的話，去雷山縣吧，那裡算是開發的比較好的旅遊縣城，我沒去過，不過那裡很多老外都去的，吃的嘛，酸湯魚、苗家辣子雞、羊癟，反正挺好吃啊，你是湖北的，南方的應該會覺得好吃的。紀念品的話，有很多苗族的銀飾啊，挺好看的，你還可以帶去一個小蘆笙，總之你到那裡了一看就知道了。其實我們縣也不錯的，只是剛搬到新縣城還沒開放好，呵呵
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⑼ 貴州省貴陽市黔東南凱里什麼東西好吃
肇興侗寨有很多好吃的哦，大多數吃的都是外面買不到的，我最喜歡裡面的油茶、稻田魚，每次去都會吃~~玩的話除了看美美的風景之外，還有扎染和錘布是值得一試的，到這里吃喝玩樂不妨問一下當地人哦！