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涼山好吃的地方有哪些

發布時間: 2022-05-08 07:50:51

1. 西昌有什麼好吃的美食

西昌美食
西昌是涼山彝族自治州的政府駐地,到了西昌不可不品嘗西昌具有民族風味和本地特色的風味菜。乳豬砣砣肉、酸菜土豆雞,蕎麥餅、彝家饃肉、連渣菜、彝家辣子雞為西昌具有彝族特色的風味菜。建昌板鴨、漁家菜醉蝦、油炸白條魚等菜餚也是具有西昌特色的風味菜。總之,西昌的美食機油彝族的風情,又有川菜和雲南菜的特色。
一、坨坨肉——坨坨肉,彝語稱「烏色色腳」, 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下,成「坨」狀,故名。它是彝族的主要煮肉形式。
吃時需用雙手拿肉,其味非常鮮美。一般情況下不易做此道菜。在老約家彝家風味餐館可以嘗到這一特色菜。
推薦:涼山風 :價格小貴但絕對的鼎鼎大名。裝修就很用心,黑紅黃的顏色非常有彝族風情。據說很多明星都來這里用過餐。
二、野山菌——這里有種類眾多的野山菌,如石灰菌、青皮菌、雞樅菌、奶漿菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。
經常食用野山菌可全面調節人體生理機能,促進新陳代謝,增強免疫功能,延緩衰老,是較為理想的保健食品。
推薦:菌竹軒酒樓:大涼山盛產各種各樣的菌類,它們有各種各樣的做法,但是味道都非常的鮮美。食客們會發現很多沒見過的蘑菇,總之看山去就覺得非常養生。非常火的一家店。地址:海河東路78
三、蕎麥面——蕎麥多產於高寒地區,由蕎麥做的蕎麥面由於營養豐富,食用方便快捷,是日本關東地區受歡迎的大眾食品。蕎麥面分冷食,熱食兩種,冷蕎麥面主要在夏季食用。用蕎麥面製成的蕎饃饃很受當地群眾的喜愛。
推薦:老約家彝家風味 :因為太有名,所以人山人海。來到西昌這種非常有口碑的彝家風味的菜館怎麼能錯過。坨坨肉、蕎饃饃幾乎是桌桌必點。菜品主要是以酸辣為主。
四、建昌板鴨——主產在西昌、德昌等縣、市,具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。據歷史記載,元、明兩代,西昌原名建昌以出產板鴨著稱,故名建昌板鴨。無論是蒸、炒、腌制,均是不可多見的宴上佳餚,一向有「一寶蒸肝九室香」的說法。
五、羅非魚——這種美味的熱帶魚在西昌普格縣的溫泉里繁殖生長。因此在西昌大街小巷幾乎都能吃到這道美味。羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,真是營養且美味。「風鈴羅非魚」是當地吃羅非魚最著名的餐館。
推薦:風鈴羅非魚風味小吃 :羅非魚做得非常好。是論盆上菜的,有麻辣和酸菜口味的可以選擇。環境有點兒一般,但是味道是真心好。味道很辣也很有特色,價格是三十二一斤,分量還是蠻足的。值得來吃。

2. 西昌特色美食有哪些

1、燒烤

西昌燒烤方式多樣,比較地道的有邛海烤魚烤蝦、彝族特色燒烤、串串燒烤、網網燒烤、火盆燒烤、竹簽燒烤等,各具特色,價格適中。燒烤肉製品很多,如烤五花肉、包漿豆腐牛肉、魚、雞皮甚至整隻土雞等,再配上冰冷甘爽的金威原漿啤酒就更完美了。


3. 四川省涼山彝族自治州德昌縣有什麼好耍的好吃的

德昌香米、德昌水牛和「建昌鴨」均為地方優良品種,聲名遠揚。德昌縣東螺髻山及山麓各溝植被豐茂,素湍綠潭,眾多峰、頂、坪、洞無不險、雄、奇、幽令人神往;彝族年、火把節、傈僳族闊拾節以及彝族、傈僳族婚禮、葬禮都饒有特色

4. 在西昌比較有名的小吃是什麼

西昌小吃搜羅
西昌不僅好玩好看的東西多,美食也多如牛毛。趁著夜色,為眾多的食客們打探到了四處絕佳的美食去處,還不趕快去嘗嘗?
1、商業街:金橋賓館背後的這條商業街絕對不同於成都的商業街。這里有各式各樣的夏季冷飲、夜啤酒、冷啖杯和燒烤。在西昌,最著名的要屬邛海的烤魚,只需要2.5元/串,而美味的炒龍蝦也只要15元/份,看著都令人流口水呢!2、西門坡街:這是西昌的火鍋一條街,來自重慶和成都的火鍋老闆們在這里經營著紅火的生意。除了火鍋,這條街上仍有各種冷飲和下酒小菜。3、火把節美食街:緊鄰航天大道的一環路南二段街上,匯集了來自山東、浙江、福建、新疆等地的美食。涼山本地的各種山珍菌類在這些美食中大放異彩。4、邛海北門大榕樹燒烤:從邛海公園進去,來到北門那棵著名的大榕樹下,這里的涼風和海鮮燒烤一樣,在西昌城裡非常有名。醉蝦、烤魚、烤鮮貝殼和土產的菱角都是價格低廉、味道可口的上等美食。除了這些街邊美食,彝族的特色佳餚還有:烤乳豬、坨坨肉、坨坨雞、酸菜雞、坨坨羊肉、蕎粑粑/酸菜土豆湯和連渣菜。這些美味在許多餐館里都能吃到。
西昌小吃很多,到了西昌就住九點連鎖酒店,就在市中心,方便 走哪都近,酒店後面學校旁邊就有個吃米粉的店子,非常好吃,我去的時候經常早上起來去吃米粉,從酒店步行可能也就7分鍾左右。酒店後面步行1分鍾路邊有買卷粉和手攤的,在別的地方可是吃不到得。酒店上面的步行街再往上走有吃涼粉 酥油茶 串串的一條街,一碗豌豆涼粉酸甜味,很舒服。

5. 到四川西昌必吃的特色美食有哪些

首先是砣砣肉。色彩艷麗,大塊的肉是待客的上佳之選。傳統方法非常簡單。用冷水煮,不加任何調味料。肉煮熟後,放入簸箕中,撒上鹽,來回搖晃,直到鹽滲入即可食用。涼山人請外地客人吃飯。沱沱肉是餐桌上不可缺少的一道菜。它似乎並沒有參與到這場城市化運動中,仍然保留著許多原汁原味。

另外是板鴨。西昌鴨主產於涼山州安寧河流域。鴨是以建昌鴨為原料,經過生態放養、施肥,經傳統工藝腌制、風干而成。其形豐滿,身干皮亮,豐盈緊致,呈玫瑰紅色,肉質細嫩,香氣濃郁,不肥不膩。是居家、旅遊、送禮的傳統食品。在城市進化中,某些習慣逐漸沉澱下來,成為一方特色,而這些特色,到後來就成為藏在小弄堂里的那些小吃,都是比較有名的小吃。

6. 四川涼山,有什麼特色美食

四川涼山有什麼特色美食嗎?我覺得還是在四川涼山,他們的火鍋好吃。

7. 過兩天去西昌,當地有哪些特色美食地點在哪裡

你好樓主西昌不僅好玩好看的東西多,美食也多如牛毛。
1、商業街:金橋賓館背後的這條商業街這里有各式各樣的夏季冷飲、夜啤酒、冷啖杯和燒烤。在西昌,最著名的要屬邛海的烤魚,只需要2.5元/串,而美味的炒龍蝦也只要15元/份,看著都令人流口水呢!
2、西門坡街:這是西昌的火鍋一條街,來自重慶和成都的火鍋老闆們在這里經營著紅火的生意。除了火鍋,這條街上仍有各種冷飲和下酒小菜
3、火把節美食街:緊鄰航天大道的一環路南二段街上,匯集了來自山東、浙江、福建、新疆等地的美食。涼山本地的各種山珍菌類在這些美食中大放異彩
4、邛海北門大榕樹燒烤:從邛海公園進去,來到北門那棵著名的大榕樹下,這里的涼風和海鮮燒烤一樣,在西昌城裡非常有名。醉蝦、烤魚、烤鮮貝殼和土產的菱角都是價格低廉、味道可口的上等美食。除了這些街邊美食,彝族的特色佳餚還有:烤乳豬、坨坨肉、坨坨雞、酸菜雞、坨坨羊肉、蕎粑粑/酸菜土豆湯和連渣菜。這些美味在許多餐館里都能吃到,
樓主可以去品嘗品嘗!

8. 西昌市有什麼好吃的

1、燒烤(周大鬍子燒烤在西昌口碑不錯,你提這個名字,的士司機都知道。邛海的燒烤也比較有特色,天下第一缸有個集中買燒烤的,價錢比較合適。)2、米粉(長安北路的李米粉、商業街的清真園、馬水河的清真園、順城街的砂鍋居都是不錯的選擇。)3、油炸土豆(名店街的臭名遠楊,商業街中段法院附近的炸土豆。)4、苞谷飯(航天路有幾家集中的,主要是吃火腿、臘肉和彝族酸菜湯。)5、菌類(這個就要挑時間了,火把節左右到爾烏山的農家樂,全菌宴席估計也就西昌有。)6、坨坨肉或者坨坨雞(馬水河菜市場有售,就在名店街附近)7、醉蝦、南瓜魚、油炸白條魚等河鮮(月亮灣或小漁村的農家樂都不錯。)

9. 西昌都有哪些美食呢

  • 1.老號李小腸特色燒烤園(總店)

    地址:涼山彝族自治州西昌市勝利北路公交公司北300米

10. 西昌有什麼好吃的

西昌火盆燒烤