⑴ 吃牛鞭好還是不好
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。
中國自古以來，「吃什麼補什麼」的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。
西醫認為，動物的「鞭」(陰莖)實際上是由3個海綿體和一層包皮構成，並不含有激素的成分，一旦與動物體分離，所剩的只不過是一堆海綿體樣的肉，營養價值還比不上幾只雞蛋。
如果食用的話可以吃火鍋。斜著切成片，膠質有點透明的樣子，中間還有管道。待鍋中水燒開後，扔下幾片牛鞭，不一會便熟了，這時原本堅硬的形狀漸漸變軟彎曲，切口的位置更是向外翻出。吃前蘸此店特製的沙茶醬和甜醬，再送到嘴裡，立時感覺膠質的牛鞭，爽滑、彈牙、有嚼勁，其實也有類似牛筋的感覺，很過癮。那個鍋底，後來因為牛鞭的增加，也越煮越濃稠，很滋味。
據說，牛鞭的特點是富含膠原蛋白，其含量高達98%。所以也是女士美容駐顏首選佳品。
吃鞭應是冬季合適，成年男子可食一根，兒童未發育者及更年期老齡男士慎食
⑵ 牛鞭在哪裡可以買的到
去殺牛的地方看看，或是干貨市場去買干貨，不過干貨一般都質量很差，要不就買已經做熟了的牌子貨，像極樂牛鞭，可以直接吃。
⑶ 牛鞭怎麼做最好吃最補
材料
牛鞭一條，枸杞20克。
做法
1． 牛鞭洗凈切斷焯水備用。
2． 要想吃軟嫩一點，先放入高壓鍋燜煮20分鍾取出。
3． 將軟嫩牛鞭放入鍋內，加入適量的水、薑片、黃酒開大火燒煮。
4． 鍋開後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞及蔥花拌勻即可。
⑷ 牛鞭有哪些吃法牛鞭怎麼清洗最干凈無異味
牛鞭腥味較重，清洗食材是做好美食的第一步，清洗牛鞭的關鍵是去除異味，剔除掉腥味。如果是鮮牛鞭，可以直接進行下面的步驟。
鮮牛鞭清洗處理方法：
一、先將整根牛鞭洗凈，剪開外皮，用開水燙一下撈出，將外皮撕掉。然後把牛鞭周圍的贅肉、筋皮剔除，再用剪刀從中間剪去血線。
二、清洗牛鞭的尿道，將牛鞭剪開後，你就可以清楚的看到尿道部分了，這是產生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。不過不要切的太多，以免浪費。
三、尿道剔除干凈後，再用刀剁去牛鞭頭部的臃腫部位。
四、用鹽、醋搓洗幾遍，去凈腥臊氣味後，再用水煮一下就行了。
五、（如果材料不夠，直接做到第四步也可以）將經過上述處理的牛鞭放入鍋中，加蔥、姜、花椒各15克，八角、桂皮、香葉各10克，白酒50克，胡蘿卜150克，小火燉約20分鍾至五成熟，撈出洗凈。
⑸ 請問牛鞭在哪裡買的到啊 ，怎麼吃好啊
在葯房裡有，要來燉湯，喝了像猛虎一樣，乞立不倒，氣吞天下，把所有怨女都征服，像小羊一樣聽話！
⑹ 牛鞭怎麼吃最好
配料: 牛鞭300克，白蘿卜100克，紅棗10克，生薑10克，蔥10克。花生油10克，鹽5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，紹酒2克，胡椒粉少許，濕生粉適量。 ·特色：牛鞭可補腎氣、益精血，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷及激素等。對腎氣虛衰、性功能減弱的男性有較好的補益作用。 ·操作: （1）牛鞭去凈內白，切成塊，白蘿卜去皮切成塊，紅棗洗凈，生薑去皮切片，蔥切成段。（2）鍋內加水，待水燒開時下入牛鞭、白蘿卜塊、紹酒，用中火煮透，倒出沖凈。（3）另燒鍋下油，放入薑片、牛鞭塊、白蘿卜塊，爆炒至出香味，注入清湯，加入紅棗，用小火煨至酥爛，加入蔥段、鹽、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用濕生粉勾芡即可。
⑺ 崑山哪裡有牛鞭可以吃的 求告訴一下要好吃的
崑山新北方小廚-----牛鞭湯
澳門豆撈崑山一店 牛鞭花 前進東路1195號
山珍蹺腳牛肉養生館(崑山店) 牛鞭花
⑻ 武漢的朋友們、誰告訴我武漢那裡有吃牛鞭的地方啊！ 要好吃的！謝謝、
這個就不太清楚了，武漢那麼多小吃，你找找，總有一家會有吧，費那大的事，還不如直接在淘寶上買，不也是熟的回來直接吃的，我就在淘寶買過極樂牛鞭吃，挺好吃的，不過，這東西一次不要吃多啦，太補了，小心上火！
⑼ 在哪裡能買著好的牛鞭
有很多地方都可以，我們這里的仙溝牛場就有很好的本地自養牛，有很多牛鞭可以賣，非常好吃
⑽ 牛鞭如何吃比較補
1、枸杞牛鞭湯
原料：
清水，牛鞭，雞油，生薑，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精。
製法：
取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗凈，入沸水氽後漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生薑，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
特點：
紅白相間，形色美觀，牛沖軟糯，湯味醇濃，營養豐富，滋補性強。
2、蟲草燉牛鞭
【特點】 湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品
【原料】
水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白鬍椒粉少許
【製作過程】
（1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
3、菜 名： 芡實燉牛鞭
主 料： 芡實30克、牛鞭1具
做 法： 芡實30克、牛鞭1具，加水，文火燉至牛鞭爛熟，加入少許鹽，分兩次服。入睡前空腹食用1次。
營養價值： 芡實能益腎固精，牛鞭能壯人之陰莖，兩物合用對早泄伴有勃起無力者很適宜。
4、淮杞鹿茸燉牛鞭
用料：淮山25克、杞子20克、鹿茸片25克、生薑2片、紅棗2枚、牛鞭1條。
製法：選新鮮牛鞭一條，對半剖開兩邊，取去尿道，切成段洗凈，放入滾水中煮10分鍾，取出瀝干水。生薑切片，紅棗去核。淮山、杞子和鹿茸片分別洗凈，連同以上材料一齊放入燉盅內，加入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時即可。
功效：健脾開胃、補血養肝、補腎壯陽。