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濮陽螺螄粉哪裡的好吃

發布時間: 2022-05-08 01:08:50

❶ 你覺得哪個牌子的螺螄粉好吃

1.好歡螺

味道層次豐富、很有辨識度,湯底濃稠,螺螄味很厚重,每一根粉絲都特別浸味,鮮辣爽口、酸香過癮。但是小哈覺得調料味有點重,吃完後很咸,很容易口渴,要多喝水!湯也比較油膩,喝不下幾口。

(好多人都說好歡螺味道很大,一股螺螄味還帶點酸帶點餿的味道,我聞著是習慣了,對於外省人來說,那種特殊氣味簡直是靈魂的沖擊!)

2.柳江人家

柳江人家香味夠濃,嗦起來很過癮,酸辣鮮香都有了,吃完粉還想喝口湯,不像好歡螺的湯比較油膩重口,所以柳江人家的湯我能喝掉大半碗。柳江人家整體來說味道好又重口,不油膩。缺點是米粉不夠勁道,比較短,當然優點就是容易煮熟,不喜歡吃硬的米粉選擇柳江人家合適。

3.螺霸王

也是比較重口味的,湯底濃郁,湯頭很鮮,螺螄味很足,米粉不軟不硬。這三個牌子相比,我個人覺得湯頭鮮度排名是:柳江人家>螺霸王>好歡螺。重口味排名:好歡螺>柳江人家>螺霸王。

4.柳全

柳全湯底鮮香,味道沒那麼重,喝起來清爽,適合初次嘗試或者不喜歡重口味的人,湯包自帶點微辣,對於不能吃辣的人比較友好。對於喜歡重口的人來說,會覺得湯底不夠濃郁。

5.嘻螺會

嘻螺會偏清淡,螺螄味道層次淡,感覺就是鹹味,調料味大。辣度適中,醋也不酸,豆角偏甜味,整體感覺微甜。味道無功無過,合適清淡口味的人。價格實惠倒是真的。

吃了這么多,個人覺得,螺螄粉還是開在市井小巷裡的最好吃了,袋裝的味道差遠了...小哈歡迎大家有機會來柳州嘗嘗正宗的螺螄粉,吃完後你會感覺袋裝的都是一個味!

❷ 哪個牌子螺螄粉好吃

如果指的是包裝的螺螄粉,網上品牌推薦桂甄堂,好吃便宜,配料量大

❸ 有沒有好吃不貴的螺螄粉推薦啊

要說好吃不貴還安全放心的就只能自己做了,教你下好的做法



螺螄粉


干米粉,酸筍,木耳,花生,青菜,腐竹,螺螄肉,紅油,醬料包


1、 將干米粉放入燒開的熱水中浸泡20分鍾左右或者用開水煮10分鍾左右;

2、 把泡米粉的水倒掉之後重新燒一鍋500mL的水,水開之後將醬料包和米粉放入;

3、 把酸筍、螺螄肉、花生等配菜加入鍋中同煮,也可以將配料放在碗中。(不習慣酸筍味道的可以不加,不過酸筍味道很特別啦~有酸筍才是正宗螺螄粉啊);

4、 可根據個人愛好加入一些青菜一起煮(推薦空心菜);

5、 除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之類的一起煮,讓豆腐充分吸入湯汁;

6、 出鍋後按自己的口味加些紅油增加辣味,我比較愛吃脆的腐竹,所以腐竹在出鍋之後放,喜歡軟腐竹的也可煮湯的時候放,不太接受酸筍的各位也可以放些米醋,酸辣的味道才是螺螄粉。

❹ 哪裡的螺螄粉好吃

螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,雖然聞起來醜醜的,但是味道還是很棒的啊。市面上有很多螺螄粉品牌,那麼哪些才是最好吃最美味的呢?下面為你公布哪個牌子螺螄粉好吃,最美味的螺螄粉品牌排行榜。

1、好歡螺金裝豪華版

現在什麼東西都有個響亮亮的前綴才能算是品牌,我承認在淘寶看到寶貝詳情的時候,莫名奇妙的就想買,柳州螺螄粉大賽金獎第一名,wow 聽著就有一種強烈的排斥感,但我最後啪啪啪的打臉了,料足就不說了,重點是還有酸水,簡直就是貼心小棉襖。

2、柳全螺螄粉

哪個牌子螺螄粉好吃?柳州首家擁有QS證的螺螄粉,味道確實挺牛逼。剛煮的時候,滿屋子的米粉味,吃起來還特別帶勁,配料給得很足,但辣度就有那麼一點讓人不滿意,說好的准備紙巾,准備水,結果都沒能用上。

3、 柳之味螺螄粉

配料包整體感覺量很足,酸筍包和豆角包很實在,米粉雖說是120g,但感覺比之前煮過的125g的還要多,和螺霸王一樣配有兩顆小鹵蛋。其他配料也就和其他牌子的差不多,不出眾也不差。

4、螺霸王螺螄粉
哪個牌子螺螄粉好吃?吃了那多,螺霸王的粉比較細,有點像南寧的生榨粉,但比生榨粉有嚼勁,但煮也得煮挺久的。腐竹很足,大片大片的連在一起,但總覺得有點豆腐乳的味道的感覺,另外,送的兩個蛋挺好吃的。

❺ 螺螄粉哪個牌子的最好吃

螺螄粉十大品牌排行榜
1、好歡螺

2、螺霸王

3、柳全

4、嘻螺會

5、歡螺頌

6、螺狀元

7、螺滿天下

8、螺小妹

9、柳之味

10、咔柒喵

1、好歡螺

好歡螺是一直被人們提起的牌子,確實是比較良心的品牌,調料非常豐富,而且有貨真價實的螺肉,鹵水味道比較真宗,煮出來滿滿一碗超級滿足,如果非要找出一個缺點的話,只能說價格在螺螄粉中算是略高的。

2、螺霸王

螺霸王在包裝上面很下功夫,看來也很明白顏值的重要性啊。配料的話比一般的螺螄粉多了兩個小鵪鶉蛋,簡直就是點睛之筆,煮出來顏色比較淡,但是味道還可以,是香辣型的一種。

3、柳全

柳全的外包裝略像泡麵啊,拿出來配料一共七包,值得誇獎的是裡面的腐竹比較大塊,香香脆脆的,味道很贊,但是裡面的鹵水則是半固體狀的,感覺更像方便麵了,配菜也有點奇怪,用的榨菜代替蘿卜干,不過小編還是覺得蘿卜干吃起來更好。

4、嘻螺會

嘻螺會的豆角、蘿卜干、木耳三種配料居然在一個包里,吃起來配菜的感覺,花生很大顆香香脆脆很好吃,但是意外的是腐竹一點都不脆,這家的螺螄粉鹵水一般,味道不太像真正的螺絲粉有點像泡麵的感覺,吃起來還行吧,無功無過。

5、歡螺頌

歡螺頌看外包裝平平無奇,裡面的配料是真的多,足足有10小包,真的特別豐富,連脫水蔬菜都為你准備好了。泡出來感覺就很多,心中有點暗爽的的感覺,吃起來味道還可以,是比較良心的一款螺螄粉。

6、螺狀元

螺狀元的配料並不特別,沒有什麼多的東西,包裝也是走的簡約風,腐竹花生吃起來比較香脆,米粉是略粗的,口感比較扎實,總之是無功無過的一款螺螄粉。

7、螺滿天下

螺滿天下最近出了小一點的包裝價格也更加便宜,他們家的螺螄粉真的夠便宜了,裡面的料包和別的一樣,不知道是不是小編買的有問題,花生腐竹一點都不脆,尤其是花生比較難吃,辣是中辣吧,有點嗆人。

8、螺小妹

這個牌子的螺螄粉也夠詭異了,居然沒有蘿卜乾和木耳,而是用了黃花菜,好無語。紅油居然是凝固裝,這就不能忍了,吃起來口感一般,沒有驚艷的感覺,米粉居然會粘連,看起來略沒有食慾。

9、柳之味

柳之味的外包裝真的無力吐槽,請了一個顏值一般的代言人,整個格調都不一樣了,裡面的配料非常足,吃起來很爽,米粉煮出來也很多,也有兩個萌萌的小鹵蛋,還是不錯的。

10、咔柒喵

這個牌子的螺絲粉不僅名字特別,外包裝也非常好看,很精緻,文藝范十足。裡面的調料包走的簡約風,還有一顆顆萌萌的菜椒,不過要吐槽的是沒有酸豆角,泡出來的味道很一般啊,臭是真的臭,不一樣的臭,讓人無從下口。

❻ 螺螄粉哪家好吃

好歡加臭的好吃,已經回購了第二次,吃完還打算買

❼ 螺螄粉都有哪些牌子好吃又實惠

好吃的螺螄粉牌子有好歡螺螺螄粉、之味螺螺螄粉、歡螺頌螺螄粉、金味帥螺螄粉、懷螺香螺螄粉、口口喜螺螄粉、螺霸王螺螄粉、螺湘百味螺螄粉、義師傅(義師傅)螺螄粉、口水哥螺螄粉等。

❽ 螺螄粉有什麼好吃的牌子求推薦

我心目中比較好吃的柳州本地螺螄粉:
老牌聚寶螺螄粉
柳北肥姨媽螺螄粉
羅氏鴨腳軒
五星螺(這個應該是新牌子,但是也很好吃!)
銀山林記(萬達那家不好吃,其他兩家還可以)

❾ 螺螄粉哪家比較好吃

螺螄粉怎麼做才好吃
首先要准備米粉,不是北方市場上的那種河粉,得用干切粉,柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種,一為切粉,一為現榨的圓條「線粉」,而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同,干切粉斷面直徑在3毫米左右,用水泡一個小時以上後待用(通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之後再煮)。

螺螄粉用的是陳年米,「越陳越好」,放久的米失去了油性,沒有了膠質,加工成米粉後,吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用熱水先泡,而螺螄粉用的卻是冷水泡,否則,粉煮熟後會斷,沒有彈性,所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨:「怎麼沒有螺螄肉?」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。

其次准備湯料,也就是螺螄湯,真正的螺螄粉是沒有螺螄的,米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不多。先把買來的螺螄,要活的,用清水泡2天,炮螺螄的水中投入一塊鐵,用來促進螺螄吐泥,同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲,這樣螺螄肉才清甜。田螺吸干凈,取出,用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部,一般在那容易聚集淤泥,同時也方便螺螄熟的時候吸食。

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瀝干螺螄水,開鍋燒熱油,拍蒜,姜,大蒜,紅辣椒干,紫蘇,爆炒出味後(盡量多加這些配料)倒入螺螄翻炒,加鹽,雞精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料,各家都有秘方,好的湯料配方是要花錢買的,湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。

湯的特點是,油要足,辣椒要夠辣,要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料,這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的,至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。

❿ 哪裡的螺螄粉比較正宗

柳州的最正宗,螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。