『壹』 南昌的特色美食有哪些
南昌美食有粉蒸肉、啤酒燒鴨、豆泡燒肉、油浸魚、南昌燒土雞等。
1、粉蒸肉：米粉蒸肉選用的五花肉肥瘦相當，粉包裹著每片肉，肉的厚度把握的很好，下面用芋頭鋪墊，吸油。加上少量的料酒鹽、味精、蔥末、姜絲等放進鍋里蒸熟，開蓋那一瞬間，整個廚房都散發著濃濃的香味。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，口感咸鮮。
2、啤酒燒鴨：選用肉質鮮嫩的鴨塊，配上一瓶南昌啤酒，文火慢燉，鮮香四溢。鴨肉軟糯，緊致有嚼勁，湯汁濃郁、味道濃厚。
3、豆泡燒肉：豆泡，南昌土話叫「豆腐泡子」，豆腐泡子燒肉是一道地道的南昌本地菜。燒到恰到好處的豆泡，軟糯適中，飽含肉汁，很有嚼頭。豬肉油而不膩，食之滿口留香。
4、油浸魚：油浸魚原本是廣州的一道傳統粵菜，魚肉潔白，嫩滑鮮香，原汁原味，清淡可口，講究鮮甜清淡的口感。南昌人根據自己的重口味將這道菜又進行了本土化的改良，鋪一層厚厚的蘿卜乾和小米椒，用熱油爆炒的各式作料澆在蒸好的鮮魚上，油香四溢，酸辣鮮美。
5、南昌燒土雞：南昌燒土雞是江西南昌的土著特色風味雞，以走地土雞和香菇為主料，配以自釀甜糯米酒和南昌人喜愛的香辣醬製作而成，味鮮不膩，令人流連忘返。
『貳』 江西南昌有什麼美食
1、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是江西人最喜歡的一道家常菜。藜蒿是產於鄱陽湖沿岸的野菜，口味清香，嫩莖尤其適合入菜。春季的藜蒿最嫩，這時候江西人過年的臘肉也剛好上市，二者同炒風味醇香，開胃下飯讓人贊不絕口。清香爽口，風味獨特。
『叄』 南昌市的特色美食有哪些
南昌市的特色美食真的不少哦。白糖糕、瓦缸煨湯、風味烤鹵、南昌米粉、匡廬石雞腿、贛味乳狗肉、竹筒粉蒸腸......首推以下六種。
『肆』 南昌的特產有哪些吃的
南昌是一座有名的歷史文化古城，各種特色美食也一直吸引著大批遊客前去遊玩，今天就推薦一下南昌最有名的十大特色小吃。
1、南昌米粉
去到了南昌，一定要吃的一道美食就是南昌米粉了，這是南昌有名的特產。江西本來就是魚米之鄉，所以米粉類的東西也是非常多的，南昌人幾乎每天都會吃米粉，算得上是他們的主食之一，南昌米粉不但潔白細嫩，更是非常有嚼勁，不會容易碎掉，所以做出來的成品一直深受消費者的喜愛。
2、瓦罐煨湯
南昌瓦罐煨湯也是非常有名的，比較有特色，採用的都是民間的傳統煨湯方式，用瓦罐作為容器，加上精心挑選的食材，和天然的礦泉水，再用硬質木炭加熱，使瓦罐六面受熱，煨制長達7小時以上，熬出來的湯味道自然是不在話下的。
3、米粉蒸肉
在南昌大大小小的餐館里，幾乎都能吃到米粉蒸肉這道菜，尤其是在立夏前後，南昌人都愛蒸上一道米粉蒸肉來吃，據說吃了還能防止長痱子。通常南昌的米粉蒸肉都是用大米，和八角、桂皮等香料一起炒熟然後磨成粉，再和調好味的五花肉一起拌勻，剛出鍋的時候香氣四溢，遠遠聞著就已經口水直流了。
4、牛肉炒粉
牛肉炒粉也是江西南昌的一道經典名菜，深受消費者的喜愛。牛肉本身就含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質，南昌的特產米粉也是更有著較多的礦物質和一些維生素，兩者搭配在一起更是既美味又營養，再加上南昌本來就有著悠久的食用米粉的歷史，所以對米粉的烹飪方式也是非常講究的，這道牛肉炒粉就是一個成功的例子。
5、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉也是南昌的特色美食之一，非常有代表性，更是獲得「十大贛菜」之一的稱號，所以可見這道美食在南昌人心中的地位，是無可撼動的。藜蒿炒臘肉主要是用藜蒿和臘肉做成的，十分的爽口脆嫩，又有著柔潤的口感，很是下飯，許多人來到南昌都會點上這道菜嘗一嘗。
6、三杯甲魚
說到南昌的十大特色小吃，三杯甲魚一定是其中的代表之一，主要是用甲魚、豬油等原料做成的，味道十分的香醇濃厚，保持了原汁原味的口感，也是這道菜的一大特色，所以很多外地遊客都會專程去南昌尋找這道菜，感受最經典地道的美味。
7、鯽魚鑽豆腐
這是一道非常有趣又好玩兒的南昌菜，還有一個很美的名字――貂蟬豆腐。據說這道菜是清朝的美食家袁枚想像製作出來的，因為泥鰍在熱湯的刺激下會到處亂竄，無處藏躲，所以只能鑽進豆腐裡面去，最後烹飪出來也成了南昌有名的代表美食，不管是製作方法還是味道上來說，都是數一數二的，非常值得一嘗。
8、酒糟魚
說到南昌的特色小吃，很多人的第一反應就會是酒糟魚了吧，非常有名的南昌傳統美食，尤其是婺源的酒糟魚，最受歡迎。婺源酒糟魚選的都是半斤大小的淡水魚，進行腌制然後晾到半干就拿到米酒壇子裡面進行密封，過個十多天就可以拿出來了，既能蒸著吃又可以煮著吃，口感極好，飄著米酒的香味，讓人喂一口就已經醉了~
9、白糖糕
白糖糕是南昌一道有著悠久的歷史的點心了，在明清時期就已經起源，一直到民國時代，就已經非常受歡迎了，是當時街頭巷尾大家常備的一種佐茶食品，到現在也是深受南昌人的喜愛，更是被譽為「江西五大傳統名點」之一，有著香韌、潔白柔軟的特點。
10、高嶺土煨肉
高嶺的土煨肉是江西的知名美食，也是景德鎮的名菜之一，屬於典型的贛菜。這道美食源於高嶺曠工，當地曠工用那裡的瓷土泥和荷葉將土豬肉包裹起來，然後用碳火煨烤製作而成，不但香味濃郁，而且十分好看，一直流行到現在，很多人會專程趕到景德鎮去吃一吃地道的高嶺土煨肉。
如果有機會到南昌，可以選擇吃個遍哦！
『伍』 南昌有哪些好吃的美食
風味烤鹵: 漫步在南昌街頭，要品嘗特色風味，還是應該買一些風味烤鹵來，因為在南昌，有許多家烤鹵店，生意紅火。整日里門庭若市，偶爾還可以見到烤鹵店的門前排起長隊，由此，足見南昌人喜愛烤鹵，因為這種特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。所以，大凡旅遊觀光客們前來南昌都以品味烤鹵做為一大樂事。
南昌米粉: 久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、鹹菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嘗一下美味可口的南昌米粉，也會讓您回味無窮。
石頭街麻花 :一百多年前，南昌市石頭街上有個小店鋪，每天門庭若市，顧客盈門。這就是遐邇聞名的「品香齋」麻花店。這家徐氏夫妻店，店面不大，干凈整潔，生產的蛋黃麻花精細小巧，狀如雙龍盤繞，顏色金黃油亮，味道酥香爽口，很受消費者的歡迎。在南昌市眾多的麻花店中，徐氏的牌子最響，生意最好，人們常常遠道而來，爭相購買。「品香齋」就這樣逐漸發達起來。後來店鋪也從「石頭街」那條偏僻狹窄的小巷搬到了中山路鬧市地段，發展成工廠化專業性生產。由於仍舊領先手工精細細搓，保持了原有的風味和特色，至今仍得人們喜愛，大家慣稱它為「石頭街麻花」。石頭街麻花以配料考究，製作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱於市。它選用精白麵粉，一級白砂糖，上等清油等優質原料，每生產一百斤麻花，要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥鬆、爽口。許多來到南昌出差、探親訪友和旅遊觀光的客人紛紛慕名前來購買。
麻辣燙 : 屬街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過是方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子，有魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。所以，被人俗稱為「街頭麻辣燙」。
李渡毛筆已有一千七百多年的生產歷史。傳說秦代蒙恬發明「柳條筆」不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。經過世代相傳，逐步形成一套獨特的制筆工藝，博得了歷代文人墨客的青睞。晉代著名書法家王羲之擔任臨川內史時，對李渡毛筆愛不釋手。他的書法珍品有不少是用李渡毛筆書寫的。由於王羲之的緣故，李渡毛筆名聲大振。解放後，在進賢縣李渡鎮成立了專業化的毛筆生產廠。李渡毛筆品種繁多，式樣新穎，大小齊全，長短兼備。品類有狼、紫、雞、羊，兼五毫；裝潢分黑、白、花、炕四管；筆鋒則有紅、綠、黃、白、青、藍、紫七色。近年來製作的「純凈紫毫」、「七紫三羊」、「墨翰」等名牌傳統產品，風靡日本、菲律賓、新加坡等國家。受歡迎的出口品種還有「書家妙品」、「百花爭艷」、「進賢獨秀」、「白雲狼毫」、「羊毛小楷」、「極品純凈狼毫」等十九個。目前李渡毛筆的年產量達120萬支以上。
南昌瓷板畫像是工藝美術的奇葩。瓷板畫像源遠流長，它融中西技藝於一體。在南昌市民間有著濃厚肥沃的土壤，除了由於工藝美術廠的藝人們成批繪制外，市內的大街小巷中，許多個體的民間藝人也以繪制瓷板畫像為職業。這些大店小鋪中瓷像高懸，琳琅滿目，形象逼真。瓷板畫像柔中寓剛，靜中有動，虛中藏實，狀物傳神，力透板背，色調對比強烈，筆觸十分細膩，具有濃厚的民族風格，給人以強烈的藝術感受。瓷板畫像的製作十分嚴格，首先須在白瓷坯上用畫筆勾勒出畫像的輪廓，然後精繪細修，再在板面上施一層透明釉，最後入窯經高溫一次燒成定型。這樣做出的瓷板畫橡上有一層保護釉，具有耐潮濕、耐日曬、久不褪色等特點。
李渡高梁酒是江西省的傳統名酒，已有二百多年釀造歷史，因產於南昌進賢縣李渡鎮而得名。該酒度數為56度。酒色清透，芳香濃郁，味正醇甜。暢銷全國市場，深受廣大消費者的喜愛，1962年被評為江西名酒。據縣志載：清代中葉，李渡就有以當地特產的優質糯米為原料釀制燒酒的習慣。到了清朝末年，李渡萬茂酒坊廣集民間釀酒技術，在糯米酒的基礎上，引進了用大米為原料，用大麴為糖化發酵劑，用缸、磚結構老窖發酵制白酒的新工藝。李渡高梁酒由此而發展起來，制酒作坊也隨之增至七家。由於酒味醇濃純凈，清香撲鼻，名聲大振，銷路日廣。全鎮最高產量曾經達到四十萬斤，暢銷贛、浙、鄂、皖等省。李渡鎮地處撫河中下游，緊靠撫河堤岸，環境優美，土地肥沃，米質好，是釀酒的上好原料。更有那終年清澈透明的地下水，清冽甘甜，含有微量礦物質，是難得的制酒用水。
『陸』 南昌有哪些特色菜
圖片就沒了～介紹10道菜給你
米粉蒸肉：南昌人每年立夏前後都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據說立夏吃了不會生痱子。人們把大米加八角，桂皮等香料炒熟後研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油，醬油，再加白糖，料酒，味精等調味品，然後倒米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片一片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內即可。有的在肉內又拌入適量碗豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，葷素鮮膩，別有風味。
三杯雞：因烹調雞塊加入甜米酒，豬油，醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。「三杯雞」的來源，據說是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹制方法又做了改進，調料中增加了香蔥，生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香，砂鍋內雞塊色澤發紅，雞肉鮮美，湯汁香醇，且為原味，深受歡迎。
藜蒿炒臘肉：鄱陽湖的草，南昌人的寶。藜蒿是鄱陽湖內的一種水中野生植物，藜蒿季節性很強，諺雲：三月藜，四月蒿，五月當柴燒」。每年陽春三月，南昌人特別喜愛用其炒臘肉，有俗話說「鄱陽湖的草，南昌人的寶」。臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，有一股特別的清香味道。
鰍魚鑽豆腐：這是南昌民間長久流傳的一道名菜.製作前，先取冷水一盆，將小鰍魚放入後，打入蛋清，一天後，待鰍魚內臟物排出，洗凈。用砂鍋放在微火上加入老湯，把整塊老豆腐和活鰍魚同時下鍋，湯熱後，鰍魚往豆腐裡面鑽。燉30分鍾後，加入姜，冬筍，紅蘿卜等配料，少頃，將砂鍋離火上桌。此時只見鍋內湯清如鏡，豆腐鰍魚交錯，味鮮可口，令人垂涎。
「皇禽」醬鴨：這是南昌煌上煌拷禽總社生產的傳統烤鹵製品。該社據皇家貴族膳食營養配方，調合現代化人口感，精選優質的放養湖泊水鴨，經過30餘種優質天然香料浸泡，採用現代高科技保鮮技術精心加工而成，口味純正，口感鮮美，該品問世以來深受海內外美食家高度贊譽，產品暢銷不衰，為居家，旅遊，招待貴賓，饋贈親友之佳品。
木瓜涼粉：又叫栗子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或栗子粉為主要原料,把粉煮的像稀飯那樣，倒入木盒或水桶內，待涼後便成豆腐狀。吃時放在碗里用竹片搗碎，再加薄荷水，白糖，或放點小麻油，吃起來涼爽，可口可心，過去盛夏之際，大街小巷可遇見挑賣木瓜涼粉的鄉民。
牛肉炒粉：不少地方有肉絲炒粉，三鮮炒粉，可南昌獨特的是牛肉炒粉。據傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟，味鮮，烹調製作也很講究。
牛舌頭：又叫牛招財，也是民間製作的一種傳統面點。用白色和紅色糯米粉相配，又用白，紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色鑲邊。粉內要有糖料，製成後用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。
白糖糕：歷史悠久，是南昌人十分喜愛的傳統小吃，色澤金黃，松軟，香甜可口。
『柒』 南昌美食有哪些能不能具體說說
1、撈哥火鍋
地址：上海路3號699生活空間4棟2樓(嘉華時代影城2樓)
電話：0791-88219117
位於上海路699生活空間嘉華影院二樓的撈哥火鍋 ，是家比較正宗的四川火鍋。麻，辣，鮮，火鍋種類很齊全，有多種選擇。個人推薦鍋中鍋，適合多種口味。
2、今上自助餐廳
地址：船山路船山廣場斜對面
電話：0791-86640162
完全不靠營銷的店，依然跑火到翻台不夠等位的，不是特別喜歡東北的炒菜，不小心把菜點得都偏主食了，推薦醬大骨每桌必點，大餡餅現炸上桌香酥可口，實實的肉才賣7塊，還有黃瓜和的麵疙瘩湯，特有的清香味，也是7塊，見證了大東北的實在，餃子點了羊肉的不膻。
『捌』 南昌有什麼好吃的求推薦。
1、螺螄：如果說北京人酷愛吃驢打滾、河南人獨愛道口燒雞、山西人刀削麵獨領風騷，那麼螺螄和啤酒就是南昌人的宵夜「靈魂」。這里螺螄的味道帶點甜，但很鮮。還有蚌殼不得不提，許多懶人都喜歡吃蚌殼，吃螺螄要用牙簽，吃龍蝦要剝殼，還是吃蚌殼最方便。另外還有小菜，拍黃瓜，藕片都很好吃。
4、鄱陽湖獅子頭：鄱陽湖獅子頭是地道的南昌特色傳統名菜，製作獨特，質地酥軟，味道鮮美。以豬肉粒、香芋絲等為原料，配以馬蹄、火腿、干貝、高湯、鹹蛋黃、澱粉等精製而成。在贛江兩岸欣賞「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色」的美景時，一定不能錯過這道名菜。
『玖』 南昌哪些飯店有好吃的特色菜
1、樂化樂軍飯店，一道土雞湯，一道八須魚，南昌一絕；
2、蓮塘鴨子店，還有一道芋頭筒子骨，但要注意有兩家，應該選擇靠街邊的。
3、安義米粉；
4、南昌縣渡頭狗肉；
5、進賢軍山湖螃蟹，最好是國慶後去吃，出口到香港的，比較便宜實惠，想起來都流口水；
6、蘇圃路鏡子排擋：龍蝦、剝皮魚、小黃魚現在是好時候
7、民德路川味紅螺館：螺螄、玉米絡，一年四季都有
8、阿米果邊上一個巷子里，金澤園：螺螄、龍蝦、貴妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
9、戰前路：繩金塔湯店
10、八一橋下，小東方：鴨子、米粉肉、柚子皮
11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館，裡面的辣椒巨辣，巨爽！水煮魚，燒土雞味道很好！
12、二七南路有個龍蝦城，哪的龍蝦還行！
13、贛江賓館旁有個瑞金菜館，哪的牛肉湯有點味道！
14、大旺仔邊上那條小巷裡有家二室一廳，裡面的燒鴨子，和燜雞腳，還行
昌昌烤魚!
位於象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那裡的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽後味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.