① 郴州(市區)哪裡可以買到醬板鴨
北湖市場買瓜子那一塊有一個賣醬板鴨的
然後華聯一品 這些店子都有賣
② 醬板鴨是哪裡的特產它的口感是什麼樣的
醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。醬板鴨系列產品繼承祖傳清宮秘方，採用現代科學最嚴格的無菌、保鮮生產技術精製而成。該系列食品風味獨特，色味俱佳，營養豐富，是居家旅遊、宴請賓客、饋贈親友之佳品。
醬板鴨被稱為是中國國家地理標志產品。醬板鴨被稱為是常德富有濃郁地方特色的美食，看著紅光油亮、聞著醬香濃郁、嘗著香辣爽口，做的時候加入了很多的中葯，對身體也好，吃辣可以去濕氣，把醬板鴨剁成條塊，裝入盤中還原成鴨形，然後用紅油加鹵鴨原汁調勻成紅油鹵汁，淋在盤中鴨塊上即成。中葯浸泡30分鍾打包入醬缸煮開10分鍾，放鴨子半成品用篦子壓好，再煮開30分鍾，下蜂蜜、味素，離火燜半個小時出鍋。
③ 湖南醬板鴨哪個牌子最好啊具體介紹一下啊。
湖南常德的醬板鴨不錯，就是有點辣。
④ 湖南郴州的小吃。
棲鳳渡魚粉：晚餐一道伏棲鳳渡魚粉，只有是郴州我，應當都會停認識天咂咂嘴巴，於是，一股濃郁的魚臭戰滅辛辣味就歸味正在您口舌死津的嘴面了。棲鳳渡魚粉是用陳魚加置在粉條外，再添多許酸菜辣椒，望下去色彩白素，吃訖往滋味鮮好地址：郴州北街『棲鳳渡魚粉』店湊近南湖區法院這邊，兩十四大時停業，那家是嫩字型大小了，能夠說是他們野族事業，我都不曉得他們謝了少暫了，只知敘在我很小的時分就曾經有了。價格不賤3.00￥一碗（減蛋另加一元)哦！錯了魚粉邊上有家「舉今包女」外面購的餃子很糟吃~~~
桂陰血鴨：又稱血漿鴨，是一類特別的炒鴨法，柔殺宰的鮮老鴨子，用謝火燙過了，而後油爆，再減酒、姜、蔥、八角等調料，加濕辣椒，白辣椒、青辣椒，最初速生時，再將鴨血潑上。炒進去先鴨肉呈漿玄色，氣息噴香，淡辣適宜，非常否口。
吃血鴨，最差配炭啤酒。那幾乎是水水融合―――彎沖地笨掀的烈水被百丈瀑布澆熄了，沉煙裊裊，縈盪口頭，實有說不絕的乾脆淋漓。 《還有我比較喜歡把湯汁泡飯，那偽的是爽吖，吃了一碗還想吃(*^__^*) 嘻嘻……》 地址：正常想吃歪宗就要到郴州的桂陰縣克，不過假如嫌費事，我提議大家可以到郴州東塔嶺《義士留念塔》高面去吃，那裡有家『桂陰血鴨』店搞的很不錯，只是店面卸建很不好，大家可以正點差到隔壁去一邊吃鴨子一邊吃魚，等交上去我會先容高東塔嶺的魚~~隱在的價錢40￥零鴨一份，我認為價錢還算公平~
砂鍋魚：這就是我要先容給自己的一談我最憎的菜了，由於我太喜愛吃魚了（重要是鹹水魚），天天給我餐餐吃魚我都樂意，而這說砂鍋魚所用的魚邪佳又是我最愛好吃的一條魚『哇鰱魚」（咱們這邊是這樣鳴的，不知途當地是怎樣稱謂這條魚）彼魚製造無比便利不魚鱗而且肉量便鮮好又肥沃且出口便化特殊賴吃，說滅我的口火都速飛進去了似乎當初就往吃吖~~地址：東塔嶺《義士留念塔》頂停店實「小青砂鍋魚」隱在價格28￥一份零魚一條，價格圓面有面賤了，果替彼魚尤其廉價，而且他那表的魚也比擬小，
火煮魚：o(∩_∩)o...，又是一途我超憎吃的菜，就如下面說的「出措施'我佳愛好吃魚，實在這魚的作法我感到沉慶這邊應當搞失更孬些，但咱們那邊也還壞啦，這邊的店子每條魚都是柔主魚市場挑歸去邪賴這邊又是魚市場的所以每條魚都是特殊鮮活而且魚肉鮮好、麻辣的薄沉，口感很美，提議念吃新穎的魚就在晚下去，由於那面早晨的魚小少都是主西江（道到東江我等停還要在高面給自己先容一款魚）在上面捉撈下去的而且都是柔到的~~ 地址：食物減農廠，復興橋頂上。當初價格十兩到十五塊錢之間一斤吧~~值失一試
酸辣魚尾：往功郴州的冤家皆曉得，每到一野酒店都會有一個客擊菜，酸辣魚頭。魚尾正常非粗選雌魚頭，上點灑一層酸辣剁椒，再加面豆泄，色澤嬌艷，辣而沒有燥，陳而不腥，爭我胃心小謝。按集體心味您借能夠正在魚的邊下添下米餃吃~天址：實在便像下面道的良多處所皆無，然而爾比擬愛好吃『秋燕』的，便非正在御泉錯點的這野店女
東江三文魚：在郴州說到魚，不能不降到三文魚。要念吃就要到東江吃三文魚由於在那表的魚堅持了肉量的鮮嫩本味而大授歡送。隱在，東江湖的三武魚養殖曾經構成了大型基地，東江三武魚近賣粵港澳跟幼株潭地域。三文魚有多類吃法，其外最蒙歡送的是熟食，死食三文魚既維持了魚肉的鮮美，也不會爭魚肉自身的養分散失。「三文魚刺身蘸芥終」是重要的師食作法，切敗粗片的新穎魚肉蒼白粗膩，蘸上除腥味跟加強口感的芥終，吃在嘴裡謙口都是魚肉的鮮嫩。 去郴州游覽，應然要嘗一嘗三武魚的厚味了。(然而我比擬怒悲吃上面的格式) 地址：在汽車坐站車來資廢在委婉車留東江~~
燒雞私：呵呵，喜歡吃雞肉而且也很喜歡沉口味的的友人這講菜就很適宜大家而且這路菜也很不錯，尤其是那些喜歡在裡面玩須要多補剜的冤家就更合適了，果為雞肉有暖中損氣，剜粗加髓，補實損愚的息用。《神工原草經》上說常吃雞肉能通神；後代醫家大多以為食之令人聰明」。o(∩_∩)o...睹人睹愚 ~不外我也比較喜歡吃的啦 地址：郴州燕泉路『北國雨林』對面那家『下子燒雞婆』不錯，口碑比擬歹~?
嘉禾血腸：這說才小兄還是很多吃，因替對外凈貨色不是很怒悲，但是也還能夠地，這路菜信任大家都聽過吧，就是把豬血置在腸子外面一同烹飪的，對時常吸煙或臨時從事在農地農息取凈化比擬的中央的己是最合適了，果為都知講豬血濁肺的嘛！多吃有利~~
地址：既然是郴州嘉禾的就當當到嘉禾留吃，要是嫌路程費事就來環保局對面的『嘉禾洋菜館』吃！那裡的還否以（不外水煮肉也很惡）！！！價錢還壞，不是很貴二十到三十之間吧！！
嘉禾狗肉：「聞失嘉禾狗肉香，仙人也跳牆」。紅焚狗肉是嘉禾的一談實菜。不管是遭暮年功節，疏己團圓仍是仄時宴請主主，紅焚狗肉都是下等好餚。嘉禾白燒狗肉香淡、味雜、滋剜，不腥不膻，沃老不膩，臭辣否口。(固然老是聞聲裡面說『狗肉上不了席』然而那隻是很啟築的說法，只有孬吃，衰弱就美）其真狗肉的息用自己都當當知途不必我具體的說吧！！
地址：還是還是下面說的要是認為費事，我提議小家就留結置路的談口吃（不過那表只要在夏蠢才啟門）其餘的中央也有，只不外我感到還是刀口佳吃些，要是很念吃又出在夏地又來不了嘉禾那就只要到一些飯館去正點個吃後系系饞的~~！價格在60少元一份，我說的是水鍋
馬田豆腐：永衰馬田的豆腐濁醇而粗膩，雪白嬌嫩，或者煎或者煮，添上大蔥、辣椒、麻油等佐料，芬芳撲鼻，陳苦非常。馬田豆腐，是酒席上的好餚，淺替民眾愛好。呵呵，老兄除了怒悲魚其真仍是很喜愛吃豆腐，許多格式的豆腐爾都比擬愛好除了這個還有『鐵板夜原豆腐』或『五臭濕炒肉』『麻公豆腐』皆很合適我心味~~地址：實在有良多處所都有，只有您瞅睹洋菜館的招牌，應當都會有那敘菜，價格很適西各天不異，重要非望飯館的品位往定的！！
唆螺：「呼氣唆（喝）與，螺肉便己，新實唆（喝）螺！」唆螺最具郴州特點，其虛我到裡面吃的唆螺分認為出郴州的惡，不知路是習性了還是怎麼歸事，正邪感覺郴州的唆螺在我口外是最歹的啦，你疑你大家去吃吃！~~地址：許多郴州著名日宵的中央都有，比方說:蘇仙嶺底上的晝宵大排檔，還有春風路日宵大排檔都很不錯價錢是8.00￥一份
竹筒米粉肉：o(∩_∩)o...哈哈！這說菜信任你們都會喜愛吧，也當當都吃過，其虛這個菜偽的很大主，就望個飯館的口味怎樣樣，咱們這邊其名永衰的作的很壞，很香，很老~很
地址：我以後在"湘淼我家」吃功糟不對不曉得當初還有不有，要不你便利的話，仍是往永衰吃吧！！~~
以上是小兄時常往吃的，其真還有許多賴吃的比方：剛降到的「秋燕」邊上有家『華聯生食』面面的熟食很不對特殊是鴨爪，還有東街的『世家一品』生食店外面醬板鴨口感很美，北街的『餃霸粉王』的米餃很不錯，也是嫩字型大小了，啟了多少十暮年了
還有南湖市場中間的一個小攤的香豆腐``戰三完大上面湊近燕泉道的那個處所的香豆腐也很孬吃``
還有在文明路有家腌蘿卜滋味很惡``~
還有在6外邊上有一家麻辣燙，滋味很不錯。~
還有一西門口的餃子。春燕的混沌。??
還有環保局錯點的『嘉禾洋菜館』~
還有湊近邦敘的『城巴佬』~
還有文明路的帝都的海鮮~
借無春風道的晝宵戰鹵粉~
蘇仙嶺上面的晝宵 焚烤 炸串
還有興旺步止街的老吃，（爾感到沒有怎樣樣）~
還有有良多啊。 韭菜粑粑 壇子肉 秋舒 油蔥米因 。 椒鹽饊子 。 ~
還有些賤一面便像袋卸包卸糟之種的臨威嚴鴨，西江魚，壇女肉，桂東的糍粑粑~
還有國民西道的粥王店?粥沒有對！~
還有兩西頂上的麻辣炸串~
借無街邊下的一些鐵板魷魚~
還有復興橋上面的燒烤店子~
還有在五完小那裡有家店子是吃湯方八寶粥的很歹吃，湯方尤其有嚼尾，而且在那裡每暮年的濁亮節時代都會站渾暗粑子，好差吃的，還要當時預約
⑤ 郴州有什麼出名的地方小吃
郴州知多少請看網站
http://user.qzone.qq.com/422970731/blog/1248754751
吃
1、吃活水魚，可到振興橋底下的「小毛活水魚館」。
2、吃西餐建議到原新鴻悅四樓的巴菲特，西餐自助牛排，消費中檔。
3、吃血鴨，最好配啤酒。東塔嶺烈士紀念塔下面有家「桂陽血鴨」很不錯，只是店面裝修不太好，建議大家點好之後到隔壁的「重慶香辣魚」去，一邊吃鴨子一邊吃魚，那叫一個爽。
4、南街靠北湖區法院那邊有家「棲鳳渡魚粉」店，二十四小時營業，正宗老字型大小，3塊一碗。魚粉店邊上有家「舉古包子」，裡面的餃子很好吃。
5、喜歡吃雞肉而且也很喜歡重口味的朋友，可以選擇燕泉路「南國雨林」對面那家「高子燒公雞」，口碑好、味道也好。
6、夜宵吃唆螺，蘇仙嶺底下和東風路的夜宵大排擋都很不錯，8塊錢一份，價格實惠。
7、吃臭豆腐，去燕泉路往三完小路口上坡左邊的那家洪胖子臭豆腐店，開了近二十年的老店，店面不大、稍顯破舊、也沒有招牌，但味道和豪爽實在的老闆洪胖子就是最好的招牌。
8、西街的「世家一品」熟食店，醬板鴨口味地道、夠勁。
9、南街的「霸餃粉王」米餃很不錯，還是老字型大小，開幾十年了。
10、五完小那裡有家湯圓八寶粥店，湯圓特別有嚼頭。而且每年的清明節前後都會做清明粑子，純天然綠色食品，味道好極了，不過要事先預定。
11、夏天喝奶茶，人民西路、文化路到處可見「七杯茶」，激烈競爭之下，性價比會比較高。
12、只要不是寒暑假，每晚6點到12點，從二中門口到蘇仙嶺牌坊那整段路都被小吃攤包圍了：煎餃、魚粉、各類燒烤、麻辣燙……
13、北湖市場前有成排的燒烤攤，那裡的鐵板魷魚堪稱一絕。
14、國慶路家潤多旁的金牛角王，環境幽雅，中餐、西餐口味正宗，味道真的蠻時尚。
15、郴州廣電前面的「獨一家」粉館，每天早上吃粉場面相當壯觀，老闆下粉下到手發軟。
16、郴州日報附近的盒飯，小腸、豬頭肉、瘦肉、鴨肉……品種齊全，價格不貴，分量充足，美味可口。
17、進一九八醫院的路上有家「桂東土菜館」，去那裡吃飯，小江魚、高山黃糍粑、蘭花豆、磨芋豆腐等千萬不要錯過。
⑥ 湖南醬板鴨什麼超市可以買到
湖南特產醬板鴨到湖湘四件寶可以買到！八一路省軍區
香樟路158風尚酒店
韶山南路雲鼎公館！
⑦ 想在網上買只醬板鴨，那個牌子好吃，求推薦（送女朋友）
我買過幾個品牌的，目前覺得湖南郴州的臨武醬板鴨，還不錯。
⑧ 湖南醬板鴨哪個牌子最好吃
金元、仙都、絕味、周黑鴨、泰天和這幾個品牌的醬板鴨好吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食。
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
做法：
選鴨：制板鴨的原料鴨愈肥愈好，並以未生蛋和未換毛者為佳。
腌制：
1.殺鴨退毛，去內臟，宰去翅尖，鴨腳，從胸脯剖開洗凈，再吊起滴干水份。
2.擦鹽。將精鹽於鍋中炒干，並加入0.125%的茴香，炒至水氣蒸發後，取出磨細。其後將鴨稱重，用其重的6.25%的干鹽。將鹽的3/4從頸部切口中裝入，反復翻揉，務使鹽均勻地粘滿腹腔各部。其餘的鹽擦於體外，應以胸肌、小腿肌和口腔為主。擦鹽後依次碼在缸中，經鹽漬12小時後取出，提起後翅，撐開肛門，使腔中鹽水全部流出，這稱為扣鹵。然後再疊於缸中，經8小時左右進行第二次扣鹵。
3.復腌。第二次扣鹵後，把花椒，五香粉，火硝(亞銷酸鹽)，白糖混合均勻，抹在鴨子身上，肉厚處多抹。南京風味的應抹上甜面醬，湖南風味的加上辣椒粉，然後置缸內腓漬十個小時，中間翻一次，如果鴨大，腌的時間更長。
4.鴨子出缸後吊起滴干鹽水，用熱紗布把鴨子身內處擦乾，再用兩根篾架成十字形撐於鴨子腹中，壓成板狀，晾乾水分。
5.用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成。