『壹』 羅馬哪家意式早餐好吃,羅馬意式早餐餐館推薦
可以試試這家: Giolitti
地址是:Via Uffici del Vicario, 40
郵編 00144
Roma, Italia
『貳』 義大利哪個地方美食最多
義大利的首都羅馬的美食最多,也最好吃。首先來談談義大利面,即pasta,相信很多朋友都見過這個樣子的的義大利面
中間的這個,應該就是比較出名的Spaghetti了,這種長長的義大利面是認知度最高,也是最常見的一種pasta,而根據粗細程度的不同,分為spaghetti,thin spaghetti和angel hair(有點類似蘭州牛肉面的二細,大寬這種叫法),其中angel hair是三者中最細的一種,一般乾的速食angel hair煮個四五分鍾就可以了,而spaghetti這種粗一些的就需要十幾分鍾。
最基本的white risotto的做法很麻煩,首先用小洋蔥(shallot),芹菜(偏白的,嫩的那部分),紅蘿卜在鍋里煸炒,之後加入risotto rice,再加入白酒,等酒精揮發後加入雞湯或者蔬菜湯,直至這種risotto rice差不多膨脹起來,達到了要求的熟讀的時候,關火,加入一塊黃油,攪拌均勻後在表面加上特級橄欖油和芝士(一般是parmesan)就可以了。
整個過程非常繁瑣,不算做雞湯高湯的時間,也需要接近20分鍾,這二十分鍾你要不停攪拌直到米飯成型,所以一般來說是一道收費比較高,並且十分考驗廚藝的義大利美食。
『叄』 國際10大美食之都是哪
提到美食,總能讓人心神一動!美食永無止境,干飯人在美食的道路上一去不回頭,哪有美食,哪就有干飯人。來看看干飯人分享吧!中國第4個「世界美食之都」沒吃過5個的,別說你去過那!一起去看看吧!提到世界美食之都,那是無數人的嚮往,更是對美食的一種肯定。在中國得到過這種世界美食肯定的有4個地方,很多人只知道前3個地方成都、順德、澳門,其實在繼他們以後,在2019年揚州成了中國第四個世界美食之都了。
其實一點都不意外,畢竟揚州歷史文化悠久,景色秀麗,人傑地靈,有「月亮城」和「溫泉名都」的美譽。簡直是冒著仙氣般的地方,美食又怎會差呢?
1、蝦籽餃面,據說這是最親民的一道揚州美食,到過揚州沒吃過終身遺憾!
8、老鴨粉絲湯,揚州人特別推薦的一道美食,必吃項,據說甩南京鴨血粉絲湯N條街,你吃過嗎。
『肆』 義大利有什麼特色小吃
蒜絨烤麵包:到了羅馬,一定要嘗嘗這種蒜末烤麵包。是一種加鹽、加蒜,還抹上橄欖油的一種麵包。這種美味只有在義大利才能品嘗得到。如果在這裡面再加上番茄末,羅馬人把它叫做Bruschetta con checca,非常美味,絕對可以作為食慾的催化劑。
『伍』 在古羅馬,羅馬人的一日三餐吃些什麼,有什麼特有美食嗎
自古以來「民以食為天」,飲食是一項關系國計民生的大事,通過飲食文化可以窺見一個國家的基本現狀。對羅馬人而言,自羅慕露斯建城到羅馬帝國分裂,他們的飲食文化也發生了顯著變化:從開始的節制轉向帝國時期的奢華。其原由主要與羅馬的地域擴張有關。
最後,羅馬人後來重視飲宴,大肆鋪張浪費,也有政治上的原因。阿庇安他的枟羅馬史枠中數次提到「賄選」。他明明白白提到凱撒喜歡拿錢賄賂選民投票給他,為此還負了很多債。可見,「賄選」這一行為在羅馬共和末期就很常見。而郭長剛在其所著枟失落的文明:古羅馬枠中提到,在共和國末期,羅馬城有近30萬的破產自由民。這些自由民沒有財產不想工作,但他們手中有選票,任何想要當選公職的人都不可能忽視這一批人。所以,為爭取到他們的選票,候選人就不得不滿足他們所提條件,讓他們玩得開心,吃得更開心。於是,飲宴漸漸發展成羅馬人開展政治、文化活動的重要場所。在這個場所里,破產自由民和平民能夠跟貴族共處一室同享美食,森嚴的等級制度被暫時拋開,由此獲得了一種相對的平等。
『陸』 世界三大著名美食國家分別是
世界三大美食王國,是指中國、法國和土耳其。
三個國家美食各具特色,十分豐富,中國為三大美食王國之首。
1、中國
中國成為著名美食國家的主要原因不是五花八門菜餚的名字,而是「味」。「一菜一格」,「百菜百味 」,它是中國菜餚的最大特色,也是成為美食王國的根本原因之一。
(6)羅馬有什麼好吃的地方擴展閱讀:
三大美食國家菜系淵源:
1、中國菜系因地理、氣候、習俗、特產的不同形成了不同的地方風味,菜系的劃分單就傳統的飲食特點而言,目前有四大菜系、八大菜系之說,而且劃分系類仍有繼續增加的趨勢。不過,從總體上來說,我國菜系大致劃分為四川、廣東、江蘇、山東四大菜系。
以物產為依據,形成了口味的差異是菜系發展的重要因素。烹調方法的差別,也是形成菜系不可忽視的重要條件之一。清代飲食鑒賞家、評論家袁枚《隨園食單》中,曾寫了南北兩種截然不同的烹調方法,作豬肚:「滾油爆炒,以極脆為佳,此北人法也;南人白水加酒煨兩柱香,以極爛為度。」
2、亞洲及小亞細亞地區豐富的農作物品種、漫長的歷史進程中與各種文化的交互作用、塞爾柱及奧斯曼時期宮廷中花樣翻新的烹制方法,都對土耳其烹飪文化的形成產生了影響。土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜,還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。
3、相傳16世紀義大利女子Catherine嫁給法蘭西國王亨利二世以後,把義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟,黑菌,嫩牛排,乳酪等烹飪方法帶到法國,路易十四還曾發起烹飪比賽,即現今流行的Corden Bleu獎。曾任英皇喬治四世和帝俄沙皇亞歷山大一世首席廚師的安東尼.凱萊梅寫了一本飲食字典,Dictionary of Cuisine,成為古典法國菜式的基礎。
『柒』 義大利主要城市和美食
羅馬:斗獸場、萬神殿、西班牙廣場(羅馬假日經典鏡頭)、許願池、威尼斯廣場。還有城中國梵蒂岡,也一定要去,博物館非常之好。最好提前網上預定,省去兩小時排隊時間。如果有時間,還可以去看真理之口,也非常有趣。羅馬假日里,記者騙公主手被咬掉的地方。
威尼斯 聖馬可教堂、聖馬可廣場(被拿破崙成為歐洲的會客廳,上面還有歐洲最古老的咖啡廳,不過也非常貴,100多人民幣一杯)嘆息橋、學院橋、里亞托橋都不錯。可以買一種全天公共交通票,可以做mestre島上的公共汽車、以及主島上的公共船,大概3歐一張,記不清了。早上,乘船通游大運河,然後步行游覽,威尼斯最適合步行看。
佛羅倫薩 聖母百花大教堂、學院美術館(裡面有大衛像,原版)米開朗琪羅廣場(可以俯視佛洛倫薩全城)、老橋(也成金橋,金首飾非常漂亮,女生一定會喜歡,非常炫目)、還有賣皮具的市場,可以去看看,還是比較便宜的,皮質、做工都不錯
比薩 (實際比薩屬於佛洛倫薩地區)比薩斜塔,還有周圍的三個建築,記不住名字了。可以花一下午去(從佛洛倫薩出發)其實那也就只有一個斜塔,比較好。去了就知道了。所有的人,黑、白、黃都做各種各樣的姿勢照相,挺好玩的。
只去過這幾個地方,其他地方都沒有去過。
義大利除了皮薩和面,還有一樣就是冰淇淋。羅馬和佛洛倫薩都有百年冰淇淋老店,尤其是羅馬的,店員會用各種語言和你打招呼。中文、日語、韓語都有。
皮薩也一定要吃,不要吃旅遊景點周邊的,貴而且不正宗。要去pizzaarea。在義大利吃皮薩,是一人一張的,一定可以吃完,非常好吃!價格從3歐到10多歐不等,主要看你要的配料多不多。有一種配熱那亞醬的,別的地方沒有,非常好吃,一定要多吃!!!回國後,所有皮薩店我都不去了。真的完全比不上。
如果要吃義大利面的話,就吃墨魚面吧。在威尼斯吃,非常、非常非常好吃。簡單來說,墨魚面的義大利語發音是「四把改梯賽pia」
另外,推薦一本三聯書店出的lonely planet的義大利,分城市介紹,由城市歷史、風鏡、典故組成,幫你設計線路,還介紹各種價位的飯店、旅店。你想知道的,上面都有。
『捌』 羅馬哪有好吃的火鍋啊啊啊啊啊啊
你在羅馬
『玖』 義大利有哪些好吃的菜
滿意答案好評率:100% 和中國菜依地理位置形成八大菜系相同,義大利的北、中、南三區,也各自發展出獨特的菜色風格。
北區
北意為義大利最繁榮的區域。此區的食物深受到阿爾卑斯型氣侯主宰。冬季時雪,夏季燥熱。
奧斯塔村與皮埃蒙特地處義大利西北角。當地聞名的意式山產與風味深受鄰國法國的影響。像白松露這樣的外來材料屢見於皮埃蒙特食譜中。皮埃蒙特南部與阿斯堤及阿爾巴為鄰,同為義大利醇酒產地。特種谷類——大麥片則為本區另一項特產。
再往南為利格里亞,本區緊鄰法國蔚藍海岸。棕櫚羅列的街道,滿山的橄欖樹,多樣的鮮花以及遊艇星羅棋布的港口,多數人稱本區為義大利的里維耶拉。義大利最棒的海港——熱那亞即座落於本區內。這里有聞名的利格里亞海鮮佳餚以及新鮮蒜頭、佐以純橄欖油、新鮮的義大利羅勒、松子及帕爾馬乾酪特調的義大利面醬料——熱那亞香蒜醬。此外,利格里亞也蘊藏富時蔬與柑橘。
利格里亞東邊為倫巴第區。義大利工業之都-米蘭也位於本區內。本區名菜有米蘭什錦蔬菜湯及米蘭燴飯。倫巴第的布里安薩區以牛肉及酪牛聞名。米蘭為重要的文化中心,拉斯卡拉歌劇院及達文西知名的濕壁畫「最後的晚餐」皆在米蘭。
義大利北部另一知名的美食區為富盧里.維內提亞.吉利亞。此區食物深受東方鄰國南斯拉夫以及北方鄰國奧地利的影響。紅燈籠辣椒、罌粟仔、肉桂、時蘿及辣根等出現於醬料中。米及大麥片比面條更受歡迎。臘腸與紅酒、蕃茄、紅燈籠辣椒燉制的紅燴牛肉為本區特產。崔立斯特為值得一游的地點,以海鮮菜餚聞名。
威尼托區,義大利最著名的水都威尼斯即位於本區內。本區的美食較清淡營養。屬於地區風味的有Risi e Bisi,這是一道由新鮮豌豆、米及帕爾馬乾酪調的湯糊。青豆面,由蕃茄、小面條及青豆燉煮而成,再配上主宰本區亞德里亞海的豐富海鮮。
愛密莉亞.羅美格納區因其在美食上的貢獻聞名。四種材料主宰本區烹調:蕃茄、雞肝、熏豬排及soffrito(炒芹菜、洋蔥與蘿卜)。當地人認為他們的美食是義大利第一。當然其它區的義大利人強烈否認。
中區
義大利中區的美食較北區簡單。羊肉、牛肉、羔羊、野味等或燉或叉烤或網烤。面條與蔬菜,特別是蘑菇與松露,用以裝盤。
此區最知名者是義大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及網烤肉類深受喜愛。托斯卡人對豆類獨具品味,最知名的是鼠尾草與橄欖油煮白豆。托斯卡人也喜愛濃湯。其它較受歡迎的菜餚還有翡冷翠牛排及烤或酒燉野豬、鹿與兔等野味,通常以當地生產聞名於世的香堤酒來清洗野味。
翁布里亞區以松露聞名。此地的特色菜有黑松露面,葯草烹調叉烤乳豬。牛肉及當季野味也是本地重要肉食。
緊類翁布里亞的是馬其,這里的食物頗具鄉土風味。Porchetta(胡椒、迷迭香及大蒜填豬)、Vincisgrassi寬面(肉桂香雞胗及面條、肉豆蔻貝夏梅爾調味白汁夾炒鵝肝)深受喜愛。最知名的海鮮菜餚為番紅花高湯燉煮各種魚類的海鮮湯。
羅馬帝國時的7大山丘皆位於義大利中部。較受歡迎的羅馬菜包括小羊肉(新迷迭香烤羊肉),燒炭人義大利面(培根、蛋及乳酪醬面),小牛肉(馬薩拉白酒燉小牛肉切片,上覆生火腿)以及Suppli al Telefono(熟煎米球內加莫澤雷勒乾酪)。
阿布魯索為義大利中部的另一區。除了種類不同的面條、羊肉、濃湯外,種類廣泛的香料甚至辣椒也常見於本區。
南區
半熱帶氣侯的南義盛產花朵與柑橘。南部主要地區有坎帕尼亞區、巴西里卡塔、阿普利亞區、卡布里亞以及較義大利其它區落後貧窮的兩大島-西西里島與薩丁尼亞島。相較北義人喜歡自製的軟面條,南義人則偏好乾硬的面條。通心麵在南部深受歡迎。比起其它義大利行政區,本區交通建設落後,南部沿岸地區供應多元的海鮮食品,而內陸地區則以肉品為主。當地口味的披薩由木柴烤箱中出爐,菜餚上點綴各色蔬菜、海鮮、肉類及乳酪。南義的橄欖油特別純,橄欖油在此地比北方的奶油應用更頻繁。
在坎帕尼亞區中,拿波里最為出名。拿波里的特產包括辣章魚及蕃茄海鮮(蛤蠣及魷魚較常用)醬面。將面條以蕃茄、大量的蒜、剌山柑、橄欖及魚是入味。知名的帕馬爾乾酪或帕馬森乳酪,即出於本區。
義大利西南方的西西里島,供應大量由大蒜、深黑或墨綠西西里島橄欖及茄子調味的海鮮及麵食。西西里島人會告訴你,他們的橄欖世界第一。這里甜點深受喜愛,特別是西西里島的乳酪水果巧克力蛋糕(多層冰淇淋蛋糕)及奶油甜餡煎餅卷(脆皮捲筒內置甜乳清乾酪、糖果有時也加克力)。
盡管地域不同,義大利食物的特色在於饒富變化與創新,在特定的主題中建立創意與革新。在製作義大利菜時,你可以根據自己的口味與靈感自由創作,添加或減少材料。因此,不同的廚房有不同的醬料。此點與高級法式料理,主廚必須嚴守規則照本宣科,大相徑庭。
對於義大利菜還有一點必需了解。食物不僅可在最好的餐廳烹調,也可在自家廚房料理。因此,最好的義大利菜不僅出現在最好的義大利餐廳中,也出現在喜好烹調的家庭中。義大利人對義大利菜下了一道批註:「家庭美食(la cucina di casa)」。
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比薩餅:日消費量達100萬份之多,每年的營業額約30億美元。
冰淇淋:義大利最著名的甜點是冰淇淋,其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最為普遍的口味。羅馬有兩家專賣冰淇淋的老字型大小店:一是PALAZZO DEL FREDDO(在VIA PRINCIPE EUGENIO 65、67號),外賣每公斤約2萬里拉;另一家是GIOLITTI(位於萬神殿朝眾議院的方向)。冰淇淋的售價按甜筒或紙盒的大小分別為4000、3000、2500里拉。
通心麵:義大利通心麵可以做成如蝸牛狀、筆桿狀、貝殼狀、車輪狀、螺絲狀、五星狀、手鐲狀、米粒狀、管道狀、蝴蝶狀等。義大利的著名食品義大利面是數百種義大利通心麵中的一種,其南北口味差異很大。
咖啡:義大利的泡沫咖啡卡普奇諾(CAPPUCCINO COFFEE)與濃縮咖啡(ESPRESSO COFFEE)是義大利特有的餐桌上的精品飲料。此外,薄咖啡、牛奶咖啡以及檸檬或小茴香增添口感的現煮咖啡和冰咖啡也都是義大利人喜愛的口味。在羅馬有兩家咖啡館最為有名:一是希臘咖啡館(COFFEE GRECO,位於西班牙廣場的名店街VIA CONDOTTI86號)。但價位高出店外三四倍。另一是萬神殿右前方的TAZZA D』ORO。
海鮮:義大利人嗜好各種海鮮,墨西拿的劍魚和地中海的狼鱸魚等都非常有名。義大利人調理海鮮的方法也有一定的特色。如什錦海鮮(油炸魚、蝦、蟹)和魚湯(以番茄醬調味的魚)等等。 義大利各地的特色菜還有:撒丁島的烤乳豬肉、佛羅倫薩的牛肚和牛排、羅馬的魔鬼雞、米蘭的利索托米飯、博洛尼亞的海鮮面條、帕爾馬的生火腿、西西里的甜點以及佩魯賈的巧克力、威尼斯的傳統糕餅、各沿海城市的烤龍蝦等等。
餐館:義大利餐館很多,大致可分為正式餐館、快餐館、自助餐館等,此外,還有許多外國餐館,如法國的、德國的、日本的、馬來西亞的、新加坡的、中國的。這些餐館的飲食具有外國風味,顧客可品嘗到異國特殊品種,如精細的法國菜、日本的清酒以及中國的黃酒、松花蛋、青卷等。 自助餐:在義大利,去自助餐館用餐也十分方便。自助餐館通常設在高速公路大的加油站附近或者熱鬧非凡的市中心。在高速公路旁的餐館用餐十分方便,先取塑料餐盤,然後任意挑選自己喜歡吃的各種菜餚,加上麵包、飲料及水果,結算付款後,全可找好餐桌坐下進餐。市中心的自助餐館,用餐前先按人交費,成人每位10,000里拉-20,000里拉,兒童減半。用餐時,冷盤、熱菜、酒水、水果、甜食和冰淇淋均自取,不限量。
求採納為滿意回答。
『拾』 義大利羅馬有好吃的中國菜餐廳嗎
去到歐洲還吃中國菜?也太奇怪了吧?其實並不呢!不少在國外的中國菜館做得比國內的很多餐廳都還要出色。通常店裡都會有或多或少的中國特色裝飾,客人們聊天間回盪著不同口音的普通話,讓你在一進門便感受到彷彿回到了國內一樣,但偶爾進入的幾位外國客人又會讓你回到現實,你是在歐洲吃中餐。如果你漫遊在歐洲太久,想念祖國的味道的時候,這些中餐館會是你很好的選擇哦!
寬窄巷子(Xiang Zi Restaurante)是羅馬城中最好吃的川菜,位置中心。對中國胃最好的慰藉也不過如此。
食肆環境
在民族大街上就可以看到寬窄巷子的小小牌子,過了馬路走進側面的小路就是了,看到中文字激動得快哭粗來!