❶ 哪裡有好吃的炸醬面館
你在什麼地方,推薦你個地方,那裡的炸醬面館挺好挺正宗的,在王府井小吃城,我饞了就會去吃一次,畢竟家不住王府井嘛,所以不常去,但一周肯定會去一趟。別的地方我覺得沒有太特別的地方。
❷ 炸醬面哪裡最正宗
我覺得還是北京的炸醬面最正宗吧!因為是北方菜,所以味道比較濃厚...配料也很多,而且如果單指醬來說,那肯定是北方的醬正宗!反正我是很喜歡吃老北京的炸醬面的...有機會你也嘗嘗,說不定你也跟我一樣就喜歡了... 做法是這樣的∶黃醬一袋,甜面醬2分之1袋.〔兩種醬的混合,是因為如果都用黃醬,就太干太咸了,而甜面醬味道甜,兩者搭配正好,比例是黃醬和甜面醬2:1;〕肥瘦肉丁,蛋清一個(拌肉丁用),黃瓜,豆芽,蘿卜,豆苗,豆腐干,豆角,蔥白,大蒜,花生油,生抽,料酒,白糖,鹽,大料,花椒,干辣椒,薑末,味精。 油燒至六成熟,擱白糖炒至發金黃色,放入肉丁上色,加生抽、料酒、大料、花椒、干辣椒、蔥段、大蒜煸炒,然後加水用中火將肉熬至八成熟出鍋;熱鍋加花生油,放入大油丁耗出油,再放入配好的醬炸一下,中火煸炒出醬香(炸以前擱蔥白,會有蔥香,依個人喜好),然後放入肉丁、薑末,用小火慢慢熬,為防止糊鍋,隔一會需用鍋鏟順鍋底攪拌,咕嘟10分鍾左右,待醬和肉丁水乳交融為最佳,如油不夠可適當加水. 接下來就是面了,炸醬面當然最好是手擀麵,煮麵的水要比較多,放一些鹽,這樣面煮的時候不會粘連在一起,面不要煮的太爛,點3次水就差不多了,有一點點生,有咬勁最好吃,面條煮好了,用冷開水沖掉麵糊,這樣才爽滑好吃. 接下來你就可以大快朵頤啦,呵呵 .
❸ 好吃的炸醬面在哪
前兩天去了大花園那個炸醬面了,談不上好吃但也不難吃,可能是我嘴比較刁吧,呵呵~~不過目前擱虛線應該是沒有比那好吃的炸醬面了。
❹ 炸醬面哪裡做的最好吃
北京的炸醬面好吃,去玩的時候吃過,比我們浙江這邊吃的好吃很多。還後還有個炒肝很好吃
❺ 蘇州 哪裡的 炸醬面 比較好吃
炸醬面? 以前住馬浜的時候 有一家挺好吃的,在馬浜花園北,86棟左右吧
❻ 蘇州有哪些著名的小吃館
請客大桌吃蘇幫菜、農家菜、自家菜:
1、吳門人家:獅子林邊的是第一家老店,喜歡他不僅是因為他家的菜做的異常正點,也因為他的建築風格,一家區別於現代風格的園林古宅式正宗蘇幫菜飯館;婁葑店開張那階段,我們也去過,雖然裝修的不錯,味道也還行,但是總覺得少了點什麼。。。
2、西山人家:因為他家的臭豆腐是我喜歡的,還有醬爆螺絲啥的,都是家常菜,生意爆好;
3、席家花園:東山方向出名的農家菜,也是生意亂好的一家太湖菜館;
4、珍珠飯店:今天剛去的,觀前邊上弄堂里的一家小飯館,其貌不揚,家常菜,味道還好的,餓的時候就著菜吃老大一碗飯;
5、老安利:莫邪路上,十全街的南邊兒,實惠的飯館兒,認識的朋友同事可以在那吃,環境一般,但是味道可以,對得起那個價位;
三四個朋友小聚:
1、水天堂:我喜歡他干凈優雅的環境,和裡面的大部分的飯、面,特別是炒烏冬,如果幾個好友小聚,可以邊吃邊聊,坐著很舒服;
2、農樂園:韓國料理,小貴,但是菜是不錯的,烤五花肉、海鮮炒年糕都是我喜歡的;
3、土大力:和飯團女性經常去,價格實惠,大醬湯是陳老師最愛;月喜歡炒粉絲,雖然吃多了容易老年痴呆;金老師喜歡一串的那個叫什麼來著。。。忘記了;我還是喜歡辣炒年糕,還有金針菇卷;
辣的菜系,包括干鍋:
1、干鍋傳奇:觀前的店最佳,只是排隊總是如此讓人心煩;
2、哇哇叫/呱呱叫:曾經一度喜歡干鍋牛蛙,現在地溝油的危害日益蔓延,不太願意吃了;
3、巴蜀傳香:園區左岸商業街,環境不錯,適合小聚,菜的味道也蠻好的,適合喜歡稍微吃點辣的人群;
4、湘膳:園區湖東,去過幾次,印象里剁椒魚頭、農家筍干、鐵板魷魚等是必點的。
火鍋:
1、重慶德庄:中間那鍋湯是絕對的好;
2、小蒙羊/小肥羊:都ok啦;
3、要德、老媽等,我個人不太喜歡。
下班啦,不寫了,想到再說,看過的,你們覺得哪個地方的菜好吃呢?不如拿出來分享下阿~~~
以下內容從懶羊羊空間轉載:
好吃的東西和地方:排序不分好吃程度的順序哦
1.三元三村-東北人燒烤
2.北寺塔-小東北燒烤
3.喜士多-1元一根的腸子
4.四海游龍-酸辣湯
5.鄧蔚路-西蜀寒舍-川菜--水煮魚,酸菜魚
6.觀前-加州風情-穆斯蛋糕
7.鳳凰街-一文酸菜魚
8.相王弄-三五亭韓國料理
9.德庄火鍋
10.學士街-怪怪龍蝦
11.王天井巷-蘭州拉麵裡面的飯飯
12.石路-清真拉麵
13.蒙自米線,炸豬排
14.水天堂-咖喱椰香牛肉飯
15.巴蜀傳香-沸騰魚
16.蘇大後庄-炸醬面
17.新區商業街-駐地屋日料
18.三元坊-大盤菜,鐵板茄子
19.景帆路的雞爪
20.大洋百貨樓下-DQ冰淇淋
21.小公園珍珠弄珍珠飯店
22.蘇綉飯店
23.天府水煮魚
24.十全街又一村-龍蝦
25.三元坊-德仔煲仔飯
26.王天井巷-波瑞德--吃類似KFC東西
27.南華-酸菜魚
28.里河-美佳門-韭菜雞蛋餅
29.景范中學那條弄堂的韭菜雞蛋餅-年輕夫妻的那家
30.烏鵲橋路南陽街路口的安徽蔥油餅
31.水香菜場王氏燒餅
32.三元2村-麻辣燙
33.彩香一村(彩龍商場正門)對面的泡泡小餛飩
34.瑞豐的小海鮮(夜宵吃吃不怕胖)
35.重慶蘇大姐
36.皮市街口-豆腐花
37.新中-菜包腐乳
38.里河新村-美佳超市對面-裡脊肉和臭豆腐
39.龍錦漁港-剁椒魚頭
40.彩香2村-麻辣燙
41.老媽-香辣牛肉米線
42.雙塔鍾樓新村門口的大餅
43.雙塔-韭菜餅+豆腐花
44.北門飯店-曾經的腸肺湯
45.花溪王-酸包菜比米粉好吃。哈哈
46.干鍋傳奇
47.鳳凰街-啊成-蘇邦菜
48.蘇大後庄-吳阿姨雞蛋漢堡
49.李公踢-大遇鐵板燒
50.香格里拉-海鮮自助-麵包房的披薩,餅干,蛋糕。
51.星巴克-新冰樂
52.索菲特-自助
53.老閶門-豆漿油條
54.十全街-寶辰飯店-瓦片魚
55.偉記奧面館-辣醬面
56.相門橋下-雅博燒烤
57.京京-鴨血粉絲湯-番茄牛肉飯
58.味千拉麵-豬排咖喱
59.必勝客-鳳尾蝦-烤翅
60.烤遞披薩-綠寶廣場
61.人民橋南堍-麻辣燙
62.觀景新村超市旁邊-豆腐花|八寶粥
63.十全街-亞克西-烤羊肉串|羊肉餐
64.王天井巷-全州韓國料理店-石鍋拌飯。
65.南門菜場_ 炒肉釀團子(蘇州話,釀就是餡)
66.司前街郵局旁那個巷子里的大肉粽
67.巴拿米的原味泡夫
68.平江路,桃葉鋪的甜品,首推杏仁糊
69.大嘴魚鄉
70.觀前街大光明-旁邊-PAZZ店-18米的-乳酪PAZZ
71.鳳凰街進10中那條路口的咖喱屋
72.十全街五卅酒家
73.南園橋夜排擋
74.曾經的觀前街九州拉麵,咖喱牛肉飯
75.橫涇公墓後山裡人家的雞
76.鎮湖富豪酒家的甲魚
77.盤溪菜場 泡泡餛飩
❼ 上海哪裡的炸醬面~陽春面~牛肉麵很好吃很正宗啊拜託各位大神
在浦東南路靠近東昌路的路口有一家已經開了二十多年的面館,那裡的炸醬面不錯,(就在肯德基旁邊的弄堂里),而且你從棲霞路走到那裡也沒有多少路,最主要的是你吃好門口就有985公交車,終點站就是上海體育場。乘車過去一個小時都不到,是不是很方便。 上海的各種美食街頗受各地遊客歡迎,其中著名的有雲南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。 隨著上海與周邊地區聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的「海鮮一條街」,金粵漁村、雲都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。 雲南路:上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。於是有人戲言:「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。 交通:220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經雲南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、126、503、926路(東向),在淮海東路設站的有42、126、920、926路(西向)。 黃河路:從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。 交通:地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。 乍浦路:虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通:100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。 吳江路的小楊生煎 粗粗地掰一掰手指頭,上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家,比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話,「阿拉等情人超過五分鍾,就要發幾句牢騷了,但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店,個大湯多是特色,每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大,金燦燦的,皮薄如紙,卻薄而不破,互不粘連,肉餡是用剁碎的豬肉,加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。 地址:吳江路54號、60號 避風塘的九肚魚 避風塘做的是地道的港式點心,九肚魚是一種海魚,潮汕人稱「豆腐魚」,「造型」特別,像大個兒的泥鰍,肉質有點灰白色,而且綿軟少骨,用筷子夾,就得小心了,稍一用力,可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖,形狀美觀,色澤金黃,口味咸、鮮、香,口感外焦里嫩,夾起一塊就往嘴裡送,湯汁和肉質吸滿油水,嫩滑得像豆腐。不過現在外面 「大興」的避風塘太多了,吃九肚魚一定要認准正宗的6家。 地址:長樂路175號 打浦路1號金玉蘭廣場 南京西路1333號 張楊路501號第一八佰伴 海寧路358號國際商廈 吳中路1258號(合川路口) 四海游龍的鍋貼 鍋貼是四海游龍的特色,鍋貼的樣子也比較反傳統,是條狀的,長長扁扁的,乍一看有點像北京的褡褳火燒,又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別,沒有本地鍋貼那麼油膩,味道不錯。 地址:龍川路121號 田林東路456號 茅台路670號 蟹殼黃 用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處,大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐,邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。 蟹殼黃香酥,生煎饅頭鮮嫩,深受茶客喜愛。20世紀30年代後期,出現了單賣這兩個品種的專業店,如黃家沙、大壺春、吳苑等,名噪一時。 棗泥酥餅 是用油酥面作皮,黑棗泥為餡,經油炸成熟的麵食。其色澤金黃,小巧玲瓏,外皮酥鬆,餡香甜可口,深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。 生煎饅頭 上海稱包子為饅頭,因此,生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡,排放平底鍋內,用油煎,噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。 生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。 蒸拌冷麵 是將面條先蒸後煮,再用冷風吹涼,加調味拌食的麵食。上海飲食市場上,冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後,製法都是將面條煮熟後,用冷水沖涼而成。1949年後,衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。 1952年,四如春點心店採取將面條先蒸後煮,再用冷風吹涼的辦法加工冷麵,獲得成功。不僅符合衛生要求,且加工後的面條硬韌滑爽,受到廣大顧客的歡迎。 陽春面 又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),與煮熟的面條一起拌食。 面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。1945年後,城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油,用來拌面。蔥香濃郁與眾不同,很受歡迎,流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子 以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。 擂沙圓 糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意,她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始,她把湯團表面滾了一層糯米乾粉,後又試制了各類乾粉,結果採用赤豆粉效果甚佳,大受食客歡迎。 豬油百果松糕 用糯米、粳米摻和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜,糯而不粘,果仁口味多樣。 油氽排骨年糕 豬大排肉佐以小而薄的年糕,經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法,分別以曙光飯店(原名小常州,號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表,這兩家都以經營排骨年糕而著名,但製作方法不同,口味迥異,各有特色,20世紀30年代初在上海出名。 鮮肉貓耳朵 傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩,用雞丁、肉丁等作配料,帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格,用手□麵皮,包入肉餡或豆沙,油氽而成,風味特異。 糟田螺 選用中等大小的田螺,以調制過的陳糟為主要調料,烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌,糟鹵香味橫溢,鹵汁醇濃,肉鹵同吃,更加鮮美。 高橋松餅 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,精細加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,為高橋四大名點(松餅,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。 城隍廟梨膏糖 相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由於業主善於經營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。 系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。 奶油五香豆 奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料,伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味,清醇可口、色澤光潔,回味久長,又能生津開胃。 猴銀魚 楓涇丁蹄 十四種上海經典傳統風味小吃 城隍廟梨膏糖 陽春面 蒸拌冷麵 蟹殼黃 海棠糕 條頭糕薄荷糕 開洋蔥油拌面
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❽ 哪裡的炸醬面比較好吃啊
老北京炸醬面
朝陽區星吧路30號
電話:010-67032442
地址:崇文前門大街113號
老北京炸醬面東城分店
電話:010-65270487
地址:東城區南小街421號
吉祥鳥老北京炸醬面
電話:010-67668447
地址:朝陽區靜安里23號樓
老北京炸醬面大王
電話:010-67056705 67055678
地址:崇文區崇文門外大街29號
老北京炸醬面頤和園分店
電話:010-62879543
地址:頤和園路27號
老北京炸醬面館方庄分店
電話:010-62371958
地址:西城區德勝門外黃寺大街物美商店旁
老北京炸醬面(萬壽路總店)
電話:010-68234047
地址:北京市海淀區翠微南里29號樓
老北京炸醬面館亞運村分店
電話:010-66183162
地址:西城區西直門內大街188號
老北京炸醬面大王勁松分店
電話:010-67705901
地址:朝陽勁松七區205樓
夢龍老北京炸醬面
電話:010-63047448 63047881
地址:北京市宣武區廣安門內大街臨75號
聚福居(老北京炸醬面)
電話:010-65821916 67376203
地址:朝陽區團結湖北頭條8號
又一福老北京炸醬面
電話:010-68350918、68312816
地址:北京市西城區展覽館路14號樓
味齋老北京炸醬面(三里河店
電話:010-68537456
地址:北京市西城區月壇南街30號萬方西單商場3樓
京味齋老北京炸醬面(航天橋店)
電話:010-66927911
地址:北京市海淀區阜成路30號(空軍總醫院旁)
就給你這些參考吧~