A. 哪些小海鮮可以蒸著吃
是所有的海鮮都可以的…………原汁原味的海鮮味道很棒滴！🦐🦀️🐟🐟都🦑
B. 可以蒸的海鮮
1、蒸螃蟹
螃蟹其實種類挺多的，寧波人最愛的當然是梭子蟹啦。禁漁期沒有梭子蟹吃的時候，石蟹、花蟹也都不錯。但最適合蒸制的，還是梭子蟹，整個蒸熟了，趁熱邊挖邊吃，肉質特別鮮嫩甜美。
2、蒸帶魚
東海的小眼睛帶魚體型雖然比其他帶魚略小，但肉質特別細嫩鮮美，富含油脂，清蒸帶魚特別好吃。一般配上一點咸齏鹵，滋味烘托得非常完美。
3、蒸梅童魚
梅童魚是一種體型比梅魚略小，全身細嫩無鱗的小海魚。因為肉質特別細嫩鮮美，非常適合清蒸，那種入口即化的細膩和鮮美，只有親自品嘗過的人才能體會。
4、蒜蓉蒸基圍蝦
基圍蝦顏色紅艷，肉質彈牙鮮嫩，非常美味。用蒜蓉清蒸滋味清爽鮮美，非常不錯。
5、清蒸石斑魚
石斑魚肉質肥厚結實，但滋味清甜鮮美，一直是比較高檔的海鮮食品。豉汁清蒸石斑，最是能體現石斑魚本身的特殊鮮美滋味。
6、清蒸鯧魚
寧波人基本上吃的是銀鯧，肉質比較細膩鮮美。鯧魚身體扁平，刺少肉厚，清蒸特別鮮美好吃。
7、清蒸海螺。
很多海螺肉質非常有韌性，滋味越嚼越香。用清蒸的方法比較能讓它們的口感和營養得到保留。清爽簡單的做法，卻是最本質的享受。
8、清蒸蝦蛄
寧波人一般叫蝦皮蛋筒、雜水泊，北方叫皮皮蝦、蝦爬子。一般身體呈現青色的蝦蛄肥美壯碩，很多時候被用來椒鹽或水煮，其實越是品質好的蝦蛄越適合用來清蒸。
9、清蒸小梅魚、小黃魚
小梅魚和小黃魚肉質上雖然有所差別，但在外觀上除了頭部的細微差別外，很難區分。這兩種海魚都是肉質細嫩鮮美的，用雪菜汁清蒸最是美味。
10、清蒸烏賊
每年第一網抓獲的「頭水烏賊」肉質特別潔白細嫩，滋味鮮美。烏賊除了切目魚花炒菜外，清蒸蘸醬油吃也是非常清爽鮮美的。
11、清蒸爆腌馬鮫魚
每年清明前的一段時候，是象山港馬鮫魚味道最為鮮美的時節。新鮮的馬鮫魚身體泛著微微的藍光，看上去非常漂亮。將肉質肥厚的馬鮫魚切塊後用海鹽爆腌，蒸出來之後香氣四溢，不需要別的調味料，非常鮮美的海洋之味。
12、清蒸海鰻。
寧波人除了習慣在年底用大海鰻做成鰻鯗、鰻筒外，新鮮的海鰻還常常被用來清蒸。在菜場就可以請賣海鮮的攤販幫你切開鰻魚，灑上鹽爆腌，清蒸出來香氣四溢，肥美鮮嫩。
13、清蒸玉禿魚
這種身體扁平的海魚肉質鮮美，刺少味鮮。颳去魚鱗或直接剝皮清蒸，配上一點美味鮮醬油清蒸，非常好吃。
14、蝦潺
蝦潺也叫豆腐魚，身體富含水分，因此肉質特別軟嫩，口感和豆腐非常像，但是香味十足。個大體肥的蝦潺一般可以加點醬油清蒸，非常鮮美。
15、清蒸橡皮魚
也有叫剝皮魚的。橡皮魚剝皮後肉質緊實鮮美，有種特殊的香味。刺少肉厚的橡皮魚用咸齏鹵清蒸後，肉質變得更加有彈性，味道上也多了一份鮮美清爽。也可以在清蒸後淋上一勺熱油，滋味也非常不錯。
相關閱讀
精彩視頻
熱門推薦
搞笑趣圖
C. 海鮮蒸著吃營養最好，哪些海鮮最適合清蒸食用
覺得直接清蒸有點寡淡，最後用蒜蓉粉絲清蒸，肉質彈牙，而蒜蓉和粉絲則吸收了龍蝦的鮮，好吃還有一些蛤蜊，扇貝，蟶子等小海鮮，用清水煮一下，就是白灼，就非常鮮美無敵啦！這里介紹幾種，快來一起學幾道海鮮做法吧，也許會為你打開新世界的大門哦！
當然是清蒸的好啦！如果加入麻辣，蒜香，十三香等等味道！那也是個人喜好，沒有什麼不好！薑末，香菜末，香醋3勺，米勺香油，醬油一勺，這樣對出來的味碟回味無窮。哈哈 喜歡的拿去。海鮮就是清蒸最好，時間不能長的，幾分鍾就好，因為清蒸營養不流失，水煮的話，營養進水裡了，要想吃原味的，就是清蒸，能保留海鮮本身的鮮度。。不是很新鮮的可以紅燒或者醬燜。
D. 海鮮怎麼蒸好吃
原料：大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，蔥、姜、花椒各適量。
做 法：1、大蝦洗凈去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；蔥擇洗干凈切條；姜洗凈一半切片，一半切末。2、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鍾左右取出，揀去蔥條、薑片、花椒，然後裝盤。3、用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食。特 點：大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質，營養豐富，能補腎健胃，有利胚胎器官的形成。
該答案來自飯菜網官方網站
蒸海鮮的做法步驟
蒸海鮮的做法步驟：1 1各式海鮮用清水洗干凈，如果比較臟可放鹽，盡量購買時挑選干凈的，回來直接沖洗遍就行，比較方便
蒸海鮮的做法步驟：2 2為了去腥切了三片姜
蒸海鮮的做法步驟：3 3蒸鍋加水，具體水量根據實際海鮮量，多點沒關系，只要水量別太少即可
蒸海鮮的做法步驟：4 4將薑片放在海鮮上，也可放在水中
蒸海鮮的做法步驟：5 5上鍋蒸煮，大火燒開後蒸5分鍾
蒸海鮮的做法步驟：6 6如果量多可多蒸會，只要全張口即可，蒸的時間太長容易老會影響口感
蒸海鮮的做法步驟：7 7准備辣醬
蒸海鮮的做法步驟：8 8辣醬和醋
蒸海鮮的做法步驟：9 9裝盤即可
E. 蒸汽海鮮哪個海鮮好吃
聖子……帶子…………生蚝和扇貝、蝦🦐和螃蟹🦀️和鮑魚海參和海膽刺身龍蝦和三文魚🍣和貝類海鮮等。魷魚🦑和墨魚🦑和章魚🐙章魚🐟🐟刺身壽司🍣和貝類海鮮等食物啦…………
F. 海鮮還是蒸好吃的做法
食材明細
各式海鮮適量
姜適量
清淡口味
蒸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
蒸海鮮的做法步驟
1
各式海鮮用清水洗干凈，如果比較臟可放鹽，盡量購買時挑選干凈的，回來直接沖洗遍就行，比較方便
2
為了去腥切了三片姜
3
蒸鍋加水，具體水量根據實際海鮮量，多點沒關系，只要水量別太少即可
4
將薑片放在海鮮上，也可放在水中
5
上鍋蒸煮，大火燒開後蒸5分鍾
6
如果量多可多蒸會，只要全張口即可，蒸的時間太長容易老會影響口感
7
准備辣醬
8
辣醬和醋
9
裝盤即可
G. 什麼是蒸汽海鮮好吃么
蒸汽海鮮是使用蒸汽火鍋設備烹飪的一種菜品，是通過蒸汽火鍋設備，利用水蒸氣循環來蒸熟食物。
H. 清蒸海鮮怎麼做好吃
蒸海鮮的做法步驟
蒸海鮮的做法步驟：1 1各式海鮮用清水洗干凈，如果比較臟可放鹽，盡量購買時挑選干凈的，回來直接沖洗遍就行，比較方便
蒸海鮮的做法步驟：2 2為了去腥切了三片姜
蒸海鮮的做法步驟：3 3蒸鍋加水，具體水量根據實際海鮮量，多點沒關系，只要水量別太少即可
蒸海鮮的做法步驟：4 4將薑片放在海鮮上，也可放在水中
蒸海鮮的做法步驟：5 5上鍋蒸煮，大火燒開後蒸5分鍾
蒸海鮮的做法步驟：6 6如果量多可多蒸會，只要全張口即可，蒸的時間太長容易老會影響口感
蒸海鮮的做法步驟：7 7准備辣醬
蒸海鮮的做法步驟：8 8辣醬和醋
蒸海鮮的做法步驟：9 9裝盤即可